Włoskie ciasto kruche lub ciasto

[Galina]

Galinadzięki za gratulacje! Jak rozumiesz, wyciąłem go dzisiaj na świąteczny stół. Bogaty cytrusowy smak, harmonijna równowaga między ciastem a nadzieniem. Bałem się nałożyć dużo nadzienia, żeby ciasto nie kapało. Ale w rzeczywistości okazało się jak ciasto. Bardzo lubiłem twoje ciasto. Mama zapytała mnie, jak leci. Jak, jak- Checkmark nauczył nas wszystkich, za co jeszcze raz dziękuję!

A oto nóż. Galina upiekła pierwszy raz, ale jest bardzo zadowolona z wyniku, a samo ciasto kruche jest pyszne.

Następnym razem dodam więcej nadzienia takiego jak Twoje!

Włoskie ciasto kruche lub ciasto

Och, jak bardzo mi się to podoba - dzięki za przepis!

[Alla]

A oto nóż

Alla, cięcie pokazuje, że wszystko jest zrobione poprawnie, zarówno ciasto, jak i nadzienie

Następnym razem dodam więcej nadzienia takiego jak Twoje!

możesz bezpiecznie umieścić więcej wypełnień.

Och, jak mi się to podoba

Lilia, peki!

[Gala]

Gala,



Gala, Galinaale jak masz takie gładkie płaskie plosochki na górnej połowie zwisają. Ciasto może być bezpośrednio w książce kulinarnej, tak gładkie i piękne !!!!!!!

Gratulujemy zasłużonego zwycięstwa w konkursie „Najlepszy przepis tygodnia”

[Gala]

Gala, Gratulacje!

[Gala]

GalaGRATULUJEMY !!! 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

Bardzo słodkie ciasta.
Gratulacje

[Szef kuchni]

Podziękować, Szef kuchni! jestem bardzo zadowolony
Dziewczyny, Ikra, Umka19, Iri55dziękuję!

[Galina]

Siadam za płotem Czytam w krzakach, przygotowuję się do pieczenia
Bardzo atrakcyjne ciasta!
Galina, Gratulujemy zwycięstwa !!

Znacznik wyboru, gratulujemy kolejnego zwycięstwa! Jesteś najlepszy!

[Gala]

Galagratulujemy zasłużonego zwycięstwa !!!
Pebble jeszcze raz prosić o subtelności w wycinaniu pasków nie ma? Tak płasko

[Daria]

Siadam za płotem Czytam w krzakach

Dariaczas wyjść i upiec
Znacznik wyborudziękuję!

Jeszcze raz nie zapytam Cię o subtelności w obcinaniu pasków? Tak płasko

Liliaprzepraszam, nie widziałem wcześniej twojego pytania
Ręka nie drgnęła Tak, tu nie ma subtelności, przecinam ją zwykłym kółkiem do krojenia ciasta, na zdjęciu tak.

Znacznik wyboru, gratulujemy zwycięstwa! Moje ciasto jest w piekarniku. Zrobiony z całej porcji mąki. Miałem problemy z przeciąganiem i upuszczaniem dużego ciasta na blachę do pieczenia! Nie zdawałem sobie sprawy od razu, musiałem majstrować. Ale nic się nie stało. Próbka nie została jeszcze usunięta. Mój mąż spróbował nadzienia, pochwalił go.
Dzięki za przepis !!!!!

[Tatyana]

Tatyana, zrobiłeś jedno ciasto z całej normy? Bardzo trudno jest przenieść taką blachę do pieczenia na blachę do pieczenia, a dla całej normy ciasta uzyskuje się trzy średniej wielkości ciasta (trzecia część ciasta).
Tatiana, pokażesz mi ciasto? Ciekawy.

Znacznik wyboru, czy możesz zastąpić kaszę manną?

[Irin]

Irin, oczywiście. Tutaj kasza manna jest potrzebna tylko jako zagęszczacz, nie można jej w ogóle dodać, ale wtedy dobrze jest zagotować nadzienie, aby nie spływało i było wystarczająco gęste.

[Gala]

Gala, dzięki Galya!
Kiedy wchodzę do pieca, bardzo chcę piec, uwielbiam ciasta z nadzieniem cytrusowym!

Znacznik wyboru, czy możesz zadać jeszcze głupsze pytanie niż pierwsze? Czy mogę zostawić ciasto na noc w lodówce? Chot Wszystko wymieszałem, ale nie mam dzisiaj czasu na pieczenie

[Gala]

Tam nic nie ma! Nie ma nawet ósmej, więc przed północą jest nie tylko pieczone, ale i jedzone. Najpierw tylko zdjęcie, a potem
Naprawdę chcę zobaczyć drugie ciasto perfekcjonistyczne, szczególnie dla tych, których ręce wyrastają z niewłaściwego miejsca, czyli dla mnie
***
Gdybym to zrobił, nawet bym tego nie dał. Po prostu siedziałem i podziwiałem.
GalaDziękuję za pokazanie takiej urody!

[Irina]

Czy mogę zostawić ciasto na noc w lodówce?

Irina, Nie wiem W jednym z przepisów zalecono włożenie ciasta do lodówki na 1 godzinę, ale nie wiem jak na dłuższy okres. Myślę, że możesz spróbować.

Wikidziękuję! W rzeczywistości ciasto jest bardzo łatwe do wykonania.

Znacznik wyboru, przyszedł z wdzięcznością! To tylko znalezisko, bardzo smaczne! Ciasto jest bardzo przyjemne w obróbce, leżało na noc w lodówce, wydaje mi się, że stało się jeszcze lepsze. Przed przystąpieniem do pracy podgrzewałam go przez około 40 minut w temperaturze pokojowej. Zrobiłem to na Makfie, 400 gr wydawało mi się wystarczające, zdecydowałem, że w razie potrzeby dodam mąkę podczas zwijania. I tak zrobiła.
I nie było Małpy z nadzieniem, nie chciałem włożyć semoliny, tylko 4 gramy pektyny NH. Nadzienie okazało się obłędnie smaczne, nie spływało nawet z rozpiętych ciast.
Oczywiście musiałem majstrować przy artystycznym tkaniu, ale wynik był tego wart. Podejmij pracę!





Zarówno ciasto, jak i nadzienie są na pewno w zakładkach! Na pewno powtórzę

Aaaaa i gratuluję zasłużonego zwycięstwa!

[Kara]

Kara, Irinka, cóż, jesteś rękodziełem !!! Jak fajnie to zrobiłeś
ale nadal nie mogę tego znieść ...
Gala, Gratulujemy zwycięstwa !!!

ale nadal nie mogę tego znieść ...

Nie powinieneś tego mieć. To jest pyszne! Ooooooo !! Moje wczoraj wszystko pochłonął połknął, popękał za uszami. Nawet ja mogłem używać tylko kusmana, bo nie mogłem się oprzeć, taki zapach w domu był podczas pieczenia! Dziś żądają więcej

To ty na próżno

tak, biorę to, już to biorę ...

Irina, ciasta okazały się doskonałe, chociaż nie mogły być inne dla takiej rzemieślniczki jak ty. Dzięki za zdjęcie!
Zrobiłem też z Macfy. Dzięki za eksperyment będę wiedział, że ciasto można zostawić w lodówce na noc, jest to czasem bardzo wygodne. I doskonale wymyśliłeś wypełnienie.
Z mąką też jest poprawna, lepiej ją trochę posypać podczas wałkowania, ja też wyjęłam empirycznie.

Elena, dziękuję!

Galya, weź też mój raport. Zrobiłem pełną porcję, okazało się, że 9 sztuk + z ostatnich skrawków owinąłem jednowarstwową „lalkę”. Ale aparat był wtedy rozładowany, więc co zostało.



Nadzienie pyszne, zostało ok. 200g. Ale moim zdaniem mąka spuchła, okazało się gęste ciasto.
I jest tak pyszny, powtarzam, chociaż warkocz te warkocze jest ponury.

Widziałem Helenę na Instagramie, biegła najszybciej jak potrafiła, klasa !!!!!
Nie rozumiałem o semolinie. Kilka łyżek w zimnej, mielonej pomarańczy?
Jutro!
Cóż, nie ma pomarańczy ani cytryn ...
Dziękuję, Checkmark !!!

Kilka łyżek w zimnej, mielonej pomarańczy?

No tak. Mam limonkę. Z trzema łyżkami już warto i nie chce się zgęstnieć - prawdopodobnie będziesz musiał gotować.

Zrobił !!! Fajne ciasteczka lub ciasta ... !!!! Wczoraj też robiłam ciasto wieczorem, a wczoraj robiłam nadzienie z agaru-agaru, bez kaszy manny ... Zrobiłam pełnowartościowe, 400g mąki w cieście i 50g zostało zużyte na pył ... nadzienie po prostu poszło okazało się, że 10 szt. i ciasteczka z resztkami.

[Galina]

Galya, weź też mój raport.

Galina, raport przyjęty! Okazało się świetnie!

Ale moim zdaniem mąka spuchła, okazało się gęste ciasto.
I jest tak pyszny, powtarzam, chociaż warkocz te warkocze jest ponury.

Za pierwszym razem też zrobiłem to z ciastem trochę brakowało, zrobiłem to według przepisu, ale bałem się, że ciasto jest bardzo miękkie, dodałem mąkę iw rezultacie dostałem gęste ciasto, ledwo splatałem je, ja myślałem, że się zepsuje. Kiedy jest miękki, jest bardzo plastyczny, tkanie z niego jest przyjemnością, dlatego podczas zwijania lepiej jest dodawać mąkę.

Z trzema łyżkami już warto i nie chce gęstnieć - prawdopodobnie będziesz musiał gotować.

najwyraźniej w limonce było dużo soku.

Nie rozumiałem o semolinie. Kilka łyżek w zimnej, mielonej pomarańczy?
Jutro!

tak, w zimnej, zmielonej pomarańczy.
Jeannezobacz, jak dziewczyny zrobiły wypełnienie, może bardziej spodoba ci się ta opcja. Gdy nadzienie okazało się bardzo płynne, a kasza manna nie pomogła, musiałem go ugotować. A potem z jakiegoś powodu wszystko zgęstniało bez żadnych problemów. Zależy od soczystości potrawy i stopnia posiekania.
Helen, Wspaniały! Dzięki za film, to bardzo pomoże.

Dzięki za przepis.
Przygotowałem to. 4 ciasta wypadły z połowy normy. Na pewno to powtórzę, bo jest pyszne, mimo że prześwietliłem je w piekarniku i okazało się, że jest tak podmiejska, że ​​szkoda wrzucić zdjęcie. Prawdopodobnie nie wzięła pod uwagę, że była mała, a tena była blisko, i była zbyt leniwa, by za nią podążać.
I takie piękne paski nie sprawdziły się, chociaż formowanie wydaje się nigdzie prostsze. Prawdopodobnie potrzebujesz linijki lub kwadratowego szablonu

[Ania]

Aniabiorąc pod uwagę wszystkie niuanse, następnym razem wszystko potoczy się tak, jak powinno

Chcę tych z mięsem

[Ilmirushka]

Ilmirushka, to zupełnie inna piosenka, można sobie wyobrazić formowanie, ciasto nie powinno być słodkie i chyba nie kruche.

nie kruche.

100%, ale pomysł mi się podoba, muszę spróbować z zaciągnięciem

Nie rozumiałem o semolinie. Kilka łyżek w zimnej, mielonej pomarańczy?

Dziewczyny, nagle ktoś się przyda. Jeśli robisz nadzienie na pektynie lub agarze zamiast semoliny, należy je ugotować (nadzienie). Dodałam pektynę „wg podręcznika” - część cukru wymieszałam z pektyną, jak tylko zmielone owoce cytrusowe z cukrem się zagotowały, dodałam cukier z pektyną, wymieszałam, zagotowałam. Wyszło bardzo smaczne i stabilne nadzienie Po 11 ciastach nadzienie pozostało około 1,5 łyżki. łyżki. Więc nie zdążyłem spojrzeć za siebie, natychmiast została pożarta kęsem herbaty

pektyna dodana „zgodnie z podręcznikiem

Ile? Określ pzhlst

Właściwie to napisałem

i włóż 4 gramy pektyny NH.

[Kara]

Karadzięki za pektynę. Mam zamiar upiec takie ciasta, ale jakoś nie chcę też z kaszą manną. Nie mam nic przeciwko samej semolinie, ale nie w śmietanie ani w nadzieniu.

Pomyślałem, że fajnie byłoby mieć więcej kaszy manny. Ale to też inna historia. Ale w podanej proporcji nie jest to w żaden sposób zauważalne - ani w smaku, ani w zębie.

Anya, nie używałam semoliny nie ze względu na smak, po prostu jej nie miałam, aw naszej rodzinie nikt jej w ogóle nie je. Dlatego kup kilogramy, aby użyć 2 łyżki. l. dla konkretnego przepisu, nie zrobiłem tego. Tak narodziła się pektyna, pomyślałem, że nie może być gorzej

[Kara]

Kara, Jestem za Wiki napisał, że nie jest to zauważalne. Chociaż prawie myślałem o skrobi i pektynie o tak dużej ilości soku i małej ilości miąższu w limonce. Dziękuję również za informacje.

I nie doszedłem do kwestii ciasteczek. Postanowiłem zrobić farsz z wyprzedzeniem, tylko pomarańcze, podwójna stawka: kasza manna (z pszenicy durum) odmówiła wchłonięcia soku i zagęszczenia nadzienia, musiałem to ugotować. W rezultacie: otrzymaliśmy „wiadro” pomarańczowej kaszy manny. Nikt nie chciał jeść z zapałem, nie lubią smaku. I oto jestem, dwa ... nie - jadłem pomarańczową owsiankę przez trzy dni
To jest pyszne! Ale dodaje też wigoru i siły
Może ... kiedyś ... i zrobię ciasteczka

ALE !!! osoby z bólami stawów nie powinny dać się ponieść owocom cytrusowym.

Chociaż prawie myślałem o skrobi

Nenene, nie potrzebujesz skrobi w nadzieniach owocowych! Beeeee Skrobia może być w składzie, w którym są produkty mleczne, ale nie owoce. Jest albo żelatyna, pektyna lub agar

[Kara]

Karajak to? Skrobia jagodowa jest posypana i wydaje się w porządku ...

trzy dni jedli pomarańczową owsiankę

Mogłeś zrobić krem! Czy też nie na cześć?

Kara, jak to? Skrobia jagodowa jest posypana i wydaje się w porządku ...

No cóż, nie wszystko, a komu tak samo jak moje w ogóle nie jesz!

[Helen]

HelenDziękuję za film. Z centymetrem w kuchni - to akrobacja, wybucham śmiechem, dla nastroju śpiew papugi, teraz nie zapomnę jak uformować, od razu sobie przypomnę.

[Helen]

HelenDziękuję za film. Z centymetrem w kuchni - to akrobacja, wybucham śmiechem, dla nastroju śpiew papugi, teraz nie zapomnę jak uformować, od razu sobie przypomnę.

[Helen]

Z centymetrem w kuchni - etta akrobacja

Ja też często mierzę coś linijką lub taśmą mierniczą (która jest pod ręką) i odcinam. Piankę Beleva przeciąłem tylko wzdłuż linijki, po wcześniejszym zmierzeniu i zaznaczeniu wymaganej odległości.
HelenDziękuję za film. Bardzo przejrzyście. A papuga (?) Jest urocza, bo ćwierka.