Grillowane przegrzebki

Grillowane przegrzebki

Kategoria: Dania z ryb

Składniki
Mrożone przegrzebki	400 g
rafinowana oliwa z oliwek	2 łyżki stołowe. l
cytryna, sól, pieprz

Metoda gotowania

• Rozmrażaj przegrzebki bezpośrednio w opakowaniu w lodówce przez 5-6 godzin lub pod bieżącą bardzo zimną wodą. Wyjmij z opakowania, osusz papierowymi ręcznikami, włóż do miski, dodaj olej i zamieszaj. Odstaw, aż patelnia do grillowania się nagrzeje. Jeśli nie masz pewności co do patelni, możesz ją trochę nasmarować olejem. Ułóż przegrzebki na dobrze rozgrzanej patelni w niewielkiej odległości od siebie, smaż z każdej strony nie dłużej niż 1 minutę (małe są jeszcze mniejsze). Wyłożyć na talerz, doprawić solą i pieprzem, podawać z kawałkami cytryny.

Naczynie jest przeznaczone do

na 2 porcje

Czas na przygotowanie:

nie więcej niż 10 minut

Uwaga

Tak proste, ale dzięki tej metodzie przygotowania przegrzebki nie tracą delikatności i aromatu. Bardzo wyszukane danie, które dobrze komponuje się z dobrze schłodzonym Pinot Grigio.

Ile potraw możesz zrobić z przegrzebkiem? Dwa, trzy, pięć, dziesięć? Nie, dużo więcej! Sałatki warzywne z dodatkiem gotowanego mięsa przegrzebków wyróżniają się wysokim smakiem.
Przegrzebek pod majonezem lub galaretką to delikatne danie, które można wykorzystać na świąteczny stół.
Przegrzebka dobrze jest ugotować usmażony lub duszony z różnymi sosami: pomidorowym, cebulowym, czerwonym i innymi.
Mięso z przegrzebków trafia do sprzedaży zamrożone, a przed przygotowaniem potrawy rozmraża się, do tego wkłada do rondla z wodą i pozostawia w temperaturze pokojowej na 2-3 godziny, następnie dobrze spłukuje w zimnej wodzie.
Do gotowania mięso przegrzebków jest używane zarówno na surowo, jak i gotowane.
Do gotowania przygotowane mięso przegrzebków umieszcza się we wrzącej osolonej wodzie (1-2 łyżeczki soli na 1 litr wody), dodaje się pieprz, korzenie - marchew, pietruszkę lub seler i gotuje przez 10 minut. Dzięki tej metodzie gotowania, wysokie walory smakowe mięsa przegrzebków są prawie całkowicie zachowane. Po ostygnięciu ugotowane mięso przegrzebków rozbiera się na włókna lub kroi w cienkie plasterki, kostki lub kawałki o innym kształcie, w zależności od charakteru potrawy.

Nigdy nie próbowałem przegrzebków Ale wyglądają tak prosto

Oh co ty robisz? Jak smakują te przegrzebki? Może to coś pysznego, ale nigdy tego nie próbowałem

To jest pyszne! Nie potrafię nawet powiedzieć, jak smakują… Może śmieci, których używają paluszki krabowe do przyprawiania, są tylko tysiąc razy smaczniejsze. Są drogie, zaraźliwe, ale warto spróbować

Ksyusha dziękuję bardzo zainteresowałam się zakupami Pozyrya, czy są u nas jakieś na sprzedaż, a może nie przynosili takich ciekawostek na nasze wycieczki

Spójrz na mróz, myślę, że są teraz wszędzie. Czasami musisz rozpieszczać własne ...

Wziąłem już to na tabliczki Zwłaszcza, że ​​tak łatwo jest gotować. Uwielbiam, kiedy jest smaczny i szybki

Są drogie, zaraźliwe, ale warto spróbować

To zawsze mnie wprawia w zakłopotanie, gdy patrzę na cenę, czołgam się tak cicho. A ropucha uciska nie dlatego, że jest droga, ale dlatego, że zapłaciwszy dużo pieniędzy, nie mogę sobie nawet wyobrazić, jaki będzie skutek. Pewnie trzeba najpierw spróbować gdzieś w przyzwoitej wydajności, a dopiero potem kupić.

Jutro pójdę i kupię te przegrzebki! Prawdopodobnie godzina X wybiła dla mnie! A potem chodzę, wędruję wokół nich! Rozwiązane !!! Słyszałem, że są nie tylko przegrzebki zagraniczne, ale także murmańskie!? Spróbuję!

Uwielbiam przegrzebki! We wszystkich odmianach, nawet surowych! Gotowałam pod każdym względem, ale tak po prostu, tylko na grillu - jeszcze nie. Dziękuję, zrobię!

To zawsze mnie wprawia w zakłopotanie, gdy patrzę na cenę, czołgam się tak cicho. A ropucha uciska nie dlatego, że jest droga, ale dlatego, że zapłaciwszy dużo pieniędzy, nie mogę sobie nawet wyobrazić, jaki będzie skutek. Pewnie trzeba najpierw spróbować gdzieś w przyzwoitej wydajności, a dopiero potem kupić.

Więc ropucha mnie dusi, mamy kilogram wart ponad 2 tysiące.

Jak ja kocham przegrzebki! W sosie śmietanowym, białym winie, z makaronem ... Ale na grillu nie zgadłem. Dzięki za przepis!

Dziewczyny, spróbujcie, nie pożałujecie. Sam się ich bałem, nawet zrujnowałem je po raz pierwszy, strawiłem. Zgodnie z tym przepisem wynik zawsze wynosi 100%.

Więc ropucha mnie dusi, mamy kilogram wart ponad 2 tysiące.

Wow, kupiłem mrożone 400 gramów za 600 rubli i pomyślałem, że to szalenie drogie !!

Więc ropucha mnie dusi, mamy kilogram wart ponad 2 tysiące.

Wow, dwa tysiące ?! Czy to cena w rublach? Za taką cenę wystarczy je przygotować dla gości, teraz testowane będzie nowe danie im gości
Ale jeszcze go nie znalazłem, ostatniej nocy udało mi się tylko wpaść na magnes, ale ich tam nie ma.

Nie słyszałem nic o Murmańsku, ale na Sachalinie świeżo złowiony na targu był mój zakup numer 2 po kawiorze, ale tam też były drogie, ale smak był nieporównywalny! szkoda, że ​​trzeba je było zamrozić do Moskwy, szybko psując produkt. I tak też z przyjemnością jadłam je na surowo, ale na grillu lub z chińskimi motywami - po prostu odlecieć
Najważniejsze, żeby nie prześwietlić.
Dzięki za przepis!

W zeszłym roku kupiłem po 600 rubli / kg, teraz są po 770.

W zeszłym roku kupiłem po 600 rubli / kg, teraz są po 770.

Gdzie, Larissa, gdzie? Przekaż mi to magiczne miejsce, gdzie są po 770 za kg ... pliiiz

Gdzie, Larissa, gdzie? Przekaż mi to magiczne miejsce, gdzie są po 770 za kg ... pliiiz

Proszę: duże, 10-20 szt./kg 🔗

I jest odbiór !! Daleko ode mnie, ale za to warte podróży. dzięki

Przegrzebki są pyszne. Dopiero w sobotę zobaczyłem paczkę 500 g - 500 rubli. Ale czasami po prostu musisz się rozpieszczać!

[m0use]

m0use,
Ksyusha, nie jestem tak smażony jak twój)) Ale bardzo smaczne! Zjadłam je teraz pierwszy raz w życiu) I dzięki Waszemu przepisowi ich nie zepsułam))