Bijusiny sodowe na bazie ciasta naleśnikowego

Wkrótce przyniosę raport!

To będzie najlepszy komplement. )))

[Klejnot]

Klejnot, Bijusya Lenochka! Gratulujemy medalu! Dzięki za przepis!

[lettohka ttt]

lettohka tttdzięki, dołącz do nas!

[Klejnot]

Klejnot, Helen! Gratulujemy medalu! Dobra robota!

[Oroma]

Oroma,

Dobra robota!

[Klejnot]

KlejnotCo tu się dzieje !!!
Placki !!!!
Na pewno spróbuję!
Lenochka, gratuluję medalu! (Jestem pewien, że jest TERAZ i dla naszych ukochanych Naleśników) ... Więc okazuje się ... automatycznie ki ...

Hurra!
Bizhulechka dostała medal !!!
Gratulujemy zasłużonej nagrody

Wyglądał na "konkurentów" - oczy podbiegają od piękna !!
A potem nagle pierwsze wiejskie ciasta w ręczniku ...

Gdy wręczają nagrody za takie „domowe” przytulne przepisy, to bardzo się cieszę !!!

Bardzo często wpadam w otępienie i nie rozumiem kryteriów przyznanych receptur.
Jedni tworzą przepisy na konkursy, tam jest jasne, „haute couture” i przygotowują je wyłącznie na wystawę, a nie po to, by się powtarzać.

[mamusi]

mamusi, Gałązka, Dziękuję, kochanie!

Hurra!
Bizhulechka dostała medal !!!

Uh-huh, obejmowało to, skąd się nie spodziewali. To właśnie robi magiczny pendel od Anastasii.

Placki !!!!
Na pewno spróbuję!

Nigdy w to nie wątpię. Bo wydaje się być trudniejszy niż naleśnik, który mieszałam łyżeczką w pół minuty, ale generalnie też nie jest tak bardzo zagmatwany, tylko po to, żeby zabrudzić stół lub deskę się wydostać.

Najważniejsze to duża pomoc. Można go ugotować prawie z niczego, a potem nawet zostawić w drodze, albo zostawić rodzinie „w rezerwie” na okres nieobecności. A potem niektórzy członkowie rodziny są tacy, że nie mogą dosięgnąć lodówki, ale spod ręcznika w barze z przekąskami wyciągnął ciasto i pobiegł dalej do pracy.

Bijuska! Z medalem! Wkrótce spróbuję Twojego przepisu!

Helen! I pobiegłem do ciebie z podziękowaniami, póki jest czas)) Pyszne, miękkie, niezwykłe ciasta dla nas okazały się! Ciekawe w wykonaniu i do smaku! Dziękuję, spodobał mi się przepis, myślę, że zapuści korzenie
To są moje wyniki

Pyszne, miękkie, niezwykłe dla nas ciasta okazały się! Ciekawe w wykonaniu i smaku

Jak ciekawe.)) Byłem pewien, że są to najprostsze ciasta, o których istnieniu wiedzą dosłownie każdy. Okazuje się jednak, że w różnych dziedzinach różne przyzwyczajenia i ktoś nasz nawykowy - „niezwykły”. Bardzo fajnie!

Dziękuję, przyniosłeś mi bezpośrednią inspirację - w tej chwili skończę szafki i włożę kapustę do duszenia. Jutro będziemy mieć te same placki!

Cóż, tak, uczucie stadne nie zostało jeszcze anulowane
Mamy zwykłe ciasta - to ciasto drożdżowe.

[mi]

Mamy zwykłe ciasta - to ciasto drożdżowe.

Oooh ... To ja, najodważniejszy w rodzinie! Ciasto drożdżowe zawsze było dla nas czymś świętym i ekskluzywnym. „Zaczęli” tylko kilka razy w roku, a jeden z nich był na Wielkanoc. Wieczorem kładziono ciasto, gotowano mak, mielono orzechy, rano babcia tam coś zacierała, wywoziła wnuczkę z makowego nadzienia na bułki i podsycała rosyjski piec ...

Zrobić zwykłe ciasta na każdy dzień z ciasta drożdżowego ??! Nie mogło być mowy o takim bluźnierstwie! Będąc już prawie dorosłym, przyjechałem odwiedzić i przez długi czas nie mogłem zrozumieć, o czym mówi gospodyni: „Teraz pójdziemy z tobą na rynek, wrócimy i położymy ciasto, zrobimy ciasta”. Jak to jest, czy nie trzeba było zaczynać TEGO wczoraj?

Szybko - tylko na kwaśnymi można zrobić sodę.

[Klejnot]

Klejnotdzięki za przepis! : róż: Doskonałe ciasta, pieczone w maszynie do omletów Travola, ale ciasto IMHO jest jeszcze lepsze do babeczek Veska. Po wymieszaniu nie zanurzałem ciasta w mące, tylko rozprowadzałem je łyżką na macie i kroiłem rękami w oleju roślinnym.

[Lyi]

Lyi, dzięki, rozważymy przyszłość

[Lyi]

Lyi, och, co za rumieniec !!
Dostałeś chrupiącą skórkę? Wygląda dokładnie tak ...

Tak naprawdę nigdy nie dostałem pieczonego ciasta sodowego. Nawet w głodnych latach dziewięćdziesiątych próby oszczędzania oleju słonecznikowego do smażenia i pieczenia czegoś podobnego w piekarniku nie przyniosły niczego dobrego - produkty po ostygnięciu okazały się zbyt elastyczne i gęste.

Ale szczerze mówiąc, piekarz ode mnie w tamtych latach był taki sobie - zwykłego chleba drożdżowego też nie dostałem, to było, jak to ujęła moja babcia, „przynajmniej ruszyłem w drogę”))

Możliwe, że teraz dostanę coś pysznego, prawie takiego jak Twoje!

jak to ujęła moja babcia, „przynajmniej ruszaj w drogę”))

A potem jest „przynajmniej młotek w gwoździach”

A potem jest „przynajmniej młotek w gwoździach”

Ostatni raz minutnik błysnął w piekarniku i chleb został upieczony. Cóż, co już tam jest… Odciąłem rumianą skórkę i idę.))

Pracownica i tak szanuje mój chleb, ale tym razem była absolutnie zachwycona - wyciska kromkę i wraca jak guma piankowa. Więc siedziałem, grając przy kolacji, zamiast jeść.))
Nie możesz wbijać takich gwoździ.

[Klejnot]

Dostałeś chrupiącą skórkę? Wygląda dokładnie tak ...

Klejnot, skórka jest chrupiąca, a same ciasta są bardzo delikatne (nawet z ustami), po prostu rozpływają się w ustach.
Ale podczas pieczenia dodałem trochę oleju roślinnego do komórek Travoli, około 1/4 łyżeczki.
Bardzo udany przepis na ciasto na te urządzenia. Placki nie wysychają, jak w piekarniku, ale piecze się na parze.
Lubię piec ciasta (dowolne) w małej maszynie do omletów Travola bardziej niż w dużej pizzerii Travola, chociaż zajmuje to więcej czasu.



Uzupełnianie. Zaleca się spożywanie ciast tego samego dnia. Ciasto, które zostało rano, było trochę szorstkie.

Ciasto, które zostało rano, było trochę szorstkie.

Zrób dobry uczynek, co? Czasami spróbuj usmażyć kilka ciast na patelni pod pokrywką i zostawić jeden z nich następnego dnia. Ponieważ każdego dnia z równym entuzjazmem wybuchamy naszymi, a nawet ogrzewanie w kuchence mikrofalowej na ogół przywraca ciastom minioną młodość.))

[Klejnot]

Zrób dobry uczynek, co? Od czasu do czasu spróbuj usmażyć kilka placków na patelni pod pokrywką i zostawić jeden z nich następnego dnia. Ponieważ każdego dnia rozpalamy nasze z równym entuzjazmem, a nawet ogrzewanie w kuchence mikrofalowej na ogół przywraca ciastom minioną młodość.))

Klejnot, Zakazano mi dzisiaj spożywania jakichkolwiek wypieków. Zarówno mój syn, jak i ja przytyliśmy +2 kg. Mówili, że to efekt babeczek, omletów, gofrownic wyciąganych z pojemników. Od teraz i dopóki nie stracimy przynajmniej tej świeżo przybranej wagi, żadnych wypieków, nawet chleb dla mnie w najmniejszych ilościach to tylko żytni, biały nizzy !!! Zwracam się do sałatek warzywnych, ryb. A syn woli schudnąć z mięsem bez chleba i przystawek. Mówi, że jesteś nasycony mięsem nawet w małych ilościach, a potem żołądek przyzwyczaja się do tego i można kontrolować wagę. Musimy uwierzyć, bo w ciągu roku udało mu się schudnąć z rozmiaru 56 do rozmiaru 50. W tym samym czasie jadłem wszystko oprócz pieczenia tylko w małych porcjach.

[Klejnot]

Klejnot, Helen, dziękuję za ciasta! Podobało mi się dzisiaj Lyi malowana, zakładka w babeczce - bardzo smaczna, ale zgrzana! Z nadzieniem - ziemniaki, ser feta, warzywa. Więc wsadziłem resztę - i do Księżniczki! Cóż, takie pyszne ciasto! To naprawdę niesamowite, inaczej przyzwyczaili się do drożdży, mojego nie jedli ani na cieście twarogowym, ani na kefirze, a twoje ciasto jest naprawdę smaczne! Po 10 minutach otworzyłem Księżniczkę, pomyślałem, żeby obrócić placki (zwykle obracam w niej wszystko) - a na wierzchu były już zarumienione!

Ale w kredensie - otworzyła, chyba piękna. Ale ... ledwo wyjąłem ...

Cóż, takie pyszne ciasto! To naprawdę niesamowite, inaczej przyzwyczaili się do drożdży, mojego nie zjedli ani na cieście twarogowym, ani na kefirze, a twoje ciasto jest naprawdę smaczne!

Łał! To naprawdę komplement z głębi mojego serca, można go usłyszeć na ekranie!

Mam nadzieję, że to "Przepis", podobnie jak poprzednie naleśniki, zostaną przerobione i uzupełnione tak, aby odpowiadały wszystkim gustom, ponieważ nie ma ograniczeń co do doskonałości przede wszystkim są to pomysły i ogólny kierunek działania.

Wesołych ciast, moi przyjaciele!

Wesołych ciast, moi przyjaciele!

Obawiam się, że nie jestem jeszcze gotowy! Nigdy!!!

Nigdy!!!

Tak, ok.)) Mówisz tak, jakbyś się bał, że mnie czymś urazisz. Dla mnie też powód ... To tylko ciasta! Tutaj musiałbyś ugotować przynajmniej to, co potrafiłeś i kochałeś przez długi czas! A nie świnia w worku.))

Wokół jest tak wielu nieznajomych ludzi, że nie ma sensu martwić się, że jeszcze nie przygotowałem wszystkiego. A tym bardziej, że go nie zjadłem.

jakbyś się bał, że mnie czymś obrazisz.

Lena, boję się urazić siebie.
Jestem zdenerwowany, że moje ręce nie sięgają! Nie zrozumiałeś.
Naprawdę ich chcę! Marzę o jutrzejszym pieczeniu! A mój syn znowu przyjdzie ...

Nie zrozumiałeś.

Tak, to jest powszechne ...

Cóż, jeśli chcesz, możesz. Pożądanie to tysiąc możliwości, a niechęć to tysiąc powodów. (od)

[Lena]

Lena, Bijuska! Przynoszę raport ...
Przepis został podzielony przez 4.
Jestem sam w domu. Nie potrzebujesz dużo. Jak dotąd zjadłem! Ledwo wszedłem. Bo mam ogromne !!!!
Pyszne! Oczywiście teraz mam zamiar wędrować! Warto raz spróbować.
Zmieszałem i formuję ... ogromną kluskę!

Smażę ... widać: dwa na patelni i dwa w omlecie Travola.

Jest gotowe. Poniżej omlet. Od góry patelni! I „razkusik”
Na patelni - trochę prześwietlony, szczeniak rozproszony!

[mamusi]

mamusi, klasa !!

Pyszne! Oczywiście teraz mam zamiar wędrować! Warto raz spróbować.

Długa pietruszka? Czy okazuje się to kontrowersyjne? Zwykle wykorzystuję to przez bardzo długi czas. Potem robię całą górę, żeby raz się zaczęło, to nie na próżno… W efekcie następnym razem jadę jeszcze dłużej, bo wtedy jest dużo pracy!
Takie jest błędne koło.

Wczoraj posadziłam jogurt z mleka hodowlanego, może zacznę też innego dnia, jeśli się nie zgubię.

[czuć]

Długa pietruszka? Czy okazuje się to kontrowersyjne?

Po raz pierwszy musisz zrozumieć ...
Musisz mieć umiejętność - aby je wyrzeźbić, czuć... Ale ... nie robiłem ich dużo.
Zwykle tworzę w głowie algorytm: co - z czym - wtedy. A jeśli skład produktów jest długi, mentalnie dzielę go na „kroki”. Wtedy przypominam sobie przepis na pamięć! I robię z zamkniętymi oczami
Twoja, Bijuska, nie jest trudna! Śpiewając piosenkę, uderzyłem!
Tak, a zamienniki w nim są możliwe.
Proste piękno! Podniósł się i skierował do kuchni! Produkty DAC, DAC, DAC z półek i dalej!

Podniósł się i skierował do kuchni!

Ojej. To wszystko, tak ...
Poszedłem podnieść się na cieście do pizzy.

[anavi]

zakładka w babeczce jest bardzo smaczna, ale zgrzana!

anavispróbuj następnym razem, najpierw wlej kilka kropli oleju roślinnego do komórek, a następnie połóż placki. Następnie skórka okazuje się smażona i cienka. Ja też miałem pierwszą tabletkę bez oleju roślinnego, nic nie było zgrzewane, ale jakość ciast była gorsza, jakoś bardziej chropowata z grubszą skórką.
mamusimoim zdaniem jeśli smażysz na patelni w głębokim tłuszczu, to sensowne jest pokrojenie ciasta na placki w mące, jeśli używasz babeczek lub omletów lub smażymy na patelni nie smażonej w głębokim tłuszczu, warto pokroić ciasta na dywaniku nasmarowanym olejem roślinnym. Ciasto będzie bardziej miękkie. Ale to moim zdaniem spróbuj różnych opcji, ciasto jest warte majsterkowania.Klejnotdzięki za przepis!
Szkoda, że ​​teraz nie będę w stanie szybko czegoś upiec. Po pierwsze, dopóki nie schudnę tych 2 kg, a po drugie będę się bał znowu przybrać na wadze.

[Lyi]

spróbuj następnym razem, najpierw wlej kilka kropli oleju roślinnego do komórek, a następnie połóż placki.

Lyi, To jest to co zrobiłem! I nie kropla, ale dobry pędzel nie trafił zarówno na górę, jak i na dół! Okazały się też smażone, piękne - ale z wielkim trudem je wyjąłem!

[anavi]

I nie kropla, ale dobry pędzel nie trafił zarówno na górę, jak i na dół! Okazały się też smażone, piękne - ale z wielkim trudem je wyjąłem!

anaviale jest różnica między smarowaniem pędzlem a polewaniem, czyli jak ten wolny olej lekko unosi się wraz z ciastem, to trudno to wytłumaczyć, ale myślę, że sens jest jasny. Sam przypadkowo odkryłem, że efekt jest inny. : przepraszam: dlaczego sam nie wiem, ale teraz nie rozmazuję pędzlem, ale po prostu wlewam krople lub małą kałużę do moich urządzeń. W babeczkach smaruję górne komórki olejem roślinnym i wlewam olej do dolnych komórek. A w omletach prawie zawsze pieczę ciasta, odwracając je w trakcie, a podczas obracania kapie również olej. Spróbuj sam.

[Lyi]

Lyiwięc spróbujesz w babeczce, okaże się - zdejmij mi kapelusz!

[anavi]

więc spróbuj w babeczce, zadziała - zdejmij mi kapelusz!

anaviniestety to wkrótce nie zadziała. Z tym ciastem nie próbowałem go w muffinkach, ale z tym drugim zawsze kapałem olejem i wszystko wyszło OK. Nie będę się spierał, może masz rację. Ale któregoś dnia spróbuję, a potem napiszę (jeśli nie zapomnę z powodu oddalenia czasu).

[bez czekania]

Sam przypadkowo odkryłem, że efekt jest inny.

Dlatego poprosiłem o porównanie ciast z patelni z masłem i pieczonych prawie sucho w formach.))

Nie chodzi o to, że nie radziłam dzwonić do innych naszych urządzeń po pomoc w pieczeniu, po prostu wiem z doświadczenia, że ​​te same naleśniki na patelni z masłem są smaczniejsze niż w piekarniku. I musisz je obalić, bez czekania ustawienie górnej strony, ale na razie powierzchnia będzie lekko wodnista. Wtedy będzie wyższy i bardziej miękki. A w przypadku ciast, podobnie jak w przypadku zaawansowanych naleśników, ta sama historia.

Zatem eksperymenty i obserwacje są wszystkim.

eksperymenty i obserwacje to dla nas wszystko.

Tak

Mam nadzienie z kapusty.
Jutro można było naładować kolejną porcelanę, ale boję się zaryzykować pani siedzi cera, z twoimi naleśnikami, tak, pyroHami, mlyn!

[Trzy]

ale boję się zaryzykować

Fu co, nie jesteś ryzykowny!
Czy to ja. Trzy! Trzy Uformowałem litr cudownego zsiadłego mleka!
Żegnaj cienka talia ...

Uformowałem trzy litry cudownego zsiadłego mleka!

Od tego na naszej drodze

[chociaż]

Żegnaj cienka talia ...

UH Huh ...
Nie mówię o talii ... Martwię się ...ona nie obchodzi. nie można jej uratować ...
Martwię się o inne miejsce.
Powinien mieć chociaż sho coś zostać bądź piękna!)

Człowiek musi mieć przynajmniej coś zostać bądź piękna!)

Kwaśne mleko?

Kwaśne mleko?

Nie. Dolna kończyna tułowia.
A jogurt to dla nas wszystko! I oczywiście jest piękna. Nakładam to na siebie co drugi dzień ...
A potem spróbuj oprzeć się chęci zmieszania naleśników lub ciast, jeśli jogurt jest już dostępny!
Błędne koło otrzymywania!

A potem spróbuj oprzeć się chęci zmieszania naleśników lub ciast, jeśli jogurt jest już dostępny!

Nuuu .... spróbuj ....

Mock Scy, co?
Nu-nu ...

[Lena]

Lena, Bijuska, po prostu nie ruguj, bo inaczej zadzwonię do Katii po pomoc!
Dzisiaj znowu upiekłam ciasta. Ale lenistwo tak mnie przytłoczyło, że ...
W ogóle ich nie stworzyłem! I ...wylany Nalałem, potem nadzienie, potem znowu ciasto ... chyba da się to zrobić na patelni, ale mój omlet rządzi!
Proste i smaczne! I voila!)




Następnym razem trzeba poćwiczyć rozprowadzanie ciasta cienką warstwą i grubszym nadzieniem z kapusty !!!

Nadziewane naleśniki. Dlaczego nie? To pierwsza rzecz, która przyszła mi do głowy, gdy ludzie zaczęli piec w zamykanych urządzeniach. Chodzi mi o to, po co pleśnić, cierpieć ryzykując utratę rozmiaru, dlaczego pieczenie okaże się gęste ze względu na niemożność wyrośnięcia, skoro można znacznie dokładniej odmierzyć nieco cieńsze ciasto podczas „nalewania”?

Więc jesteś naszym pierwszym poruszającym siędimetsdets, czym, młoda damo, serdecznie gratuluję!

Jak na niewielką ilość ciasta jest całkiem fajny. Zarówno pięknie, jak i schludnie, nie jest wstydem pokazywać ludziom.))
Ale ponieważ robię dużo na raz i tak, że przez długi czas to osobiście mi to nie odpowiada - szybciej jest mi przykleić i piec szybko na dwóch patelniach niż marnować się przez długi czas na tym samym opiekaczu . I nie mam omletu.

[Twój przepis]

ponieważ robię dużo na raz i przez długi czas, to osobiście mi to nie odpowiada - mogę szybko przykleić się na dwóch patelniach

Och, Helen, kochanie, szkoda, że ​​kiedyś Twój przepis nie wiedział, kiedy cała rodzina była razem! Te naleśniki odleciałyby ode mnie, nie z 2, ale z 3 patelni.
Pamiętam lato, upał, wszyscy spali, a ja bawiłem się w letniej kuchni na dwóch patelniach (trzeciego po prostu nie było)
Aby wszyscy wstali rano i już są Naleśniki ze śmietaną zimno ...
Wszyscy uwielbiali naleśniki. Ale wtedy nie wiedziałem, jak upiec TAKIEGO jak twoje!
Teraz jesteśmy półtora koparką. Wszyscy wyjechali, mieszkają osobno.
Kogo tak dużo upiec!
I uwielbiam gotować!)))))
Kupiłem więc Omlet, Cartoon, mały kombajn ”.do wcierania"Jak to ujął cirre. I schował duży w szafie."
A ja potrzebuję małych porcji ...

marnować dużo czasu na ten sam opiekacz do kanapek. I nie mam omletu.

Tak, te urządzenia wcale nie są TE naleśniki i ciasta.
Len w omletnicy, chociaż jest miejsce na wyrośnięcie ciasta, nadal lepiej smakuje na patelni. Nawet i nie porównuj... To ja z nudów. Ale upiekła też 4 naleśniki na patelni. Poszła leczyć własnych Sobanyulków. Mam ich trzech. Cóż, mam jeden naleśnik!

I uwielbiam gotować!)))))

Cud, nie kobieta!

Ale upiekła też 4 naleśniki na patelni. Poszła leczyć własnych Sobanyulków. Mam ich trzech. Cóż, mam jeden naleśnik!

Świetne wyjście! Moja mama mieszkała sama, prawie nie gotowała dla siebie, ale dla swojego zielonego pokoju i ciast i naleśników ... Patrz, a coś dostaniesz.)

Tak, te urządzenia wcale nie są naleśnikami i ciastami TE.

Mimo wszystko, prawda? ... ((Niestety, miałem nadzieję, że tym razem moje teorie przegrały.

Jeszcze nie dotarłem do ciast, ale upiekłem naleśniki z zsiadłego mleka z farmy. Niektórzy ludzie w domu również są zakłopotani „Ale JAK ??!” Okazali się bardzo pulchni.

Ale w końcu znalazłem w domu trzepaczkę, która kilkoma uderzeniami ubiła mi jajko z cukrem prawie na ajerkoniak. To znaczy w grubej, rozciągającej się piance. Zawsze starałem się to zrobić przed dodaniem mleka (szczególnie do naleśników), ale jestem zbyt leniwy, żeby zabrudzić mikser lub wyjąć blender. A stara trzepaczka normalnie się mieszała, ale nie można jej było nazwać bitą.)) Być może dzięki temu wyszedł taki delikatny wynik.