Ser topiony (utylizacja niespełniająca norm)

Jaki przepis potrzebujesz! Na pewno przepiszę to w zeszycie! Przypadkowo w wątku podano link - sam - kolejne pytanie, kiedy go znajdę, jeszcze raz dziękuję

[przystań]

przystań, za Twoje zdrowie! Ser jest pyszny, na pewno Ci się spodoba!

[Tatyana]

Tatyana, Jestem wdzięczny. Któregoś dnia kupiłem ser Maasdam, ale okazało się, że nie jest już świeży, a więc konkretnie nie świeży. I przypomniałem sobie, że w jakiś sposób dodałem do zakładek twój przepis. Szybko przerobił go na stopiony. Smakuje jak bursztyn ze sklepu. Jeśli rozprowadzisz go bez masła na chlebie, poczujesz wyraźny smak maasdamu. Jeśli już rozprowadziłeś go na maśle, to nie różni się od sklepu. Bardzo się cieszę, że nie musiałem wyrzucać więcej niż 600g sera.

[Ania]

Ania, Anechka, bardzo się cieszę! Dla mnie ten przepis uratował mi życie. Ostatnio gotowałem ser i normalnie go soliłem. Ale kiedy go stopiłem, uzyskałem doskonały wynik))

[Anchic]

Anchic, Zabrałbym go z powrotem do sklepu, obawiam się, że nawet po obróbce cieplnej, przemysłowym opóźnieniu ... a przepis jest doskonały, chociaż mam zamiar stopić wszystko sam ... nie mogę zbierz to jeszcze.

[Tatyana]

TatyanaSer kupiłam we wtorek i wieczorem roztopiłam, bo zaraz po przyjeździe spróbowałam. Wczoraj zjadłem stopiony. A mój mąż bał się spróbować. Dziś spróbowałem i zdałem sobie sprawę, że ser szybko zniknie



przystań, to było daleko do zniesienia. Na transport wypożyczyłbym połowę ceny sera. W postaci stopionej - wyszło znakomicie.

[Anchic]

AnchicAnechka, jeszcze szczęście, koleżanka też próbowała topić na moich oczach sery sklepowe - od tamtej pory wsadziłam się w sery i staram się zrobić je u siebie w domu, boję się patrzeć na zakupione, choć domowe wciąż są niezbyt dobre, ale jeśli jem z zamkniętymi oczami - dobrze

Dziś spróbowałem i zdałem sobie sprawę, że ser szybko zniknie

No tak, gdy parzy się 8-12 godzin, smak „gęstnieje”.

[przystań]

przystań, właśnie znalazłem sklep w drodze do domu z pracy, w którym sprzedają normalne sery. Ale mogą też stagnować, a ja rzadko chodzę do pracy - teraz pracuję zdalnie. Kupiłem też rosyjską główkę za 1,5 kg. To normalne w świeżości. Część zamrozę, część w lodówce na jedzenie. A mąż kocha maasdam. Więc kupiłem mu maasdam

[Anchic]

Anchici zamraża - kawałek / talerze / tarkę - jak potem smakować?

[przystań]

przystańKupiłem kiedyś dwa duże kawałki (około 700-800g sera każdy) i włożyłem całość do zamrażarki. Potem wziąłem go do lodówki, po kilku dniach był już rozmrożony ser. Aby spróbować - gdybym nie wiedział, że go zamrażam, nic bym nie zrozumiał. Nie rozpadł się, zachowywał się tak, jakby nigdy nie był w zamrażarce.

Cześć. Proszę powiedz mi, ale zamiast sera możesz włożyć twarożek. Czy to zadziała?