Likier herbaciany

Kategoria: Drinki

Składniki
Twoja własna herbata (do wyboru)	25 gr.
Koniak, wódka lub bimber (jeśli lubisz mocniej, możesz zastąpić alkoholem)	250 ml.
Cukier granulowany	125 gr.
Cukier waniliowy	10 gr.
Czysta woda	500 ml

Metoda gotowania

Dawno tu nie zaglądałem. Mam nadzieję, że wszyscy są zdrowi.
Postanowiłem więc urozmaicić temat herbaty. I zaoferujemy przepis na likier herbaciany, oczywiście z naszej herbaty. Herbata została mi życzliwie podana, abym ją rozdarła na strzępy Linadoc
Koniak można łatwo zastąpić bimberem lub jakąkolwiek wódką, ale wtedy należy pamiętać, że kolor gotowego produktu będzie nieco inny. Koniak poprawia wygląd produktu i pozwala na uzyskanie subtelnych nut dębowych beczek.
Kroki gotowania:
W rondelku wymieszać 125 ml wody i 125 g granulowanego cukru, ciągle mieszając, doprowadzić do wrzenia, kontynuując gotowanie przez około 5 minut. Ostudź syrop. W pozostałej wodzie zaparzać herbatę, zaparzać 3-5 minut, przefiltrować i ostudzić. W pojemniku miksujemy syrop i zaparzoną herbatę, dodajemy wybrany produkt alkoholowy (bimber, wódka, koniak, alkohol). Dodaj cukier waniliowy do tego samego pojemnika, a następnie zamknij pokrywką i przenieś do chłodnego pomieszczenia na dwa tygodnie. Gotowy trunek wlewamy do przygotowanych pojemników, korkujemy i umieszczamy w piwnicy (można włożyć do lodówki). Ten likier nie ma daty ważności, możesz go używać tak często, jak chcesz.