Kenwoodflood: pogawędka dla gospodyń domowych Kenwood i właścicieli maszyn kuchennych :)

[Margass]

Margass, Cześć! Proszę, powiedz mi o cieście na makaron? Dzisiaj, biorąc pod uwagę objętość 600 gram, miałem wrażenie, że samochód jest bardzo ciężki, co chwilę się zatrzymuje. Prędkość 1. Dwie minuty później coś pękło w środku? Przestraszyłem się, wyłączyłem go i ugniatałem ręcznie. Myślę więc, że chrupi pod obciążeniem i czy trzeba go zabrać do serwisu. Szkoda. A jeśli to przyniesiesz, powiedzą, że nadal działa. Albo zagnieść ciasto ???? Nie miałeś podobnego? Z jaką prędkością i jak długo ugniatasz?
podziękować



Irlarsen, Dziękuję za odpowiedź. A co dokładnie ci się nie podobało i możesz szturchnąć mnie nosem, gdzie jest opisane, jak teraz robisz

[Wiktoria]

WiktoriaWydawało mi się też, że proces przebiega nieco ciężko. A potem po prostu miałem problemy z miską. Teraz robię ten przepis. Szybko, bez kłopotów https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...om_smf&topic=283291.0



Ponieważ nie mam ochoty wylewać okruchów na stół. W tym czasie dodaję trochę wody, żeby zrobić bryłkę i od razu wkładam do torby. Bardzo dobrze jeździ na naszej wałkownicy do ciasta !!!!!

Dzisiaj, biorąc pod uwagę objętość 600 gram, miałem wrażenie, że samochód jest bardzo ciężki, co chwilę się zatrzymuje.

w ogóle nie powinno chrupać! Jestem zdezorientowany zapachem (silnika / szczotek?), Ale Kenwood zapewnił mnie, że wszystko jest w porządku.
Zwykle robię 300 gram mąki, 3 jajka, łyżkę oliwek. masło, ugniatamy K-th, następnie hakiem na minimalnej prędkości (strzałka), tak - jak hak jest pocięty w bułkę to zwalnia, ale się miesza, IMHO to norma. Szybko ugniata, dosłownie 3 minuty, już nie widzę sensu - struktura jest jednorodna.

[Margass]

Margassdziękuję. Postaram się zmniejszyć proporcje, inaczej to po prostu smutne. Po co mi taka maszyna, nawet jeśli ręką wyrabiam ciasto na makaron.

Nawet rękami ugniatam ciasto z makaronem.

Czy to jest najlżejsze?

[NataliaL]

NataliaL, dla mnie pod względem składu i technologii, tak



Irlarsen, jeszcze raz bardzo dziękuję za rady! Bardzo fajne ciasto w 21 sekund

[Wiktoria]

Wiktoria, To nie jest dla mnie! To dla autora przepisu! Ale mimo wszystko dziękuję, miło było otrzymać podziękowanie

Cześć wszystkim ! Dziewczęta drugi dzień siedzę i płaczę, wczoraj ugniatałam ciasto na chleb w mojej Keshi i nagle rozległ się taki dźwięk - niezrozumiałe stukanie i jak zgrzytanie wyłączyłam Keshę, zawołałam męża. Przyjechałem, posłuchałem, zdemontowałem gdzie mogłem i wszystko utknęło na takim zielonym kółku, nazywa się reduktor, zakłada się pasek. W ten sposób usuwa się tę skrzynię biegów - czy ktoś może mi powiedzieć! A zgrzytanie pochodzi (według męża) z części, w której wstawiane są załączniki. Obejrzeliśmy wszystkie filmy dotyczące demontażu i naprawy i wielu zadaje to samo pytanie, ale nie ma odpowiedzi.
Mam Kenwood KM 010-020 CHEF TITANIUM.

[Irina]

Irina, musisz zapukać do Pawła, na pewno ci powie !!
A wczoraj ugotowałam też gotowane mleko skondensowane i glazurę w Kesh !! Fajnie po co biegałem z miskami, wiadrami ??

[Olya]

OlyaWięc więc ...... Próbuję tylko opanować twój przepis. Ale zdanie o pożądanej gęstości mi nie odpowiada. Boję się trawić po eksperymentach w multicookerze i okazuje się, że jest płynny. Następnym razem powąchaj, dobrze? Powtórzę to po minucie.

[Olya]

Olyadziękuję! Już to załatwiłem. W każdym razie nagle taki problem się pojawia - trzeba wywiercić otwór przez tę zieloną zębatkę, żeby wkrętakiem wbić śrubkę pod tą zębatką. Sam bieg nie może być podgrzewany !!!. Po otwarciu gearboxa okazało się, że krawędzie plastikowej zębatki zostały wytarte, a krawędzie metalowej zębatki zostały uszkodzone odłamkami, jedna duża metalowa zębatka nie uległa uszkodzeniu. Zamówiłem już nową skrzynię biegów, a części ze starej zostaną wymienione, jak nagle coś
Olya Jaki jest twój model Kenwood?

[zvezda]

zvezda, i chcę zrobić mleko skondensowane w Kesh (ale nadal się tego boję ...), zrobiłem tylko kilka podejść).Irlarsen, Będę też powtarzał co minutę

Och, jak co minutę ?? !! W ogóle nie wiem ...teraz to taki miękki karmel. Nie zadziała w kilka minut - dla każdego mleka temperatura wokół Ciebie potrzebuje własnego czasu! Następnym razem spróbuję to zauważyć.

Jaki jest twój model Kenwood?

Mam 023 i 9060.

Zrobiłem to ściśle według twojego przepisu. Gotował się w temperaturze 140, zredukował do bulgotania (102) i ugotował, jak mówisz, do pożądanej gęstości. Więc nigdy nie zrozumiałem, jaka jest wymagana gęstość, więc kierowałem się tym, co napisałeś (całkowity czas 30 minut). Po raz pierwszy wyłączyłem go po 27 minutach. Drugi to ściśle 30. Ciecz! Mleko 3,2 tłuszczu, masło 38%, zwykły cukier.

Zrozumiałe jest dłuższe gotowanie. Ile?

Wcześniej wypróbowałem przepis na Stebę w 10 minut. Zawsze okazywało się, że to słodka, gęsta rzecz.

Dziewczyny i jaki rodzaj dyszy w kształcie litery K? Lub do miękkich mieszanek (jakiego koloru?) Czy do mieszania podczas gotowania?

[Linda]

Linda, Na mleko skondensowane? Flexy Kolor do wyboru. To Ty decydujesz, jaki kolor będzie

[Malvpresli]

Malvpreslijak zrozumiałem kolor gumki na flexi na nic funkcjonalnie nie wpływa, zaleca się rozdzielić w użyciu np. jedną do potraw pikantnych, drugą do potraw „neutralnych”, aby nie doszło do mieszania pachnie.

Ile

Nie mam pojęcia ... kupuję sobie i za każdym razem inny wynik ..



Dziewczyny, właśnie tu przywiozłem, żeby obejrzeć na żywo, że tak powiem, jak porusza się miska Kitchen, o której mówiłem wcześniej, a na teście też głowa się trzęsie, tutaj nie można już podejrzewać osoby o coś, właśnie przedstawiłem przepis! Przy okazji, dzięki za przepis! Bardzo dobrze..

Dzisiaj, biorąc pod uwagę objętość 600 gram, miałem wrażenie, że samochód jest bardzo ciężki, co chwilę się zatrzymuje. Prędkość 1.

Dobry dzień. A co oprócz mąki zostało dodane? Jajka, woda, ile czego? Dziś też zrobiłem ciasto na pierogi według przepisu Admina. 500 mąki, 2 jajka, 100 wody, ja też ledwo ugniatałem, wydałem kilka dźwięków, trzaskające papy, trzeszczące papy. Przestraszyłem się, dodałem trochę wody dwa razy. W końcu ugniatałem, ale ciasto okazało się cienkie. Został rozwałkowany, ale środek rozciągnął się mocniej, a górna warstwa ciasta była lekko rozdarta. Taki wałek by się nadawał. Więc chcę zrozumieć, co jest nie tak? Może pół porcji powinno być tak fajne? A może jest przepis na to, że okaże się ciasny i nie zgwałci samochodu? Mam Titanium 4,6 litra

zagniatane ręcznie. Myślę więc, że chrupi pod obciążeniem i czy trzeba go zabrać do serwisu.

Jak to się stało? Czy samochód jest w porządku? Czy próbowałeś jeszcze ugniatać coś hakiem?

Coś i ten temat Kenwood milczy od dłuższego czasu. Powiedzcie mi, dziewczyny, za jaką cenę są sprzedawane gdzieś w sklepach młyny Kenwood KAX941?

[Helena]

sprzedam młyny Kenwood Kenwood KAX941

Helena, od 9990 ton 🔗

[Natalia K.]

Natalia K., Natasza, dziękuję! Znalazłem to trochę tańsze, ale nie dowiedziałem się jeszcze, czy faktycznie tam są, czy nie.
A pod twoim linkiem nie są w sprzedaży. To samo dotyczy pozostałych sklepów. Głównie 9900, ale nie wiadomo, czy istnieją. Gdzie poszli ciekawie? Wydaje się, że nie brakowało. Może zostały usunięte z produkcji?

znalazłem trochę tańsze

Ja też to znalazłem. Napisz, co jest dostępne 🔗

[Natalia K.]

Natalia K., Natasza, dokładnie! Jestem tam. Tak, dziś lub jutro muszę zdecydować, jaki rodzaj przywiązania sam sprzedam. Lub AT941 lub KAX941 Najprawdopodobniej KAX941 Bo oba kupiłem na wszelki wypadek. Tylko na pewno nie za tak wysoką cenę. Poszedłem więc do sklepów, żeby sprawdzić ceny. A oto jeden! I prawie nigdzie.

Cześć wszystkim!
Pozwól, że przypomnę ci trochę o sobie)

Cześć wszystkim!
Przypomnę, że 28 lutego zamówiłem Kenwood 9040 + 3 dysze. Z jakiegoś powodu maszyna kuchenna przybyła bez załączników 3 marca. Wtedy dostałem to jeden, w dokumentach od kuriera wskazywał, że nie ma załączników. Dopiero dzisiaj otrzymałem dysze.

Korzystałem z samochodu tylko kilka razy. Dzisiaj wpadłem w kłopoty. Bezę szwajcarską (125 ml białka, 250 g cukru pudru) przygotowywałam w trybie ręcznym, a nie automatycznym, odkąd rozpoczęłam szkolenie na kursie Cukiernik od podstaw. Po około 40 minutach ubijania maszyna wyświetliła komunikat:

Błąd silnika M-03

Przy zmianie języka menu na angielski:

Błąd silnika M-03

Szukałem obu opcji w internecie, ale niestety nic nie znalazłem. Dostępne tylko E: 03 Filtr chroniący przed ciepłem nie jest zainstalowany. Ale ten błąd nie ma nic wspólnego z moją sytuacją.
Jutro zadzwonię na infolinię, co będzie sensowną odpowiedzią - napiszę jak to się skończyło, aby inni użytkownicy mogli znaleźć informacje.

Jeśli nagle napotkałeś taki błąd, powiedz nam, jak dalej postępowałeś? Przypuszczam, że samochód zostanie zabrany do serwisu.

[monochromer]

monochromer, czy samochód był bardzo gorący? Z jaką prędkością biczowałeś? Czy samochód się dzisiaj włącza? Co instrukcja mówi o maksymalnym czasie ubijania? Wydaje mi się, że naruszyłeś wszystkie normy i samochód właśnie się przegrzał. Czy białe nie ubijały się w 40 minut? Dlaczego pokonałeś ich tak długo?

Dlaczego pokonałeś ich tak długo?

Ciekawe ...

Jest film, na którym zrujnowały się 4 miksery, w tym Kenwood, ugniatający kilogram mąki na najwyższych obrotach. Mam nadzieję, że twój Kesha żyje, ale wyraźnie go przegrzałeś. A co to za kurs? Tam powiedział, że 40 minut przy najwyższej prędkości bez zatrzymywania się?

[Irina]

IrinaTeż jestem zaskoczony ?! Jak się masz ??

[Olya]

Olya, Siedzę w domu. A moje dysze, aż 4 sztuki w samym Sankt Petersburgu to jedno !!!!!! Jak się masz? Nie tracimy optymizmu, prawda? Do zobaczenia !!!!!!

[Irina]

Irinajakie masz bilety?

[Olya]

Olya, Byliśmy 26 marca.

Co masz na myśli?

[Olya]

OlyaWięc wszystkie loty są odwołane

Więc wszystkie loty zostały odwołane

Więc wiem… a przed czym?

Więc wiem… a przed czym?

Łał! Kto to teraz wie?

[Błąd silnika M-03]

Witaj!

Po około 40 minutach ubijania maszyna wyświetliła komunikat:
Błąd silnika M-03
Przy zmianie języka menu na angielski:
Błąd silnika M-03

Operator infolinii serwisowej zasugerował, że problem jest spowodowany przegrzaniem, ale wyjaśnił, że nie powinien on wystąpić po 40 minutach czwartej prędkości przy ilości składników w moim przepisie. Jeśli sytuacja się powtórzy, proszono ich o skontaktowanie się z nimi w celu wezwania mistrza do domu.

Czy samochód się dzisiaj włącza?

Dziś włączyło się po tym, jak ręcznie lekko przekręciłem trzepaczką przy maszynie odłączonej od gniazdka elektrycznego, ćwierć obrotu.

Co instrukcja mówi o maksymalnym czasie ubijania?

Nie określono maksymalnego czasu. Pod nagłówkiem „Jak używać szefa kuchni jako miksera” znajduje się ostrzeżenie „Rób częste przerwy w pracy miksera i zdrapuj ciasto z dna miski”. W sekcji „Maksymalne obciążenie i prędkość” dla białek jaj 16szt / 605g mam 4 białka (125g).

Czy białe nie ubijały się w 40 minut? Dlaczego pokonałeś ich tak długo?

Bicie odbywało się z prędkością 4, zgodnie z nauką nauczyciela. Tak, nie biczowali się w razie potrzeby, wciąż był „dziób”.

Tam powiedział, że 40 minut przy najwyższej prędkości bez zatrzymywania się?

Prędkość jest cały czas średnia, czwarta. Autorem kursu jest ambasador Kenwood w Rosji. Podczas sprawdzania zadań od innych uczestników kuratorzy szkoły twierdzą, że tę bezę można ubijać przez około godzinę.

Na rogu Kenwood w Rostowie nad Donem powiedziano mi, że maszyna może pracować nieprzerwanie przez 5 godzin w trybie ogrzewania i 12 godzin bez ogrzewania. Nie znalazłem potwierdzenia tych słów w instrukcjach.
W przypadku poprzednich modeli (prawdopodobnie 096), gdzieś widziałem to w filmie promocyjnym i na naszym forum wydaje się, że przeczytałem też około 12 godzin. Nie mogę tego teraz znaleźć.

Zwykle nie kłócę się z ambasadorami, ale beza jest doskonale wykonana w programie automatycznym w 20 minut.
Nie spotkałem się z przegrzaniem silnika nawet po długim ugniataniu twardego ciasta, dziwna sytuacja. Występuje obcy zapach, ale maszyna działa.

Beza jest doskonale wykonana w programie automatycznym w 20 minut.

Zgadzam się z Tobą. A tutaj na forum od Olgi zvezdy był nawet film o tym. Myślę, że jest to bardzo wygodne.
Celem kursu jest nauczenie mnie „czucia” właściwej konsystencji. I staram się przestrzegać)

Jakież to jednak rozrywki, ambasadorzy Kenwooda! Z jednej strony tworzą wspaniały program automatyczny, z drugiej strony sprawiają, że właściciele Kenwooda biczują bezę przez godzinę zamiast 20 minut.

Po prostu chcesz, nie chcesz, ale czasami jesteś przenoszony do łokci w zawartości korony i wszystko jest dookoła ... cóż, masz pomysł ...)

A wszystkie kremy robię gumową dyszą. Najpierw zmielę masło, a następnie dodaję budyń (muślin) lub twaróg.

Powiedzcie mi dziewczyny, za jaką cenę gdzieś w sklepach sprzedają młyny Kenwood Kenwood KAX941

Powiedz mi, czy pracowałeś z tym załącznikiem, czy widziałeś go? Grykę mielę tylko na mąkę, reszty zbóż mi się nie podobało.

Jakież to jednak rozrywki, ambasadorzy Kenwooda! Z jednej strony tworzą wspaniały program automatyczny, z drugiej strony sprawiają, że właściciele Kenwooda biczują bezę przez godzinę zamiast 20 minut.

Zaleca się bić francuską bezę z prędkością poniżej średniej przez 30 minut, a nawet dłużej. Ale tam samochód nie powinien się zbytnio obciążać, białko jest lekkie.

Dziewczyny, a ja utknąłem z ciastem. Chleb jest zrozumiały, zbiera się w bryłę i nie ma żadnych problemów. A potem zdecydowałem się opanować miękkie jak placki osetyjskie. Za pierwszym razem mąka, potem reszta, a dziś odwrotnie. Najważniejsze jest jedno. Niezmieszana mąka pozostaje poniżej. Czy tak powinno być? Czy haczykiem nie można mieszać miękkiego ciasta? Czyli zatrzymać i ręcznie pomóc? Ogólnie rzecz biorąc, jaka jest właściwa mąka najpierw? Potem płyn? Lub odwrotnie?

[Irina]

Irinadlaczego ugniatasz hakiem ?? Ja i piasek i ciasto muffinowe tylko ze skrzynkami ..



Zobacz, co znalazłem ...
🔗

[Olya]

OlyaMówisz Keshkoy? Jak słońce zza chmur! Dziękuję Ci. A potem moje osetyjskie placki niespodziewanie polubiłem, byłem nawet zaskoczony, zwykle z trudem można do nich włożyć coś nowego

PISE Więc co jest pierwsze w misce, mące czy płynie?

Pokaż przepis ...

Mam jeden przepis na chleb, też ugniatałem go hakiem i nie mieszałem, ale zacząłem mieszać z Keshkoy - okazuje się super.
W przypadku dyszy K, bez względu na to, jaka była wcześniej mąka lub płyn
(Chociaż może to nie mieć znaczenia dla mojego przepisu, zawsze wcześniej dodawałem płyn, a wczoraj wręcz przeciwnie)

Pokaż przepis ...

CIASTO:
450 g mąki
360 ml mleka
2 łyżki stołowe. l. kwaśna śmietana
1 łyżka. l. Sahara
1 łyżeczka Sól
7 g drożdży

Najpierw mleko + drożdże + cukier + sól + śmietana + mąka.

Kupiłam kamień do pieczenia pizzy. Teraz położę na nim tę pizzę. Ciasto drożdżowe, miękkie, nie figi nie działa. Jest taka okrągła rzecz, której można użyć do kręcenia pizzy. Tutaj rozciągam na nim ciasto i staram się je ostro wyciągnąć, aby pozostało na kamieniu. Nie działa. Przepis jest
Mleko 200ml
Mąka 330gr
Drożdże 21g (7g wytrawne)
Cukier 2h. l
Sól 1/2 łyżeczki. l
Oliwa z oliwek 2 łyżki. l

Kto co doradzi?

Kto co doradzi?

Robię tylko jeden przepis, ale na cienką pizzę przywiozłam z Włoch.