Grillowane Żeberka Wołowe

Grillowane Żeberka Wołowe

Kategoria: Dania mięsne

Kuchnia: Niemiecki

Składniki
Sól	smak
Pieprz mielony	na vacus
Żeberka wołowe	3,5 kg.
Sos grilowy	3 łyżki

Metoda gotowania

• Dostałem w swoje ręce taki kawałek cielęciny 3,6 kg. (według zapewnień sprzedawcy jest to cielęcina)
• 
• 
• 
• Odetnij nadmiar tłuszczu i usuń folie z mięsa. Zostawmy tłuszcz bliżej krawędzi kości
• 
• 
• Dostajemy taki kawałek
• 
• Teraz musimy natrzeć żeberka przyprawami. Jeśli nie rozumiesz nic na temat przypraw, możesz wybrać sól i mielony pieprz. Nie eksperymentuj z tym, co jest w Twoim domu - kardamon, anyż, trawa cytrynowa, goździki ... .. Twoja opcja to sól i pieprz. Inną opcją jest zakup ODPOWIEDNICH przypraw (mieszanki) i ich użycie.
• Na przykład są to pliki
• 
• 
• Więc żebra są gotowe do przetarcia. Ja użyłam soli i 5 rodzajów pieprzu. Skończyły mi się wszystkie amerykańskie przyprawy i nie podoba mi się wszystko, co można tu kupić.
• 
• 
• Przetrzeć żebra i rozprowadzić na papierze żaroodpornym
• 
• Żebra zawiń w papier i zawiąż kulinarną nicią
• 
• W grillu rozpalamy węgle. Około 150-170 gr. Ciepło pośrednie.
• Worek z żebrami wkładamy na 4 godziny.
• 
• Podczas gdy kiszę ogórki)))). Przepis tutaj to "Ogórki w torbie", tak jakby to nazwałem.
• 
• Minęły 4 godziny, pakiet jest jak nowy))))
• 
• Otwieramy torebkę i wlewamy cały sok z żeber do miski. W przyszłości można go wykorzystać do zrobienia sosu lub namoczenia go chlebem, tak jak to się stało.
• 
• Rozłóż żeberka na grillu i polej sosem BBQ. Po prostu nie bądź chciwy, kup na przykład dobry sos
• 
• Użyłem tego
• 
• 
• BmVZNfnx2wI

• Gotujemy przez kolejną godzinę. Razem 5 godzin.
• Rezultatem są soczyste, szykowne żeberka!
• 
• Nie jestem Genem))))))
• r3GIX1EOx0A

• Smacznego

Naczynie jest przeznaczone do

3-5 osób

Czas na przygotowanie:

5:00

[sierpień]

Dostałem w swoje ręce taki kawałek cielęciny 3,6 kg.

sierpieńjakie szczęście miał z ręką Mistrza!
Luksusowa realizacja zrozumiałej receptury, której efektem jest pyszne danie!
Owacje na stojąco!

Jak myślisz, jeśli masz piekarnik, jako jedyną możliwą opcję ugotowania 3,5 kg mięsa, ile warto wziąć?

Korzystając z okazji, spieszę jeszcze raz podziękować za przepis na skrzydełka: miłość od tamtej pory, za każdym razem gotujemy z wdzięcznością!

Podziękować!

Weź to. Nie wędziliśmy żeber, a po prostu duszone / smażone, nie dodawaliśmy frytek do dymu ...

Węgiel, który mam w grillu jest wyjątkowy - jest bezdymny, więc nie ma znaczenia, jak podgrzejesz mięso.
Tak, mięso gotowane na grillu gazowym i na grillu węglowym, 99% populacji nigdy nie powie, gdzie jest co)))))

Moja rada. Weź termometr i spójrz na tabelę temperatur, w której znajduje się rodzaj wołowiny. I ugotuj pieczeń, która cię złapie
Możesz kupić zdalny termometr - sonda jest w piekarniku, a monitor na stole)))

[sierpień]

sierpień,

Cóż, właściwie na zdjęciu - wcale nie żeberka, tylko schab wołowy z kością, czyli ruszt wołowy ... Żeby nie mylić konkretnie z żeberkami ... I żeby to wszystko było „jadalne”, wskazane jest nie brać wołowiny, ale cielęciny, - jest bardziej miękka i bardziej miękka ...

[sierpień]

sierpień, zrozumiano / zaakceptowano)))
jest zdalny termometr

A żeby to wszystko było „jadalne”, wskazane jest, aby wziąć nie wołowinę, ale cielęcinę - jest bardziej miękka i bardziej miękka ...

Cóż, więc ty sam w tytule tematu i składnikach przepisu porozmawiaj o wołowinie i zademonstruj cielęcinę. A to trochę inne mięso ...

Cóż, nadal uważam, że jest pyszny! Myli tylko datę pakowania - 21.06.2018. Podobno wszedł do akcji, o bliskiej dacie wygaśnięcia 16.06.19.