Karaibska babeczka

[NIE RÓB !!!]

Karaibska babeczka

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Ciasto
mąka pszenna premium	240 g
budyń waniliowy	95 g
proszek do pieczenia	2 łyżeczki
Sól	1 łyżeczka
masło	115 g
olej roślinny	95 g
mleko	110 g
jajko C1	4 rzeczy.
cukier	280 g
ciemny rum (wódka + aromat)	110 g
wanilia	smak
Syrop
woda	60 g
cukier	200 pne
masło	110 g
ciemny rum (wódka + aromat)	110 g
wanilia	smak
Sól	1/4 łyżeczki

Metoda gotowania

• Wszystkie pokarmy powinny mieć temperaturę pokojową. Mąkę wymieszać z budyniem, proszkiem do pieczenia. Przesiać. Dodaj cukier, sól, wanilię. Mieszać. Wlej olej roślinny i dodaj masło.

  Mieszaj mikserem, aż utworzą się okruchy.

  Wlej mleko. Mieszać.

  Dodać jajka po jednym na raz. Mieszaj do dokładnego wymieszania po każdym jajku.

  Okazuje się, że jest to gładkie ciasto o średniej gęstości.

  Wlać rum. Mieszać. Rum można zastąpić smakiem wódki i rumu.

  Formę posmarować masłem i posypać mąką. Wlej ciasto.

  Piec w piekarniku nagrzanym do 160 stopni przez 60-80 minut. Chęć sprawdzenia drewnianym szpikulcem.

  Wyjmij ciasto z piekarnika i pozwól mu ostygnąć. Nie wyjmuj z formy.

  Gdy ciasto stygnie, przygotuj syrop. Wlej cukier i sól do kadzi. Wlej wodę, rum. Dodaj oleju.

  Podpaliliśmy. Szybko zagotuj. Zmniejszamy ogień. Gotuj przez 8-10 minut. Syrop zacznie gęstnieć.

  Usuwamy z ognia. Dodaj wanilię. To jest syrop rumowy.

  To syrop o smaku wódki i rumu.

  Przycinamy babeczkę. Przebijamy długim szpikulcem. Wlej trochę syropu. Czekamy, aż się wchłonie i powtarzamy kroki. Więc wlej cały syrop.

  Niech ostygnie całkowicie. Przykryj i pozostaw do namoczenia na 5-8 godzin. Wyciągamy z formularza.

  
• 

Uwaga

Przepis został szpiegowany na zagranicznym blogu.
Niezwykle pyszna babeczka. Wilgotny, pachnący. Pomimo dużej ilości cukru ciasto nie jest słodkie. Zmniejsz cukier w tej babeczce NIE RÓB !!! Zmniejszyłem jego kwotę o maksymalną dopuszczalną kwotę. Sprawdzone. Upiekłam go po raz pierwszy i przekroiłam cukier o połowę. Okazało się, że to nudny, gęsty wypiek. Byłem bardzo zaskoczony, jak można lubić taką babeczkę ?! Przeczytałem pod nim recenzje i wszyscy byli zachwyceni. A komentarzy jest ponad czterysta. Następnie czytam notatki pod samym przepisem (nie zawsze je czytamy, ale na próżno). Napisano tam, że cukru nigdy nie należy zmniejszać. Maksymalna redukcja to 10-15 procent. Zmniejszyłem ją o 20. Wszyscy wiemy, że budyń można zastąpić skrobią kukurydzianą. Ten przepis również tego nie zaleca. Piszą, że wynik jest gorszy. Sam tego nie próbowałem.
Próbowałem upiec to ciasto zarówno z rumem (bardzo kosztowna przyjemność), jak i wódką, dodając smak DR. OETKER. Nie widziałem różnicy.
Aby ułatwić wyjmowanie tego ciasta z formy, należy wziąć silikonową foremkę. To ciasto wychodzi z tego łatwiej. Jeśli nie ma silikonu, a nawet trudności z nim, patelnię można podgrzać suszarką do włosów lub zanurzyć w ciepłej wodzie, aby syrop się rozpuścił. Można umieścić w piekarniku na najniższym poziomie. Włącz temperaturę 180 stopni i przytrzymaj przez 8-10 minut.
Powtarzam, bardzo smaczna babeczka. Polecam!

Angela, namalowała jak! Już poczułem zapach. Ustawiam to w kolejce po twoim jabłku ;-)

Co za piękność! ! Bardzo dobry przepis, od razu można poczuć, jakie jest pyszne ... Generalnie lubię wypieki do obiadów, są przyjemne i delikatne w smaku.
Dobra robota!!

Przeczytałeś przepis i zrozumiałeś - będzie bardzo smaczny i koniecznie musisz go spróbować. Anioł, dzięki. Bardzo często korzystam z twoich przepisów.

Bardzo kuszący i atrakcyjny przepis.
Sama babeczka jest przystojna. Dodałem to do zakładek.

Dziewczyny, dzięki, że wpadłyście. Babeczka bardzo nam się podobała.Mam nadzieję, że ci się spodoba, jeśli pieczesz)

jeśli pieczesz)

Zdecydowanie ugotuję to w domu, muszę użyć budyniu ...

[Olya]

Olya, Czekam)

[Angela]

Angelababeczka jest bardzo urocza, puszysta, złocista, na pewno spróbujemy

[Tatyana]

Tatyana, dzięki, że wpadłeś. Spróbuj. Powinien to lubić)

Angela, ciasto gotowe, zrobiłam pół porcji, okazało się, że nie jest to mały placek, zapomniałam kupić budyń, nie chciałam iść do sklepu po raz trzeci, użyłam skrobi czekając w lodówka do jutra nie było rumu, był aromat karaibskiego rumu i wódka. Jutro opowiem o smaku.

[Zoya]

Zoyadobra robota, zdecydowałem. Czekam na wrażenia)

Nie mogliśmy się doczekać jutra, jest bardzo smacznie

Wierzch ciasta pokryty jest przepyszną cukrową skórką.

[Zoya]

Zoyadoskonały wynik! Dobra robota! Cieszę się, że ci smakuje. On jest niesamowity)

Następnym razem ugotuję z budyniem.

[Zoya]

Zoyazobaczysz różnicę czy nie? Nie można zwlekać, aby nie zapomnieć wrażeń z testu. Ale z wyglądu wszystko się udało.

[ang-kay]

ang-kayAngela, budyń też jest bezczynny, kupiłem gofry z pieca w Hongkongu, ale moje ręce nie sięgają po gofry)

[Irina]

Irina, a następnie spróbuj babeczki. Myślę, że nie pożałujesz)

Angela, czy impregnacja wygląda jak baba?

[Irina]

Irinaciasto jest inne.

Więc musisz spróbować)

Angela, przyszła mi do głowy buntownicza myśl, czy nie powinnam zrobić ciasta z koniakiem, jeśli nie zapomnę jutro kupić, to upieczę, dziś kupiłam budyń.
Dziś, po nocy spędzonej w lodówce, smak stał się bardziej harmonijny, jeszcze smaczniejszy.

Jutro będzie jeszcze smaczniej. I nie mdłe. Powiedz mi?

Czy mam babeczkę z koniakiem

Myślę, że nie będzie gorzej.

Anioł, absolutnie nie słodki, jeśli nie przestawię się na coś innego, jutro upieczę, zgłoszę.
Wczorajsza babeczka potrwa do jutra. Utylizowane dzisiaj.

Zgłaszam, że budyniu nie warto wymieniać, to nawet poprawia wygląd ciasta, w syropie połowę wody zamieniłem na zakupiony sok z cytryny, rum - do koniaku podobał mi się smak syropu, wysyłam na zimno do jutra.

[Zoya]

ZoyaDziękuję za nieświadome przeprowadzenie eksperymentu. Znaczy autorzy w komentarzach nie oszukali. Z budyniem, chociaż jest tylko jedna skrobia, wynik jest lepszy. To wspaniale. Myślę, że ta impregnacja nie jest gorsza od oryginalnej.

[Angela]

Angela, Upiekłam babeczkę. Wszystko na receptę - i budyń i rum. Pyszne!

[Tatyana]

Tatyana, piękny jak. Cieszę się, że mi się podobało.

Położyłam ciasto do upieczenia, smak super! Jaką konsystencję powinien mieć syrop? Wydaje mi się, że mój mocno zgęstniał w 8 minut, wydaje mi się, że się nie nasyci, ale będzie leżeć w warstwie (

[Messalina]

Messalina, trochę rozcieńczyć, jeśli tak się wydaje. Powinien być jak płynny miód. Co więcej, po polewaniu gorącego ciasta będzie jeszcze cieńszy.

[Angela]

To wspaniale, że ten recert się pojawił! Angela, aw postaci Ikeevskaya okaże się gotować je w porcjach?

[Olya]

Olya, kogo to obchodzi? podziel ciasto na dwie części i to wszystko.

Bardzo smaczne! Tylko dzieci cierpią, nie daję im rumu)

[Messalina]

Messalinatam cały alkohol wyparował. śmiało chodź. Pozostał tylko duch.