Pierniki z melasą

Pierniki z melasą

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Cukier	100 gramów
Syrop	100 gramów
kochanie	65 g
Mielony imbir (lub świeży)	1,5 łyżeczki. (lub 3 cm)
Mielony cynamon	1 łyżeczka
Mielone goździki	1 łyżeczka
Pomarańczowy (skórka)	1 szt
Soda	1 łyżeczka
Proszek do pieczenia	1 łyżeczka
masło	125 g
Żółtko	2 szt
Mąka	525 g

Metoda gotowania

• Do rondla wsypać cukier, melasę, miód i wszystkie przyprawy, włożyć na łaźnię parową, zagotować, zdjąć z ognia. Dodaj sodę, wymieszaj. Mieszanina powinna silnie pienić się.
• Umieść pokrojone w kostkę masło w rondelku i mieszaj, aż się rozpuści. Dodaj jajko i mąkę, ugniataj plastikowe ciasto.
• Ciasto podzielić na pół, jedną część zawinąć w folię i odstawić (jeśli masz duży piekarnik to wszystkie ciasteczka wycięte z ciasta można upiec razem). Resztę ciasta rozwałkować na warstwę o grubości 0,5 cm i foremkami wyciąć ciasteczka.
• Wyłożyć na blachę do pieczenia i zapiekać nagrzaną do 170^oZ piekarnika 12-14 minut, aż brzegi się zarumienią.
• Piekłam 12 minut.
• To samo robimy z drugą połową testu.

Podobne przepisy

Pierniki Pana Z (przepis R. Bertiniera, piekarnik) (Idol32)

Ciasteczka czekoladowo-imbirowe (Vitalinka)

Ciastko piernikowe (bez jajek) (Omela)

Chciałem upiec, ale nie ma melasy, czy można ją zastąpić płynnym miodem?

Chciałem upiec, ale nie ma melasy, czy można ją zastąpić płynnym miodem?

Oczywiście)

Czy nie musi leżeć w lodówce jak inne pierniki? A także ... jak długo trwa wątroba? Czy są chrupiące czy miękkie? Czy pójdą, aby zepsuć ich z góry na NG, kiedy jest jeszcze mało czasu?

Czy nie musi leżeć w lodówce jak inne pierniki? A także ... jak długo trwa wątroba? Czy są chrupiące czy miękkie? Czy pójdą, aby zepsuć ich z góry na NG, kiedy jest jeszcze mało czasu?

Nie, dziękuję. Pod względem miękkości i chrupkości - średnia. Jak długo są przechowywane, nie wiem. Zjedliśmy je od razu. Myślę, że można piec 2 tygodnie przed NG.

Słonie są fajne !!!