Zapiekanka twarogowa bez mąki i kaszy manny

Zapiekanka twarogowa bez mąki i kaszy manny

Kategoria: Dania mleczne i jajeczne

Składniki
twarożek	500gr.
jajka	4-5szt.
cukier	2/3 filiżanki
masło	30gr.
wanilina
suszone morele
rodzynki
dodatkowo:
masło	do smarowania form
słodkie mielone krakersy

Metoda gotowania

• Do posypania naczynia do pieczenia używam pokruszonych bułeczek ze słodkiej bułki - dzięki temu gotowa zapiekanka ma świetną skórkę i smak. Jeśli lubisz grzanki, to spróbuj usmażyć placki serowe, które zamiast mąki należy zawijać w takie grzanki - będą po prostu świetnie smakować.
• Twarożek można ubić blenderem lub posiekać - to tylko kwestia gustu. Czasem chcemy jednorodnej zapiekanki, ale częściej - z ziarnkami twarogu. Nie ma więc znaczenia, jaka jest zawartość tłuszczu w twarogu. Jeśli twarożek jest beztłuszczowy, można go posmakować masłem. Kupuję tylko domowy twarożek i lubię, żeby nie miał nadmiaru serwatki.
• Twarożek mieszam ręcznie z jajkami, cukrem, kawałkami masła, wanilią. Następnie dodaję rodzynki, suszone kawałki moreli i ponownie mieszam.
• Naczynie do pieczenia (ja mam szklane) smarujemy obficie masłem i posypujemy bułką tartą. Wlej masę twarogową do formy. Jeśli pozostały krakersy, nie wahaj się, posyp je na wierzchu. Jeśli chcesz, na wierzchu masy ułóż małe biszkopty lekko nasączone mlekiem.
• Piec zapiekankę w średniej temperaturze (150 - 160 *) przez 30 minut. Następnie wyłączam piekarnik, ale nie dostaję zapiekanki przez około 5 minut.
• Na zdjęciu zapiekanka tylko z pieca, zrobiona z niskotłuszczowego twarogu, z masłem, 5 jajek, na wierzchu nie ma grzanek. Szczerze mówiąc, wszystko stawiam z widzenia, na podstawie tego co jest w lodówce, nie wpływa to na wynik pieczenia nawet jednego grama.
• Jeśli nie lubisz zapiekanek twarogowych z kaszą manną, mąką itp., Wypróbuj mój przepis. Zapiekanka będzie bardzo soczysta, miękka i nie odpadnie po upieczeniu i ostygnięciu.
• Smacznego !

Podobne przepisy

Ciasto Brownie (bez mąki) (Olya_)

Diet Biscuit Lemon Roll (bez mąki) (Podmosvichka)

Bezglutenowe Ciastko Ryżowe Szyfonowe (Master Class) (ang-kay)

[Qween]

Qween ,
Wygląda bardzo apetycznie! Czy jest żółta z powodu jajek?

[Omela]

Omela dziękuję.
Nie powiedziałbym, że jajka były z bardzo pomarańczowym żółtkiem, ale domowej roboty. A ta zapiekanka zawsze okazuje się apetyczna i żółtawa.

Już ślinienie się zaczęło płynąć ... Chcę kawałek taki pyszny. Jaka jest Twoja średnica formy?

[irza]

irzadziękuję.

Wiesz, to kwestia przypadku, że podałem ten przepis. Dziś mam wolny czas i przejrzałem przepisy na naszym forum. Zauważyłam, że wszystkie przepisy na zapiekanki z twarogu z "zagęszczaczami", więc dla odmiany postanowiłam dodać własne. W moim domu nie jedzą z kaszą manną, mąką itp., Tylko bardzo rzadko z mąką kukurydzianą.

Piec w niskim rondelku szklanym o średnicy około 20 cm. A ten na zdjęciu upiekłam w szklanej salaterce o nieco większej średnicy.

[Qween]

Qweenbardzo zainteresowany, w najbliższym czasie upieczę i zdam relację.

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1 dziękuję! Czekam na Twoją opinię.

[Qween]

Qween, włożyć do zapiekanki według przepisu. To prawda, że ​​upieczenie zajęło mi więcej czasu - 45-50 minut. Zapiekanka nie odpadła (ale mi nie urosła, czyli ile ciasta wlała, upiekła na tym samym poziomie - czy tak powinno być?) Wypiekana w silikonie. Jeszcze tego nie mam. Pokażę ci później. I ładnie pachnie!

[kava]

kava , to dużo 45-50 minut pieczenia - może się trochę wysuszyć.
Ta zapiekanka nie podnosi się zauważalnie i też nie spada. Czy coś cię zdezorientowało?

Po 30 minutach szturchnąłem go patykiem - było ewidentnie jeszcze wilgotno (może było podłączone napięcie - mam piekarnik elektryczny)

Może to kwestia napięcia i to prawda. Spaliłbym w stu procentach przynajmniej spód i boki w takim czasie.

Nie zapominajmy, że nie ma tu mąki, a twarożek podczas pieczenia nagrzewa się i staje się bardzo miękki, dlatego zapiekanka zaraz po upieczeniu ma nawet miękki środek. Wtedy będzie stać i chwytać, a kiedy ostygnie, więc ogólnie staje się stały. Jak sernik ...

[Qween]

Generalnie to właśnie zrobiłem


była taka biała (może dlatego, że nie opalała się w silikonie), ale odleciała bardzo łatwo


to jest cięcie. W smaku bardzo soczyste i delikatne.
Qweenoczywiście okazałeś się ładniejszy, ale coś podobnego w fakturze?

Katiusza, konsystencja jest taka pyszna! Jest bez mąki, więc sztyft nie powinien być całkowicie suchy podczas przekłuwania ... Prawdopodobnie trochę go prześwietliłeś .. Dno jest trochę gorące jak (a raczej góra) .. Ale cięcie jest takie fajne! Jakoś spróbuję! Myślę, że to moje!

Kochanie, ten dół / góra na zdjęciu jest taki ciemny, ale w rzeczywistości jest pięknie smażony (ale wcale nie spalony)

[kava]

kava wydaje mi się, że dla twojego piekarnika rzeczywiście nie starczyłoby 30 minut, podobno ze względu na napięcie w sieci.

Zapiekanka wyszła apetycznie, a krój jest piękny. Konsystencja jest przyjemna, nie sucha.
Zdecydowanie radzę następnym razem (no jeśli oczywiście to zrobisz) posmarować spód olejem i posypać bułką tartą - to też nada skórce kolor. Mam też dużo silikonowych foremek, ale piekę je w szkle żeby więcej ciastek się przykleiło.

[Qween]

Qween
Po prostu wsadziłem twoje „szturchnięcie” do kukułki, jak mówi mój syn
Bała się, że się tam nie upiecze, bo był za cienki, i bulgotała torebka puddingu dr waniliowego, który wciąż w nim leżał. Etker.

Teraz nie możemy się doczekać
Fotorelacja obiecuję

[Qween]

Qween - bardzo smaczne !!! Podziękowania od całej rodziny

[julifera]

julifera, Cieszę się, że podobało mi się „przytulanki”. Za Twoje zdrowie!

[Qween]

Qween , a nie próbowałeś ugotować tego przepisu w podwójnym kotle? Przyszła mi do głowy ta myśl.

[gotować]

gotowaćoczywiście próbowałem! Ale jak. Jest też smaczny, ale smak inny - pieczonych sucharów nie będzie w skórce.

Ja w podwójnym bojlerze robię tyle sufletów na bazie jajek. Na przykład bardzo podobał mi się przepis z książek Tefala, który nazywa się „Sernik”. Więc kompilator nie był nasz, szybko przerobiłem go na nasz. Okazało się, że jest dużo mleka, trochę twarożku, kilka jajek i wszystko inne. Okazuje się, że tak smaczne. Parowiec jest teraz na stole i praktycznie się nie wyłącza. Ja uwielbiam ją .

[Qween]

Qweenbardzo dziękuję za odpowiedź. Na pewno spróbuję. Okazuje się, że nie znoszę zapiekanek z mąką.

ile powinno być płynne ciasto?

[Ainyr]

Ainyrmasa przed wypiekiem ma gęstość zbliżoną do śmietany.

Dziękuję, piekłam go kilka razy, wszystkim się podobało!

Cóż za wspaniała zapiekanka bez mąki i kaszy manny! Wciągnąłem to do zeszytu, teraz to zrobię, a nawet w podwójnym bojlerze możesz to zrobić ... Tak bardzo lubię wszystko ugotowane. Qween, dzięki za pomysł!

[Melanyushka]

Melanyushka, Będę zadowolony, jeśli spodoba ci się ta zapiekanka!

Wyprodukowano w MV Panasonic 18. Na spód wylewamy plasterki jabłka w cynamonie, a na wierzch masę twarogową z żurawiną i rodzynkami. Pieczone 40 + 10 minut. Okazało się BARDZO

Powiedz mi, że nie musisz oddzielać białka od żółtka? Czy tylko wchodzimy w drogę?

Twarożek mieszam ręcznie z jajkami, cukrem, kawałkami masła, wanilią.

Nie ma potrzeby rozdzielać.

Dzisiaj ugotowałam twoją zapiekankę)) dobrze, bardzo smacznie, ale sam smak to twaróg))
Bardzo dziękuję za przepis !!!

Uwielbiam zapiekanki z twarogu, przeróżne! Próbowałem upiec to według twojego przepisu,
Bardzo - bardzo smaczne !!!
Bardzo dziękuję za przepis!

[Nat_ka]

Nat_ka, masinen, Zima dobre zdrowie dziewczyny!

[Qween]

Qween, włożyć do zapiekanki według przepisu. To prawda, że ​​upieczenie zajęło mi więcej czasu - 45-50 minut. Zapiekanka nie odpadła (ale mi nie urosła, czyli ile ciasta wlała, upiekła na tym samym poziomie - czy tak powinno być?) Wypiekana w silikonie. Jeszcze tego nie mam. Pokażę ci później. I ładnie pachnie!

Jeszcze nie ugotowałam tej zapiekanki, dopiero dziś zobaczyłam przepis i wrzucę swoje pięć centów)): nie wzrośnie za bardzo, bo nie ma drożdży ani sody, to moja opinia. Ale w silikonowej formie nie wszystkie wypieki działają na mnie! Jeśli coś wytrawnego, np. Biszkopty czy babeczki, jest wyśmienite, ale placek cebulowy (warstwa ciasta kruchego poniżej, dużo smażonej cebuli na wierzchu) nie działa: ciasto nie jest suchą skórką, ale śluzowatą masą, ja powiedziałbym, że tak. Wypróbuj nie w silikonie (chociaż zawsze robiłem w nim twaróg, ale ... możesz spróbować))

Bardzo dziękuję za zapiekankę, zrobiłam to nie raz. Jestem bardzo zadowolona z braku mąki i kaszy manny

[Diana]

Diana, za Twoje zdrowie!

Uwielbiam również tę zapiekankę za jej soczystość i dobry smak.

Zrobiłam też wczoraj tę zapiekankę! Bez rodzynek i suszonych moreli i nadal bardzo smaczne !!!!! Wykonane w kreskówce Dex 60. Soczyste! Nigdy wcześniej czegoś takiego nie jedli, cała rodzina to uwielbiała!

Przynoszę moje wielkie, wielkie dzięki! Dzisiaj zrobiłem zapiekankę, tylko zamiast suszonych moreli nadziałem banana, który został w nią pokrojony dość duży. Pieczone w małym Redmond (01) przez 1 godzinę 50 minut. Następnie trzymała zapiekankę przez 10 minut w rondlu pod ręcznikiem. Wszystko wyskoczyło i pięknie się upiekło. Bardzo smaczne! Dzięki za przepis!

[Qween]

Całkiem niedawno zaczęła robić zapiekanki z twarogu. Rodzina polubiła je tak bardzo, że specjalnie kupili naczynia żaroodporne. Zrobiłem ten w nowej szklanej formie. Rezultatem jest bardzo smaczna, soczysta zapiekanka.
Qweendzięki za przepis!

Zrobiłam też wczoraj tę zapiekankę! Bez rodzynek i suszonych moreli i nadal bardzo smaczne !!!!! Wykonane w kreskówce Dex 60. Soczyste! Nigdy tego nie jedli, cała rodzina to uwielbiała!

Jak długo piekli w Daxik? Podziękować.

Ira, nie pamiętam: girl_pardon: Cóż, dokładnie około godziny. Wyczytałem tutaj w temacie, że piekli 50 minut w Panasonie, no więc spróbowałem. I lepiej nie wyciągać go od razu, wstanie i będzie bardziej soczysty, ponieważ soku było dużo, gdy tylko został upieczony w rondelku, a potem wszystko zostało wchłonięte przez zapiekankę.

Ira, nie pamiętam: girl_pardon: Cóż, dokładnie około godziny. Czytałem tutaj w temacie, że piekli 50 minut w Panasonie, no cóż, więc spróbowałem. I lepiej nie wyciągać go od razu, stanie i będzie bardziej soczysty, ponieważ soku było dużo, gdy tylko został upieczony w rondlu, a potem wszystko zostało wchłonięte przez zapiekankę.

Dziękuję, Vera! spróbuję

Witam hostessy! Bardzo zainteresowany opcjami zapiekanek. ale pojawiło się pytanie: czy ktoś wie, jak to ugotować w airfryer? Multicooker opanowałem, ale airfryer nie jest jeszcze zbyt dobry, zwłaszcza, że ​​wyrzuciliśmy pizzę, ponieważ okazała się (a raczej nie wyszła w ogóle!) Surowa. Powiedz mi, kto to zrobił!

Dzięki, Qween. Uwielbiałem zapiekankę. Pyszne. Zrobiłam to w formie 24 cm, wyszła zapiekanka o wysokości 3 cm, na 830 gramów twarogu i 7 jajek. pieczone przez około 1 godzinę.

Moja ulubiona zapiekanka. tylko rób! zgodnie z tym przepisem.
Bardzo lubię.
ALE nie każdy twarożek okazuje się smaczny, do sklepu nie pasuje, ale sprowadzony z weekendowych jarmarków to rzecz !!!!

[Qween]

Qween! Pyszna zapiekanka. pieczony w piekarniku, w formie szklanej. Dzięki za przepis!

Dziękuję za wspaniały przepis, na pewno to zrobię, moim zdaniem znalazłeś odpowiedź na pytanie jak zadbać o to, aby zapiekanka nie spadła - nie ma potrzeby stosowania techniki. Spróbuję wkrótce, bezbłędnie.