Burek z serem i buraczkami

Burek z serem i buraczkami

Kategoria: Pieczywo

Składniki
ocet winny	1 łyżka. łyżka
jajko	1 szt
rast. masło	1 łyżka. łyżka
cukier	1 łyżeczka
Sól	0,5 łyżeczki
woda	180 g
mąka	300g
Do wypełnienia--
wierzchołki buraków	na żądanie
twardy ser + miękki ser	na żądanie

Metoda gotowania

• zagnieść ciasto i odstawić na pół godziny.
• posiekaj blaty i ser i wymieszaj
• Ciasto rozwałkować jak najcieńsze i pokroić na talerze.
• Wypełnienie podzielić proporcjonalnie do talerzy i zwinąć ciasną rolką, rozłupując brzegi.
• półfabrykaty wkładamy spiralnie do formy, smarujemy je od góry dużą ilością masła i wkładamy do nagrzanego piekarnika do 200 gramów na 20 minut, następnie obniżamy temperaturę do 150 gramów i pozostawiamy na kolejne 20 minut

Uwaga

możesz sprawić, by ciasto było bardziej strome i rozwałkować je na maszynie do pisania.

Wskazałem ser i szczyty - w zależności od potrzeb, trochę sera do smaku, a część wręcz przeciwnie.

przed pieczeniem można natłuścić żółtkiem rozpuszczonym w wodzie

Miałem 40 minut, ale patrzysz na swój piekarnik

Podobne przepisy

Chushka burek (dopleta)

Pita (burek) z ciasta Filo w Multicuisine DeLonghi (Lerele)

Pita klasyczna serbska w szybkowarze, multicookerze i piekarniku (Masinen)

Pokój niech będzie z wami piekarzami!

nawet smakowało bardzo przyzwoicie
gdybym zrobił dla siebie, dodałbym trochę czosnku i posoliłbym nadzienie

Cóż za apetyczny krąg, biegnę za szpinakiem (chyba nie będzie gorzej) i zjem ser i go ugotuję. Dzięki za przepis.