Ciasto francuskie „Królewna Śnieżka” (Schneewittchenkuchen)

Ciasto francuskie „Królewna Śnieżka” (Schneewittchenkuchen)

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Ciasto francuskie	250 g
pomidory koktajlowe	10 kawałków.
Jajka	4 rzeczy.
Twarożek	80 g
Śmietana 10-20%	100 ml
Tarty parmezan	3 łyżki. l. na koniu
Bazylia	pozostawia
Oregano, sól, pieprz	smak

Metoda gotowania

• Na stronach niemieckojęzycznych jest wiele przepisów na ciasta i ciasta zwane „Królewną Śnieżką”. Zebrałem cały wybór zarówno słodkich, jak i pikantnych opcji, postaram się powoli rozpowszechniać te udane. Według informacji z niemieckiej książki ciasto Śnieżki pochodzi z NRD. Nie ma jednego przepisu, ale jest jedna osobliwość: w ciastach zwanych „Śnieżką” należy łączyć 3 kolory, które symbolizują włosy (ciemny kolor), szkarłatne usta (czerwony) i jasną skórę (jasny, biały).
• - Bierzemy gotowe lub gotowe ciasto francuskie, rozwałkowujemy na wymiar foremki, uwzględniając zakładki na brzegach. Formę przykryj papierem pergaminowym i rozwałkuj rozwałkowane ciasto, tak aby boki miały wysokość 2-3 cm.
• - Rozgrzej piekarnik do 180 gr.
• - Ubij jajka w misce, dodaj starty parmezan, śmietanę i starty twarożek. Masę dobrze wymieszać, posolić, pieprzyć, doprawić posiekaną bazylią i oregano.
• - Pokrój pomidora na dwie części i usuń nasiona. Nadzienie układamy na cieście, dekorujemy połówkami pomidora na wierzchu, układając wyciętą częścią do dołu.
• - Pieczemy do miękkości - nadzienie powinno stwardnieć, a ciasto powinno się zarumienić.
• - Ciasto można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Szczególnie podobało mi się to ciasto drugiego dnia.
• 

Naczynie jest przeznaczone do

6 porcji

Uwaga

Z książki „Pieczemy domowy chleb, ciasta i bułeczki”. Bardzo, bardzo dobry przepis na ciasto z przekąskami. Dobrze komponuje się również z gorącym bulionem.

Podobne przepisy

Ciasto francuskie z rabarbarem i truskawkami (Alexandra)

Ciasto „Leniwiec” z ciasta francuskiego (Mikhaska)

Ciasto francuskie z przekąskami (w kształcie Nordic Ware DeLis) (bukabuza)

jaka piękna Radochka i jaka smaczna, możesz sobie tylko wyobrazić patrząc na tak apetyczną Królewnę Śnieżkę!

[Rada-dms! Zadowolony!]

Rada-dms! Zadowolony! Cóż za ładne, łatwe w obsłudze i pyszne ciasto! Świetny przepis!
Prawdopodobnie, a z serem feta jesteś pyszny? Z tym, który jest „serbski”. Co myślisz?
Zaznacz ciasto, bardzo dziękuję za smakołyki, którymi nas karmisz!

[Mikhaska]

Mikhaskadziękuję !!! Ciasto jest naprawdę bardzo udane, umiarkowanie kruche, ale zachowuje swój kształt, smak jest harmonijny! Nie wygląda jak omlet, co jest dla mnie ważne.
Uwielbiam też ten serbski ser! Masz na myśli tego w pudełkach? Z niedrogich pozostała prawie jedyna opcja na przyzwoity ser.
Myślę, że zastąpienie twarożku tym serem lub dodanie go tylko przyniesie korzyści dla ciasta !! Dobry pomysł! Okaże się ostrzejszy, tylko musisz spróbować go na sól, a następnie dodać.

[Zadowolony!]

Zadowolony! Tak - tak, ten w pudełkach. Bardzo mi się też podoba, bo nie jest brutalnie słony.
Będzie trzeba spróbować, jak napisałeś, - wymieszać z nim twarożek, a nie odkładać go samemu.
Podziękować!

Dobry przepis! : girl_love: Bardzo.

Nie powiem nic więcej ... inaczej chodzę jak grymza ... patamushto ... no już jest ... z kuchni włoskiej ...

Bardzo ciekawy przepis! Chociaż parmezan „gryzie” teraz, mam go w zanadrzu. Święta sylwestrowe są długie, więc co będę robić!

[MariV]

MariVOl, nie rozumiałem włoskiego, ale w książce od niemieckich autorów jest dużo i ciekawych informacji o kuchni NRD, jest też o Śnieżce w różnych interpretacjach. Więc mam czyste sumienie!
A bracia Grimm są daleko od Włochów

[Rada-dms]

Rada-dms, zdecydowanie pyszne, opowiedz mi o nadzieniu: w składzie nie ma go dużo, ale w kontekście normalnej ilości ... jeśli tak, to nie musisz już zwiększać, no cóż, jeść z brzucha) )))

[NataliARH]

NataliARHDziękujemy za zainteresowanie przepisem!
Znów poszedłem do przepisu i sprawdziłem wszystko dokładnie według przepisu z książki. Mój rozmiar to około 20 cm, jak się okazało, wysokość 3,5 cm, dla dużej firmy trzeba wszystko proporcjonalnie zwiększyć lub zrobić wysokie boki ciasta, większe nadzienia i pokroić na kawałki węższe.
Ale ja lubię duże i płaskie ciasta.
Przepis dobry, na pewno go powtórzę, bo jest delikatny, niezbyt tłusty i nie słony.

dzięki, to powiesić dokładnie w gramach i będę pamiętać!

Co za ciasto !!! Szybko, smacznie i bez bałaganu, dzięki Oldze za piękne zdjęcie i przepis !!! Wygląda bardzo apetycznie !!!

[lettohka ttt]

lettohka tttNatasza, jak mogłem nie zobaczyć twojej wiadomości! Przepraszam, przepraszam, nie zrobię tego!
Dziękuję za rozpieszczanie mnie za każdym razem ciepłymi komentarzami !!

Cóż za wspaniały tort! Nie ma nawet znaczenia, który test. Połączenie składników w nadzieniu jest po prostu świetne! Na pewno to ugotuję! podziękować

[Ludmil_a]

Ludmil_a, Ludmiła, Tumanchik, Irisha, dziękuję wam dziewczyny! : rose: Zrób to, myślę, że nie pożałujesz!

[Radochka]

Radochkai 35 minut w piekarniku wystarczy, aby gotować?
Nie widzę brzegów ciasta, co jest z rumieńcem. Wyłączyła piec, bała się prześwietlić ciasto.

[Seberia]

Seberia, Helen! Nie miałem Internetu od rana, więc mam nadzieję, że sam to rozgryzłeś! Każdy piec jest inny! : girl_red: Takie placki piekę na małym ogniu żeby nadzienie się zatarło, jeśli już to odkładam drugą blachę do pieczenia lub po chwili przykrywam wierzch folią! Teraz się martwię, jak wyszło ciasto?

[Rada-dms]

Rada-dmsRadochka, na przyszłość wezmę pod uwagę reżim temperaturowy
Ale okazało się, że to samo po prostu niesamowite!
Twarożek całkowicie zastąpiłam serbskim serem feta, poza tym wszystko jest dokładnie według przepisu
Bardzo, bardzo smaczne
Dziękuję Ci bardzo

[Seberia]

SeberiaLen, ja też uwielbiam ten rodzaj sera feta - w takich pudełkach, prawda? : a-całus: Nadal nie smaczne! Jest z nią bardziej miękki, a jakość zawsze ta sama, a jakiś twarożek się znajdzie - generalnie przestałem kupować, gotuję stricte w domu.
Zdjęcie się nie otworzyło ....

Zdjęcie się nie otworzyło.

Co to jest? A więc? To jest widoczne? Poprawione w wiadomości.

w takich pudełkach, prawda?

Tak. Ledwo wyjął trochę z pudełka ciasta od swojego syna, on jest gotowy zjeść to z łyżeczkami, tak po prostu

[Seberia]

Seberia, to jest widoczne! Otóż ​​to!