Surówka z kapusty z kminkiem

Surówka z kapusty z kminkiem

Kategoria: Zimne posiłki i przekąski

Kuchnia: łotewski

Składniki
Kapusta	według liczby porcji
Kminek	smak
Majonez (najlepiej domowy)	smak
Sól	smak

Metoda gotowania

• Wszystko jest naprawdę proste ... Rozdrobnij kapustę, dodaj kminek, sól i majonez, pozwól parzyć, wyjdź za mąż i ... smacznego.
• 

Uwaga

Całe dzieciństwo spędziłem na Łotwie, wtedy jeszcze radzieckiej, dobrodusznej i gościnnej. To był wspaniały czas! W Jurmale mieliśmy daczę w Meluzhi, prawie przy samej linii kolejowej, ale spacer nad morze zajął około 15 minut ... Rano można było jeździć rowerem po najświeższy twarożek, śmietanę i mleko, i następnie zabierz psa do morza! !!! Wystarczyło przejść przez centralną ulicę Jurmały, przejść się daczy i wyjść w sosnowy pas nadmorski ... Piasek jest biały i drobny, ciepły, fala spływa do brzegu ... I ten zapach Bałtyku morze! Tarta jodowa, chłodna i słona. Morze jest płytkie i zimne, ale jesteśmy dziećmi, nie jest nam zimno, mamy szczęśliwe sowieckie dzieciństwo! A w domu gotowane udka wieprzowe w przyprawach, ta sałatka, bita śmietana z musem jabłkowym ... A potem w nocy 26 sierpnia wszystko się zawaliło ... nie wiedząc, jak to się skończy. Dacza została zabrana, dziadek znalazł się w gronie rosyjskich najeźdźców i wrogów ludu, zabierając wszystkie regalia, przywileje i emeryturę tylko dlatego, że on, pół Łotysz, bronił swojej ojczyzny podczas wojny ... Potem nastąpiła restytucja, dziadek został przeniesiony na obrzeża Rygi, mocno minął, chociaż nie pokazał swojego wyglądu, próbował się dostosować, ale nie wyszło ... Po prostu żyłem, przeglądając stare zdjęcia i wspomnienia ... Ostatni raz byłem w Rydze trzy lata temu na pogrzebie dziadka ... Ale morze tak nie pachniało ...

dziadek w swoje 90. urodziny

Manya, nie wiedziałem, że jesteś warzywnym swatem

Masza, już dodałem do zakładek: girl_dance: dziękuję druh

Cóż, znowu co mam ze zdjęciami

Co znowu mam ze zdjęciami?

a co ze zdjęciami, u mnie wszystko w porządku Uwierz mi, to nie jest warte twoich nerwów

Och, Mashun, uwielbiałem tę sałatkę! Soczysty! Tak z majonezem! Mmmmm ...
I dotarł do nas na Syberii
Na konkursie twórczym śpiewano łotewskie pieśni w stylizowanych strojach ludowych
i skarpetki w paski

[Irina Dolars]

Irina Dolars, świetny !!!!

Kuchnia bałtycka jest ogólnie dość ostra. Ale przyprawy innego planu, zimniejsze czy coś, ale jednocześnie budzące i dodające ciepła ... Kminek, kolendra, imbir, cynamon ...

[Mashun]

Mashunpyszna sałatka! A historia jest wzruszająca! Podziękować!

Już zrobione i już zjadłem, uwielbiam wszystko kapustę. Bardzo smaczna i prosta sałatka, najtrudniejsze było dla mnie czekanie, aż składniki będą mogły

nalegać - wziąć ślub

Wygląda na to, że nie zwlekała - kminek był nieco szorstki. Na pewno następnym razem zostawię to na noc. Ale jest bardzo, bardzo smaczny. Podziękować.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmilato jest prędkość !!!! Wiele osób lubi chrupiące nasiona kminku

Manechka, pyszna sałatka, ja robię to samo. Możesz też lekko natrzeć kminek solą między dłońmi. Będzie mniej jędrny i bardziej aromatyczny.

[bałtycki]

Morze Bałtyckie!

Mieszkałem na Litwie, nazywaliśmy morze bałtycki, Zacieru ...

Ta sałatka jest pyszna! Zwykle siekam więcej kapusty, mieszam z kminkiem, majonezem i ewentualnie solą - przed podaniem. Wtedy kapusta wydziela sok, a kminek staje się bardziej miękki. Ale nie jest przechowywany w lodówce przez długi czas: nie ma czasu ...

[Tatyana]

Tatyana, Rozważę, dzięki.
A chrupnięcie jest przerażające, boję się zepsuć zęby.

Mieszkałem na Litwie, nasze morze nazywało się Bałtykiem, Mash ...

geograficznie tak, to jest Bałtyk, estessna, Bałtyk ... Z wielką literą B ... A ja mam bałtycki, no tak, jak południowy, bułgarski, turecki, grecki ... No cóż, sugerowano

Chrupanie jest przerażające, boję się zepsuć zęby

Co to za kminek, diament?

Możesz też lekko natrzeć kminek solą między dłońmi.

muszę spróbować, dziękuję

Co znowu mam ze zdjęciami?

och, poprawili się

Co to za kminek, diament?

Kminek przechowuje, z jakiegoś powodu jest bardzo ciężki, nie spodziewałem się, zanim był używany tylko do chleba i bigosu, tam jest gotowany na parze, ale tutaj są kamyki, chociaż dawało smak.
Jednak nie prześwietliła sałatki - zjadła z wyprzedzeniem. Kapusta to moja słabość.

[SchuMakher]

SchuMakherMash, dziękuję za wspomnienia, smutno się czyta i dziękuję też za sałatkę, kapusty z kminkiem nigdy nie jadłam

[SchuMakher]

SchuMakher, Manya, jaki ciekawy przepis, musisz spróbować!
Przyjąłem to, dzięki !!!

A historia jest ciepła, ale bardzo smutna ...

[Ksyusha]

Podziękować, Ksyusha.... Spróbuj, jest naprawdę smaczny, mój dziadek właśnie to zrobił, nie parował kminu, nie pocierał ... Ta chrupkość to wspomnienie z dzieciństwa

Wszystkie moje historie są pewnego rodzaju smutną poluchayutstsa ... Jak mówi Zhvanetsky: „Czy mogę coś naprawić w konserwatorium?”

Na pewno spróbuję, nigdy nie jadłem kapusty z mananezem ...

nigdy nie jadłem kapusty z mananezem

jak to jest?

Cóż, zwykle z oliwą - octem lub kiszoną kapustą, gulaszem ...

Ta historia sprawia, że ​​chce się płakać. Wszystko jest tak bliskie i bolesne. Dziadek na zdjęciu jest uroczy.
Sałatka jest cudowna ze względu na swoją prostotę i przystępną cenę. I „sowieckość”. Podziękować!

Manya! Gdzie jest kminek, tam jestem !!! Na pewno spróbuję !!! A wspomnienia znów spadły na duszę i uzupełniły moje! Chociaż w krajach bałtyckich byłem tylko dwa razy! A pierwsza wizyta uderzająco różniła się od drugiej… Dzięki za przepis! Napisz dalej!

Gal, Ol

nigdy nie jadłem kapusty z mananezem

jadłem z mananezem, ale nie z kminkiem
Dziękuję, Mash ma pyszną kapustę
Dziadek jest przystojny!

[Marus]

Marus, zrób to, może ci się podoba

Dzięki za przepis: róża: pierwszy raz jesz kapustę z kminkiem, pysznie

[Kirks]

KirksTwoje słowa są dla mnie bardzo przyjemne

A teraz z kminkiem zapakowałam w słoiki kiszoną kapustę z marynowanymi jabłkami. Kochamy kminek! Ale wcześniej nie kochała ...
Jak kupuję kapustę, więc zrobię to z majonezem, Mick na pewno pokocha ten!

Olk, chodź do Jaggera

Zaskakująco proste i zaskakująco smaczne!
Wczoraj na stole była „przyjaźń narodów” - łotewska sałatka i białoruskie naleśniki. Nagle zapragnąłem nawet zaprosić butelkę wódki
Dziękuję doktorze! Przedstawię moją rodzinę małego kalibru kuchnię narodów ZSRR.

[SchuMakher]

SchuMakherMasza też tego nie widziała. Ja też to biorę !!!

P: Przepraszam za mojego dziadka. Znajomi rodzice. generalnie mieszkanie zostało zabrane. Zostali przyjęci przez wojsko od wojska. Wyszedłem bez niczego ...



Masza, jakiego majonezu używasz?

Masza, jakiego majonezu używasz?

wyłącznie do domu

[SchuMakher]

SchuMakherjasne jest, że jest domowej roboty, ale jakiego przepisu używasz?

[Kokoschka]

Kokoschka,
Olej roślinny 250
Jajko 1 szt
Ocet (sok z cytryny) 1 łyżka l.
Musztarda 1 łyżeczka
Sól 1/3 łyżeczki
1/3 łyżeczki cukru
Wszystko jest w wysokiej szklance, stopą blendera wchodzisz na jajko tak, aby znalazło się pod kopułą razem z musztardą i zaczynasz ubijać NIE PIERŚĆ, aż rzeczywisty majonez wypełznie spod twojej stopy, gdy będziesz się wspinać, możesz już czołgaj się w górę iw dół ... to wszystko ... możesz dodać zieleninę, dodać tam czosnek ... Jeśli jest gęsty, rozcieńczam wodą

[SchuMakher]

SchuMakher, Masza, a co z surowymi jajkami?
A co z salmonellą?

Mój mąż był wielkim miłośnikiem surowych jajek.Dwa razy chorował na salmonulozę, teraz wszyscy przynajmniej przestali pić surowe jajka ...

[Kokoschka]

Kokoschka, Pisałem na ten temat już sto razy ... Łosoś na warzywach (na tej samej kapuście) to znacznie więcej niż na jajach z państwowych fabryk, gdzie ścisła rachunkowość i kontrola (wg V.I. Lenina) ... sto lat temu mówiono o chorobach zakaźnych i o godności. higiena

Łososia na warzywach (na tej samej kapuście) to znacznie więcej,

Masza, że ​​SHO ???
Boisz się. Oto jak „umyć” jej Pekin i Kolor
i? Po prostu zanurzam na chwilę pąki kalafiora w zimnej słonej wodzie. A potem płuczę i gotuję. I co?
I jak się masz?
A Pekin (grzeszny) nie jest mój. Zdjąłem górne liście i witam!

Nie, cóż, nie to słowo, że tam koniecznie jest, ale ziemię trudniej zdezynfekować niż zamkniętą fermę drobiu ... Dlatego warzywa trzeba myć dokładniej niż jajka

wyłącznie do domu

Tak więc pomyślałem z jakiegoś powodu

Dlatego warzywa należy myć dokładniej niż jajka.

Od zhezh!

Łososia na warzywach (na tej samej kapuście) jest znacznie więcej niż w jajkach z państwowych fabryk, gdzie obowiązuje ścisła rachunkowość i kontrola (według V.I. Lenina).

A także Listeria itp. Specjalista chorób zakaźnych powiedział mi, jak prawidłowo myć warzywa i owoce. Wszystko jest w porządku, ale nie można w ten sposób myć winogron, sałatki itp. (Pędzel, detergent, wrząca woda ...)

Krótko mówiąc, zalać wrzątkiem pekińskim?)
Rozumiem, zapiszę to

Zgadza się ....: o Tutaj ukrywają się zarazki .......
Masza i jajka, których żadna marka nie przeraża?

[Kokoschka]

Kokoschka, Chodzę tylko do sklepów ... Nawet nie kupuję od znajomego na rynku

[SchuMakher]

SchuMakher, zrozumiały. Ja też tylko robię zakupy