Serniki z kaszą manną i wanilią

[Gotuj z miłością dla siebie i swoich bliskich! Smacznego!]

Serniki z kaszą manną i wanilią

Kategoria: Dania mleczne i jajeczne

Składniki
twarożek domowej roboty	500 g
jajka	2 szt
Kasza manna	3 łyżki. l.
cukier	2-3 ul. l.
Sól	1 łyżeczka
wanilina	na czubku noża
olej roślinny do smażenia

Metoda gotowania

• Przepis jest prosty, wręcz komiczny, ale serniki przepyszne aż do ...
• Wymieszaj wszystkie składniki, ugniatając widelcem. Dodaj cukier do smaku. Mam 3 łyżki bardzo słodkie, a mój mąż jest bardzo normalny.
• Mój twarożek jest dobrze zważony, dzięki czemu masa jest krucha. Nie martw się, podczas rzeźbienia nie będzie żadnych trudności. Pozostaw na 10-15 minut, aż kasza manna spuchnie.
• Moje serniki są łatwe do uformowania. Nie moczyć rąk. Lekko wysmarować serniki w mące i smażyć na rozgrzanym oleju na średnim ogniu na złoty kolor. Rozprowadzamy go na papierowym ręczniku, żeby wchłonąć nadmiar tłuszczu, ale muszę zaznaczyć, że dla tych syrników jest to opcjonalny krok. Nie wchłaniają dużo.
• Podawaj z dżemem, kwaśną śmietaną, skondensowanym mlekiem i innymi rzeczami, z którymi Twoja rodzina uwielbia jeść.
• Osobiście lubię połączenie gorącego twarogu ze śmietaną z lodówki.

Naczynie jest przeznaczone do

19 sztuk

Czas na przygotowanie:

Szybko, bardzo szybko.

Program gotowania:

smażenie

Uwaga

Z jakiegoś powodu przez długi czas w menu nie było serników. A moja córka w hostelu gotuje. A dziś, niezależnie od siebie, robiliśmy w tym samym czasie serniki.
Gotuj z miłością dla siebie i swoich bliskich! Smacznego!

Ach, serniki! Wszystko, co mi się podoba, to klasyka gatunku. :-)

Bardzo mi miło .

Och, robię zapiekankę według tego przepisu, ale dopiero wczoraj upiekłam w kreskówce

Teraz na pewno spróbuję usmażyć naleśniki serowe. Tanya, dzięki!

Właśnie tak? Świat jest mały, ale na forum jest przepis? Ale struktura cięcia nie wygląda jak moja.

Tanya, przetarłem twarożek ręcznym potarciem, aw cieście jest kolejna łyżka kwaśnej śmietany. A więc jeden do jednego! Nie wiem czy na forum jest taki przepis, nie szukałem go (dlaczego?), Bo mama też taką zapiekankę upiekła dla mnie w piekarniku. I robię to od wielu lat. Teraz spróbuję serników, z jakiegoś powodu nie przyszło mi to do głowy.

A jednak jest inaczej. Widzę, że struktura jest inna.

Pięknie wyglądają, zrobiłam to z mąką, raz z gotowanymi ziemniakami, ale nie zrobiłam tego z kaszą manną. Jutro zrobię to na śniadanie i zamelduję

Cóż, jeśli to są różnice ... Struktura różni się od wycierania, ale jeśli po prostu ugniatasz go widelcem, tak jak robiła to moja mama, to samo.

Cóż, niech tak będzie ...

[Żyrafa]

Żyrafa, ale jest BARDZO SMACZNIE! Potwierdzam !!!

Pyszne i satysfakcjonujące. Wczoraj rozmawiałem z mamą przez telefon i powiedziałem, że dostałem 6 serników na porcję. Zjadłem trzy i to wszystko ... A potem spacerowałem i zdałem sobie sprawę, że trzy to za dużo.

Aha, i nazwa przepisu została zmieniona.

Aha, i tak zawsze robię ciasta serowe. Tylko zamiast dwóch składam jedno jajko. Bardzo smaczne!

Jedno uratowane jajko

Zjedliśmy śniadanie z ciastami serowymi według tego przepisu. W porównaniu z mąką i tłuczonymi ziemniakami są bardziej przewiewne, ale nie musisz bawić się tłuczonymi ziemniakami. Pyszne, szybkie i satysfakcjonujące.

Cóż, tak, mąka gęstnieje, czyni ją cięższą.

z mąką i puree

A co z puree ziemniaczanym?

A do takich serników nie dodaję cukru, tylko sól i zioła. Bardzo smaczne i pikantne.

[Larissa]

Larissazamrożone zrobi?

Tak oczywiście! Absolutnie wszelkie zielenie. Możliwe, kto kocha i czosnek, tylko trochę.

Dzięki za pomysł. Zrobię to trochę później. A potem wczoraj serniki, dziś chebureki, następnego dnia też zostały, trzeba zwolnić. Mimo że...

Dzięki za przepis. Nigdy nie robiłam serników z kaszą manną. Jutro rano miałem zamiar upiec ciasta serowe, ale teraz spróbuję z kaszą manną.

Mam nadzieję, że podoba Ci się ta opcja

Czy możesz użyć semoliny marki T? A potem tylko to jest w domu. Właśnie kupiłem kruchy twarożek.
.

marka semoliny T może być

Czy kasza manna jest inna?

Tak. Gatunek T jest wytwarzany z pszenicy durum. Jest bardziej ziarnisty.

[Żyrafa]

A mój tata jako dziecko gotował takie serniki. To prawda, że ​​już prawie dostawał manniki))), ale nigdy się nie rozpadły, były takie równe, ładne. Wrzuć też semolinę. To były najsmaczniejsze ciasta serowe!
Żyrafa, dzięki za przypomnienie!
Nie lubię semoliny T, smak jest gorszy.

Czy możesz użyć semoliny marki T?

Oczywiście. Po prostu go kupujemy i używamy wszędzie.

[Tancha]

Tancha, Nie wiem. Nie mamy wielkiego wyboru. Kupuję w ogóle na wagę i nie mam pojęcia, jaka to marka. Wybieram według wyglądu.
Zakharovna, Cieszę się, że wróciłem trochę do dzieciństwa. Nawet się nie spodziewałem. ... Myślałem, że sam to wymyśliłem. ... Przyjmę pomysł rolowania w semolinie. Często używam go jako panierki, ale potem go nie wysadziłem.

Tak. Gatunek T jest wytwarzany z pszenicy durum. Jest bardziej ziarnisty.

Cóż, kupuję ziarniste, nie mączne.

Wszedłem do sklepu, spojrzałem na oznaczenia semoliny na opakowaniach. Wszędzie jest marka M. Myślę, że marka T nie jest sprzedawana na wagę, ponieważ jest tańsza na wagę. Ale wybieram, że tak powiem, bardziej kruche, aby było mniej mącznych.

[Tanechka]

Tanechka, wspaniałe serniki! Robię trochę inaczej - 500 g kaszy manny biorę 2 łyżki. łyżki, cukier - 4 łyżki. łyżki, jajko -1, reszta - sól, wanilia, odkostnianie w mące - jak Twoja! I wszystko kręcę nożami w robocie kuchennym. Następnie pod folią, w kontakcie iw lodówce na kilka godzin (czasem na noc, aby można było smażyć się od razu rano). Bardzo podoba mi się struktura świeżo usmażonej - na zewnątrz cienka chrupiąca skórka, wewnątrz kremowe nadzienie. Oczywiście po ochłodzeniu stają się gęstsze ((.

Czy możesz użyć semoliny marki T?

Miałem taki zły spuchnięty sernik i smakowałem, nie podobało mi się. Lepiej miękkie ...

[Lyuba]

Lyubau mnie 3 łyżki cukru są już słodkie, a 4 to naprawdę za dużo. Ale mojemu mężowi na pewno się spodoba. Moje zjada ze skondensowanym mlekiem.

No tak - piszą nie na próżno - cukier do smaku! Staramy się nie jeść słodyczy, ciastka serowe robimy nie częściej niż raz w tygodniu, więc są słodkie))). Tak, i zauważyłem też - jeśli zawartość tłuszczu w twarożku jest większa niż 5%, mogą się rozmazać ((. A twarożek niskotłuszczowy doskonale zachowuje swój kształt.

Specjalne podziękowania za wskazówkę dotyczącą zawartości tłuszczu. Nie wiem.

A co z puree ziemniaczanym?

Biorę równie 500 twarożków i 500 ziemniaków. Ugotuj ziemniaki i ugotuj tłuczone ziemniaki. Wszystko wymieszać + 1 jajko, 3 cukier, 2-3 mąki, trochę soli, wanilina



Nie wiedziałem, że wabik również miał oznaczenie

[Ludmiła]

Ludmiłai nazwać to sernikami czy ziemniakami? :-)

Kiedyś próbowałem robić serniki z mąki i sody, analogicznie do naleśników, ale one cały czas pełzały i unosiły się na patelni, a po dodaniu mąki smak nie był taki sam, ale wtedy mądrzy ludzie doradzili mi, żebym mąkę zastąp kaszą manną i usuń sodę, teraz robię naprawdę smaczne serniki. :-)
Dodaję trochę żółtej kaszy manny, oznaczenie T, a do naleśników też, piekę na niej bułki.

Ale wszędzie dodaję też pieprz, w naleśnikach, na słodkich serkach i każdym chlebie. Uwielbiam ostre! :-)

Czasem też robię ciasta serowe z kaszą manną, czasem zamiast kaszy manny używam mąki durum. (Moim zdaniem ta sama kasza manna)

Robię to od pięciu lat bez cukru iz kaszą pszenną lub orkiszową i gotuję u księżniczki
Oczywiście smażone na oleju będzie smaczniejsze, ale o wiele zdrowsze.

Nie mam żadnych asystentów tego typu ze słowa w ogóle

Na suchej patelni, pod przykryciem na małym ogniu

Nie próbowałem tego.

[Tanechka]

Tanechka, tu dziś pojawiła się twoja Temka, a ja usmażyłem serniki na obiad)).Inspirujesz mnie! Pomóż sobie! ... A na sucho - nie na patelni, ale na płaskiej płycie do grillowania smażę naleśniki, jajecznicę, ser Adyghe (jest jednak na dnie mieszkania i na wierzchu falistej - okazuje się fajny ! Całkowicie bez oleju.

Czy usmażyłeś serniki na suchej patelni? Tak opalony. A jeśli z olejem, ogrzewanie musiało być wykonywane mniej. A może po prostu przenosi zdjęcie.
I jak Wam się podoba?

Na oleju po drodze robiłem coś w kuchni)) - prześwietlony maleho)). Ale vuuuuusno -mmmmmm!

Bardzo się cieszę, że smak mi się podobał.

I zrobiłem je! Bardzo smaczne! Połowę zjadłem sam, żeby inni nie mieli czasu na spróbowanie, bo następnym razem nie dostanę tyle.
Tatiana, dziękuję!

Przebiegłość jest dla nas wszystkim?