Sernik bez ciasta od Darii Tsvek

[sernik]

Sernik bez ciasta od Darii Tsvek

Kategoria: Dania mleczne i jajeczne

Kuchnia: ukraiński

Składniki
sernik
twarożek (mam domowej roboty)	500 gramów
jajko C1	5 sztuk
masło	100 gramów
gotowane ziemniaki na podłożu ze skórki	2 kawałki
cukier	250 gramów
rodzynki	50 gramów
Kasza manna	2 łyżki stołowe. łyżki
Sól	1/2 łyżeczki
wanilia	smak
jakiekolwiek orzechy (mam liście migdałów)	25 gramów
Glazura
czekolada (mam lukier)	80 gramów
krem (mam 33%)	80 gramów
masło	20 gramów
kształt d 29 * 9 * 9

Metoda gotowania

sernik

Przygotujmy produkty. Ugotuj ziemniaki w skórce i obierz. Rozpuść masło i ostudź. Umyj i wysusz rodzynki.

Umyj jajka. Podzielić na białka i żółtka.

Twaróg rozgnieć z ziemniakami lub mielonym. Możesz go przetrzeć przez sito, ale nie polecam używania blendera.

Do twarogu dodać żółtka, cukier, wanilię, sól, masło i kaszę manną. Wszystko wymieszać.

Ubij białka do twardych szczytów. Zacznij bić z małą prędkością, stopniowo ją dodając.

Do masy dodać rodzynki i orzechy. Wprowadź ubite białka jaj w częściach. Delikatnie zamieszaj, składając.

Masa twarogowa jest przewiewna.

Naczynie do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Jeśli nie jesteś pewien jego jakości, nasmaruj. Układamy obrabiany przedmiot w formie i wyrównujemy go. Wstawiamy podgrzany do 180oZ piekarnika. Pieczemy przez 50-60 minut. Gotowość sprawdzamy drewnianym szpikulcem. Powinien wyschnąć. Sernik zwiększa swoją objętość, ale i tak się uspokoi. To normalne. Na wynos. Odstawić do formy na około 20 minut i wyjąć z formy. Pozostaw do ostygnięcia.

Glazura

Śmietanę zagotować i polać czekoladą (polewą). Odstaw na minutę, aż czekolada (lukier) się rozpuści.

Mieszaj, aż będzie gładkie.

Dodaj miękkie masło.

Mieszaj, aby rozproszyć olej. Wlać ostudzony syrnik. Udekoruj lub zostaw w ten sposób. Sernik odstawiamy w lodówce na kilka godzin do „dojrzewania”.

Gotowanie nie jest trudne, po prostu rób to z przyjemnością i miłością dla swoich bliskich!

Naczynie jest przeznaczone do

rodzina lub firma

Czas na przygotowanie:

1,5 godziny

Program gotowania:

kuchenka, piekarnik

Uwaga

Przepis z książki Darii Tsvek „Lukrecja Pechivo”. Nazwa jest oryginalna. Moje zmiany są glazurą. Autor tego nie posiada. Ale ... z nią lepiej smakuje!
Bosko pyszne! Nie wiesz, co dają ziemniaki? To moje drugie doświadczenie w mieszaniu z nim twarogu. Jestem zadowolony z wyniku. Tse nie jest odwrócone).
Wysoce zalecane!

[ang-kay]

ang-kay, piękny! Podziękować!
Myślisz, że możesz zastąpić kaszę manną skrobią ziemniaczaną? Lub całkowicie odrzucić?
Kasza manna jest tutaj, aby połączyć wszystkie składniki, a sam ziemniak zawiera już skrobię, która również łączy wszystko ...
Muszę uciec od semoliny zawierającej gluten. Kuszący przepis, chcę to zrobić.

Angela, sernik to cud !!! Byłem we Lwowie, jadłem ciasta serowe. Twój jeden do jednego. Hochchuuuu.

Mm mm ... chyba Ooo jest pyszne. Jest konieczne: mail1: Po 6 nie jem, po 7 już jest to możliwe ..: girl_red: Uwielbiam twaróg w każdej jego kombinacji. I ziemniaki, chyba zamiast mąki ... Spróbuj nadot ...,.

Dodano we wtorek 06 września 2016 18:01[/ ri

[Angelka]

Angelkadobrze, kocham cię! Nawet robię szczyty na wiewiórkach, żeby takie ślepe zaułki, jak wszystko rozumiem!

Rodzaj arystokratycznej zapiekanki.

To naprawdę interesujące, co dają tutaj ziemniaki. Ale wygląda świetnie!

Zdjęcia są cudowne!

Kolis, okradłeś sklep z porcelaną? Łyżki-foremki-talerze-talerze ... Za każdym razem coś nowego !!

Uwielbiamy to, nawet w czekoladzie!

[Dziewczyny,]

Dziewczyny, podziękować. Zdecydowanie gotować) Jest pyszne. Może komuś ten przepis się przyda

Serniki z ziemniakami (ang-kay)

czy można zastąpić kaszę manną skrobią ziemniaczaną?

Myślę że możesz. Jeśli twaróg jest rzadki, jeden ziemniak może nie wystarczyć. Należy to naprawić.

Byłem we Lwowie, jadłem ciasta serowe. Twój jeden do jednego.

stoiskotak, Lwów jest bardzo znany z ciast serowych. Co więcej, są one wszędzie inne, a przepisy najczęściej nie są nikomu przekazywane.

I ziemniaki chyba zamiast mąki.

Irina, daje jego. I jest bardzo mało wabików.

kocham Cię

Wiesz, że to wzajemne

Kolis, okradłeś sklep z porcelaną? Łyżki-foremki-talerze-talerze ... Za każdym razem coś nowego !!

Po prostu, jeśli coś mi się podoba, kupuję jedną, dwie rzeczy. Nawet mąż nosi, jeśli zobaczy coś interesującego.

kochamy to

Mashun, jeśli kochasz, zrób to jednoznacznie.

Angela, dzięki, bardzo ciekawy przepis. Nigdy nie spotkałem się z taką kombinacją produktów. Zabieram to do zakładek.

Angela, jak pięknie i cudownie opisane !!!! Powtórzę to, tak jak sernik lwowski, był pyszny.

[ang-kay]

ang-kay, jak zawsze, bez pochwały !!!!
A nasz twarożek nie jest twarożkiem, ale taką pastą, czy się z niego okaże, czy należy go zważyć, aż będzie gęsty?

[Tanyulya]

Tanyulya, Ira, podziękować)

tak jak sernik lwowski, był przepyszny.

Potwierdzam)

A może należy go ważyć, aż będzie gęsty?

Ważyłbym. Czy sam nie robisz twarogu? A może Twoje mleko jest tylko pasteryzowane?

[ang-kay]

ang-kaySam tego nie robię, chociaż próbowałem. Wtedy to zważę, kocham wszystko twaróg.

następnie zrób to jednoznacznie.

Kto by w to wątpił)
Jest tylko twarożek, tylko teraz jest czas i chęć))

[i]

Jestem też zainteresowany, spróbuję to zrobić.

Chyba nie „bez ciasta”, ale „bez udrękii"? .. Może niedokładne tłumaczenie?

[Angela]

Angela, Zawsze podziwiam Twoje przepisy i zdjęcia!))

[Tanyusha,celfh,]

Chyba nie „bez ciasta”, ale „bez mąki”? .. Może niedokładne tłumaczenie?

Sernik może być na cieście ciasta, sernik w modny sposób. A tu bez ciasta. Zapewniamy, że tłumaczenie jest dokładne.

Może jestem Ukrainką?

Cóż, jako dowód ... W języku ukraińskim, mąka-boroszno)
Tanyusha,celfh, Dziękuję Ci

[i]

Tak, uważam, że tak jest w książce. Po prostu ciasto może być inne - na przykład białko. Z którego piecze się bezy. Tak? Albo ciasto z otrębów bez mąki. I nadal jest to ciasto. Ten sernik jest również zrobiony z ciasta ziemniaczanego, ale w tym cieście nie ma mąkii... Miałem to na myśli. Oczywiście rozumiem, że tak nazywa się autorka wspaniałej kucharki, ma ona prawo być ekscentryczna, ale mimo wszystko ten sernik nie jest „bez ciasta”, ale „bez udręki”i".

[Tatyana]

Tatyanamyśl, co chcesz. To naprawdę świetna ukraińska kucharka, więc zmiana nazwy jej przepisu to bluźnierstwo i brak szacunku dla autora.

Angela, nie musisz tego zmieniać !! Niech interesuje tytuł autora!

[ang-kay]

Ciekawy przepis i chyba pyszny. Zastanawiam się, skąd mogę dostać twarożek. Ja i mój mąż uwielbiamy ciasta serowe i różne zapiekanki serowe, a moja córka tylko serniki z Filadelfii

ang-kay, jak zawsze, bez pochwały !!!!
A nasz twarożek nie jest twarożkiem, ale taką pastą, czy się z niego okaże, czy należy go zważyć, aż będzie gęsty?

I mamy twarożek jak makaron. Jakoś sprawdziłem, a to wcale nie jest twarożek, ale mesevo ... Sveta-Gnu Powiedz nam jak sprawdzić twarożek... Mówi też, czego się spodziewać po zacierze twarogowym, co wielokrotnie obserwowałem.

[Angela]

Angela, przepis jest wspaniały, zabieram go do mojej skarbonki.

Angela Natychmiast pomyślałem, że to glazurowany ser. A okazuje się, że to taki sernik! Bardzo dobrze. Myślę o włączeniu go do menu. Kiedy upał tylko ustąpi
Świetny przepis i pięknie podane!

[Dziewczyny,]

Dziewczyny, podziękować. Czasami spróbuj to zrobić. Bardzo smaczne)

Ciekawy przepis! Na pewno spróbuję! Powiedz mi, jaki kształt przyjąć pod względem objętości?

[prascovia]

prascoviadziękuję. Rozmiar formy jest zapisany w składnikach)

Angela !!! Chcę upiec. Powiedz mi, jaki rozmiar przyjąć?

Wielkość pleśni w składnikach

[Angela]

Angela, a czy Twój sernik smakuje jak lwów, czy jest inny?

Ugotowałam dzisiaj według przepisu Angeli. Stygnie, dojrzeje, na pewno zrezygnuję z subskrypcji.

[Angela]

Angela, a czy Twój sernik smakuje jak lwów, czy jest inny?

Nie wstydzę się, ale nie upiekłam Lwowskiego. Właśnie upiekła zapiekankę, mniej więcej taką samą jak Lvovsky. Wydaje mi się, że lepiej smakuje z ziemniakami.

Dziewczyny to po prostu coś !!!! Zrozumiałem, dlaczego tak się nazywa. Bo to sernik bez ciasta, ale o smaku ciasta z ciasta.
Wybacz Anzhikowi, ale nie miałem siły, czasu ani pożywienia na oblodzenie. Uznałem, że to będzie grube. Twarożek wcierano dyszą do puree z Vitki. Wyszło świetnie. Delikatny, piękny, pachnący i obłędnie pyszny sernik zostanie dziś zmiażdżony na obiad. Dziękuję skarbie. T
Smak bardzo różni się od pozostałych przepisów.

nie proś o zdjęcie - to jak gwałt

Polecam wszystkim przepis

[Irlandczyk,]

Irlandczyk, cóż, to świetnie. Cieszę się, że spodobał Ci się wynik. Jeśli dożyje do jutra, zrozumiesz, że stanie się jeszcze smaczniejszy.

ale nie mam siły na oblodzenie

Nie ma go w oryginale. To mój knebel. Ale moim zdaniem tylko na tym zyskał smak.

Mój mąż szlachetnie zostawił mi ostatni kawałek, chociaż widziałem, że zjadłby go, gdyby nie zatrzymał się w czasie.

Dziękuję za wypróbowanie tego i zaproponowanie takich rekomendacji. To jest bardzo miłe)

[Angela]

Angela, Dziękuję Ci!
Pomimo tego, że sernik lwowski to moja ulubiona "zapiekanka" i bardzo szanuję przepisy Darii Tsvek, ten przepis by mnie ominął ...
Nie wiem, co takiego ziemniak robi, ale konsystencja jest naprawdę lepsza i lepiej zachowuje swój kształt, nie odpada. Teraz to jedyny sposób, w jaki będę gotować

Tak i oczywiście życzę zwycięstwa w konkursie

[Natalia]

Natalia, Właśnie przyniosłem taką piękność, dziękuję za raport i życzenie. A gdy pierwszy raz trafiłem na ziemniaki w przepisie na serniki, na pierwszej stronie podałem link. Wynik bardzo mi się spodobał, a kiedy przeczytałem przepis w książce (jak nie zauważyłem go wcześniej?), Nie było wątpliwości, co robić. Sernik bardzo przyzwoity. Cieszę się, że znane danie zyskało dla Ciebie i dla mnie nowe kolory smakowe. Peks dla zdrowia)))

Angela, powiedz mi, czy producent chleba może to upiec? Tyle, że kuchnia wciąż jest remontowana z samego sprzętu kreskówkowego, wypiekacza do chleba i jednopalnikowej kuchenki indukcyjnej. Nawet kuchenka mikrofalowa się wypaliła ... A airfryer uznał, że jest zmęczony pracą przez 10 lat ...

[Alyona]

AlyonaNigdy tego nie robiłem. Jeśli jest funkcja babeczki, myślę, że możesz. Jeśli spróbujesz, udostępnij później, dobrze?

A w kreskówce? Nie ?

W kreskówce nie ma problemu.

[Angela]

Angeladzięki za przepis! Na pewno to ugotuję. Babcia zawsze dodawała ziemniaki do serników. Wszyscy to uwielbiali. Wspomnienia z dzieciństwa)

[Natasza]

Natasza, Będę zadowolony, jeśli ci się spodoba. To jest pyszne. Sam jestem zaskoczony, że dodatek ziemniaków nadaje znanemu produktowi zupełnie nowy smak.

Angela, wielkie dzięki za przepis! Pieczone - bardzo delikatne i smaczne! Młodszego nie można ciągnąć za uszy :) To prawda, zmniejszyłam ilość cukru. W piekarniku wstał z kapeluszem, w wyniku czego - pękł.

[Natasza]

Natasza, świetny sernik. Powinien spaść, jak każda zapiekanka z twarogu. Cieszę się, że moja rodzina to doceniła) Dzięki za pyszny i piękny raport)

Różowe ziemniaki chyba nie są najlepszym wyborem, mają żółty miąższ, sernik wyszedł ciemny


A moim odwiecznym problemem jest przeplatane białko. Moi ludzie powiedzieli mi, żebym nie tłumaczył czekolady (nie wiedzą o ziemniakach)

[Bielizna,]

Bielizna, Cóż, okazuje się żółtawy. Cóż, to jest świetne! Jakby żółtka były pomarańczowe. Podobało ci się? Na zewnątrz wszystko jest w porządku. A białka należy ostrożnie, ale aktywnie interweniować. W porcjach. I wmieszaj pierwszą porcję i nie żałuj, żeby ciasto stało się rzadsze, a potem delikatnie.

Doskonały przepis od świetnego kulinarnego specjalisty! Angela, dzięki! Ugotowałam, smak jest świetny! Sernik.Twarożek potrzebuje najgrubszego i najsuchszego, wybiłam go blenderem. Ziemniaki starte na tarce do czosnku (najmniejszej). Nie włożyłam rodzynek, dodałam skórkę z cytryny. Wypełniony ganache. Na Wielkanoc!
Powtarzam, smak jest po prostu nieporównywalny! NIE zapiekanka !!! Do wszystkich miłośników substytutów żywności! Jedz zapiekanki! Tsvek - nie dotykaj!

[Helena]

Helena, wielkie dzięki za opinie i praktyczne rady.

[Angela]

Angela, to jeden z NAJBARDZIEJ pysznych przepisów, jakie znam ... Dzięki za przyniesienie! Wszystkie przepisy Darii są bardzo, bardzo! Czy masz jej książki?

Jest jeden.

[Angela]

Angelaa czy można zastąpić kaszę manną? Od samego początku nie mamy w domu kaszy manny, a ja naprawdę nie chcę kupować paczki za kilka łyżek.

[Tom]

Tom, mogą. Ale niech trochę puchnie.