Domowe sery w glazurze

Domowe sery w glazurze

Kategoria: Dania mleczne i jajeczne

Składniki
kruchy twaróg	220g.
masło	50g.
cukier puder	30g.
cukier waniliowy	1 łyżeczka
czekolada	1 płytka

Metoda gotowania

• Twarożek przecieramy przez sito, dodajemy zmiękczone masło (pozostawić w temperaturze pokojowej), cukier puder i cukier waniliowy. Dobrze zmiel na gładko.
• Czekoladę przełamać i rozpuścić w kuchence mikrofalowej lub w kąpieli wodnej.
• Czekoladę nałożyć pędzelkiem na silikonowe foremki i wstawić do zamrażarki na 5 minut.
• Włóż masę twarogową do foremek z mrożoną czekoladą i polej pozostałą płynną czekoladą.
• Wstaw do zamrażarki na 20 minut.
• Wyjmij z zamrażarki i usuń formy. Łatwo odpadają, po prostu wywróciłem je na lewą stronę.
• Gotowy twaróg można włożyć do lodówki lub zamrażarki.
• Smacznego!

Uwaga

Z tej ilości składników otrzymałem trzy glazurowane twarogi.


Ci, którzy lubią glazurowane twarogi z nadzieniami (gotowane mleko skondensowane, dżem, jagody) mogą być dodawane do foremek. Umieść jedną trzecią masy twarogowej, następnie wypełniacz i ponownie masę twarogową na wierzchu.

Dzięki za przepis!

Jakby dotknęła dzieciństwa! .. Pyszne!

[Elena Bo]

Elena Bo sama praca na tych serowych twarogach, dokończenie przepisu, że tak powiem ... (nawet myślałem o wystawieniu, ale masz przewagę) jedyną trudnością jest sama glazura ... nie mam pasoches ... zrobiłem własne rolki, potrzebuję równomiernej aplikacji i niezbyt grubej warstwy, może jest jakaś tajemnica? Czy możesz powiedzieć?
Z poważaniem Ekaterina

Musisz uzyskać równomierną aplikację i niezbyt grubą warstwę

Spróbuj zamrozić twaróg w zamrażarce, umieścić je na drucianej podstawce i polać płynną czekoladą lub lukrem. Jeśli czekolada jest zbyt gęsta, możesz dodać kostkę masła i dobrze wymieszać.

Świetny przepis! Dzieci szczególnie to pokochają! Spróbuję to zrobić!

Dziękuję, spróbuję !!!

[Elena Bo]

Elena Bo , czy to naprawdę takie proste? Już chcę, jeśli będzie czas, zrobię to jutro. Dzięki za przepis
Nawiasem mówiąc, wypiekacz do chleba piecze teraz ciasto według twojego przepisu

[Elena Bo]

Twarożek przecieramy przez sito, dodajemy zmiękczone masło

Elena Bo
a za pomocą BLENDERA, czy ser można zmielić na gładki lub na brzeg, przeskoczyć przez maszynę do mięsa?
Przepis to CUD !!!!

Blender sprawdzi się bardzo dobrze. Nie radzę zawracać sobie głowy maszynką do mięsa - tylko po to, żeby się zabrudzić.

Wow, co za wspaniały przepis, na pewno to zrobię, bardzo dobrze. Uwielbiam twarożek i nawet w takim połączeniu. Dzięki za przepis.

I już to zrobiłem. Pyszne wciąż jest takie samo! Prawdziwy dżem. Nie wiem, jak pracować z rozpuszczoną czekoladą. Stopiłam go najpierw w kuchence mikrofalowej, potem w kąpieli, był gęsty, dodałam trochę mleka, nadal był bardzo słabo rozmazany. Zamrażarka była zatkana, więc pleśnie były trochę zdeformowane. Mimo wszystko rodzina też jest szczęśliwa. Elena, jaka jest Twoja waga czekolady?
Bardzo dziękuję za przepis Oto moje smakołyki

Wziąłem standardową płytkę Babaevsky Bitter.
Te twarogi są naprawdę pyszne

[Elena Bo]

Elena Bodzięki za wspaniały przepis i za metodę glazurowania

ale powiedz mi, czy można zrobić dla nich białą glazurę, a jeśli tak, to w jaki sposób?

Jeśli kupisz dobrą białą czekoladę, która się topi. Zła biała czekolada często się zwija.

Czy można zrobić biały lukier tylko z białej czekolady?

Nie znam żadnego innego rodzaju glazury, którą można zastosować do utrwalania foremek, poza czekoladą.

jasne dzięki

[Lena]

Lena, jakie są piękne na drugim zdjęciu!)))
Na pewno zrobię to dla dziecka!
Czy zrobiłeś to w standardowych formach babeczek czy co do cukierków?

Z braku czegoś bardziej odpowiedniego robiłam to w zwykłych silikonowych puszkach na babeczki.

Ale mi się nie udało. Z jakiegoś powodu czekolada układa się wzdłuż ścian silikonowych foremek do dna. Ale sama masa twarogowa jest bardzo smaczna.

Albo zła czekolada, albo przegrzana. Czekoladę należy tylko zmiękczać w kuchence mikrofalowej, ale nie doprowadzać do wrzenia.

[Helena]

Myślę, że taka silikonowa forma nadaje się do glazurowanego twarogu
Dodam go do mojego "katalogu" zakupów
Helenadzięki za przepis

Tak, forma jest odpowiednia do sera.

[Helena]

Helenawielkie dzięki za przepis !!!
Dzieci go zjadły, chociaż było zrobione z wadami

Twarożek był domowej roboty i nie dodawał masła. i pomaga zachować kształt?
Rozpuść batonik białej czekolady w kuchence do mleka
Do twarogu dodałem dżem, ale bez niego było lepiej
dachówka została rozciągnięta do 5 form, półprzezroczystych, ale po zamrażarce kształt został zachowany
Jak zrobić „czekoladowe wieczko”, aby było gładkie i bez zmarszczek?
Na pewno zrobię więcej !!!!

[Elena Bo]

Elena Bo Od dawna chciałem zrobić twaróg w domu, bo kupione to czysta chemia. Przeciągnąłem przepis do notatnika!

[Helena]

Helenawielkie dzięki za przepis !!!
Dzieci go zjadły, chociaż było zrobione z wadami

Twarożek był domowej roboty i nie dodawał masła. i pomaga zachować kształt?
Rozpuść batonik białej czekolady w kuchence do mleka
Do twarogu dodałem dżem, ale bez niego było lepiej
dachówka została rozciągnięta do 5 form, półprzezroczystych, ale po zamrażarce kształt został zachowany
Jak zrobić „czekoladowe wieczko”, aby było gładkie i bez zmarszczek?
Na pewno zrobię więcej !!!!

Olejek nie pomaga zachować kształtu, ale nadaje delikatny smak. Okazuje się, że jest to słodka masa twarogowa, jeśli nie polana czekoladą.
Aby pokrywka była gładka, musisz ją wypełnić ciepłą czekoladą. Jeśli jest bardzo gęsty, wymieszaj z kawałkiem ciepłego masła.

[Elena Bo]

Elena Bo Od dawna chciałem zrobić twaróg w domu, bo kupione to czysta chemia. Przeciągnąłem przepis do notatnika!

Zrób to pyszne!

: róża: och dzięki za przepis !!!!!

A oto moi przystojni mężczyźni




Wielkie dzięki za przepis

jak wspaniały ser. Smacznego!

Okazało się, że jeden ser Reszta nie działała. Kiedy wyciągnąłem go z zamrażarki i wycisnąłem z foremki (także silikon), to czekolada pękła. W rezultacie nakarmiła męża, mówiąc jednocześnie, że konieczne jest zniszczenie nieudanego szklistego twarogu Odleciały natychmiast, mlaskając wargami, a nawet mówiąc, mówią, ale to mi się podoba

Szczęśliwy mąż, zjadł trochę glazurowanego twarogu

Po prostu nie rozumiałem, dlaczego czekolada pęka? Cienka warstwa, czy trzeba było wycisnąć z foremek nie od razu, tylko odstawić w temperaturze pokojowej? A może nie zamrażałem ich na długo?

Nie wiem, nie złamali się. Formę pokrywam dwiema warstwami, ale wydaje mi się, że czekolada jest gęsta. Po zamrożeniu można odstawić na 5 minut, a następnie wyjąć. Czy przetworzyłeś formy, czy były nowe? Czy ta czekolada była dobra? Zabieram Babaevsky'ego.

Elena, bardzo dziękuję! Uwielbiam ser, ale w ostatnich latach nie kupowałem, dlaczego myślę, że to jasne, ale wszystko jest takie proste! Dziękuję, dziękuję i dziękuję !!!

Lena, moje foremki są już używane. Może naprawdę czekolada. Były resztki startego kakao + Babaevsky. A może formy są złożone, jest wiele drobnych szczegółów.
Cóż, nic, przebijmy się.

Następnie odstaw na chwilę, ponieważ złożone pleśnie. W razie potrzeby trochę się stopią i wypadną.

[Elena Bo]

Elena Bo, dzięki za taką cudowną ucztę. Cóż, wyszło baaaardzo smacznie.

nieszklane, jakie cudowne twarogi!
Czy masz również formy silikonowe? A skąd masz twaróg zaraz po zamrożeniu lub odstawiłeś je na chwilę? Moje czekoladki pękły, kiedy wyciągnąłem je z formy.

Ups. A jak mi brakowało sera? Niedobrze. Boom ma się poprawić, zwłaszcza, że ​​lodówka ma wszystko, czego potrzebujesz. Są nawet takie pleśnie.

[Altusya]

Czy masz również formy silikonowe? A skąd masz ciastka twarogowe zaraz po zamrożeniu lub odstawiłeś je na chwilę? Moje czekoladki pękły, kiedy wyciągnąłem je z formy.

AltusyaMam najprostsze silikonowe foremki, bardzo cienkie, używam ich tylko w lodówce. Wyjęła twaróg z zamrażarki i natychmiast wyjęła z foremek. Wzięła krawędź i odwróciła formę na lewą stronę, lekko trącając dno palcem.

nieszklane, co za pyszny twaróg. Musimy też biec po świeży twaróg i zrobić go. Wypróbuj jednocześnie w skomplikowanych formach.

Wypróbuj jednocześnie w skomplikowanych formach.

Dokładnie! Chcę też jutro zrobić w kręconych foremkach i nadziewane konfiturą z borówki brusznicy.

Dziewczyny, spróbujcie. Jeśli to się uda, mogę mieć problem z czekoladą. Lub w technologii wysuwanej.

Dziś przed pracą stworzyłam (no cóż, muszę wypróbować nowe, kupione wczoraj puszki do muffinek) - i wszystko potoczyło się świetnie i szybko. Nie spodziewałam się nawet, że ser okaże się tak smaczny, gdziekolwiek się znajdzie! Do twarogu dodałam suszone morele i rodzynki. Jeszcze raz dziękuję Elenie za przepis!

Altusya, mówię ci. Formy muszą być wewnątrz błyszczące (próbowałem zrobić je w lodowej foremce, są matowe, nie mogę ich wyjąć. Czekolada mocno się do nich przykleja). Potrzebujesz też dobrej czekolady. Próbowałem zrobić mleko z Alyonką - słabe, miejscami się kruszy, chociaż w połowie przeszkadzałem gorzkiemu Babaevsky'emu (przynajmniej jakoś się ubezpieczyć).
Najlepsza gorzka czekolada Babaevsky do tych celów.

Lena, dziękuję. : róża: mam gładkie formy. Najwyraźniej chodzi o czekoladę

[Elena Bo]

Elena Bo
Dzięki za przepis. Okazuje się świetnie!
Wykonane w małych silikonowych foremkach na babeczki. Wspaniały!

PapAnin, świetnie! Jakiego rodzaju czekolady użyto? Dzielić