Sałatka z kurczaka z kaszą jęczmienną w Thermomixie

Cześć wszystkim! Cóż, dotarłem do moich książek kucharskich. Często robiłam tę sałatkę, naprawdę ją lubimy. W nawiasach mój knebel.
Sałatka jęczmienna z piersią kurczaka

300g piersi z kurczaka

40 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
Sól pieprz
1000gr. woda
250 gr jęczmienia perłowego
40g obranych migdałów
1 pęczek posiekanej rukoli (czasem zastępuję ją świeżym szczawiem)
20g orzeszków piniowych
sok z 1 cytryny
1. Smar z piersi kurczaka 10g. masłem posyp pieprzem i solą i włóż do pojemnika Varoma
2. Do miski wlać słoną wodę, włożyć pęczak. (Gotowałem w wiadrze i potrzebuję więcej wody) Gotuj 25min * Varoma * strzałka wsteczna * prędkość 1 * (trzeba sprawdzić gotowość płatków - jęczmień jest inny)
3. Gotowy jęczmień przelać do salaterki. Piersi pokrój w kostkę i połącz ze zbożami.
4. W czystej i suchej misce miel migdały przez 5 sekund * prędkość 7, podgrzewaj przez 1 minutę * 100 * prędkość 1.
5. Do jęczmienia i kurczaka dodać rukolę i orzechy. Doprawić pozostałym olejem, sokiem z cytryny, solą i pieprzem.

Podawaj na ciepło.