Erbazzone Pie w Thermomixie

Ciasto Erbazzone zrobiłem na Thermomixie, moje bardzo mi się podobało, sam zmieniłem przepis pod TM, może ktoś już ma właściwy przepis, proszę udostępnij, ale na razie:
Ciasto:
200 g wody mineralnej z gazem
60 g masła (kawałki)
dwie szczypty soli
500 g mąki .................... .............. Wszystko w misce 3 min / Spikelet. Piernikowy ludzik - w lodówce.
Nadzienie:
750 g - 1500 g szpinaku i boćwina (moja jest mrożona)
200 g wody
Sól.................... ...................... Słońce e w misce 9 min / Varoma / Sk. 1 Włożyć do kosza na parę i odcedzić.
80 g smalcu .................... ................ Do miski 3 sek / Sp. 8.
2 łyżki stołowe. l. oliwa z oliwek ............ Dodać w misce 5 min / Varoma / Sk. 1. MCH jest otwarte.
80 g cebuli .................... ................ Dodaj do miski 5 sek / Sp. pięć.
2 ząbki czosnku ................. ......... Dodaj 7 min / Varoma / Sk. 1 (na złoty kolor, następnie wyjmij czosnek, choć szkoda)
1 pęczek pietruszki (drobno posiekana)
sól, pieprz do smaku .................. 3 min / Varoma / Sk. 1. Zgaś, ostudź.
100 g parmezanu (w kawałkach) ......... 5 s / Sp. 8. Włożyć nadzienie.
Połowę ciasta rozwałkować cienko, wyłożyć na blachę do pieczenia, posypać nadzieniem, przykryć pozostałym ciastem, nakłuć widelcem, posmarować żółtkiem (można posypać posiekanym mostkiem). Piec w rozgrzanym piekarniku.