Wegetariańska solanka

Kategoria: Pierwszy posiłek

Składniki
fasolki	0,5 filiżanki
Olej roślinny	2 łyżki stołowe. l
Cebula	1 szt.
Cukier	0,5 łyżeczki
Ogórki konserwowe	2-3 szt.
koncentrat pomidorowy	1 łyżka. l
Oliwki lub oliwki	0,5 słoika
Cytrynowy	smak
Zieloni, czosnek, pieprz, liść laurowy	smak

Metoda gotowania

Fasolę (najlepiej czerwoną - tylko piękniejszą) moczyć wieczorem, rano spuścić wodę i gotować w nowej zimnej wodzie prawie do miękkości. Można oczywiście użyć gotowej fasoli w puszce, a następnie dodać ją pod koniec gotowania (jak ładnie powiedział autor przepisu, fasola „będzie udawać kawałki mięsa”).
Cebulę pokroić w ćwiartki i usmażyć na oleju (oczywiście smażyłam na tłuszczu), posypać cukrem. Cebula stanie się przezroczysta - na patelnię dodaj ogórki, obrane i pokrojone w podłużne plasterki (ja miałem cukinię w puszce ...), po pięciu minutach - przecier pomidorowy. Dusić jeszcze przez pięć minut, nałożyć na gotowaną fasolę, dodać oliwki lub oliwki, liść laurowy i cytrynę pokrojone w cienkie ćwiartki wraz z solanką. Dopraw solą i pieprzem. Zagotuj - wyłącz, dodaj zioła i czosnek na patelnię. Podawaj ze śmietaną.

Naczynie jest przeznaczone do

nieco ponad litr

Program gotowania:

bardzo szybko, dlatego na kuchence

Uwaga

Pyszne!!
Nie jestem wegetarianinem, a mój post jest ... cóż, powiedzmy, że jest inny. Ale od kilku dni nie jemy mięsa. Dlatego ta "mieszanka" jest bardzo odpowiednia ... Znalazłem ją na stronie "Przepisy i tajemnice wegetariańskie". Nie żebym naprawdę chciał poznać ich sekrety, przypadkowo się tam dostałem!
Możesz dodać kilka kropli płynnego dymu, jeśli nie przerażające; wtedy pachnie świetnie!

Przepraszam za paskudne zdjęcie: jestem złym fotografem ...