Shish tauk - libański szaszłyk z kurczaka

[Gotowanie nie jest trudne. Najważniejsze, aby robić to z miłością do swoich bliskich!]

Shish tauk - libański szaszłyk z kurczaka

Kategoria: Dania mięsne

Kuchnia: arabski

Składniki
filet z kurczaka	800 g
marynata
sok cytrynowy	2 łyżki stołowe. l.
tymianek suchy	1 łyżeczka
Sól	smak
mieszanka pieprzu	smak
Oliwa z oliwek	3 łyżki. l.
Sos Czosnkowy
czosnek	8 zębów.
Sól	smak
Oliwa z oliwek	125 ml
Sałatka
Pietruszka	1 pakiet
średnia cebula rzepa	1 szt.
mieszanka pieprzu	smak
sumak	1 łyżeczka
Oliwa z oliwek	1 łyżka. l.

Metoda gotowania

Pokrój mięso na kawałki 3 * 3 centymetry. Wybrałem grubszą część. Moja rzeczywista waga fileta jest wyższa. W pozostałej części waga jest podana w składnikach.

Do marynaty wymieszaj sok z cytryny z solą i olejem. Dodaj mieszankę tymianku i pieprzu. Mieszać.

Dodaj mięso, wymieszaj. Przykryj i wstaw do lodówki na noc. Wyjąć rano i odstawić na 1-2 godziny w temperaturze pokojowej, aby się ogrzała.

Mięso nałożyć na szaszłyki. Musisz mocno naciągnąć.

Smażyć na węglach. Możesz grillować, airfryer lub piekarnik.

Podczas grillowania shish tauk przygotuj sos i sałatkę. Posiekaj czosnek na sos. Zmiel solą.

Dodaj trochę oleju. Dobrze wymieszaj podczas dodawania. Można powiedzieć, że nawet bicz.

Wyślij gotowy sos do lodówki.

Drobno posiekaj cebulę i natkę pietruszki na sałatkę. Dodaj sól, pieprz i mieszankę sumaka. Skropić olejem, zamieszać.

Przygotowane kebaby zalać sosem i podawać z sałatką i chlebkiem pita.

Gotowanie nie jest trudne. Najważniejsze, aby robić to z miłością do swoich bliskich!

Uwaga

Przepis został szpiegowany na stronie internetowej Gastronom
To nie tylko pyszne, jest pyszne! Mięso jest kruche, soczyste (o ile nie zostało prześwietlone podczas gotowania). Sałatka była dla mnie odkryciem. Niezwykły! Polecam!

Angela, dziękuję za kolejną smakowitą ucztę! Jakie szczęście mają twoi bliscy, każdego dnia nowe pyszne danie!

[Irina]

Irina, za Twoje zdrowie! Dzięki za miłe słowa)

Witaj! Skąd wziąć sumaka?

Cześć. Kup)