Łódki chaczapuri z nadzieniem twarogowym i serem

Łódki chaczapuri z nadzieniem twarogowym i serem

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Dla testu
kefir	250 ml
bezwonny olej roślinny	2 łyżki stołowe
mąka pszenna premium lub 1 gat	350 gramów
Sól	1 łyżeczka
cukier	1 łyżeczka
Soda	0,5 łyżeczki
Do wypełnienia
twarożek w paczkach (brykiety, podkładki)	150 gramów
dowolny ser (mam resztki twardego i jednej przetworzonej Drużby)	150 gramów
jaja przepiórcze	5 sztuk
warzywa	opcjonalny

Metoda gotowania

Wlej olej do ciepłego kefiru.
W mące wsyp sól, cukier, sodę. Mieszać. Wlać do kefiru.
Ciasto zagnieść ręką. Jeśli przyklei się do dłoni, dodaj trochę mąki. Ale nie strzelaj. Ciasto powinno być zwarte, ale miękkie.
Zbierz ciasto w bułkę. Przykryj ręcznikiem i pozostaw na 20 minut.
Do nadzienia ugniatamy twaróg widelcem, dodajemy grubo starty ser.
Ciasto podzielić na 4 równe części.
Zwiń każdy w okrąg o średnicy 22-24 cm.
Rozłóż część nadzienia, starając się rozprowadzić je bliżej krawędzi.

Owiń brzegi po obu stronach rolkami z nadzieniem. Dzięki temu boki łodzi będą bardziej soczyste po upieczeniu.

Ściśnij i wsuń same krawędzie rolek.
Po złożeniu przenieś na papier. Tam rozsuń brzegi łodzi i wypełnij je całkowicie wypełnieniem.
Wykonaj również wszystkie łodzie.
Posmaruj tylko ciasto jednym jądrem.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 15-20 minut.
Następnie wyjmij, lekko wciśnij gorące nadzienie na środek i ubijaj po jednym jajku.

Ponownie wstaw do piekarnika na 7-10 minut.
Biel powinna stwardnieć, a żółtko powinno pozostać rzadkie.
Lekko ostudzić i natychmiast podawać.
W razie potrzeby posyp ziołami.

Naczynie jest przeznaczone do

4 sztuki duże

Program gotowania:

piekarnik

Uwaga

Po raz pierwszy w życiu zrobiłem to w ten sposób.
Na pewno coś smakuje
Nie mogłem tego znieść, mój język był już spalony
Nawiasem mówiąc, twarożek absolutnie nie jest odczuwalny, a zawartość tłuszczu jest znacznie niższa przy niewielkiej ilości sera. A mój twarożek jest beztłuszczowy.
Nie prowadziła celowo kurzego jajka, aby nie zagłuszyć smaku potrawy jako całości.
Ogólnie pomóż sobie
Radzę gotować. To jest pyszne.

Wow Lena, jesteś na czas z chaczapuri

wiem
Pomóż sobie

Ja też. Dzięki za ciekawy i raczej łatwy przepis. Chciałem zrobić zdjęcie, ale ... nadal muszę popracować nad projektem. A smak jest bardzo wyrównany.

Co za ciekawy przepis! Na pewno go upieczę. Teraz właśnie upiekłam ciasto, więc trzeba trochę poczekać.

[vega1981]

vega1981, dzięki za zaufanie do przepisu
A „piękno” to prawdziwa okazja
Ludmila, Poczekam z recenzją

[Helena]

Helenapamiętaj, aby upiec i zgłosić się z powrotem !!!

No tu dotarłem do chaczapuri)) dzięki za nieskazitelny przepis, jest baaaardzo smaczny i bardzo satysfakcjonujący)) jak jeden listek się okazał, ale wszyscy byli najedzeni.
Spiszę to w mojej książce z przepisami, będę to robić okresowo

Alyonushka, dziękuję za zaufanie przepisowi
cieszę się, że Ci się podobało
Jedz z przyjemnością

[Podmosvichka]

Podmosvichka, Helen, wszyscy uwielbiają robić chaczapuri bardziej, ale robić je ... Zrobić ciasto z drożdżami, aby wszystkie składniki były w lodówce w tym samym czasie, w szczególności domowe jajka ... A tutaj dzieci nie zrobiły dokończyć resztę jogurtu, aż 250 ml przyniosło mleko. Twarożek leżał w zamrażarce, nie ma gdzie zamrażać jagód. Plus kury ich pierwszy rok - jajka też uwielbiają wszyscy A zielenie już po raz trzeci posiano)), więc TERAZ BYŁO !!! I już od dawna))
Zaskoczyło mnie, że ciasto było bardzo cienkie. Okazało się dobrze.Następnym razem rzucę jeszcze cieńszy. A z twarogiem to świetny pomysł, nie musisz kupować ani gotować sera, a wychodzi trochę bardziej miękki))
Ogólnie rzecz biorąc, kazano mi to zrobić)) pyszne!

Świetny
Muszę też zrobić, jak wrócę do hacjendy