Lunch na patelni przygotowany przez administratora

Lunch na patelni przygotowany przez administratora

Kategoria: Przepisy kulinarne

Składniki
ciasto
mąka pszenna	400 g
woda	200 g
olej roślinny	2 łyżki stołowe. l.
Sól	2/3 łyżeczki
Nadzienie
mięso mielone (dowolne)	500 g
kasza gryczana (zalać 150 ml wrzącej wody)	80 g
cebula	1 szt.
Pietruszka	pakiet
sól, pieprz, papryka	smak
--------------
cebula	2 szt.
marchewka	2 szt.
pomidor	1 szt.
koncentrat pomidorowy	1 łyżka. l.
Sól	smak

Metoda gotowania

Posolić przesianą mąkę, zalać ciepłą wodą, zagnieść ciasto, następnie dodać olej roślinny i ugniatać ciasto na gładkie i elastyczne, aby nie przykleiło się do dłoni (około 5-7 minut). Przykryj i odpocznij przez 30 minut.

Gdy ciasto odpoczywa, przygotuj nadzienie. Kaszę gryczaną dobrze opłucz i zalej wrzącą wodą przez 20 minut, aby była gotowana na parze. Cebulę pokrój cienko. Posiekaj pietruszkę lub kolendrę. Dodaj warzywa, cebulę, sól, paprykę do mielonego mięsa. Odcedzić kaszę gryczaną, a także wmieszać mięso mielone.

Lekko posmaruj stół olejem roślinnym, rozłóż ciasto, zwiń je w małą warstwę. Następnie posmaruj ciasto olejem roślinnym i pozostaw na 5 minut, aby ciasto namoczyło i łatwo się rozciągnęło. Ciasto rozciągamy bardzo cienko i kroimy w kwadraty o wymiarach ok. 15x15 cm. Nadzienie układamy w kwadraty ciasta

i rozwałkuj ciasto w tubki w dowolny dogodny sposób.

Na dużej patelni usmaż posiekaną cebulę na oleju roślinnym na złoty kolor. Dodaj startą marchewkę i jeszcze trochę podsmaż. Następnie dodaj posiekany pomidor i koncentrat pomidorowy. Sól.

Roladki ciasta (uprzednio nasmarowane olejem roślinnym, aby się nie sklejały) ułożyć na warstwie warzyw i napełnić do połowy wodą. Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 35 minut.

Naczynie jest przeznaczone do

partia ~ 40 szt

Program gotowania:

talerz

Uwaga

Pyszne, soczyste, gorące danie. Można podawać ze śmietaną lub bez.

[Galina]

Galina, czy patelnia jest głęboka? Czy w Księżniczce umiesz gotować?
Niezwykły przepis, na początku myślałem, że to gołąbki.
Dzięki za przepis.

[Alla]

Alla, patelnia o głębokości około 7 cm. Na zdjęciu mam tylko połowę przepisu.
Nie wiem o księżniczce. nie mam tego

[Gala]

Galaach, wczoraj obejrzałem tylko ten film, pomyślałem, gdzie rozciągnąć ciasto
Też mi się podobało.

[Lerele]

Lerele, Celowo musiałem opróżnić stół. Ciasto bardzo dobrze się rozciąga, zrobiłem je na 200 g mąki (czyli połowa przepisu), inaczej stół nie wystarczyłby do rozciągnięcia, starałem się rozciągnąć bardzo cienko, jak papier. Nie musisz tak bardzo ciągnąć, ale ja wolę, gdy ciasto jest bardzo cienkie. Bardzo udany i pyszny przepis

Wspaniały przepis! Na pewno to ugotuję! Podziękować!

jakie smaczne !!!!! świetny przepis)))

Dziękuję wam dziewczyny! Gotuj, przepis jest dobry.

Dzięki za pomysł. Do zakładek!