Ciasta wielkanocne. Zbiór przepisów na ciasta wielkanocne

Kulich (HP) Aglo

Ciasto z sokiem pomarańczowym max panason

Kulich (HP) Lydia

Ciasto wielkanocne z sokiem pomarańczowym. Inna opcja. (HP) max panason

Kilich pikantny (HP) max panason

Baba svyatkova (piekarnik / HP) Zmęczony

Domowe ciasto Afanasy

Ciasto wielkanocne z majonezem vesta

Kulich przez Aglo

Wypróbowałam następującą modyfikację przepisu zaproponowaną przez Olgę Mikhailyuk

drożdże (aktywne suche drożdże) - 1,75 łyżeczki
mąka „makfa” - 3 filiżanki + 7 łyżek. l.
sól -1,5 łyżeczki
cukier - 1/4 szklanki
masło (rozpuszczone w mleku) - 3 łyżki. l.
2 jajka
śmietana, zawartość tłuszczu 25% - 5 łyżek. l. (wymiarowy)
wanilina - 2g. (torba)
rodzynki - 0,5 filiżanki
skórka z 1/4 cytryny
mleko - 100ml.

Ciasto upieczone ostatnim razem wydawało się trochę gęste, więc zdecydowałam się dodać śmietanę. Skórka starty z 1/4 cytryny. Aromat cytryny przerwał aromat wanilii - skórki moim zdaniem może być mniej.
Nalałem 100 ml mleka, ale najwyraźniej nie wziąłem pod uwagę śmietany - musiałem dodać 7 łyżek. l. mąka do momentu uzyskania konsystencji ciasta. Prawie wszystko interweniowało - pod mikserem było trochę ciasta. Najwyraźniej więc dach na gotowym bochenku wybuchł z jednej strony.
Ciasto okazało się miękkie, porowate, w kolorze żółtawym - właśnie tego potrzebujesz.
Dlatego książki słusznie mówią, że ciasto nie powinno być zbyt strome, to znaczy nie powinno być rzadkie.

P.S. Każdy, kto decyduje się upiec ciasto według tego przepisu, musi zaakceptować podane proporcje, w tym stosunek mąki do płynów, jako orientacyjne, ponieważ jest to zasadniczo przepis eksperymentalny.

Oto kolejna propozycja dla osób lubiących słodycze.

drożdże do pieczenia - 1,2 łyżeczki.
mąka - 400 gr
sól - 1 łyżeczka.
sok pomarańczowy (z opakowania) - 50 ml
mleko - 100 ml
miód - 2 łyżki. l.
cukier waniliowy - 2 łyżki l.
cukier - 1 łyżka. l.
masło - 30 gr
jajka - 2 szt.

pełny dozownik rodzynek, pokrojonych kandyzowanych owoców i jabłek

Podgrzej mleko, rozpuść w nim masło, cukier i sok
kolobok lekko lepki

tryb - podstawowy z rodzynkami
średni rozmiar
skórka - średnia

Wygląda na to, że jest to wariacja na temat motywu ciasta w Panasonic 255, czy się mylę? Jaki sok pomarańczowy - gotowy z pudełka lub wyciśnięty z pomarańczy? Muszę spróbować tego przepisu, inaczej nie podobało mi się ciasto wielkanocne Panasonic. Jedli, ale bez zachwytu.

A ja coś takiego piekę na podstawie przepisu na chleb mleczny.

Drożdże - 1 łyżeczka (lub trochę więcej).
Mąka pszenna - 400 g.
Sól - 1 łyżeczka
Cukier - 4 łyżki. l.
Masło 1-2 łyżki. l.
Dalej, zgodnie z przepisem - 260 ml mleka, ale najpierw rozbijam 3 jajka do szklanki, a pozostałą objętość dodaję do 260 ml z mlekiem.
Kompletny dozownik kandyzowanych owoców, rodzynek, orzechów - co tylko chcesz.
Tryb pieczenia (główny). Rozmiar bochenka M (najmniejszy).

Sok butelkowy
Miód i jajka, jeśli 3 - będą odczuwalne, olej 30 gr.

Zjadłem od razu

Próbowałem upiec bułkę według przepisu Lydii. Okazało się, z jakiegoś powodu, że taki ... Och ciężki i lepki miazga. Jednak zwykły chleb mleczny okazał się dobry.

lub zrobić według pierwszego przepisu
i postęp trwa:

drożdże do pieczenia - 1,2 łyżeczki.
mąka - 410gr +
sól - 1 łyżeczka.
cukier - 3 łyżki. l.
miód - 2 łyżki. l.
jajka - 2 szt.
drobno posiekane jabłko - 0,5 szt
sok pomarańczowy - 100 ml
mleko - 50 ml
masło - 40 gr
1 laska wanilii

po zmieszaniu - mak na wierzchu - 1 łyżka. l
pełny dozownik rodzynek, drobno pokrojonych kandyzowanych owoców

Podgrzej mleko, rozpuść w nim masło, tam sok

bułka jest dość „ciężka” - pomagam mu znieść całą mąkę -
a gdy dozownik się nalał, napełniłem go szkiełkiem, najpierw przeszkadza

tryb - podstawowy z rodzynkami
średni rozmiar
skórka - średnia
Wszystko mi się w tym podoba, a fakt, że dach jest nierówny, bardziej przypomina domowy chleb

ale kto chce zwiewności - Zwycięzcy pierwszego konkursu „Jesienne motywy” https://Mcooker-pln.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=1828.0
ale dla mnie osobiście jest raczej nijakie

[Pikantny]

i jeszcze jeden przepis

delikatne ciasto Pikantny

drożdże do pieczenia - 1,2 łyżeczki.
mąka - 415 gr + bułka
sól - 1 łyżeczka.
cukier - 3 łyżki. l.
miód - 2 łyżki. l.
siekane jabłko - 0,5 szt.
masło - 30 gr
jajka - 2 szt.
śmietana - 1 łyżka. l.
sok pomarańczowy - 60 ml
mleko zsiadłe (Gefilus) - 100 ml.
koniak - 1 łyżka. l.
mak na dachu
pełny dozownik rodzynek z przyprawami
bułka na samym końcu partii jest lekko lepka, ale pozostaje w tyle za ściankami

tryb - podstawowy z rodzynkami
średni rozmiar
skórka - średnia

A jakie są przyprawy do pikantnego ciasta?

[LaraN]

LaraNtak, jakiekolwiek przyprawy. To, czego zwykle używasz do pieczenia, włóż to. Wanilina, cynamon itp.

[Baba svyatkova]

Oto oryginalny przepis, według którego ..... Ciasta wielkanocne zajmuję się od ponad 10 lat

Baba svyatkova

1 kg. mąka
2 szklanki mleka
10 żółtek
100 gramów świeże dreszcze
200 gr. masło (margaryna lub słonecznik) --- używam masła
200 gr. Sahara
100 gramów rodzynki
skórka z 1 cytryną
1/2 łyżeczki Sól
wanilina na czubku noża ............
Zrobić ciasto ....... Zagnieść ciasto .......
dopasowany (gdy podwoi swoją objętość) ułożony w wypełnieniu form
1/3 ......... kiedy rośnie w formie do góry .... wstawić do piekarnika i piec 45 minut w temperaturze 190-200º

dostosowałem ten przepis do mojego piekarnika ........
pieczone wg programu bagietek (12) ............
(1-21 godzin wyrabiania ciasta ... 1 godzina bezczynności ... 46 minut pieczenia ...
skórka jest lekka, bo na środkowych i ciemnych już się pali ...)
Przepis
300 gr. mąka
150 gr. woda
3 żółtka
4 łyżki. l. warzywo (lub roztopione masło)
5 łyżek. l. cukier granulowany
1/3 łyżeczki Sól
3 łyżeczki suche drożdże
4 łyżeczki mleko w proszku
1 torebka cukru waniliowego
skórka z 1/3 cytryny
3-4 łyżki. l. ze stertą rodzynek .....

P.S. Po ugniataniu czekałem niecałą godzinę, ponieważ program pieczenia w Moulinex został wyrzucony ....... ale około 45 minut ....... aż ciasto znalazło się pod górną częścią wiadra .... ..... ......

P.S.S. ciasto powinno być „cienkie”

Chcę się podzielić moim przepisem. Jest to dobre, przynajmniej dlatego, że przygotowuje go wypiekacz do chleba, a nie ręce i piekarnik. Mam telefon LG z przepisem na ciasto wielkanocne. W porządku, ale chciałbym, żeby był mniejszy i słodszy. Jednak instrukcja ostrzega przed próbami zmiany przepisu. Niemniej jednak zaryzykowałem i byłem zadowolony z wyniku. Jeśli chcesz, spróbuj. A więc moje „domowe ciasto wielkanocne”:

Pierwsza zakładka:

Woda - 50g
Jajko - 2szt
Cukier - 2 łyżki. łyżki
Mąka pszenna - 1,5 szklanki (240g)
Mleko w proszku - 2 łyżki. łyżki
Suche drożdże - 1 godzina łyżka

Druga zakładka:

Mąka pszenna - 0,5 szklanki (80g)
Suche drożdże - 0,5 łyżeczki
Sól - 0,5 łyżeczki
Cukier waniliowy - 0,75 łyżeczki
Rodzynki - 0,5 filiżanki (czyli natywne mierzone do HP)

Tryb jest wyjątkowy. Druga zakładka po sygnale.

Święta wielkanocne - uwielbiam je, chyba ze względu na wszystkie smakołyki, które są przygotowane. Ale często cały skład jest bardzo drogi - warto włożyć 2 tuziny jajek. Znalazłem jednak przepis (radziła mama) - całkiem niedrogi, a co najważniejsze szybki i niewymagający spędzania całego dnia.

Składniki są następujące:
mleko - 1 l;
cukier - 2 szklanki (ponieważ lubię słodycze, wkładam 3 szklanki);
jajka - 4 szt.;
majonez - 270 g (zawartość tłuszczu od 67% i więcej);
olej roślinny - 0,5 filiżanki;
drożdże prasowane - 100 gr;
rodzynki - 100 gr;
sazar waniliowy - 2 saszetki.

Mleko podgrzać, dodać cukier i rozpuścić. Następnie dodaj jajka i ubij. Rozpuść drożdże w powstałej mieszaninie, następnie kontynuuj ubijanie i dodaj majonez, masło, cukier waniliowy, rodzynki. Ubijaj przez kolejne 5 minut i umieść tę mieszaninę w ciepłym miejscu do wyrośnięcia (zwykle na 30-40 minut). Następnie wyrabiamy ciasto - dodajemy mąkę, aż ciasto przestanie przylegać do moich dłoni (za każdym razem dostaję inną ilość mąki, ale z reguły wystarczą 2 kg paczki mąki). Teraz kładziemy ciasto na wzrost, uprzednio przykrywając je ręcznikiem (jeśli kuchnia jest ciepła, ciasto wyrośnie za godzinę). Następnie włóż ciasto do foremek. Umieść olejowany papier na spodzie i bokach formy w foremkach.Pieczemy 30 minut, ale lepsza kontrola. Następnie udekoruj, jak chcesz.

Nie chcę się chwalić, ale Wielkanoc jest zawsze spożywana, jedyną rzeczą, jeśli chcemy zostać dłużej, jest włożenie jej do torby. Smacznego.

Wczoraj upiekłam do testu pasca (ciasto wielkanocne) z wyboru Mariana-aha w HP:

KULICH

Przepis ten jest taki sam jak poprzedni tort z Kulinarii z 1955 roku, tylko połowa zawartego w nim tłuszczu to olej roślinny, po ugniataniu jest fermentowany dwa razy dłużej (aż cztery godziny!) A syrop nie jest aromatyzowany wino lub koniak. Jest jedwabisty i bardziej miękki niż poprzedni (klasyczny kilogram), ale nie pachnie tak kremowo i waniliowo.

ciasto
400g mąki (+ w moim przypadku kolejne 1,5 łyżki mąki)
20g drożdży
2g soli

100g cukru
80g masła
80g rafinowanego oleju roślinnego

160g jajek
100g mleka

80g rodzynek
0,4g waniliny

Syrop do osuszania:
90g cukru
25g wody
Do dekoracji
owoce kandyzowane lub w puszkach
Ciasto: 100g ciepłego mleka + 20g. drożdże prasowane + mąka do konsystencji śmietany.
Na mleku, drożdżach i części mąki zagnieść ciasto śmietanowe. Pozostaw do fermentacji na 4 godziny w 35 ° C.
Przełożyłem HP na program „Ciasto”, pod koniec wyrabiania dodałem składniki ciasta, podgrzałem HP, zawinąłem i zostawiłem do wyrośnięcia na 4 godziny.

Po 4 godzinach:
2 jajka (miałam duże) + 100g. cukier + 2g. sól (1/4 łyżeczki). Jajka wymieszać z cukrem i solą, mieszając do 35 ° C, mieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści. Wlej masę jajeczną do ciasta, dodaj mąkę i ugniataj ciasto.
Jajka ubijam blenderem zanurzeniowym w pojemniku, który wlewam do garnka z gorącą wodą. Wlałem do ciasta, dodałem mąkę, ustawiłem program Słodki chleb.

80g roztopionego masła + 80g rafinowanego oleju roślinnego.
Pod koniec partii dodawać porcjami ciepłą mieszankę oleju roślinnego i masła.
Tutaj !!! SZTUKI !!! Pogrążony w zamyśleniu stuknąłem od razu cały olej, myślałem, że będę musiał umyć połowę kuchni, nie mówiąc już o piecu - on takie fale jeździł. Razem z olejkami dodałem 0,5 godziny. l. ekstrakt waniliowy.

80g rodzynek + 0,4g waniliny.
Na koniec dodaj rodzynki i wanilinę (dodałem wcześniej, bo mam płynną wanilię).

Ciasto odstawić na 4 godziny w temperaturze 30 ° C. Ciasto zagnieść po pierwszej godzinie i po drugiej godzinie po ugniataniu.
Moje ciasto było w programie „Słodki chleb” - były tylko 2 chrupki przez 2 godziny.

Ciasto zawinąć w kulkę i ułożyć w cylindryczny kształt nasmarowany olejem roślinnym, wypełniając do połowy. (Nigdzie nie tknąłem ciasta - zostawiłem je w HP). Pozostaw pełny dowód na 90 minut w temperaturze 35 ° C.

Do czasu wypieku ciasto w HP nie urosło do wymaganej wysokości, przerwałem pieczenie, ponownie zawiniłem piekarnik i pozostawiłem ciasto do wyrośnięcia na kolejne 2 godziny.

Piec na godzinę w 180C.
Pieczenie zajęło mi 50 minut (program pieczenia).

Schłodzone ciasto zanurza się w syropie na 1-2 minuty, następnie wierzch ciasta przykrywa się szminką i udekoruje kandyzowanymi owocami.
„Wybacz nam i naszemu konikowi - do szafy / czytaj, do syropu / nie zdążyliśmy!” (C) Paskę wyciągnięto wczoraj o 21:00, dziś o 9:00 była tylko jej skorupa .
Kulich jest kruche, niezwykle smaczne, bogate, umiarkowanie (jak powinno być) słodkie, doskonała konsystencja ciasta - bardzo puszyste.
Zdjęcia na pewno wrzucę wieczorem, bo mój mąż skurczy się :).

Dobry wieczór wszystkim. Chcę też podzielić się moim przepisem na ciasto wielkanocne. Mam LG-151, do niego dołączona jest książka kucharska, a wszystkie przepisy są w niej bardzo dokładne, kto ma taki piekarnik do odważnego pieczenia chleba. Postanowiłam więc przygotować się na Wielkanoc i upiekłam wielkanocny tort, za pierwszym razem wyszło super KULICH WIELKANOC

1. partia
2 łyżki śmietany
2 łyżki wody lub mleka
100 gramów. spust stopionego oleju
5 łyżek cukru
2h mąka 2 łyżeczki. suchy dzhzhey
TRYB Pszenicy
2. partia
wanilia
0,5 łyżeczki Sól
1h mąka
0,5 łyżeczki drożdży
Na rodzynkach sygnałowych

Cześć. Chcę też podzielić się przepisem na Wielkanoc. Dla tych, którzy kochają słodką Wielkanoc.

0,5 litra mleka
100 gramów drożdże (tłoczone)
750 gr. Sahara
250 gr. kwaśna śmietana
250 gr. masło
10 żółtek
1 łyżeczka Sól
wanilia, rodzynki.

Ciasto kładziemy: 1 st. ciepłe mleko + drożdże + 3 łyżki. l. cukier + mąka jak do naleśników.
Ubij żółtka z połową cukru, drugą połowę ubij kwaśną śmietaną.
Po wyrobieniu ciasta dodać do niego resztę mleka, ubite żółtka, śmietanę, sól, zmiękczone masło, wymieszać i dodać taką ilość mąki, aby ciasto nie przykleiło się do dłoni i stołu. Dokładnie zagnieść. Na koniec dodaj rodzynki zawinięte w mące i wanilinę (ja wkładam 6 paczek wanilii, czyli wanilii, nie cukru waniliowego). Ciasto przełożyć do dużego garnka i przykryć ręcznikiem.
Wychodzimy na 2 godziny.
Formy pokrywam smalcem.
Następnie, gdy ciasto wyniesie, nasmaruj ręce. masłem i rozprowadzić w foremkach 1/3 wysokości.
Znowu pasują do piekarnika. Jeszcze ciepłą Wielkanoc smarujemy polewą.

Okazuje się, że jest to bardzo smaczna pasta. Jeden przepis pieczę od ponad 10 lat. Spróbuj tego nie żałować!

Za Twoje zdrowie! Sfotografowalibyśmy ich kremówkę - wszyscy byliby szczęśliwi! Przypuszczam, że polali babę na rum?

Zobacz, jakie piękne kształty !!!!

Szukaj w sklepach! Sprzedają je komuś!

Za Twoje zdrowie! Sfotografowalibyśmy ich kremówkę - wszyscy byliby szczęśliwi! Przypuszczam, że polali babę na rum?

Dzisiaj 2 chłopców (mój syn i moi przyjaciele), pół laska zostało skazanych w 15 minut i szczególnie podobało mi się słodkie!
Dobrze zrobiłem koniak-wanilię, bardzo smaczne jak cukierki (gryzły nawet jak to był bruk)

obgorka_gu, dobra robota !!!!
Tandem „Cake-Celestina” pod czujnym okiem Admina i ślicznej studentki obgorka_gu i całe forum było przesiąknięte śliną
Okazało się trochę grube... Gdy następnym razem się rozgrzejesz, dodaj trochę wody. Nie bój się! I nawet na dużym zdjęciu widać, że szminka nie układała się gładko, ale w kawałkach. Choć oczywiście niesamowicie śnieżnobiały !!!!!!

Żucie ptasie mleczko - w ten sposób

Zrobiłem z niej taką biżuterię

I takie wysychają przez jeden dzień

[marinal]

marinalZaryzykowałbym sugestię, że wychodzi 3-5 kilogramowe ciasta wielkanocne.

+ jednocześnie wstawię zdjęcia "kulich cukierni 1955" z maszyny chlebowej (przepis w odpowiedzi # 44 w tym wątku)

[Porada profesjonalnego cukiernika Tortyżki]

Cytat: Tortyżka od dziś o 00:30:53

Porada profesjonalnego cukiernika Tortyżki

W piekarniach i piekarniach są „piece konwekcyjno-parowe” - e-mail. piece, w których występuje konwekcja (wymuszone mieszanie gorącego powietrza za pomocą wentylatora) i nawilżanie parą, czyli doprowadzanie pary do komory.

W instrukcjach technologicznych dotyczących wypieków z ciasta drożdżowego (dowolnych) piszą następująco:
tyle minut - dopływ pary 100% temperatury takie a takie,
tyle minut -50% temperatura jest taka a taka,
tyle minut bez pary. temperatura jest taka.

Pożądana jest konwekcja, aby produkt był równomiernie pieczony ze wszystkich stron.
W piekarniku domowym ten problem nie jest tak istotny, jak w piekarni.

Ale para ... Potrzebujemy tego! Wtedy na początku pieczenia nie utworzy się skórka na cieście (a następnie pęknie, gdy wewnętrzne warstwy ciasta się nagrzeją i rozszerzą).

W przypadku pary nie możemy dopuścić do powstania „skorupy”. Dlatego do wypieku DUŻYCH PRODUKTÓW z ciasta drożdżowego (bochenki, ciasta, duże zamknięte ciasta) stosujemy ogólną zasadę:

Na początku pieczenia rozpylamy go w dowolny dostępny sposób (najlepiej drobno rozproszonym zraszaczem lub z ust) i wkładamy do piekarnika w obniżonej temperaturze (gdzieś o 25-30% do głównej).

Kilkakrotnie delikatnie otwórz piekarnik i szybko spryskaj go ponownie ciepłą wodą, aż powierzchnia ciasta całkowicie zwilży.

Następnie lekko podnieś temperaturę i ponownie spryskaj lub 2.Wtedy temperatura jest normalna, pieczenie bez pary, czyli stworzyliśmy takie warunki, aby cała masa ciasta mogła się rozszerzać nie ograniczając się do pieczonych skór.

Powolne nagrzewanie sprawia, że ​​ciasto jest wypiekane na całej grubości, nie czarne z zewnątrz, ale wilgotne od wewnątrz.

I w końcu, kiedy ciasto „pozbawi” całej siły podnoszenia, nie rozpylamy już. i niech się upiecze i zarumieni.

Taka jest technologia. Rezerwuję od razu, że papierowe formy nie wiotczeją, ciasto nie zawilgoci, a elementy grzejne nie pękną

Dziewczyny zabierają moją menażerię itp. Prawie udane, ale jak to się stało. Zające, marchewki i jajka

Litery, krzyżyki, kury i kury.

A to będzie kwiatowa łąka. Wszystko od mastyksu

[Svetl @ nka]

I najbardziej podobały mi się różowe króliczki!

Dla miłośników króliczków, wielkanocne bułeczki, które mi się podobały (zdjęcie nie moje).
W razie potrzeby jest zdjęcie, jak je wykonać.
Przygotowałem już dla nich nosy i oczy z mastyksu.



Zrobię zdjęcie i pokażę swoją biżuterię, na co zostałem poproszony Svetl @ nka.

[Luysia]

Luysia
Wciąż w razie potrzeby! Co za piękność!

Jeśli to konieczne, oto zdjęcie sposobu formowania bułeczek króliczych:



Ciasto podzielić na kawałki, każdy kawałek zawinąć w „kiełbasę” i złożyć jak na zdjęciu. Uszy robimy nożyczkami. Gdy bułeczki są zimne, udekoruj: narysuj wąsy rozpuszczoną czekoladą, oczy i noski można narysować lub zrobić z mastyksu cukrowego.
Przepis na ciasto, myślę, że możesz użyć swojego ulubionego.
Zdjęcia nie są moje (ze strony )

[Wtorek po jasnym tygodniu - Radunitsa,]

Święto Zmartwychwstania Chrystusa nosi nazwę Wielkanocy od nazwy święta Starego Testamentu, które zostało ustanowione na pamiątkę wyjścia Żydów z niewoli egipskiej. Ale w Kościele chrześcijańskim nazwa Wielkanoc nabrała specjalnego znaczenia i zaczęła oznaczać przejście od śmierci do życia, z ziemi do nieba. Jak mówi św. Jan Chryzostom, „obchodzimy święto zmartwychwstania umarłych i życia wiecznego”.

Już w starożytności ustanowiono zwyczaj kończenia Wielkiego Postu i rozpoczynania obchodów Wielkanocy o godzinie 12 w nocy w Wielką Sobotę. Późnym wieczorem w Wielką Sobotę wszyscy wierzący zbierają się w świątyniach. Około godziny 12 rano kapłani zaczynają cicho śpiewać w ołtarzu stichera wielkanocna: „Zmartwychwstanie Twoje Chryste Zbawicielu, aniołowie śpiewają w niebie…” Śpiew rozpoczynają wszyscy modlący się i razem z kapłaństwem ludzie obchodzą kościół trzy razy. Drzwi świątyni zostają otwarte i rozpoczyna się uroczystość. Wyrażając uniesienie i radość, Kościół niemal wszystkie nabożeństwa wykonuje nieprzerwanym śpiewem. Drzwi Królewskie otwierają się i pozostają otwarte przez cały Jasny Tydzień, jako symbol otwartego raju.


Wtorek po jasnym tygodniu - Radunitsa, dzień pamięci o zmarłych. Prawosławni chrześcijanie chodzą na cmentarze, aby dzielić się radością zmartwychwstania Chrystusa ze swoimi zmarłymi krewnymi i przyjaciółmi.

W ten wtorek powinieneś odwiedzić groby krewnych i przyjaciół. Jednocześnie trzeba pamiętać, że na cmentarzu nie można urządzić wieczerzy żałobnej: ci, którzy zakończyli swoją ziemską podróż, nie potrzebują pożywienia, ale nasze szczere modlitwy o spokój duszy. Umieszczenie symbolu wielkanocnego - czerwonego jajka na własnym grobie, śpiewanie troparionu wielkanocnego: „Chrystus powstał z martwych, tratując śmierć śmiercią i ożywiając grobów”, wspominając zmarłych życzliwym słowem - to jest zwyczaj ustanowiony przez Święty Kościół i pozostawiony nam w spadku od naszych przodków ... Nie przynoś więc wódki i przekąsek na cmentarz, takie upamiętnienia tylko dręczą duszę zmarłego.

Przez cały jasny tydzieńprzez cały dzień przed Nieszporami, bicie w dzwony. Wcześniej każdy mógł wejść na dzwonnicę.Harmonijne, mocne, triumfalne dzwonienie nadaje szczególnej powagi dniom Wielkanocy.

W dzisiejszych czasach ludzie witają się nawzajem słowami „Chrystus zmartwychwstał!” i usłysz radosną odpowiedź: „Naprawdę zmartwychwstał”.
W duchowej radości ludzie chrzczą się, ofiarowują sobie kolorowe jajka (jajko to symbol życia, a Chrystus dał ludziom życie wieczne; czerwony przypomina, że ​​Syn Boży uświęcił życie swoją krwią). Wielkanoc obchodzona jest czterdzieści dni przed Wniebowstąpieniem Pańskim.

Istnieje legenda, że ​​w Wielkanoc Chrystus z apostołami wychodzi w żebrackiej szacie, aby wędrować po ziemi i przychodzi do domów ludzi, aby doświadczyć ich miłosierdzia.

w związku z tym w Wielkanoc w każdym domu powinno być pod dostatkiem wszelkiego rodzaju pożywienia, aby każdy, kto wejdzie do domu, mógł być leczony. Dlatego w Wielkanoc nasi gościnni przodkowie dawali dużo jedzenia na stół i traktowali każdego, kto przyjechał.

[MODLITWY PRZED I PO SPOŻYCIU JEDZENIA]

MODLITWY PRZED I PO SPOŻYCIU JEDZENIA

PRZED ZADANIEM
Ojcze nasz, któryś jest w niebie! Święć się imię Twoje, przyjdź królestwo Twoje, bądź wola Twoja, jak w niebie i na ziemi. Chleba naszego powszedniego daj nam dzisiaj; i przebacz nam nasze winy, tak jak my zostawiamy naszych dłużników; i nie wódź nas na pokuszenie, ale nas wybaw od złego. Oczy wszystkich pokładają ufność w Tobie, Panie, i Ty w odpowiednim czasie nakarmisz ich, otwierasz swoją wielkoduszną rękę i spełniasz każdą zwierzęcą łaskę.

Po degustacji
Dziękujemy Ci, Chryste, nasz Boże, że napełniłeś nas swoimi ziemskimi błogosławieństwami; Nie pozbawiaj nas swojego Królestwa Niebieskiego, ale jako wśród swoich uczniów przybyłeś, Zbawicielu, daj im pokój, przyjdź do nas i zbaw nas.

TAJNA MODLITWA PRZED SPOŻYCIEM POKARMU DLA CHORYCH W DIECIE
(modlitwa o utratę wagi)
Modlę się również do Ciebie, Panie, uwolnij mnie od sytości, zmysłowości i daj mi w świecie duchowym z szacunkiem otrzymywanie Twoich hojnych darów, a jedząc je, otrzymam wzmocnienie siły psychicznej i fizycznej, aby Ci służyć, Panie , w niewielkiej pozostałej części mojego życia na Ziemi.

[ŚWIĘTE PIEŚNI NA WIELKANOC LUB W JASNE ZMARTWYCHWSTANIE CHRYSTUSA]

ŚWIĘTE PIEŚNI NA WIELKANOC LUB W JASNE ZMARTWYCHWSTANIE CHRYSTUSA

Anioł nazwał napełnioną łaską: Dziewico czysta, raduj się! I znowu zawołał: raduj się! Twój Syn zmartwychwstał trzy dni później z grobu i wskrzesił zmarłych. Ludzie świętują!
Świeć, chwal, Nowe Jeruzalem! Niech świeci nad tobą chwała Pańska; raduj się teraz i wesel się, Chrześcijański Kościele! Ty, Najczystsza Matko Boża, z radością popisuj się zmartwychwstaniem Tego, który przez Ciebie narodził się.

TROPARI DO ŚWIATŁEGO ZMARTWYCHWSTANIA CHRYSTUSA (WIELKANOC)

Stanza, głos 6
Zmartwychwstanie Twoje Chryste Zbawicielu, aniołowie śpiewają w niebie, a na ziemi chwal nas czystym sercem.

Troparion, głos piąty
Chrystus zmartwychwstał, depcząc śmierć przez śmierć i ożywiając tych, którzy są w grobach.

Kontakion, głos 8
Nawet jeśli zstąpiłeś do grobu, Nieśmiertelny, ale zniszczyłeś moc piekła i powstałeś jako Zwycięzca, Chrystus Bóg, prorok dla żon niosących mirrę: radujcie się! i daj pokój apostołowi, daj zmartwychwstanie poległym.
Widząc zmartwychwstanie Chrystusa, pokłońmy się przed Świętym Panem Jezusem, jedynym bezgrzesznym, oddajemy cześć Twojemu Krzyżowi, Chrystusowi, śpiewamy i wysławiamy Twoje Święte Zmartwychwstanie: Ty jesteś naszym Bogiem, czy nie wiemy o Tobie nic innego , nazywamy Twoje imię. Przyjdźcie wszyscy wierni, oddajmy cześć świętemu zmartwychwstaniu Chrystusa; Oto przyjdź na krzyż, radość dla całego świata; zawsze błogosławiąc Pana, śpiewamy Jego zmartwychwstanie, znosząc ukrzyżowanie, niszcząc śmierć śmiercią.

[Czarna sól]

Czarna sól

🔗 Black-salt.su



Czarna sól - jest to sól naturalna nierafinowana, jednak jest on wydobywany w złożach, w których sól zawiera substancje zawierające siarkowodór lub podobne substancje. Korzyści z nich są takie, że poprawiają motorykę jelit, działają łagodnie przeczyszczająco i stymulują jelita. Ponadto, ze względu na bogaty naturalny skład, czarna sól ma mniej słony smak i jest zdrowsza. Ma właściwości podobne do sosu sojowego - jest bogaty w substancje działające jak enzymy w organizmie i poprawiające trawienie.

Chociaż czarna sól jest nazywana czarną, ma czerwonawo-brązowy kolor ze względu na obecność niektórych minerałów i żelaza. Podobnie jak biała sól jest sprzedawana w postaci sprasowanej i mielonej i najlepiej przechowywać ją w chłodnym, suchym miejscu. Sól ta nie może zastąpić soli morskiej ani stołowej, ponieważ ma specyficzny ostry zapach (przypomina zapach żółtka gotowanego na twardo). Najwyraźniej ze względu na obecność w nim niewielkiej ilości siarkowodoru. Jego zawartość NaCl jest niższa niż w zwykłej soli kuchennej. Pod tym względem czarna sól jest bezpieczniejsza od soli kuchennej pod względem osadzania się w stawach. Jest głównym składnikiem popularnego indyjskiego czatu masala (sos sałatkowy), który jest dodawany do sałatek owocowych i prażonych orzechów.



Czarna sól, zawierająca różnorodne minerały, jest podawana w ekskluzywnych nowojorskich restauracjach. Jak donosi gazeta St. Petersburg Vedomosti (14 września 2000), w ich menu można znaleźć czarną sól z lawy wulkanicznej prosto z Hawajów. Podaje się tu ślimaki grzebieniowe posypane afrykańską solą piaskową, a wątróbka gęsia nabiera nowego smaku dzięki soli z czerwonej glinki, którą mieszkańcy wysp Pacyfiku używają zwykle do celów rytualnych.

Jest stosowany jako substytut soli kuchennej. Czarna sól jest bogata w jod, potas, siarkę, żelazo i inne pierwiastki śladowe. Jest wkładany do absolutnie wszystkich potraw, w których umieszcza się zwykłą sól. Wadą jest delikatny posmak jajek, ale w połączeniu z innymi przyprawami staje się niezauważalny. Czarna sól w normalnych dawkach nie powoduje zatrzymywania wody w organizmie, jak robią to inne rodzaje soli.

W Indiach ten minerał znajduje się w „domowej apteczce”. Według Ajurwedy, starożytnej nauki medycznej, czarna sól zawiera pierwiastki wody i ognia, przyczynia się do normalnego funkcjonowania układu pokarmowego i przejrzystości intelektu.







Sklepy, gdzie kupić czarna sól, można obejrzeć pod adresem:
🔗

[Przygotowali czwartkową sól w Wielki Czwartek, przed wielkim dniem Wielkanocy, i poświęcili ją razem z ciastami i jajkami.Informacje na temat czwartkowej soli można znaleźć w poście 4 na stronie 1 tego tematu.]

Przygotowali czwartkową sól w Wielki Czwartek, przed wielkim dniem Wielkanocy, i poświęcili ją razem z ciastami i jajkami.

Informacje na temat czwartkowej soli można znaleźć w poście 4 na stronie 1 tego tematu.

Dziewczyny, wczoraj upiekłam ciasta wielkanocne. Spójrz, może komuś pomysł się spodoba - zawiązany kokardą, od razu uroczyście i nie tak „ościeżnice” przykuwają uwagę



część ciastek różała się „garbem” - ciasto przedarło się z boku i uniosło się tylko z jednej strony, na zdjęciu chyba widać, że to od niewystarczającego rozrostu. gdyby ktoś to miał, jak myślisz, jaki jest tego powód?

Gotowi na wakacje!

[Glazura Paska wg receptury "KOKOS BEZ"]

Glazura Paska wg receptury "KOKOS BEZ"

Tortyzhka wysłał mnie do tego tematu z następującym otwarciem:
Zrobiłam dzisiaj bezę kokosową.
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9555.0
A resztki, które nie dostały się do piekarnika ani do mnie na paskach, posmarowałem. Utwardza ​​się do twardej skórki w 15 minut, a zapach jest coś
Tyle tylko, że ta powłoka nie idzie gładko. bo wiórki kokosowe są lekko kudłate, ale okazuje się bardzo oryginalne i co najważniejsze NIE MA SIĘ DO UST!

Długo się zastanawiałem i wybierałem przepisy, ale nie mogłem się domyślić, co, gdzie i ile włożyć, wtedy znalazłem przepis w instrukcji obsługi Panasonic 255. Nic nie zmieniłem w recepturze, tylko trochę urozmaiciliśmy dodatkowe składniki: rodzynki, orzechy, mak, cytryna. 5 godzin czekania i Hurra 2 wielkanocne ciasta gotowe !!
jeden wczoraj upiekł, drugi jakieś 20 minut temu !!! Nie próbowałem tego .. Mam nadzieję, że zapach nie będzie się różnił od smaku
były trudności z kremówką, szybko zamarły i biżuteria nie przykleiła się, ale to z ignorancji.
a boki są trochę ciemne, ale bałem się go wyłączyć przed czasem

Donosić o Praca skończona gotowy na wakacje, że tak powiem

Po lewej - ciasta wielkanocne z Myasoedovskaya, po prawej - Pokhlebkinsky, aw tle - panettone w KhP. Fondant - „według Tortyzhkinsky'ego”

Nie będę rozkładał ciastek. Bez kremówki nie są zbyt inteligentni. A oto moja pistacjowa Wielkanoc.Chcę spróbować jeszcze dwóch Wielkanocy.

Radosnej Wielkanocy wszystkim! Kocham wszystkich! Dziękujemy wszystkim za przepisy, rady, za to, że istnieje to forum i wszyscy jesteśmy tu zgromadzeni! Życzę wszystkim pokoju, miłości i radości!

[Chrystus zmartwychwstał!!!]

Chrystus zmartwychwstał!!!

C WIELKANOC!
Biały obrus, świeca,
Aromat z ciasta wielkanocnego,
Wlewa do szklanek Cahors:
Picie trochę to umowa!
Kolorowe jajka
I uśmiechy jasnych twarzy ...
Wesołych Świąt!
Chrystus zmartwychwstał!
Życzliwość! Miłość! Cuda!

Dziękuję wszystkim za fajne przepisy i umiejętność cierpliwego wyjaśniania.

Gratuluję wszystkim udanych wakacji!
Chrystus zmartwychwstał!

Wesołych Świąt wszystkim! Radość i światło!

Radosnej Wielkanocy wszystkim !!!!!!!!! Zdrowie dla wszystkich !!!!!

Chrystus zmartwychwstał !!!!
Zdrowie, miłość, dobroć i światło!
Wzajemne zrozumienie i harmonia ze światem i ze sobą!
Wszystkiego najlepszego dla bliskich! Wesołych Świąt !!!!

Chrystus zmartwychwstał! Wesołych świąt, drodzy piekarze!
Dziękuję za przepisy i wskazówki!
Oto moje pierwsze ciasta w życiu :)

Chrystus zmartwychwstał!
Wszystkim członkom forum serdecznie gratuluję święta Wielkanocy!
Życzę wszystkim zdrowia, radości, spokoju i miłości!
Wielkie dzięki dla wszystkich za świetne przepisy i wskazówki.