Pączki z twarogiem

Pączki z twarogiem

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Mąka pszenna (zwykłe szklanki, 250 g)	2 łyżki stołowe.
mleko	7 łyżek. l.
Cukier	1/2 łyżki.
Rast. masło	5 łyżek. l.
jajko	1 szt.
Twarożek	250 g
Skrobia ziemniaczana	2 łyżeczki
Proszek do pieczenia	2 łyżeczki
Cukier waniliowy	1 saszetka

Metoda gotowania

• W robocie kuchennym ubij jajko cukrem i wanilią, dodaj twarożek i mleko. W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i skrobię i stopniowo dodawaj je do mieszanki jajek i twarogu. Dodaj olej roślinny na końcu partii. Zagniataj ciasto, aż zacznie odsuwać się od ścianek miski miksera. Rezultatem jest bardzo miękkie, niekleiste ciasto. Najpierw uformuj piłeczkę ping-pongową z ciasta, następnie rozgnieć na ciasto, w środku zrób dziurę i od razu opuść do rozgrzanego głębokiego tłuszczu. Doprowadzić do gotowości, zdjąć na papierowy ręcznik i posypać cukrem pudrem.

Uwaga

Zrobione dziś pączki z twarogiem według przepisu z internetu.

Podobne przepisy

Philips Airfryer Diet Curd Donuts (Olya_)

Pączki z twarogiem GOST do szybkowaru Oursson 5005 multicooker (Xenia46)

Pączki z twarogiem (Rzęsy)

Cześć Anastasio!
W końcu trafiłem na przepis na prawdziwe pączki. Uwielbiam je szaleńczo, więc kupuję albo półprodukty, albo gotowe.
Próbowałem ugotować go według twojego przepisu i efekt jest po prostu super!

Zgodnie z tym przepisem, aby poprawić smak, mogę dać małe zalecenie: lepiej nie używać do ciasta twarogu, ale masy twarogowej i zaleca się przecierać go przez sito, wtedy pączki są bardzo delikatne. To prawda, że ​​przy stosowaniu masy twarogowej konieczne jest dodanie trochę więcej mąki.

[Aleksandrowna]

Aleksandrowna

Dziękujemy bardzo za Twoją opinię. Bardzo się cieszę, że przepis mi się spodobał. Teraz na pewno spróbuję zrobić tak, jak napisałeś, z masą twarogową. Myślę, że naprawdę powinniśmy dostać jeszcze bardziej puszyste pączki. Dzięki za radę!

Kiedy byłem dzieckiem, mama robiła nam podobne pączki z twarogu, ale bez skrobi. I wykonałem kształt za pomocą kulek. Będę musiał spróbować zrobić według tego przepisu, aby był astalgiczny

ale nie udało mi się polubić pączków i próbowałem je upiec, ale ciasto wyszło ciasno, chociaż nie kleiło się do rąk. A kiedy smażyłem się na głębokim tłuszczu, palił się na zewnątrz, ale w środku był surowy. Ustawiłem nawet temperaturę na kopalniach. mimo wszystko nie upiłem się Tutaj grzeszę - nie rozumiem, ile potrzeba mąki - 2 szklanki 250 g = 500 g lub 2 szklanki 250 ml = 150 g = 300 g mąki? akurat jak dodałem 300 g mąki, ciasto było miękkie, ale lepkie do rąk, a gdy dodałem kolejne 200 g, to nie przykleiło się do rąk, ale nie upiekło. Kto upiekł ten przepis, powiedz mi

ale pączków nie polubiłem i próbowałem upiec, ale ciasto wyszło ciasno, chociaż nie przykleiło się do dłoni. A kiedy smażę się w głębokim tłuszczu, paliło się na zewnątrz, ale w środku surowe. Ustawiłem nawet temperaturę na kopalniach. mimo wszystko nie upiłem się Tutaj grzeszę - nie rozumiem, ile potrzeba mąki - 2 szklanki 250 g = 500 g lub 2 szklanki 250 ml = 150 g = 300 g mąki? akurat jak dodałem 300 g mąki, ciasto było miękkie, ale lepkie do rąk, a gdy dodałem kolejne 200 g, to nie przykleiło się do rąk, ale nie upiekło. Kto upiekł ten przepis, powiedz mi

Zwykła szklanka 250 g to szklanka 250 ml, więc potrzebujesz 300 g mąki

Dzięki za przepis!

Smakosz! Za Twoje zdrowie!

ale powiedz mi, możesz wrzucić składniki do piekarni, w trybie pizzy na przykład mam 254.
myślisz, że wynik będzie taki sam?

ale powiedz mi, możesz wrzucić składniki do piekarni, w trybie pizzy na przykład mam 254.
myślisz, że wynik będzie taki sam?

Myślę że możesz. Może się nawet zdarzyć, że ciasto okaże się bardziej elastyczne, ponieważ wypiekacz nieco podgrzewa składniki.

[Anastazja]

Anastazja
Wielkie dzięki za przepis! Karmiłem rodzinę „na śmietnik” - wszystkim się to podobało! Tylko ja smażyłam pączki w małej (jeśli nie skąpej ilości oleju), podobno dlatego nie wyszły tak bujnie jak wasze, ale myślę, że nie stały się przez to mniej smaczne! Pączki okazały się bardzo delikatne w środku iz chrupiącą skórką, tutaj ...

🔗

Okruchy, dobre zdrowie! I okazałaś się jeszcze piękniejsza niż moja !!!

Dzięki za przepis !!!!!!!!!!!

Dzięki za przepis !!!!!!!!!!!

Moja bozhenka! Kolejny przystojny mężczyzna! Za Twoje zdrowie! To wspaniale, gdy każdy robi to dobrze!

Dzięki za pochwałę! Musiałem tylko dodać około 8 okrągłych łyżeczek mąki, ciasto było bardzo lepkie.

Dzięki za pochwałę! Wystarczyło dodać około 8 zaokrąglonych łyżeczek mąki, ciasto było bardzo lepkie.

Wiesz, właśnie ponownie przeczytałem temat i spotkałem się na początku też z recenzją, że ciasto było lepkie a osoba dodała mąkę i myślałem i chciałem zapytać, czy ugniatałeś ciasto przez długi czas?

I zajęło mi to dokładnie 320 gramów mąki, ciasta było tym, czego potrzebowałem, ani odejmować, ani dodawać!

[Anastazja]

Anastazja, Zagnieść kostką z nożami. Trudno na czas powiedzieć ile, ale po tym wszystkim mąka zasnęła… no, chyba 5 minut. Mój mąż stał obok mnie i wkurzył się, że nie podobał mu się dźwięk silnika i nie wytrzyma tak długo. Nasz mąż jest mechanikiem samochodowym, nie lubi, gdy silnik pracuje pod obciążeniem. Potem dodała masło i ponownie zagniatała, ciasto nie chciało pozostawać w tyle za ścianami, dotykała palcem - było lepkie. Następnie wsypała mąkę łyżeczką, aż ciasto zaczęło pozostawać w tyle za ścianami. Okazał się bardzo delikatny i nieklejący.
Mąkę odmierzyłem szklanką z automatu do chleba. Dokładnie do znaku 250ml. Twaróg był luźny, ale nie całkiem kruchy. Może tak jest.

[Anastazja]

Anastazja, Ugniataj kostką z nożami. Trudno na czas powiedzieć ile, ale po tym wszystkim mąka zasnęła… no, chyba 5 minut. Mój mąż stał obok mnie i wkurzył się, że nie podobał mu się dźwięk silnika i nie wytrzyma tak długo. Nasz mąż jest mechanikiem samochodowym, nie lubi, gdy silnik pracuje pod obciążeniem. Potem dodała masło i ponownie zagniatała, ciasto nie chciało pozostawać w tyle za ścianami, dotykała palcem - było lepkie. Następnie wsypała mąkę łyżeczką, aż ciasto zaczęło pozostawać w tyle za ścianami. Okazał się bardzo delikatny i nieklejący.
Mąkę odmierzyłem szklanką z automatu do chleba. Dokładnie do znaku 250ml. Twaróg był luźny, ale nie całkiem kruchy. Może tak jest.

Tak, trochę zrozumiałem sytuację. Teraz wyjaśnię. Wczoraj ugniatałem ciasto dla Napoleona nożami tej samej kostki. Ciasto testowałem od dłuższego czasu i byłem bardzo zaskoczony, gdy musiałem też dodać trochę mąki w porównaniu do ręcznej metody zrobienia tego samego ciasta. Na szczęście dzisiaj po upieczeniu ciast zdałem sobie sprawę, że nie wpłynęło to na smak ciast, ich pęcherzenie. Ale zdałem sobie sprawę, że noże oczywiście znacznie lepiej kruszą masło (na mniejsze części), a zatem naprawdę potrzebujesz więcej mąki, aby uzyskać pożądaną konsystencję. I tak to zrobiłeś - twaróg rozpadał się na mniejsze cząstki nożami i potrzebowali więcej mąki, aby uzyskać konsystencję. A te pączki robię zwykłym robotem kuchennym z trzepaczką i ubijam zgodnie z przepisem dość długo, aż ciasto samo zacznie odsuwać się od ścian. To znaczy, dopóki mąka nie rozproszy się prawidłowo i nie wejdzie w interakcję ze wszystkimi składnikami.

Wcześnie rano nie jest jeszcze gorąco. Zrobiłam krążki z twarogu
Przepis na 20 lat w mojej książce:
twarożek -500g.
jajka 2szt.
śmietana -2st. l.
roztopić margarynę -30g i ostudzić.
cukier 3 łyżki. l.
mąka 3 stos. (st. fasetowany)
1 łyżeczka ze zjeżdżalnią sody ocet, szczypta soli.
Mąkę przesiej i złóż wszystkie składniki i szybko ugniataj ciasto, jeśli ciasto przyklei się do dłoni i stołu, dodaj 2-3 łyżki. l. mąka (wszystko zależy od wilgotności twarogu) i przez 15-20 minut w chłodnym miejscu. Wyjmij i rozwałkuj o grubości 1-1,5 cm, nie naciskaj mocno wałkiem, ciasto jest bardzo kruche, kroimy st. koło, aw środku otwór o czymś o małej średnicy, wąski koniec wyciąłem dyszą na kołek. Pod. olej rafinowy. podgrzewać do momentu pojawienia się lekkiej mgiełki, zmniejszyć ogień do średniego i usmażyć krążki, nie wkładać dużo - są bardzo napompowane, zakładamy na wysięgnik. ręcznikiem, a następnie posyp cukrem. proszek. Zapewniam, że taką ilość zjesz za jednym razem

Orzech, co za piękno.
I szczególny szacunek dla pracy w TAKIM upale.

[orzech]

orzech, niesamowite pączki!

Myślimy w ten sam sposób! Noszę też pączki.

Dziękuję Dziewczyny Ale nie tylko patrzysz, ale także robisz - nie pożałujesz
twoje ucho jest jak zawsze kolejnym arcydziełem

Dziękuję, orzeszku!

Ale nie tylko patrzysz, ale także robisz

Orzech, daj mi czas. Nie włączę jeszcze piekarnika. Biedny pies nie wie, gdzie się trzymać.
Upał opadnie, na pewno to zrobię, już to wydrukowałem.

Może trochę się spóźniłem, ale to właśnie zrobiłem. Cudownie niesamowite !!!

[orzech]

Wcześnie rano nie jest jeszcze gorąco. Zrobiłam krążki z twarogu
Przepis na 20 lat w mojej książce:

orzechdziękuję za przepis i przyjmij raport!

Ach, co za slajd piękna: wow: Leska - bardzo się cieszę, że Ci się podobało - jedz dla zdrowia

[orzech]

orzech, Irlandzki, co za fajny przepis !!! Będę musiał rozpieszczać własne !!!

Dlaczego nie mógłbyś znieść tego jako osobnego tematu ?!
Jeśli nie Marishka Nigdy bym go nie zobaczył ...

Kroshik, chciałem, ale zapomniałem, jak to zrobić: (I już wstydzę się zapytać - jeśli możesz, zrób to za mnie. A także, jak rozwałkujesz ciasto, nie naciskaj mocno - grubość wałka min. 1,5 cm, wtedy będą same placki

Dziewczyny, wstydzę się mówić, ale nie rozumiem, jak robicie dziury w środku?

[Yulia Antipova]

Yulia AntipovaPowiem ci, jak to robię: biorę piłkę w dłoń i wbijam w środek palcem wskazującym, wkładam kolejny palec wskazujący do dziurki i zaczynam skręcać delikatnie rozciągając środkową dziurkę ...

[orzech]

orzech, Irina, bardzo dziękuję za przepis! Pyszne pączki.
Dziękuję i piszę tutaj raport, ponieważ nie mogę znaleźć Twojego oddzielnego przepisu.
Autorka, Nastenka, przepraszam, proszę.
Pączki okazały się cudowne, chociaż pieczono je z minimalną ilością tłuszczu w powolnej kuchence, która jakoś utrzymywała maksymalną temperaturę.
Kroshik, Innus, dzięki za radę w sprawie dziur!

[Ritochka]

Ritochka , Bardzo się cieszę, że pączki się wyszły i podobało Wam się A dziurki które robię są proste - najpierw kubki wycinam szklanką, a potem biorę z maszynki do mięsa przystawkę do dodawania kiełbasek i końcówką z nasadki robię dziury w kole, wszystko jest łatwe i szybkie, a ciasto nie jest uszkodzone. Aby gotowe produkty były całkowicie puszyste i rozpływały się w ustach, szybko i ostrożnie rozwałkuj ciasto na grubość około 2 cm. Nie ma osobnego przepisu, ponieważ wtedy byłem jeszcze zupełnie nowicjuszem i nie wiedziałem, jak to zrobić

[orzech]

orzech, Irina, pyszne ponety.
Teraz spróbowałam na zimno i bez pudru, jest po prostu cudowna!
Podziękować!
Zdecydowanie przepis na codzienny zeszyt.