Pączki z twarogiem GOST do szybkowaru Oursson 5005 multicooker

[Lisssa]

Pączki z twarogiem GOST do szybkowaru Oursson 5005 multicooker

Kategoria: Pieczywo

Składniki
twarożek	420g
mąka pszenna	230g
cukier	41g
jajko	2-3szt (100g)
Sól	1 / 3h. l. (2d)
Soda	1/2 godz l. (3d)
kwas cytrynowy (rozcieńczony w 1 łyżeczce. l. woda)	0,1g
zamiast sody i limu. kwasy, możesz wziąć proszek do pieczenia	1/2 godz l.
smażenie na głębokim tłuszczu
cukier puder do posypania
Roztwór sody i kwasu cytrynowego można zastąpić proszkiem do pieczenia	1/2 łyżeczki
a jeśli twarożek nie jest kwaśny, to	1h l.

Metoda gotowania

• Ten przepis (z dokumentacji regulacyjnej dotyczącej żywienia zbiorowego) jest pobierany na naszym forum Pączki z twarogiem GOST od Lisss, za co bardzo jej dziękuję.
• Wszystkie składniki pochodzą z oryginalnego źródła.
• według GOST zaleca się zrobić duże kulki po 80g i smażyć na głębokim oleju w temperaturze 160C przez 10-15 minut, a gotowe pączki posypać cukrem pudrem.
• Ponieważ 160C nie występuje w naszej kreskówce (max. 140s, próbowałem zarówno na wypiekach, jak i na multi-cookerze), smażą się dla mnie dłużej. Pierwsze pączki prawdopodobnie zajęły około 30 minut, gdy kreskówka się rozgrzewała. Aby lepiej się rozgrzać i utrzymać ciepło, przykryłem ją szklaną pokrywką, w przeciwnym razie będą smażyć się bardzo długo (bez pokrywki wszystko poszło źle). A kiedy zamknąłem wszystko stało się tak, jak powinno !!! Smażyć z zamkniętą szklaną pokrywką i wygodnie jest obserwować, wszystko jest widoczne i czyste, olej nie chlapie! A druga partia była już szybsza przez 15-20 minut. Przekonaj się, kto kocha: opalony lub bledszy !!! Kwestia smaku.
• 
• 
• 
• Nie wkładaj za dużo, zwiększają się 2 razy, a wtedy nie mają gdzie się przewracać, będą sobie przeszkadzać !!!

Naczynie jest przeznaczone do

20 szt.

Czas na przygotowanie:

1 godzina

Program gotowania:

wypieki lub gotowanie wielokrotne dla maksymalnie

Uwaga

Bardzo smaczne. A kiedy smażą się w głębokim tłuszczu, same przewracają się jak kubki. Wygląda bardzo zabawnie !!!

Bon Appetit wszyscy !!! Mam nadzieję, że moja metoda gotowania w tym multicookerze okaże się przydatna !!!
Dlaczego opracowałem ten przepis, po prostu początkujący zawsze przechodzą do określonego tematu. Tam dowiadują się, co i jak gotować dokładnie w zakupionym modelu i czy można zrobić coś innego według przepisów z innej techniki !!! Pojawiają się więc podobne przepisy. Na przykład nie mam frytkownicy i zastanawiałem się, co by się stało !!!
Dzięki jeszcze raz Lisssa za pyszny przepis
P.S. Przepis Xenii, czyli sposób przygotowania tych pączków jest podany specjalnie dla szybkowaru, ponieważ przychodzi wielu początkujących i wielu trafia właśnie do interesującej ich sekcji, dlatego zdecydowano się zostawić dwie metody robienia „Pączków według GOST „jeden
Lisssa , druga Xenia46 - w szybkowarze

Podobne przepisy

Pączki twarogowe z wiśniami w elektrycznym taco (dopleta)

Pączki z twarogiem GOST (Lisss)

Pączki z twarogiem (Anastazja)

To wspaniale! Dobry przepis na pączek dostosowany specjalnie do naszej powolnej kuchenki