Szwabskie ciasto z czerwonymi porzeczkami w multicookerze Panasonic SR-TMH18

[Ciasto na ciasto:]

Szwabskie ciasto z czerwonymi porzeczkami w multicookerze Panasonic SR-TMH18

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Ciasto na ciasto:
Szklanka (250 ml) mąki
125 g cukru
125 gr. masło
3 żółtka
1 łyżeczka proszek do pieczenia
Nadzienie:
3 wiewiórki
160 g cukier granulowany
1 łyżka. łyżka soku z cytryny
1,5 łyżki. l. mąka
1 łyżka. łyżka skrobi
1 łyżeczka proszek do pieczenia
0,5 kg czerwonej porzeczki

Metoda gotowania

• Ciasto na ciasto:
• Ciasto miesza się, wstawia do lodówki na pół godziny.
• Po lodówce rozłóż ciasto łyżką na dywanie Firebird, pod dywanik położyłem dwie skrzyżowane wstążki z nieprzywierającej tkaniny (dla ułatwienia wyciągania). Wyrównujemy powierzchnię.
• Wykonywanie nadzienia:
• Ubij białka na szczyt, dodając cukier i 1 łyżkę. łyżka soku z cytryny. Następnie ostrożnie wymieszaj mąkę, skrobię, proszek do pieczenia z białkami.
• Czas dodać czerwone porzeczki. Delikatnie wymieszać z całą masą nadzienia.
• Ułóż na spodzie ciasta i ostrożnie spłaszcz.
• Pieczenie 65 + 40 (bałem się, że przez dywanik i tasiemki się nie upieka). Bez otwierania pokrywy pozostaw tryb ogrzewania na 1 godzinę. Wyciągnij taśmami, ostudź, wyciągnij dywanik ... i pop ... Oczywiście to nie jest beza ... Ale jak widać konsystencja jest gęsta, przypominająca suflet.
• 
• Cóż, bardzo smaczne !!!
• Jeśli masz mocną suszarkę do włosów, możesz wysuszyć nią wierzch ciasta ...

Uwaga

Pomysł na nadzienie został zapożyczony z przepisu na ciasto A + B od Irene.

Podobne przepisy

Ciasto z czerwonych porzeczek (poiuytrewq)

Ciasto bezowe z czerwonej porzeczki (poiuytrewq)

Szwabskie ciasto porzeczkowe (czerwone) (Gasha)

Dzięki za przepis!
To bardzo, bardzo smaczne ciasto! To prawda, upiekłam go z czarną porzeczką. Za pierwszym razem nie wyszło, ale mój mąż to zjadł i tak chwalił, tak bardzo to chwalił! Dziś po raz drugi się udało. Każdy zjadł dwie sztuki i tylko siłą woli odmówił trzeciej.

Dodałam więcej czarnej porzeczki i malin.
Cóż, bardzo smaczne !!!

[Gasha]

Gasha
Galyun i jakie ciasto jest otrzymywane? Coś jak piasek?

Bez otwierania pokrywy pozostaw tryb ogrzewania na 1 godzinę.

Po co? Aby dostać się do stanu? Czy nie będzie wilgotne?

[Kroshik]

KroshikSkąd jesteś? Zapomniałem już o tym, że położyłem to ciasto tutaj ... Jak to wykopałeś?

jaki rodzaj ciasta to robi? Coś jak piasek?

nie jak, ale najsmaczniejsze (no przynajmniej dla mnie) ciasto kruche !!!

Kiedyś przeczytałem Porady kulinarne od Flamens, że jeśli ciasta zostaną pozostawione po pieczeniu w trybie Multi na wstępnym podgrzewaniu, wierzch będzie brązowy. Naprawdę jest. Często korzystam z tej rady.

Ale teraz, co do tego konkretnego ciasta, teraz, po upływie czasu, radziłbym po upieczeniu wstawić je do piekarnika lub kuchenki mikrofalowej na kilka minut, aby wysuszyć wierzch. Tyle, że w tamtym czasie nie miałem kuchenki mikrofalowej, ale wiesz wszystko o moim piekarniku, więc chciałem wypróbować właśnie tę metodę. Okazało się smaczne, ale mimo to wierzch tego ciasta powinien być bezowy, czyli suchy i chrupiący.

[Gasha!]

To ciasto stało się jednym z ulubionych w naszej rodzinie. Ale teraz piekę w piekarniku w 160C przez 1,5 godziny. A na wierzchu - czysta beza bez dodatku mąki i skrobi, a ja nie mieszam jej z jagodą - kładę ją na wierzchu. W tej formie to ciasto wygląda jak ciasto. To prawda, bezy zawsze trochę pękają.

Dzięki jeszcze raz, Gasha!

[Rita]

RitaDziękuję również Rita! Oczywiście, jeśli upieczesz ciasto w piekarniku, nie musisz dodawać żadnej skrobi ani mąki, jest czysta beza! Skrobię i mąkę dodaje się tylko w przypadku pieczenia w kreskówce, w przeciwnym razie na wierzchu będzie tylko omlet.

Szwabskie ciasto w piekarniku

Czy ktoś w Dex upiekł ciasto? Może 65 + 40 minut to dużo w tej powolnej kuchence? Zwykle wszystko piecze się w 45-60 minut, ale tutaj nie można otworzyć pokrywki, aby sprawdzić gotowość ciasta.

Po 45-60 minutach można na chwilę otworzyć pokrywkę w dowolnym MV, sam się przekonacie czy trzeba dołożyć czasu czy nie, ale mimo to takie ciasto w piekarniku będzie smaczniejsze. W MV beza nie zadziała, zamiast tego będzie miała gęstą konsystencję jak słodki omlet

Podziękować! Chętnie bym był w piekarniku, ale teraz pod ręką jest tylko multicooker. Już upieczone

[Frezja]

Frezja, wszystko będzie dobrze! Nie zapomnij się chwalić, dobrze?

Upiekłam ciasto, bardzo podobało mi się połączenie słodkiego i smacznego ciasta z kwaśnym nadzieniem
Piekła przez 60 minut i 1 godzinę na grzaniu, placek wyglądał zupełnie inaczej. Wrócę do domu i spróbuję upiec w piekarniku. Dzięki za przepis! Jest zdjęcie, nadal są problemy z ładowaniem

[html]

Irina, prawda? Wygląda na to, że skopiowałeś niewłaściwy wiersz w Kodeksie Radykalnym ... html używany w LJ, może spróbuj ponownie? Chciałbym zobaczyć ...

Cieszę się, że ciasto mi się podobało!

Tak, Ira: flowers: Od kilku dni cierpię z powodu mojego tabletu, nie mogę wymyślić, jak skopiować i wkleić link, linia jest usuwana, gdy tylko kliknę kod w radykalnym .. Wrócę wtedy do domu i z domowego komputera

Więc czekam ...

Gasha, oto moje ciasto

[Frezja]

Frezja trudno dostrzec, ale moim zdaniem bardzo!

Gasha, dzięki za przepis! Cóż, bardzo smaczne
Zrobiłem to w multicookerze marki 37501, tryb pieczenia 60 + 40, ale można było ustawić czas 60 + 20. Wyciągnąłem to na wstążkach, jak piszesz, tylko nie mam dywanika, po prostu włożyłem wstążki do miski krzyż na krzyżu. Wysuszyłem i zrumieniłem wierzch w urządzeniu airfryer. Umieść mrożone czerwone porzeczki.
Gashenka tylko ja mam pytanie odnośnie ciasta. Piszesz: „Po lodówce wyłóż ciasto łyżką…” Może masło trzeba było roztopić, nie pisałeś o cieście, a ja po prostu natarłem masło cukrem, potem żółtka i mąkę proszkiem do pieczenia.
Dodany do zakładek na pewno to zrobię, zwłaszcza gdy dojrzeją jagody

Lekkie, różne mąki, różne oleje, różna wielkość jajek - takie właśnie okazuje się ciasto o różnej konsystencji. Ale w tym przepisie ta różnica nie odgrywa dużej roli. Ciasto nadal będzie działać! Dziekuję za odpowiedź!

O! Dziś zrobiłem to na cześć zakończenia mojego pobytu we wsi u rodziców. Co więcej, czerwone porzeczki na krzaku w ogrodzie Zrobiłem to w piekarniku, odleciałem natychmiast! Wielkie dzięki od całej rodziny!

Bardzo proszę, sikorka!