Cherry Cupcake (Panasonic SR-TMH10)

Cherry Cupcake (Panasonic SR-TMH10)

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Jajka	4 rzeczy.
Mąka pszenna	1,5 łyżki.
Proszek do pieczenia	1,5 łyżeczki.
Olej roślinny	5 łyżek. l.
mleko	1/3 art.
Kakao	3 łyżki. l.
Wiśnie (ususzyłam)	150 g
Biała czekolada (nie wkładana)	150 g
Cukier	150 g
Cukier waniliowy	1/2 woreczka

Metoda gotowania

• 1. Wymieszaj jajka, mąkę, cukier, olej roślinny, proszek do pieczenia, cukier waniliowy (ubijam mikserem 1 min.).
• 2. Nasmaruj formę olejem roślinnym.
• 3. Wlej połowę ciasta do formy.
• 4. Do reszty ciasta dodać kakao i mleko, wymieszać.
• 5. Wylej ciemne ciasto na biel, uważając, aby się nie mieszać.
• 6. Wiśnie wyłożyć na ciasto (wiśni nie ważyłam, układałam je w jednej warstwie, bałam się, że ciasto się nie wyrośnie, ale można spokojnie rozłożyć kolejne).
• 7. Piecz przez 65 minut.
• 8. Gotowe ciasto posyp startą czekoladą i piecz jeszcze przez 5 minut (pominąłem ten element).
• 9. Wyjmij z formy i ostudź.
• Moja kreskówka jest mała! Babeczka uniosła się prawie do góry.
• Przepis zaczerpnięty z najnowszego numeru magazynu „Uwielbiam gotować”
• Bardzo szybko, nie tłusto i smacznie! Zwykłe okulary !!!!

Podobne przepisy

Ciasto marchewkowe pełnoziarniste z dżemem morelowym (Alexandra)

Muffin z wiśni Schwarzwаеlder -Kirsch -Gugelhupf (Lerele)

Babeczka wiśniowa (Misza)

A jeśli gotujesz w piekarniku, jak długo powinieneś piec?

Przy 200 stopniach 50 minut

To już drugi raz, kiedy upiekłam to ciasto. Tym razem dodałem mniej kakao (nie liczyłem, wszystko robię na oko). I tak okazuje się bardzo pięknie i pysznie.
podziękować

[Celestine]

Celestine
Aha, i już o nim zapomniałem! Dziękuję za przypomnienie i powodzenia!

Przepis przyciągał prostotą.
Ale nie mogę nazwać babeczki smaczną. Podobno jest za dużo jajek i proszku do pieczenia jak na taką ilość mąki, okazało się, że wypieki sklepowe niskiej jakości, część biała o brudnym żółtym kolorze i za mała porowatość

A jeśli spojrzeć na ciasto Celestine, okazało się, że jest dość porowate ... Czasami to składniki są winne finalnego produktu. Wygląda na to, że wszystko układasz z autorem przepisu, ale za każdym razem może się to potoczyć inaczej. Albo masło takie nie jest, wtedy mąka jest bardziej sucha, a proszek do pieczenia nie jest świeży. Jeśli coś pójdzie ze mną nie tak według przepisu, podczas gdy inni mają się dobrze, oznacza to, że albo produkty są winne, albo gdzieś coś przeoczyłem ... I nigdy nie wieszam nosa. Lepiej jeszcze raz zadam pytania autorowi przepisu, może on ci coś powie ...
I nie denerwuj się! To tylko babeczka! Po prostu nie dla twojego gustu. Ile rzeczy próbujemy ugotować i nie podoba nam się rezultat. Każdy ma inne gusta. Piec według innych przepisów, wypróbuj. Więc dojdziesz do tego, którego potrzebujesz i według własnego gustu! Nad nosem babeczki, ciastka, zupy, naleśniki itp. Nie są warte naszych frustracji! W życiu są rzeczy znacznie ważniejsze i poważniejsze.

[Wybryk]

Wybryk
Kolor naprawdę zależy od jakości mąki i jajek. Mąka każdego jest inna. Jeśli chodzi o proszek do pieczenia, to też jest amatorem - niektórzy się z nim nie przyjaźnią i zastępują go sodą. I rzeczywiście, możesz nie lubić babeczki, wszyscy mamy różne gusta! Swoją drogą, jedno ciasto już upiekłam dwa razy i nie mogę zrobić tego dwa razy, ale zestaw produktów mi się podoba, recenzje też są dobre i intuicyjnie czuję, że powinno być pyszne. Za pierwszym razem piekłam w powolnej kuchence - nie upieczona, druga - w piekarniku, już jest lepiej, ale wciąż jest wilgotno. A potem przypadkowo dowiedziałem się, że okazuje się, że ciasta twarogowe piecze się w piekarniku w temperaturze nie wyższej niż 175C. Tu był mój błąd. Życzę powodzenia w tworzeniu nowych przepisów!

Mila007
Całkowicie się z Tobą zgadzam! Dziękuję za komentarz Gotujemy, aby żyć, a nie żyć, aby gotować!

I zgodnie z tym przepisem włożyć tylko cukier waniliowy (1/2 torebki) i nie będzie kwaśny z wiśniami? Czy mogę dodać więcej piasku?

[rusja]

rusja cukier 150g .. nie wiem gdzie zniknął!

SPA-SI-BO !!!

jemioła, dziękuję za tak smaczną ucztę.
Uwielbiam wiśnie w każdej postaci. Szczególnie uwielbiam pierogi z wiśniami i wszelkiego rodzaju ciasta z wiśniami. uwielbiam też czekoladę.
i tutaj wszystko naraz. i nie kłopotliwe, jak knedle i ciasta i wiśnia + czekolada.

są oczywiście pytania ...
Spodziewałem się, że w dużej kreskówce okaże się, że babeczka nie będzie tak wysoka jak twoja, ale nadal chcę mieć bardziej puszystą bułkę. ale potem doczołgałem się do numeru 4 (miska 5 litrów), a potem trochę dmuchnąłem.
co zrobić, żeby nie dać się zaskoczyć? nie rozumiem tego od razu lub jak?
Chcę też spróbować zwiększyć dozowanie, jak myślisz, jak będzie upieczony? wydłużyć czas pieczenia?

i jeszcze jeden niuans - podobno część ciasta z kakao okazała się cięższa i całkowicie opadła. to znaczy, z wyglądu, babeczka okazała się całkowicie przeciwna do twojej - od dołu jest ciemno, od góry jest jasno.
jak myślisz, dlaczego to się stało?

Jutro dodam zdjęcie, dziś nie chcę biegać z aparatem.

[SupercoW]

Podobno część ciasta z kakao okazała się cięższa i całkowicie opadła.

SupercoW i mierzyłeś łyżkami lub gramami ?? oczywiście lepiej zważyć składniki.
Aby poprawić strukturę ciasta, należy najpierw ubić jajka z cukrem, aż cukier całkowicie się rozpuści i utworzy się puszysta masa, następnie dalej ubijając dodać masło, a następnie mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.

co zrobić, żeby nie dać się zaskoczyć? nie rozumiem tego od razu lub jak?

Moja struktura była dość gęsta, nie opróżniła się. Mam to od razu. Wręcz przeciwnie, może twoje ciasto było płynne!

Chcę też spróbować zwiększyć dozowanie, jak myślisz, jak będzie upieczony? wydłużyć czas pieczenia?

Oczywiście czas trzeba wydłużyć. Spróbuj 60 + 60.

Mam nadzieję, że następnym razem odniesiesz sukces! Cieszę się, że przynajmniej podobał mi się ten smak! Powodzenia!

shl. Czekam na zdjęcie.

[SupercoW]

shl. Czekam na zdjęcie.

tak, dopóki się nie obudziłem, nie było co fotografować ... teraz postawię nową babeczkę, w zwiększonej dawce. Mam nadzieję, że przynajmniej uda mi się to kliknąć - moje piranie szybko robią ciasta.

Cieszę się, że przynajmniej podobał mi się ten smak! Powodzenia!

smak jest boski, nawet się nie spodziewałem.
cóż, to z pewnością dla miłośników i koneserów wiśni i czekolady. mąż i najmłodszy syn kochają truskawki i jabłka bardziej, bo były po prostu „bardzo smaczne”, ale mój najstarszy syn i ja jesteśmy fanami wiśni - z przyjemnością przewracaliśmy oczami.

SupercoW i mierzyłeś łyżkami lub gramami ?? oczywiście lepiej zważyć składniki.

Zwykle robię to pierwszy raz zgodnie z przepisem, a potem zaczynam eksperymentować. Wczoraj mierzyłem kakao łyżeczkami, ale mąka ... mam jeszcze miodowe miody i obliczyłem, że jedna szklanka mąki = 120 gr. Cóż, tak postanowiłem dodać do ciasta. ponieważ moja mąka poszła 180 gr. wczoraj.
Nalałem 50 gramów mleka (czyli gramów, a nie ml).

Aby poprawić strukturę ciasta, należy najpierw ubić jajka cukrem, aż cukier całkowicie się rozpuści i utworzy się puszysta masa, następnie dalej ubijając dodać masło, a następnie mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.

dokładnie to zrobiła.

Moja struktura była dość gęsta, nie opróżniła się. Mam to od razu. Wręcz przeciwnie, może twoje ciasto było płynne!

ciasto - tak, było płynne. to nawet postawiło mnie na straży. więc teraz naleję trochę więcej mąki.
również sprawdzony proszek do pieczenia okazał się zły, kupiłem nieznany, mam nadzieję, że cię nie zawiedzie.

[SupercoW]

SupercoW , szklanka mąki - 150g. Jakby twoje ciasto okazało się płynne.

Ja to zrobiłem!!! sfotografowany w tym sensie! nie miał czasu pożreć babeczki przede mną!

to właśnie dostałem za zwiększoną dawkę. oczywiście jest to solidna bułka. normalnie możesz to ugryźć.

No cóż, spójrz, znowu mam to jak „zebra”.może oczywiście być o wiele bardziej zabawne, ale w oryginale NIE jest to „zebra”.



teraz mówię o dozowani. najpierw zwiększyłem wszystko o 1,5 raza, a następnie zaokrągliłem w górę lub w dół (według własnego uznania).

jajka - 5 szt.
cukier - 200 gr.
rast. masło - 7 łyżek. l.
mąka - 300 gr.
proszek do pieczenia - 2 łyżeczki. (Mam 1 paczkę.)
wanilina - 1 opakowanie.
mleko - 50 gr.
kakao - 15 gr. (2 łyżki. L.)
wiśnia.

proszek do pieczenia był jakoś niezrozumiały. Zwykle trafiam na małe torby, ale tutaj mam ogromną. Jak rozumiem, było tam tylko kupa śmieci, więc po prostu spojrzałem z tyłu, ile obliczono mąki. 1 worek tego proszku do pieczenia na 2 szklanki mąki, więc odważnie wlałem całą torebkę do ciasta.

ciasto tym razem już wyszło dobrze, tak grube. pieczone w PERFEZZA PR-57 w trybie GOTOWANIE przez 100 minut (50 + 50).
smakowało równie smacznie. z wyjątkiem tego, że struktura jest trochę gęstsza, chcesz być trochę bardziej miękka. Co daje nam miękkość wypieku?
kolory na zdjęciu nie są do końca poprawne - warstwa światła jest dużo jaśniejsza „w prawdziwym życiu”.

więc co? Czy są jakieś zmiany dawkowania? lub pomysł na zebrainess mojej babeczki?

Polinka! Świetnie, śliniąc się)))) Jesteś już mistrzem piekarskim!
Przyjrzałem się składowi produktów i jeśli robisz to bez mleka, ale weź równą ilość 200 cukru i 200 mąki, wszystko inne jest takie jak w przepisie. Ciasto okaże się bardziej przewiewne i wyższe ... W ogóle przestałem używać proszku do pieczenia. Gdy przeczytałem jego skład i zdecydowałem, że możesz użyć improwizowanych środków (skrobi, sody i kwasu cytrynowego), otrzymujesz taki sam proszek do pieczenia, a on znacznie lepiej sprawdza się w cieście. Próbowano tego już wiele, wiele razy.
Używam tego, dzięki))))

[SupercoW]

SupercoW , okazała się świetna babeczka !!!!

najpierw zwiększyłem wszystko o 1,5 raza, a następnie zaokrągliłem w górę lub w dół (według własnego uznania).

jajka - 5 szt.
cukier - 200 gr.
rast. masło - 7 łyżek. l.
mąka - 300 gr.
proszek do pieczenia - 2 łyżeczki. (Mam 1 paczkę.)
wanilina - 1 opakowanie.
mleko - 50 gr.
kakao - 15 gr. (2 łyżki. L.)
wiśnia.

Czy są jakieś zmiany dawkowania? lub pomysł na zebrainess mojej babeczki?

Cóż, jeśli formalnie podejdziemy do zwiększenia dawki, to 5 jaj jest współczynnikiem. 1.25.

jajka - 5 szt.
cukier - 200 gr.
rast. olej - 6 łyżek. l.
mąka - 280 gr.
proszek do pieczenia - 2 łyżeczki. (Mam 1 paczkę.)
wanilina - 1 opakowanie.
mleko - 100 gr.
kakao - 4 łyżki. l.

Jeśli chodzi o „zebrę”, możesz spróbować najpierw upiec białą część, a po chwili. kiedy chwyta, a potem wylej ciemność! Ale potrzebujesz tego ??? Więc przystojny mężczyzna okazał się !!!

[Domowy proszek do pieczenia]

Cóż, jeśli formalnie podejdziemy do zwiększenia dawki, to 5 jaj jest współczynnikiem. 1.25.

tak, to znaczy, byłem zbyt sprytny w moim zaokrąglaniu.
Najpierw policzyłem tak, jak powinno, przez 1,5, a potem pojawiły się refleksje z serii: „No cóż, po co jest tyle jajek?”… Tak się stało.
najwyraźniej trzeba się nie popisywać, ale po ludzku.

dzisiaj znowu upieczę - rodzina domaga się więcej więc znowu będę bawić się dawkami.

Jeśli chodzi o „zebrę”, możesz spróbować najpierw upiec białą część, a po chwili. kiedy chwyta, a potem wylej ciemność! Ale potrzebujesz tego ???

adan to nie nada!

może problem w tym, że naprawdę wlewam trochę mleka do warstwy czekolady ... wszystko wydaje mi się, że będzie bardzo płynne. tutaj mam wierzchnią warstwę i nie rozprowadza się po całej powierzchni. zobaczmy, co się dzisiaj stanie.

Jesteś już mistrzem piekarskim!

szczerze mówiąc, ja też tak myślałem ...
Cieszę się, że odnoszę coraz większe sukcesy. szczęśliwy, że rodzina jest szczęśliwa. miło jest, gdy ich oczy rozszerzają się na widok nowego dania.
po prostu naprawdę nie znałeś mnie PRZED multi i PRZED zawieszeniem się na forum. to był cichy horror.

Całkowicie przestałem używać proszku do pieczenia. Gdy przeczytałem jego skład i zdecydowałem, że możesz użyć improwizowanych środków (skrobi, sody i kwasu cytrynowego), otrzymujesz taki sam proszek do pieczenia, a on znacznie lepiej sprawdza się w cieście.Próbowano tego już wiele, wiele razy.

och, proszek do pieczenia to ogólnie cyna. ale nie jestem jeszcze na tyle dojrzały, aby z tego zrezygnować. Muszę się jeszcze trochę więcej nauczyć.

chociaż przeczytałem to na forum ... popatrzę, może zatrzymałem link ...

Domowy proszek do pieczenia można zrobić w domu, mieszając 5 g sody oczyszczonej, 3 g kwasu cytrynowego i 12 g mąki. Ta ilość proszku (20 g) jest obliczana na 500 g mąki. Dodatek proszku nadaje ciastu lekki, porowaty wygląd, ponieważ powoduje jego rozluźnienie. Suchy proszek należy wymieszać z mąką i dopiero potem zagnieść ciasto. Rozcieńczony w mleku lub wodzie traci swoje właściwości.
Uważa się, że wyroby cukiernicze z jego dodatkiem są dużo lepszej jakości niż wypieki „sodowe”: ciasto ma jednolitą barwę, ale smak sody w ogóle nie jest wyczuwalny.

Cóż, pamiętam te słowa Romów, ale jeszcze tego nie próbowałem.

dzisiaj upiec i bede cudem wtedy skomentuje ...
ale zamiast mleka będzie śmietana Pieczona, jak się okazało, różyczka bardzo mała, ale smak jest bardzo smaczny! Podziękować!
Następnym razem zrobię to dokładnie według przepisu z mlekiem.

Pierwsze doświadczenie z MB to Twoja babeczka. Okazało się znakomite. Pyszne! Tylko ja miałem to z MORELAMI!

[fronya40]

fronya40 , Gratulacje! Cieszę się, że to zrobiłeś!

Jemioła, dzięki za babeczkę !!! Podobnie jak wiele młodych kobiet, jestem zwolennikiem połączenia wiśni i czekolady, zwłaszcza że teraz jest sezon wiśniowy. Upiekłam na 5 jajek, w MV Orion piecze 50 + 30, wyszło przepysznie i bardzo pięknie, szczególnie w kontekście włożyłam trochę wiśni, ale następnym razem spróbuję położyć wisienkę po biała warstwa, a następnie również na wierzchu. W końcu owsianki masłem nie zepsujesz ?! Dziękuję za pyszne i hojność, z jaką dzielisz się najlepszymi praktykami, a także chęć przesłania swoich arcydzieł

[z_alice]

z_alice , Dzięki za miłe słowa !!! Cieszę się, że Ci się podobało!!!

Składniki.....
A drożdże są nieodpowiednie?

Robię to pierwszy raz, dlatego pytam ... jak ciasto bez drożdży ...

[Fladen]

Fladen witamy na forum! : róża: bez drożdży, tylko proszek do pieczenia.

Jemioła, proszę o radę, czy można upiec ten cud z mrożonymi wiśniami? Jeśli tak, to należy to przedstawić. rozmrażać? Jeśli piekarnik jest w dużym Panasonic, prowadnice. proporcje, które SupercoW nadał w pańskich poprawkach? Z góry dzięki za odpowiedź.

[Ternovka]

Ternovka, Rozmroziłbym wiśnie, wysuszył je i użył.