Popcorn - ugotuj sam

Popcorn - ugotuj sam
Kategoria: Przepisy
Składniki
kukurydza
Masło orzechowe 60 g
masło
Metoda gotowania

Przedstawiamy tradycyjny przepis na robienie popcornu bez użycia nowomodnych urządzeń i kuchenki mikrofalowej.
Będziesz potrzebował czterolitrowego żelaznego rondla z pokrywką.
Weź szklankę twardej kukurydzy, masło orzechowe.
Nigdy nie używaj masła, ponieważ jego temperatura zapłonu jest znacznie niższa niż temperatura zapłonu tłuszczów roślinnych, więc zaczyna dymić i palić się, zanim kukurydza będzie gotowa.
Do gotowego naczynia najlepiej dodać mały kawałek masła.
Umieść masło orzechowe w rondelku i umieść na średnim ogniu.
Umieść kilka ziaren kukurydzy w rondelku, przykryj pokrywką, zostawiając małą szczelinę na ucieczkę pary.
Kiedy te dwa testowe jądra pękną, szybko zdejmij pokrywkę i dodaj pozostałą kukurydzę do garnka.
Umieść pokrywkę z powrotem na garnku, pozostawiając szczelinę na parę.
Strumień pary sprawi, że popcorn będzie przewiewny i delikatny.
Podczas procesu gotowania konieczne jest lekkie przesuwanie patelni na kuchence, bez wyjmowania jej z ognia.
Pamiętaj, aby zabrać ręcznik, aby przytrzymać pokrywkę, nie martwiąc się o swoje ręce.
Kiedy ziarna zaczną pękać, szybko wyjmij garnek z pieca.
Lekko wstrząśnij, aby gorący olej ugotował pozostałe pełne ziarna.
Gdy fasola przestanie wyskakiwać, przenieś popcorn do czystego rondla.
Dodaj do smaku sól, tarty ser i inne popularne dziś przyprawy, takie jak sól kazhenskaya.
Nawiasem mówiąc, nigdy nie dodawaj soli i przypraw, zanim ziarna pękną.
Sól utwardzi zewnętrzną powłokę fasoli.

Uwaga
Cóż, popcorn jest gotowy, włącz telewizor!

Przepis z książki „Technika gotowania, poradnik sztuki kulinarnej do samodzielnej nauki”.
Ten sam przepis obejrzałem w programie Cooking with Jamie Oliver.
Wszystko jest dość proste i szybkie - jeśli wierzyć ekranowi telewizora!

I tak też robimy popcorn! Bardzo smaczne!

[Administrator]

Administrator, czy odmiana kukurydzy odgrywa jakąś rolę? Kupiliśmy 10 r paczkę popcornu w ziarnach i na patelni z grubym dnem, ale bez oleju, jak tutaj opisaliśmy, zrobiliśmy to. Tutaj wydaje mi się, że pole kukurydzy jest 100 metrów od domu. Czy jesienią warto wybrać się na spacer, aby rekrutować go do tych celów?