Mshosh

[Moczyć soczewicę przez 4 godziny, spuścić wodę, wypłukać, napełnić 3 szklankami wody, posolić i gotować przez 30 minut (do miękkości).]

Mshosh

Kategoria: Dania ze zbóż i produktów mącznych

Kuchnia: ormiański

Składniki
Zielona soczewica	100 gramów
olej roślinny	1 łyżka. l.
cebula	2 głowice
suszone morele	40 g
orzechy włoskie	60 g
Sól	smak
Pietruszka
pieprz cayenne
cząber
woda	3 łyżki.

Metoda gotowania

• 
• Moczyć soczewicę przez 4 godziny, spuścić wodę, wypłukać, napełnić 3 szklankami wody, posolić i gotować przez 30 minut (do miękkości).
• Dodać drobno posiekaną smażoną cebulę, pokruszone orzechy, suszone morele i gotować przez kolejne 10 minut, ciągle mieszając.
• Soczewicę podawaj z natką pietruszki i ostrą papryką.
• Chciałabym zasugerować możliwość przygotowania tej przystawki w multicookerze Cuckoo 1054
• Smaż w 1 łyżce. l. cebula oleju roślinnego na piekarniku przez 1 minutę. Dodaj 1 kreskówkę. szklankę soczewicy (wystarczy ją dobrze wypłukać, nie trzeba jej moczyć!) i wlać 11/4 mult. rozpuszczona szklanka wody z solą i pieprzem. Umyte suszone morele i posiekane orzechy pokrój w paski. Tryb gotowania wielokrotnego 10 minut w temperaturze 105 *. Nagrzewanie - 15-20 minut.
• 
• Jeśli używasz czerwonej soczewicy, czas gotowania należy skrócić do 3-5 minut.

Naczynie jest przeznaczone do

2 porcje

Uwaga

Ormiańska przekąska mshosh to gęste i smaczne jedzenie. Prawdopodobnie dlatego, że wszystkie przepisy kulinarne w Armenii łączą w sobie niekompatybilne. Ogólnie kuchnia kaukaska, a także śródziemnomorska, woli łączyć słodkie i słone, gorzkie i kwaśne, a wszystko w jednej butelce.
Istnieją „zimne” i „gorące” warianty mschosh. Zgodnie z tym przepisem Mshosh jest spożywany na zimno, a do wersji gorącej dodaje się suszony berberys, migdały, rodzynki.
Mshosh jest przygotowywany z czerwonej i białej fasoli i soczewicy.
Zjadłem ten msshosh na gorąco i naprawdę mi się podobało!

Svetlana, po prostu cię odwiedzam. Kolejny przepis jest niezwykły, prosty. Na pewno ci się spodoba. A co jeszcze mnie pociągało, to szczupłość. Przestrzegamy wszystkich postów, a chcemy jeść smacznie i urozmaicony, co jest znacznie trudniejsze przy postach. DZIĘKUJĘ. Na pewno ugotuję go w następną środę-piątek

[Galyunyushka]

Svetlana, po prostu cię odwiedzam. Kolejny przepis jest niezwykły, prosty. Na pewno ci się spodoba. A co jeszcze mnie pociągało, to szczupłość. Przestrzegamy wszystkich postów, a chcemy jeść smacznie i urozmaicony, co jest znacznie trudniejsze w przypadku postu. DZIĘKUJĘ. Na pewno ugotuję go w następną środę-piątek

Galinka Galyunyushka Pokój z tobą!
Zawsze cieszę się, że mam gości - mili ludzie! Dlatego podzieliła się przepisami, żeby ktoś ugotował i podzielił się ze mną dobrym daniem.

[Zrobiłem dzisiaj mshash. W przypadku braku orzechów włoskich kładę orzeszki piniowe. Bardzo, bardzo smaczne! Słodki smak suszonych moreli, szczypta pieprzu cayenne, do tego słony smak soczewicy i aromat oregano. Dzięki za wspaniały przepis Lanochka. Na szczupły stół trafia obfite i bardzo smaczne danie, które otrzyma u nas stałą rejestrację.

[Galyunyushka]

Dzięki za wspaniały przepis Lanochka. Pożywne i bardzo smaczne danie na szczupły stół, które otrzyma u nas stałą rejestrację.

Dziękuję kochanie Galyunyushkaza miłe słowa. Jak bardzo się cieszę z takich recenzji! Za Twoje zdrowie!
Czy wybrałeś zaczyn? Tak, Galyunyushka, Zakwas żytni (półprodukt) Używałam go do pieczenia chleba latem, dopóki nie przyzwyczaiłam się do przechowywania francuskiego ciasta w lodówce w naszych wysokich letnich temperaturach. Przeczytaj, może Ci się spodoba? !!!

Lanochka, nie zdecydował się (jeszcze) na zakwas. Próbowałem wyhodować własny zakwas żytni. Pierwsze dwa karmienia poszły tak dobrze, zakwas rósł, wzrósł w kapeluszu. Po trzecim wszystko zamarło i nie chciało w żaden sposób rosnąć. Były już 3 próby, wszystko się powtórzyło.Próbowałem nawet upiec chleb, ale zawsze jest ciężki i lepki. Więc poddałem się. Drożdże nigdy nie zawodzą.

Były już 3 próby, wszystko się powtórzyło. Próbowałem nawet upiec chleb, ale zawsze jest ciężki i lepki. Więc poddałem się. Drożdże nigdy nie zawodzą.

Rozumiem, droga Galyunyushka! Jeśli to konieczne, zakwas osiądzie na tobie ... wtedy nie nadszedł czas! PA pa! Do następnego razu!