Kasza manna w Kenwood KM 080/084/086

Kasza manna w Kenwood KM 080/084/086

Kategoria: Dania ze zbóż i produktów mącznych

Składniki
mleko	350 ml
woda	350 ml
Sól	1 łyżeczka
cukier	1,5 łyżki. l
Kasza manna	100 gramów
masło	smak

Metoda gotowania

• Umieść wszystkie produkty w misce KM.
• Zainstaluj trzepaczkę.
• Ustaw prędkość „3”
• Ustaw temperaturę na 100 * С
• Podawaj na koniec pracy CM.
• W razie potrzeby dodaj masło, dżem, kawałki owoców, ...

Naczynie jest przeznaczone do

3 porcje

Czas na przygotowanie:

12 minut

Uwaga

W przepisie użyłam 100 gr. kasza manna przeznaczona jest do gęstej owsianki.
W przypadku cieńszej owsianki wystarczy 70 gramów na taką ilość płynu. wabiki.
Wziąłem mleko i wodę 50/50 tylko dlatego, że nie było już mleka, ale smak na tym nie ucierpiał.
Zwracam uwagę na to, że wszystkie produkty ładowałem do miski w tym samym czasie bez wstępnego mieszania, podgrzewania, gotowania i innych tańców z tamburynami.
W efekcie otrzymałem nawet nie owsiankę, a najdelikatniejszy krem ​​- przewiewny, bez ani jednej grudki, z prawie niewyczuwalnymi ziarnkami kaszy manny i ... praktycznie bez mojego udziału.
Jeśli bierzesz tylko mleko, bez wody, to może lepiej ustawić temperaturę niższą, około 95-98 * C - następnym razem spróbuję zdać raport.
Jeśli zwiększysz czas ubijania do 20 minut, otrzymasz coś w rodzaju „ptasiego mleka”.
Nawiasem mówiąc, w 100 * C i dość grubej owsiance nic nie przypaliło się do dna ani nawet nie utknęło.

Podobne przepisy

Kasza manna w Joyoung DJ13B-D18D-nowość (Zvezda Askony)

Kasza manna z płatkami „5 zbóż” (Administrator)

Kasza manna „Golden” (dopleta)

[Olya]

Olya, bardzo piękna owsianka okazała się delikatna w wyglądzie, widać, że jest całkowicie jednorodna.

Dziękuję Romochka!
Umieściłem to w sekcji o zbożach, ale jeśli pojawi się więcej przepisów na Keshę z indukcją, czy zrobimy osobną gałąź?
Mimo to urządzenie zasadniczo różni się od innych i nie ma na to wystarczających przepisów, a mianowicie z użyciem indukcji.
Np. Tutaj na forum nie znalazłem żadnych oddzielnych przepisów - tylko przy okazji, w wątkach o Kesha czy o dyszach coś wślizguje się.

OK!. Olya, zbierz swoje przepisy, zbieraj, a potem chodźmy poprosić o oddzielne miejsce

Bardzo dziękuję za przepis. Jesteś pionierem w przepisach na Keshę
Nie pomyślałbym o gotowaniu owsianki, ale teraz chcę tego spróbować.

Spróbuj, Tanechka, na pewno spodoba ci się proces i wynik.

Co za piękność! I nigdy nawet nie próbowałem gotować semoliny w multicookerze.

Tatiana, to nie jest w multicookerze, to jest w maszynie kuchennej Kenwood z indukcją.
W powolnej kuchence owsiankę gotuje się trochę inaczej: tam najpierw należy dopuścić mleko lub mleko z wodą do co najmniej 95 * C, wlać semolinę, sól, cukier, masło, ciągle mieszając.
Mieszaj, aż kasza manna się zaparzy, następnie zamknij pokrywkę i pozostaw na co najmniej 15 minut.
Czasami robię to wszystko wieczorem i zostawiam podgrzaną do rana. Okazuje się, że bardzo smaczna duszona owsianka.
A w KM z indukcją, jak opisano w oryginalnej recepturze, nie trzeba niczego mieszać sam, KM wszystko robi sam - miesza, gotuje, ubija ... Dobrze, że nie jem. ..

Olya, włożyłem jedzenie do miski, nie mieszałem. Ustawiam na 12 minut, 100 gi 3 prędkości mieszania (trzepaczka). Pod koniec pracy wyciągnąłem pojemnik, a tam płyn jest na górze, a owsianka, spuchnięta w grudki, zebrana na dole ...

[Skrzypce]

Aha, a jakże żałuję, że w zeszłym roku wycisnąłem pieniądze i nie kupiłem modelu 80 Skrzypcetrzepaczka nie sięga dna, musisz wyregulować wysokość

[Irina]

Irina, ale jak ustalić, dokąd dotrze? z góry wydaje się, że na sam dół.
I jeszcze jedno: miska nie była gorąca - na dnie była po prostu ciepła, nigdy wcześniej nie spotkałem się z indukcją, coś w rodzaju „niegotowanego” jedzenia. Czy to normalne?

Svetlana, załóż dyszę z pustą miską i sprawdź palcem odległość do dna. Następnie weź klucz, który był dołączony do zestawu i wyreguluj wysokość sworznia, na którym zamocowane są nasadki. Nie biłbym tej owsianki trzepaczką, ale dyszą do miękkich mieszanek (która jest z gumową podkładką na krawędzi). Zwykle można go opuścić prosto na dno, nie pozwoli to owsiance przykleić się do dna i usunie ją ze ścian.

[Irina]

Irina, Dziękuję bardzo! Spróbuję dzisiaj! Przetłumaczę całe mleko i kaszę manną, ale efekt osiągnę :)

Svetlana, na pozór nie znasz w pełni zasady swojego nowego asystenta.
Po pierwsze, jak napisała Irina, a tak jak ja i inne dziewczyny napisałem do Ciebie w innym temacie, konieczne jest wyregulowanie wszystkich zalecanych do tego dysz na wysokość.
Uważnie przeczytaj instrukcję, jest tam wyraźnie napisane, które dysze należy wyregulować i jak to zrobić.
Po drugie, sądząc po tym, że twoja miska była trochę ciepła, semolina nie była zaparzona (usunięta z wodą), a grudki nie pękły, oczywiście nie przeczytałeś w instrukcji do ekspresu, jak poprawnie używać indukcji, gdy praca z mikserami, zwłaszcza przy dużych prędkościach.
Dlatego przypuszczam, że twoja temperatura nie wzrosła powyżej 60 * C podczas gotowania, a prędkość nie wzrosła do trzeciej.
Jeśli tak, to jeszcze raz proponuję, abyś najpierw przestudiował instrukcje, w przeciwnym razie będziesz musiał się za każdym razem zastanawiać, dlaczego coś ci nie wyszło, zamiast radować się swoim Kesha.
Jeśli więc moje przypuszczenia są prawidłowe, proszę o potwierdzenie.
Wtedy mogę ci pomóc.
Albo przynajmniej dokładniej opisz, co i jak to zrobiłeś.

Olya, od razu przeczytałem instrukcję - i jak to regulować. Najdalej, jak mogłem, przymierzałem trzepaczkę i włożyłem rękę, a nawet nalałem semoliny, żeby zobaczyć, czy trzepaczka dotknęła, czy nie. Ślad pozostał. Założyłem, że ten poziom wystarczy. Wszystkie składniki wkładam do miski, kładę na skrzynce, po założeniu zabezpieczenia termicznego, a następnie ochrony przed rozpryskami na misce. Włączyłem timer na 12 minut, temperatura 100, prędkość 3. Maszyna ruszyła, trzepaczka w trakcie mieszania owsianki. Po upływie czasu auto stanęło, wyłączyłem wszystko, zdjąłem kubek i zobaczyłem co do Ciebie napisałem.
Będę dalej czytać instrukcję.

Wyregulowałem wysokość trzepaczki i innych mieszadeł, umieszczając pod nimi złożoną na cztery kartkę papieru.
Oznacza to, że położyła miskę w regularnym miejscu, na jej dnie położyła zwykły papier do pisania złożony na cztery.
Zwolniła nakrętkę na dyszy, włożyła dyszę do gniazda i opuściła ją tak, aby spód dyszy docisnął złożony papier do dna miski - mocno, ale bez sadyzmu. W tej pozycji i zabezpieczone nakrętką.
Ale możesz też użyć wabików, czemu nie ... Czy to wygodniejsze?

Czy użyłeś przycisku „P”, aby przy wzroście temperatury prędkość obrotowa dyszy nie spadała, a temperatura wzrosła do 100 * C, a nie zatrzymała się na 60 * C?

[Olga]

Olganie, nie dotknąłem tego przycisku. Na timerze „+” -czas ,,, niższa temperatura, jeszcze niższa, przełączyłem regulator w pozycję (3), nic więcej nie nacisnąłem.

Wtedy jest jasne.
Kesha ma zabezpieczenie: przy dużej prędkości i ustawionej temperaturze powyżej 60 * C wzrost temperatury jest blokowany, a prędkość obrotowa maleje, gdy osiągnie 60 * C.
Blokowanie można usunąć przyciskiem „P”.
Nie zrobiłeś. Dlatego twoja owsianka była gotowana w temperaturze 60 * C i przy minimalnej prędkości.
Być może nie zainstalowałeś zabezpieczenia termicznego (?).
To jest powód.

Na stronie 136 znajdują się instrukcje dotyczące działania w wysokiej temperaturze.

[Olga]

OlgaZałożyłem termoochronę, bo przeczytałem o tym w instrukcji, że jeśli jej nie założysz to maszyna może nie spełniać żądań temperatury.

Dziewczyny, powiedz mi, proszę :))) Czy jest osobny temat przepisów na Kenwooda z indukcją? Czy próbowałeś gotować owsiankę kukurydzianą?

Nie zbieraliśmy przepisów na osobny temat, chociaż był taki pomysł.
Ugotowałem owsiankę kukurydzianą, ale nie widziałem żadnych szczególnych różnic w stosunku do podobnej gotowanej w MV. Dlatego gotuję w MV.
Oczywiście, jeśli chcesz go zagotować, a następnie ubić masłem, możesz też w Keshence.

Podziękować! Szkoda oczywiście, że nie ma osobnego tematu

[Olga VB]

Olga VBdzięki za przepis! Bardzo podobała mi się owsianka I jak szybko się gotuje, a ty nie musisz za nią podążać i nie musisz w to ingerować

[Helena]

Helena, Cieszę się, że pomogłam Ci ugotować owsiankę i zyskać czas na inne ważne lub przyjemne rzeczy!
Za Twoje zdrowie!

Olya wielkie dzięki !!!!!!!!!!!!!!!
w końcu pojawił się co najmniej jeden przepis na bufor indukcyjny!
inaczej mnie to kosztuje smutno, po prostu ugniatałem na nim ciasto i raz biłem białka.
teraz zrobię semolinę dla dzieci. pytają tak.

[Natasza]

Natasza, więc przepis ma już ponad rok!
Nawiasem mówiąc, jest książka dla Keshy z indukcją - istnieje wiele przepisów, a także zasad gotowania, które można dalej rozwijać i wykorzystywać do przygotowywania ulubionych potraw. Mam tę książkę w wersji drukowanej po rosyjsku, jest też w formie elektronicznej, ale po ukraińsku.
Prawdopodobnie znasz ukraiński.

[Olga VB]

Olga VB, podczas wyplatania warkoczy dla córki do szkoły, owsianki na śniadanie i przygotowanej 👍

Prawdopodobnie znasz ukraiński.

Olya, nie jestem z Ałuszty, ale z Altushki (Metro Altufevo))))))
A ukraiński ze słuchu to jeszcze trochę jak, ale nie umiem czytać ... wcale
a mój mąż uczyli w dzieciństwie, to będzie jego praktyka)))
Podam ci mój adres w osobistej wiadomości. Proszę wyślij

[Helena]

HelenaMam nadzieję, że tobie i twoim córkom podobała się owsianka.

Jasny, Nataszai przeoczyłem.
Właśnie umieściłem kilka linków w temacie Kenwood, być może ci się przydadzą.

[Olga]

Olgadzięki za szczegółowy przepis i wyjaśnienie. Zaczęliśmy dzisiaj doskonalić Kesha i gotowaną owsiankę z semoliny, wszystko potoczyło się świetnie, owsianka jest naprawdę jak śmietana, moja była zmielona na słodką duszę.

[Gulnara]

Gulnaraa jeśli dodasz tam rodzynki lub kandyzowane owoce lub dżem, to ogólnie będzie to bardzo kuszące dla dzieci.
Nawiasem mówiąc, jeśli kaszę polać mlekiem i odstawić na godzinę, a potem taką owsiankę gotować i ubijać dłużej, a potem odpowiednio ostudzić, dostajemy coś pomiędzy ptasim mlekiem a kremem, - nawet na biszkopt, nawet na bułkę, nawet na ciasteczka - czysta przyjemność.

Gulnara, a jeśli dodasz tam rodzynki lub kandyzowane owoce lub dżem, to ogólnie będzie to bardzo kuszące dla dzieci.
Nawiasem mówiąc, jeśli kaszę polać mlekiem i odstawić na godzinę, a potem taką owsiankę gotować i ubijać dłużej, a potem odpowiednio ostudzić, dostajemy coś pomiędzy ptasim mlekiem a kremem, - nawet na biszkopt, nawet na bułkę, nawet na ciasteczka - czysta przyjemność.

na pewno spróbujemy !!!!

Za Twoje zdrowie!

[Olga!]

Nawiasem mówiąc, jeśli kaszę polać mlekiem i odstawić na godzinę, a potem taką owsiankę gotować i ubijać dłużej, a potem odpowiednio ostudzić, dostajemy coś pomiędzy ptasim mlekiem a kremem, - nawet na biszkopt, nawet na bułkę, nawet na ciasteczka - czysta przyjemność.

Olga! Dziękuję bardzo za opublikowanie tego przepisu! W głowie kręci mi się też pomysł, aby otworzyć osobną sekcję na temat gotowania w Kesh z indukcją.
A za pomysł z kremem - specjalne podziękowania !!! W poście wydawało mi się, że można gotować krem ​​z semoliny na wodzie. Co myślisz?
Następnie upiecz zwykłe chude ciasto, pokrój na kawałki i posmaruj je tłuszczem (możesz też dodać jakiś dżem!).

[Natusichka]

Oczywiście, Natusichkadlaczego nie spróbować różnych opcji.
Co do semoliny na wodzie: wydaje mi się, że nadal trzeba będzie ją „ozdobić” czymś w sensie smakowym. Oczywiście nie trzeba mówić o cukrze i szczyptie soli, ale dodałbym trochę rafinowanego, bezwonnego oleju.
I oczywiście napełniałbym go wcześniej przez 40 minut, a następnie ugotował.
Poza tym jest też mleko sojowe i tak dalej.
Nie dodawałabym dżemu do kremu, ale jako osobną warstwę. Ale skórka w takim śmietanie to słodka rzecz!
Zasadę gotowania można zobaczyć w przepisach na puddingi i suflet.
Ja tutaj ten przepis Lubić. Ale tam, zastępując masło olejem roślinnym, musisz być bardziej ostrożny. Lub dodaj już zemulgowany olej.
Powodzenia w eksperymentach i czekamy na wynik!

[Olga!]

Olga! Cóż za ogromne podziękowania od mojego męża i syna i oczywiście ode mnie !!!!
Dziś rano (trzeba było zobaczyć jaką twarz) poszedłem do Keshenki, włożyłem wszystko do miski, z mądrym i dumnym pysk ustawiła temperaturę, czas i prędkość twarzą i… ślizgając się na podłodze w kapciach przed mężem, wyszła… powiedziała: „Nie przeszkadzaj mi…”, żeby się uporządkować. Na pytanie męża w pogoni: „Ale co z owsianką…”, odwróciłam się spokojnie i powiedziałam: „Keshenka zadzwoni…” To prawda, po kilku minutach mąż krzyknął z kuchni, że jakoś go nie ma drogą (temperatura wzrosła i zaczął trochę wolniej pracować) ja (też spokojnie) podpłynąłem do Keshy, nacisnąłem "R" i znowu wyszedłem ...
Ku zaskoczeniu męża powiedziałam: „To on (Kesha) tęsknił za nim… i zapewniłam go, że nigdzie nie poszłam…”

Powinnaś widzieć oczy swojego męża

Kashka okazała się po prostu SUPER !!!!! : nyam
Zrobiłam 1 litr płynu (0,5 litra wody i tyle samo mleka), włożyłam około 100 gramów kaszy manny (nie lubimy gęstej), masło i cukier, do smaku szczyptę soli, okazało się właśnie co polecił lekarz!

Zdałem sobie sprawę, że teraz będę robił tę owsiankę cały czas.
Mąż pomyślał o tym i powiedział, że w ten sposób można zrobić niesamowity banos i kulesha (na bazie kaszy kukurydzianej lub mąki).

Pozdrawiam i dziękuję mężowi i synowi !!!!!

Za Twoje zdrowie!

Wczoraj zrobiłem banosha w Kesh !!! Mąż jest zachwycony!

[Natusichka]

NatusichkaI tak się cieszę!
Teraz możesz sporządzić oddzielny przepis na Keshę.

Właśnie poszedłem do pracy po wakacjach, więc trochę zgarnę swoją firmę i zacznę pracować nad przepisami w Kesh z wprowadzeniem, naprawdę chcę otworzyć osobny temat!

[Olga VB]

Olenka, jestem bardzo wdzięczna za przepis. To tylko piosenka !!!!! Kaszę wkładam do ugotowania i nie stoję, nie czekam aż mleko się zagotuje, następnie polewam kaszę manną na łyżkę, intensywnie mieszam - teraz nic nie jest potrzebne !!!!!!!!!!!!!!! Biznes więc - wciśnij P podczas wybierania temperatury i to wszystko
Zrobiłem to mojemu mężowi na śniadanie z połową porcji. Bardzo delikatne i smaczne i proste !!!
Dla mnie przepis jest szczególnie istotny, ponieważ często gotuję krem ​​na bazie semoliny, teraz wszystko jest czasami uproszczone !!! Dziękuję Ci bardzo!

i uporam się z przepisami w Cache z indukcją, naprawdę chcę otworzyć osobny temat!

Olga VB, NatusichkaJa też bardzo chcę otworzyć osobny oddział - możliwości jest tyle !!!
Mam go bardzo krótko i póki co nie ma czasu na mastering tyle ile chcę, ale już uwarzyłem ciasto miodowe - Kesha została stworzona do takiego testu
I była też próba ugotowania sosu karmelowego, pierwsza nie powiodła się (nie był to sos, ale jedliśmy go z naleśnikami z wielką przyjemnością), ale jest nadzieja, biorąc pod uwagę błędy, na coś ciekawego.

Urrrrya !!! Nasz pułk przybył!
Natasza, bardzo się cieszę, że przepis (właściwie nawet nie przepis, ale zasada przygotowania) ci się przydał.
Oczywiście w twojej branży ciastek Kesha zapewnia bardzo duże i, co najważniejsze, wygodne możliwości.
Czy masz przepisy na słodycze z książki kucharskiej Keshy?
Są podstawowe przepisy, podpowiadają ogólne zasady gotowania całej grupy potraw, sosów, kremów, ...
Właściwie jak ten przepis na owsiankę z semoliny.
Nawiasem mówiąc, w ten sam sposób można zrobić suflet z kaszy manny na „ptasie mleko”. Zrobiłem zgodnie z receptą Lyuby, tylko wstępnie namoczona kasza manna przez 40 minut. Możesz to potrwać dłużej: wlej semolinę do miski, ustaw rączkę w skrajnej prawej pozycji, czyli rączkę w lewo, aż zatrzyma się na znaku (3), będzie tam okresowo mieszać, a więc co najmniej godzinę co najmniej 3 godziny.
Następnie gotuj. Uzyskuje się bardzo lekki, bardzo przewiewny suflet - wspaniałe „ptasie mleko”. Jeśli zamierzasz tylko gotować owsiankę, spróbuj użyć tej technologii. Jestem pewien, że to docenisz!
Powodzenia!

[Olga!]

Uwielbiam ten przepis!
Olga! Bardzo dziękuję za przepis!

[Natusichka]

Natusichka, Bardzo się cieszę! Bardzo, bardzo!
Prosto w wąs ... och, do pełni szczęścia!
Wykorzystaj to dla swojego zdrowia!
Nawiasem mówiąc, chciałeś ułożyć przepis na banosę. Nie udało się?

[Olga VB]

Olga VBdziękuję! Każda odpowiedź zawiera mnóstwo przydatnych informacji.
Poprosiłem o książkę z przepisami, przyniosłem ją. Do tej pory było tylko tyle czasu, żeby się przekartkować, że wydawało się, że nie ma tam wielu cukierników. Ale główną zasadą jest zrozumienie, jakich temperatur i prędkości użyć
Jeśli chodzi o suflet, to praktycznie mój ulubiony krem, który chcę zrobić w Kesh, w zeszycie mamy trochę inny był w proporcjach.
Olya, Natusichka i korzystając z okazji, pytając - zrobiliście mokrą bezę? Więc chcę nałożyć krem ​​na ramiona Kena

[NataST]

NataSTdziewczyny, o jakiej książce mówisz? Coś, czego nie miałem ... (((

[Olga,]

Olga,Dokładnie, obiecałem… Obróciłem się i zapomniałem… Tutaj… Będzie trzeba pamiętać i nadal robić i opracowywać szczegółowy przepis.

Natasza, szczerze mówiąc, słyszałem, że jest taki przepis, ale będę musiał się temu przyjrzeć, nagle to zrobiłem, ale nie wiedziałem, że to się nazywa „mokra beza” ...
Czy to nie jest przypadkiem krem ​​proteinowy? Jeśli tak, to zrobiłem to.

[marlanca]

marlancaJa też nie miałem, ale wzięliśmy od urzędników i błagałem - przywiózł mnie kurier. Książka z przepisami dla szefów kuchni.
Natusichka, to jest krem ​​proteinowy, ale nie parzy się go z syropem, ale natychmiast jajka i cukier są ubijane w kąpieli wodnej. Nie odważę się zrobić budyniu proteinowego z powodu syropu, w żaden sposób nie mogę złapać piłki ...

[NataST]

NataST,
Czy to Natasza?

[NataST]

O budyniu białkowym. Zrobiłem coś takiego - wyszło całkiem nieźle. Po prostu nie mogę powiedzieć, jak zachowuje się dalej, bo zrobiłem 1 białko do testu i od razu zjadłem je tylko kęsem ciastkiem. Lubię to. Nie pytaj o szczegóły - nie pamiętam.
Tam trzeba uważnie dbać o temperaturę, ponieważ zdecydowanie nie jest ona odsłonięta, a każda maszyna ma swój własny charakter.
Wydaje mi się, że zrobiłem 97 stopni, ale myślę, że 90 wystarczyłoby lub nawet mniej. Mimo że...
Sam będziesz eksperymentować z różnymi temperaturami - być może wymyślisz coś ciekawego.

NataSTdziewczyny, o jakiej książce mówisz? Coś, czego nie miałem ... (((

Znacznik wyboru, nie, to inna książka, szczególnie dla maszyn z indukcją.
Jeśli gdzieś u nas kupiłeś, to w pudełku powinien być kupon na taką książkę.
To prawda, niektórzy narzekają, że nie było biletu. Następnie możesz zadzwonić do nich w biurze. i poproś o przesłanie nie numeru (kodu) biletu, ale numeru seryjnego maszyny.
Dziewczyny to zrobiły.
Mam taką książkę, czytam ją z zaciekawieniem i ... nigdy więcej jej nie otworzyłem - wszystko robię z kaprysu.