Bagietki z oliwkami i rozmarynem (Moulinex OW5004)

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Mąka piekarnicza I gat	190 g + do odkurzania
woda	170 ml
Sól	0,5 łyżeczki
Cukier	1,5 łyżeczki.
Oliwa z oliwek	1 1/2 łyżki. l.
Szybko działające drożdże	1 łyżeczka

Metoda gotowania

Oto nieco poprawiony przepis:
Po uformowaniu bagietek zostawiłam je trochę bardziej rozdzielić pod ręcznikiem. Przez 15-20 minut mają lepszą porowatość po upieczeniu. Skórka była średnia.
Co do reszty wszystko według przepisu z książki, ale do środka nic nie dodałem, ale tuż przed posadzeniem namaściłem ubitym jajkiem i posypałem różnymi ziarnami.
Piękno przepisu polega na tym, że można nieustraszenie uczynić go bardziej słonym lub słodszym, wrzucić do niego wszystko, a dzięki neutralności głównego smaku uzyskać grę odcieni smaku dzięki dodatkom.

Czas na przygotowanie:

2 godziny 03 minuty

Program gotowania:

program 12, a nie 9

Uwaga

Lekko poprawiony przepis na bagietki z oliwkami i rozmarynem z książki dla Moulinex OW5004:

Trochę bronię Mulechki, chociaż przyznaję, czasami jest to denerwujące.
Bagietki w nim okazują się bardzo przyzwoite, rodzaj przysmaku, którego jest niewiele i czego się oczekuje. Jedzą szybko i nie mają czasu na nudę. Wypełnienie można ponownie włożyć do każdego z nich w inny sposób podczas formowania.
W książce z przepisami poprawiliśmy programy i proporcje, ale jeśli oglądasz koloboka, możesz to poprawić po drodze. Myślę, że tak nie jest w jednym Mulk, ale ogólnie w większości robotów kuchennych. I nie ma z nimi specjalnego zamieszania. Cóż, maksymalnie 10 minut na formowanie i nasz złoty klucz. A jeśli są dla kogoś małe, to kto zrezygnował z robienia ciasta więcej i cynicznie pieczenia go w piekarniku? :-)
Jakość zdjęć niestety nie jest taka gorąca, bo maluchowi nie chciało się ujść na sucho podczas kręcenia. Ale chciała chomika na chleb. -)
Smak neutralny, bagietki dobre i takie slup, a do tego do napoju, do kiełbasy lub sera i do dżemu… ogólnie uniwersalne. :-)