Babeczka z cukinią, cynamonem i cytryną „Oryginalna”

Babeczka z cukinią, cynamonem i cytryną „Oryginalna”

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Mąka	190 g
Sól	½ łyżeczka
Cukier	150 g
Olej roślinny	120 ml
jajko	1 szt.
Cukinia lub cukinia (gruba lub średnio starta) (Mam młodego, więc ze skórą)	185 g
Soda	½ łyżeczka
Proszek do pieczenia	¼ godz. L.
Cynamon	1 łyżeczka
Skórki z cytryny	2 łyżeczki

Metoda gotowania

• Wymieszaj startą cukinię z cukrem, jajkiem i olejem roślinnym. Mąkę przesiej do innej miski, dobrze wymieszaj z solą, sodą oczyszczoną, proszkiem do pieczenia, cynamonem i drobno startą skórką z cytryny. Wymieszaj zawartość obu pojemników. Dobrze wymieszaj.
• Nasmaruj foremkę (jeśli nie silikonową) i posyp mąką. Piekłam konwekcyjnie na 160 gr.
• Ostudź przez 10 minut. w formie, następnie wyjmij i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
• Moje komentarze:
• Przepis zawierał sodę oczyszczoną i proszek do pieczenia, których użyłam. Ale wydaje mi się, że możesz użyć tylko sody oczyszczonej lub tylko proszku do pieczenia, jak chcesz. Radzę zrobić podwójną porcję!

Czas na przygotowanie:

około 45 min. do suchego patyczka.

Program gotowania:

Ciasto przelać do foremki i zapiec w rozgrzanym do 170 gr. piekarnik

Uwaga

Cukinia ma neutralny smak, jest zdrowa i smaczna. Rezultatem jest wspaniały tort o smaku cynamonowo-cytrynowym! Gotowałam eksperymentalnie i nie żałowałam!

Smacznego!

Podobne przepisy

Babeczka z cukinii i kokosa (ang-kay)

Chude babeczki z dyni dyniowej (Elena_Kamch)

Babeczka z cukinii (szybkowar Steba DD1) (marlanca)

Jakie to smaczne i aromatyczne !!! Musiałem znowu upiec na bis! Kto ma cukinię, nie ziewa, upiecz tę babeczkę, a Twoja rodzina będzie Ci niezmiernie wdzięczna! Tym razem upiekłam półtorej porcji.

Chodźmy do piekarnika

[Mieszkaniec lata]

Mieszkaniec lata, Nie będziesz żałować

W piekarniku jest już podwójna porcja.

Dobrze, że zrobiłeś podwójnie! W przeciwnym razie zrobiłem to przez półtora i żałowałem! Potrzebowaliśmy więcej!

Babeczka jest naprawdę niesamowita. (y) Delikatny, bardzo aromatyczny. Cukinii nie ma ani w smaku, ani w zapachu, tylko u mnie okazała się ciemniejsza. Prawdopodobnie inny cynamon.

Kochanie, bardzo dziękuję !!!!

[Mieszkaniec lata]

Mieszkaniec lata, za Twoje zdrowie! Ja też jestem nim zachwycony! Tak, bez śladu smaku cukinii, a jednocześnie staje się mniej śmiercionośny dla sylwetki A mężczyźni obżerają się przyjemnością

Przyniosłem kolejne DZIĘKI za babeczkę
Dziś prawda upiekła go dwukrotnie z patisonem. Wstałam wcześnie rano z zamiarem upiec babeczki dla mojego ukochanego męża na śniadanie. Sąsiedzi z kubkami sięgnęli po zapach. Przysmak skończył się bardzo szybko. Na BIS musiałem to powtórzyć pomimo tego, że dwukrotnie upiekłem podwójną porcję

[Mieszkaniec lata]

Mieszkaniec latadziękuję
Uwielbiałem też tę babeczkę! Leczyłem kolegów w pracy. Tylko pozytywne recenzje!

[Mila007]

Mila007ale bez cynamonu będzie dużo gorzej? Nie lubią cynamonu w domu.
Chcę jutro gotować, zwłaszcza, że ​​mam już udane doświadczenie w pieczeniu muffinek z cukinii.

Cynamon ze skórką daje zupełnie inny smak. Myślę, że mogę to odłożyć. niż przepis.

[Mila007]

Mila007a bez cynamonu będzie dużo gorzej? Nie lubią cynamonu w domu.
Chcę jutro gotować, zwłaszcza, że ​​mam już udane doświadczenie w pieczeniu muffinek z cukinii.

Jeśli nie lubisz cynamonu, lepiej nie kłaść się. Z pewnością dobrze pasuje do tej babeczki. Ale nałóż skórkę i piecz śmiało, wystarczy na aromat. Babeczka nadal będzie pyszna!

[Mila]

Milai podoba mi się ta babeczka! Przepisał i wstaw do kolejki.
Czy myślisz, że zmielenie cukinii w blenderze „na pył” wpłynie na teksturę ciasta?
Uwielbiam robić coś z niespodzianką, żeby nikt nie zgadł co.

Myślisz, że możesz upiec to ciasto w wypiekaczu do chleba lub multicookerze?

[Elenka69]

Czy myślisz, że zmielenie cukinii w blenderze „na pył” wpłynie na teksturę ciasta?
Uwielbiam robić coś z niespodzianką, żeby nikt nie zgadł co.

Elenka69, Zmieliłam w blenderze z nasadką „gruboziarnista”. I tak szczerze nikt nie domyślił się, czego nie próbował z nożami „w kurzu”.

Myślisz, że możesz upiec to ciasto w wypiekaczu do chleba lub multicookerze?

Lisistrata, Nie próbowałem tego w wypiekaczu do chleba, ale nie mam multicookera.
Ale wydaje mi się, że możesz spróbować. Inne babeczki są pieczone. A ten różni się od innych? Pieczenie jak inne babeczki ... Jeśli spróbujesz, napisz o swoich wrażeniach. Na pewno komuś się przyda ..

Raz zmieliłem cukinię (czekoladową muffinkę z cukinii) na pył. Ciasto okazało się płynne, więc lepiej na tarce.

Przepis zawierał sodę oczyszczoną i proszek do pieczenia, których użyłam. Ale wydaje mi się, że możesz użyć tylko sody oczyszczonej lub tylko proszku do pieczenia, jak chcesz.

W proszku do pieczenia (który najczęściej składa się z sody i kwasu) proporcje sody i kwasu dobiera się tak, aby reakcja chemiczna przebiegała bez pozostałości. Jeśli jednak przepis zawiera składniki, które mogą powodować silną odczyn kwaśny, wymagają dodatkowej sody, którą dodajemy oddzielnie od proszku do pieczenia. Do takich produktów należą fermentowane produkty mleczne (śmietana, kefir, jogurt, twarożek, jogurt, serwatka), soki owocowe lub jagodowe, skórki cytrusowe, miód i kwas cytrynowy.

[Mila]

Milaupiekłam babeczkę tak, jak obiecałam. Pyszne i aromatyczne!
Zrobiłam od razu podwójną porcję (żeby to nie wystarczyło)
Oto, co pomyślałem, może możesz zrobić tę samą babeczkę zimą z jabłkami zamiast cukinii. Prawdziwe?
Dzięki za przepis, Mila!

[Elenka69]

Elenka69 , dobry pomysł
Dlaczego nie spróbować! Tylko jabłka będą prawdopodobnie trochę bardziej soczyste. Aby zachować strukturę, konieczne może być użycie trochę mniej płynu
A cynamon ze skórką będzie dobrze pasował do jabłek.
A z cukinią mogę piec przez cały rok. Kupuję je zarówno zimą, jak i latem ...
Bardzo podobała mi się też ta babeczka ... A mój mąż ...

[Elenka69]

Elenka69 , dobry pomysł
Dlaczego nie spróbować! Tylko jabłka będą prawdopodobnie trochę bardziej soczyste.
A cynamon ze skórką będzie dobrze pasował do jabłek.

Och, ale wydaje mi się, że nie ma nic bardziej soczystego niż cukinia.
Jabłka są inne, są naprawdę bardzo „przyjazne” z cynamonem i cytryną.
Spróbuję!
Cukinię mamy prawie do listopada, nudzą się.

A więc spójrz na soczystość. A tu cukinia nie jest taka soczysta, więc napisałem ...

Znowu go upiekłam
W końcu pyszne
Próbowałam zamiast oleju roślinnego z masłem, zawartość tłuszczu 40%. Chciałem, żeby było mniej kaloryczne. Szczerze mówiąc, wydawało mi się jeszcze smaczniejsze! Mniej tłuste i kremowe. I dla postaci nie tak zabójczej
Teraz zawsze będę piec to z masłem!

A jeśli dodasz skórkę pomarańczy, niestety nie ma cytryny. Nie zepsuje produktu?

A jeśli dodasz skórkę pomarańczy, niestety nie ma cytryny. Nie zepsuje produktu?

Oczywiście nie! Wszystko do aromatyzowania jest w Twoim guście! Ci, którzy nie lubią cynamonu, mogą obejść się bez cynamonu. Kto lubi aromat pomarańczy, może lepiej posmarować skórką pomarańczową. Kiedy już nie miałam ochoty, upiekłam ją bez niej. Był tam tylko zapach cynamonu. Tak samo smaczne! Piec za swoje zdrowie! Mam nadzieję że ci się spodoba

Dzięki za informację, siedzę tu i czekam na odpowiedź, zainspirowana babeczką. Idę zrobić ...

[Mila]

Mila,
W końcu dotarłem do tego przepisu, jednocześnie testując w akcji nową silikonową foremkę do babeczek.



Babeczki okazały się bardzo pachnące i delikatne. Podziękować!

[Sonadora]

Sonadora i dziękujemy za raporty, oceny i komentarze! Na zdjęciu cudowna muffinka
Bardzo się cieszę, że spodobał Ci się przepis

Mila, dzięki za przepis! Nie ma zdjęcia, bo połowa została zabrana przez męża do pracy, połowa została natychmiast pożarta. Zrobiłem jedną porcję do testów - za mało
Upiekłam ciasto z pewnymi modyfikacjami: zamiast cynamonu i skórki z cytryny dodałam trochę kakao. Ponieważ mój mąż w ogóle nie szanuje cynamonu, a skórki nie było.

Oto pytanie dla wszystkich po drodze: jak uzyskać radość? Czy powinieneś natrzeć go cytryną? A gdzie jest wtedy cytryna bez skórki? A ile cytryn, na przykład, dostaniesz skórkę do tego przepisu (2 łyżeczki)? Dla mnie, na przykład, taka radość jest prawie jak surowiec na skalę przemysłową
Czy możesz kupić skórkę, taką jak zioła i przyprawy?

Skórka powinna być starta ze świeżą cytryną. Pokrój cytrynę bez skóry i posyp cukrem. Pozwól mu się pokazać i wypuść sok. Picie go później z herbatą to fajna rzecz. Lub przejdź przez maszynę do mięsa:

Cukier cytrynowy

Mam dużo cytryn na grilla. 3-4 sztuki na raz.

W Chuchelce odpowiedziała poprawnie i poprawnie!
Dziękuję skarbie!
Następnie wyciskam sok z cytryny bez skórki i marynuję rybę. Lub te same plasterki w pudełku po herbacie. Ogólnie nie znika

Dzięki za odpowiedzi! A za link do cukru cytrynowego - gdziekolwiek poszedłem, więc przejdźmy do tematu "drinki" (a na forum są ważniejsze i ciekawsze)
Cytryny zwykle kroję na plasterki, do słoika, posypuję cukrem, potem do herbaty, wody lub tak po prostu. A jeśli to szlifujesz, otwiera się po prostu wiele obszarów zastosowań.
Pójdę na zakupy po cytryny

Oto pytanie dla wszystkich po drodze: jak uzyskać radość? Czy powinieneś natrzeć go cytryną? A gdzie cytryna to bez skórki? A ile cytryn, na przykład, dostaniesz skórkę do tego przepisu (2 łyżeczki)? Dla mnie, na przykład, taka radość jest prawie jak surowiec na skalę przemysłową
Czy możesz kupić skórkę, taką jak zioła i przyprawy?

Obierz skórkę z cytryny lub pomarańczy i wymieszaj z cukrem w stosunku 1: 2. włóż do słoika z pokrywką i wstaw do lodówki. Gotowy zapał jest zawsze do Twojej dyspozycji, przez cały rok.

Mam babeczkowy hit sezonu. Morze szpiku kostnego. Z tym czego akurat nie zrobiłem iz kakao + wiśnia oraz w polewie czekoladowej. oraz z kawałkami czekolady i rodzynkami. Zawsze świetny wynik. Cukinię nawet zamroziłam na zimę, szczególnie na tę babeczkę.

[Mieszkaniec lata]

O, Mieszkaniec lata, jak miło mi to słyszeć ... nie masz pojęcia! Dziękuję za miłe słowa! Ja też piekłam to już wielokrotnie .. I z warzywami i masłem. Smaczne pod każdym względem! I mój mąż to lubił i moi koledzy! Zastanawiali się, zastanawiali się i nie zgadli, z czym się tak piecze ??

Mam babeczkowy hit sezonu. Cukinię nawet zamroziłam na zimę, szczególnie na tę babeczkę.

Powiedz mi proszę, w jakiej formie zamroziłeś cukinię na to ciasto? (Nie jest jasne, jak pocierać kostkami, ale starty wydaje mi się dużo płynu po rozmrożeniu). Cukinia się kończy, nadal mogę to zrobić

Dziękuję bardzo! Okazało się, że bardzo smaczne babeczki!
I szpik lodu!

[Markilena]

Markilena , Cieszę się, że lubisz moją babeczkę ... ja też bardzo ją lubię ... I nie tylko ja, ale także mój mąż i wszyscy moi przyjaciele ...

Dobrze? Czy nadal wykorzystujemy uprawę cukinii i przekąski dla smakoszy?

[Dębnik]

Dębniko recyklingu jest za wcześnie na grillowanie !!! Toka-toka poszedł, ale szykuje się !!!

Ksun, właśnie poszedłeś, ale mamy już recykling, pełną lodówkę i ogródek warzywny

Ja też piekę podobne ciasto, ale trochę inne proporcje i dodatkowe składniki:

300 g cukinii (dynia, dynia, melon, jabłka - próbowałem wszystkiego),
300 g cukru
350 g mąki
2 jajka,
200 g bezwonnego oleju roślinnego lub stopionej margaryny,
150 g rozgniecionych orzechów włoskich
1 łyżeczka suszonych drożdży,
2 łyżeczki cynamonu lub kilka kropel innego smaku,
cała cytryna rozgnieciona w blenderze ze skórką, ale bez pestek,
szczypta soli,
0,5 łyżeczki sody oczyszczonej.

Procedura jest taka sama: jajka ubić cukrem, dodać starte warzywa / owoce, masło / margarynę, mąkę, drożdże, sodę, cynamon / aromat, sól, cytrynę, orzechy, wymieszać, przykryć papierem do pieczenia, wlać ciasto, włóż do zimnego piekarnika, włącz najmniejszy ogień.
Z orzechami uzyskuje się całkowicie „orientalny” smak ...
A jednocześnie placek jest strasznie bogaty w kalorie - prawie 300 kcal, więc zjada papkę i gości, a ja po prostu spróbuję kawałka.

O!! i bardzo chcę to upiec, tylko że nie mam jeszcze piekarnika, tylko wypiekacz do chleba, może ktoś wie i dla niej taki przepis?

[Mila007]

Mila007zapiekana jednak z cukinią! Podziękować! Ciekawy okazał się smak: dodałem cynamon, a smak gałki muszkatołowej;) Powtórzmy! Piekłam w mikrofalówce na konwekcji, myślę, że w piekarniku będzie jeszcze lepiej !!

Jeden z moich ulubionych przepisów na lato! Wielkie dzięki dla autora!