Ciastka rybne (przepis rodzinny)

Ciastka rybne (przepis rodzinny)

Kategoria: Dania rybne

Składniki
Filet z białej ryby (plamiak, morszczuk, mintaj)	500-600g
Cebula	1 średnia cebula
Tłusty Twarożek (Ser Adyghe)	2 łyżki stołowe. Jeżdżę
Młoda kapusta (cukinia)	100 gramów
Zieloni (koper, kolendra, pietruszka)	Smak
Przyprawy (mielony pieprz i chmiel - suneli)	Szczypta
Sól morska	Smak
Jajka	1 szt.
majonez	- Art. l opcjonalnie)
Skrobia kukurydziana (kasza manna)	1 łyżka. l

Metoda gotowania

• Ten przepis ma bardzo wiele lat i naszym zdaniem jest to jedna z najlepszych opcji na ciastka rybne.
• - Bierzemy filety rybne, jeśli dobra maszynka do mielenia mięsa lub siekacz to używamy skóry. Jeśli robimy to z mrożonych ryb, to rozmrażamy je w chłodnym miejscu w naturalny sposób i bardzo dobrze !!! wycisnąć nadmiar wilgoci!
• - Na małej patelni pozostaw cebulę pokrojoną do woli w niewielkiej ilości oleju do miękkości i trochę podsmaż.
• - Do preparatu dodać cebulę, trochę młodej, delikatnej kapusty (można ją zastąpić cukinią lub cukinią, szczególnie zimą), trochę tłustego niskotłuszczowego twarożku lub serka Adyghe, jajko (mam kilka przepiórek), koperek, mielony pieprz, chmiel suneli lub przyprawa do ryb i skrobia, sól.
• - Dobrze wymieszaj w blenderze lub przepuść przez maszynkę do mięsa i odstaw do lodówki, aż ostygnie.
• - Wyciągamy mięso mielone i mokrymi rękami formujemy kotlety, zawijamy mąką lub bułką tartą i smażymy na dobrze rozgrzanej patelni z jednej strony na złoty kolor.
• - Delikatnie odwróć na drugą stronę, smaż kilka minut, dodaj kilka łyżek gorącej wody, zamknij pokrywkę, zmniejsz ogień do minimum i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5-7 minut.
• Te kotlety są pyszne na zimno z keczupem, świeżymi ziołami i chlebem Borodino!
• 
• 
• Jeśli kotlety rozpadną się w dłoniach podczas formowania, najprawdopodobniej filet nie został dobrze wykręcony!
• Nie używaj starej kapusty, kapusty i rzadkiego twarogu.
• Aby uzyskać pikantność, możesz dodać 1 łyżkę. Majonez lub ząbek czosnku.

Bardzo ciekawy przepis! A potem kotlety okazują się suche z białej ryby, a potem zwilżamy je twarogiem i kapustą, nigdy bym nie pomyślał o takim połączeniu

O! Jestem pierwszy! Ciekawy przepis, spróbuję. A bez skrobi - czy kasza manna się rozpadnie? Nie mogę mnu A prezentacja jest taka piękna!
Ups! Nie pierwszy!

[Matilda_81]

Matilda_81, szczerze mówiąc najsmaczniej, nie robię tego inaczej;) Najważniejsze, żeby mięso mielone nie było mokre, nie płynęło!
A tak przy okazji, w kotletach nie czuć twarogu ani kapusty!

Od dawna robię ciastka rybne z twarogiem i kawałkiem boczku. Ale nie próbowałem dodawać kapusty. Dzięki za radę! Wkrótce spróbuję, uwielbiamy ciastka rybne.

Nie wkładam kapusty, ale lubię dodawać twarożek do kakletów i sera z pokruszonymi jajkami.
Dzięki, spróbuję tego w ten sposób!

[IwOlga]

IwOlgaMyślę, że jeśli mięso mielone nie jest mokre i dobrze się toczy to możesz spróbować! Jeśli zaczną się rozpadać (musisz przymierzyć jeden kotlet i mniejszy rozmiar), to po prostu włóż wszystko do foremki i zapiekaj jak suflet

szczerze mówiąc, najsmaczniejsze, inaczej nie robię

Chesslovo Nie mam dla ciebie czasu !!!! Wciąż pamiętam o zupie, ale tutaj okazuje się, że ciastek jest jeszcze więcej, mój mąż i ja wkrótce się rozstawimy

[Tanyulya]

Tanyulya, svetta, dziewczyny! Najważniejsze, że kapusta nie jest gorzka. Raz w życiu złapali mnie zimą. Teraz, gdy robię to zimą, zawsze upewniam się, że jest biały i nie pachnie zbyt mocno, a potem go parzę! Cukinia też jest dobra!

[Matilda_81]

Matilda_81Teraz robię zupę

[Rada-dms]

Rada-dms,

wszystko w formie i upiec jak suflet

Dokładnie! I nie skończyłem tego ... chciałem spróbować jeszcze więcej. Jutro pójdę na dorsza. Dzięki za pomysł!

[IwOlga]

IwOlga, plamiak jest znacznie lepszy niż nasz dorsz !!! Bardziej soczyste i smaczniejsze!

[Rada-dms]

Rada-dms, tak, popatrzę. Jeszcze raz dzięki!

Nigdy bym nie pomyślał, że włożyłbym twaróg do kotletów. Musimy spróbować

[Albina]

AlbinaDzięki, że zauważyłeś przepis! Spróbuj, smak jest bardziej miękki, a kotlety bardziej soczyste! :)

[Galleon-6]

Galleon-6, !

Spróbuj, smak jest bardziej miękki, a kotlety bardziej soczyste! :)

Na pewno spróbuję, takiej ryby jeszcze nie ma. Dziś pstrąga smażyłem, a wczoraj soliłem go na prośbę mojego środkowego synka

Przeciągnięty do zakładek! Nie mogę za tobą nadążyć

A co mijało obok takiego piękna? W zakładkach uwielbiamy ciastka rybne))))

Uwielbiam wszystko, co podejrzane! Wziąłem kotlety do zakładek, na pewno to zrobię.

Zwróć uwagę, na pewno spróbuję. dodatek sera jest szczególnie interesujący

Zrobiłam dziś twoje kotlety, bardzo mi się podobało, przyzwoity przepis. Myślę, że będzie stale poszukiwany.

[Asya Klyachina]

Asya KlyachinaDziękujemy za poświęcenie czasu na napisanie o wyniku! Fajnie, że przepis się przydaje !!

[Rada-dms]

Rada-dms, a jeśli walleye? czy tylko morze? W zamrażarce wisi mały okoń))

Całe życie chciałem nauczyć się ciast rybnych.
Ale rower maszynka do mielenia mięsa nie była dobra.
Na pewno spróbuję, dzięki!

[celfh]

celfhsandacz powinien być dobry, najważniejsze, że dobrze się rozmraża i wyciska mięso, inaczej będzie trudno uformować twarożek, myślę, grubszy, bo taki dietetyczny sandacz!

[# _Natasha _ # [/, ryba jest bardzo dobra! A w tych kotletach specjalne. smak ryby mięknie, więc spróbuj, po prostu weź pod uwagę wszystkie niuanse, aby mięso mielone nie było płynne.]

# _Natasha _ # [/, ryba jest bardzo dobra! A w tych kotletach specjalne. smak ryby mięknie, więc spróbuj, po prostu weź pod uwagę wszystkie niuanse, aby mięso mielone nie było płynne.

[Rada-dms]

Rada-dms, Przygotowałem się i rozdałem przepis w pracy. Cudowne, pyszne. Wykonane z serem Adyghe. Cała rodzina głosowała za. Zrobiłem to w bułce tartej. Nie dlatego, że bałem się, że kotlety rozpadną się tylko dla urody. Mięso mielone okazało się dość elastyczne. Mielę go nie w maszynce do mięsa, ale w kombajnie. Nadaje się całkiem na świąteczny stół jako drugie gorące danie z rzędu. Dzięki.

[degteva]

degtevaDziękuję za wspaniałą recenzję! Cóż, to bardzo miłe, że wpadł Ci do głowy przepis. Moja mama zawsze bułkuje panierkę, a ja staram się być bardziej dietetyczna :) Oczywiście panierka na świąteczny stół tylko ozdobi i będzie bardziej soczysta.

[Rada-dms]

Rada-dmsWszystkiego najlepszego i pozwól, aby Twoje kulinarne fantazje się rozmnażały
I pytanie brzmi - czy te kotlety można ugotować w opiekaczu do kanapek Shteba, aby były bardziej dietetyczne?

Dzięki za przepis! Nie lubię ciast rybnych, a raczej nie lubiłam i nie jadłam ich zanim ugotowałam według tego przepisu. Zrobiłam mielone babeczki, dodałam twarożek i cukinię, panierowałam w otrębach pszennych. To jest naprawdę pyszne! Bardzo delikatne i soczyste w środku i chrupiące na zewnątrz! Mój mąż jest miłośnikiem ciast rybnych, gotowałam dla niego, bardzo mu się podobało, a teraz ja też je zjem. Podziękować!

[lessik]

lessikdziękuję za tak szczegółową recenzję przepisu! Bardzo się cieszę, że te rybne ciastka trafiły na podwórko!
Szczerze mówiąc, ja sam od dzieciństwa nie jadłem ryb, no może poza crucianami babci, które z nią złowiliśmy.
Ten przepis rozpoczął mój wstęp do kuchni rybnej!

[Rada-dms]

Zrobiłam kotlety z dorsza, filet był bardzo udany. Kotlety okazały się cudem, jakie są dobre! Rada-dms, Dziękuję Ci bardzo!

[celfh]

celfh, Tanya! Dziękujemy bardzo za Twoją opinię !!!! Cieszę się, że spodobał mi się wynik !!! Zawsze się martwię! Gdzie znalazłeś dobrego dorsza? To już taka rzadkość.
Wesołych Świąt i szczęśliwego Nowego Roku !!!

Dziękuję za ciekawy przepis, zdziwiony twarożek :-) :-) i pytanie o cukinię, żeby je wyczyścić i zmielić ?? I czy muszę je parzyć wrzątkiem ??? Cukinia zamarzła, więc zastanawiam się, gdzie się przyczepić :-) :-)

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natasza! Dziękujemy za zainteresowanie przepisem!
Nie zrobiłam mrożonej cukinii (tak na marginesie, dobry pomysł), ale myślę, że muszę ją rozmrozić, trochę wycisnąć i włożyć do mielonego mięsa. A jeśli zrobisz to z kapusty, to musisz patrzeć, czasami jest tak energiczny, pachnący, wtedy lepiej go odpowiednio parzyć w posiekanej formie, a jeśli jest słodki, biały, to zrobi. Możesz też dodać chiński!
Szczęśliwego Nowego Roku i Wesołych Świąt!!!

Olya, świetny przepis! Cały czas kłusownicy sprzedają sandacze, ale nadal nie wiem, gdzie je przyczepić.Kup-kup, chomik nie pozwala ci się zrelaksować, a potem nie wiem, co robić. Jest suchy, a dzieci w żaden sposób nie chcą jeść. Teraz nakarmię ich waszymi kotletami.

[TatianaSa]

TatianaSa, bez fałszywej skromności powiem, że robię ten przepis od 20 lat! Wypróbuj, a następnie wyloguj się, jak chcesz!

Dziękuję Olga !!! I szczęśliwego Nowego Roku i Wesołych Świąt !!! Pokój !! Dobrze !! Zdrowie !! Szczęście !!! I powodzenia!!!

To już taka rzadkość.

Świeży filet został dostarczony do metra, nie zamrożony, gęsty))) No, tylko ryba z rybą))))

Najlepszy przepis na ciastka rybne !!! Polecam wszystkim!
Cieszę się, że bardzo dziękuję za nieprzerwane przepisy i szczegółowy opis z najdrobniejszymi szczegółami przygotowania!

Najlepszy przepis na ciastka rybne !!! Polecam wszystkim!
Cieszę się, że bardzo dziękuję za nieprzerwane przepisy i szczegółowy opis z najdrobniejszymi szczegółami przygotowania!

Bardzo dziękuję za tak wspaniałą recenzję! Bardzo się cieszę, że przepis się przydał i mnie uszczęśliwił! : pocałunek: Fajnie, nie ma słów! Dla mnie to też najlepszy sposób, zwłaszcza z suchych mrożonych filetów rybnych!

[Olenka!]

Mocne kotlety, Olenka!
Nigdy w życiu nie robiłam ryby z twarogiem ani kapustą! Och, razem ...
Wędrując po przepisach, gubisz się w bogactwie smaków, niezgodnych na pierwszy rzut oka kombinacji, niuansów i odcieni!
I jak mi się to wszystko podoba!

[Mikhaska]

Mikhaska, Irochka, szczerze radzę, w smaku nie ma specjalnych specyfików, poza soczystością i delikatnością, nikt nie zgadnie, co jest dodane, a nawet zbyt uciążliwy smak ryby zmiękcza. Jeśli tylko kapusta nie jest energiczna, lepiej taką kapustę parzyć, a wiosną generalnie jest ładna.
Dziękujemy za zapoznanie się z tym przepisem!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, przygotowałaś swoje kotlety! Bardzo smaczne! Wykonane z sandacza. Zamiast twarożku dodałam ricottę zagubioną w lodówce Kotlety są bardzo kruche, soczyste! Dziękuję Ci bardzo! Nie mam czasu na robienie zdjęć, uciekam w interesach. Może wieczorem zrobię zdjęcie

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, przygotowałaś swoje kotlety! Bardzo smaczne! Wykonane z sandacza. Zamiast twarożku dodałam ricottę zagubioną w lodówce Kotlety są bardzo kruche, soczyste! Dziękuję Ci bardzo! Nie mam czasu na robienie zdjęć, uciekam w interesach. Może wieczorem zrobię zdjęcie

Elya, przede wszystkim dawno cię nie widziałem i bardzo się cieszę, że cię widzę, a nawet w moim Temko!
Dziękuję kochanie za napisanie o wyniku! Zawsze się boję! : girl_red: Im przyjemniej jest czytać takie recenzje!
Będzie zdjęcie, nie będzie zdjęcia, najważniejsze jest to, że wynik Cię nie zawiódł! Na zdrowie i korzyści!

[Rada-dms]

Rada-dms,

Będzie zdjęcie, nie będzie zdjęcia, najważniejsze jest to, że wynik Cię nie zawiódł!

I wynik nie zawiódł i jest fotka, choć laptop jak zwykle przewrócił, ale klatkę widać Prawda, wygląda na to, że nie jest tak apetyczna jak Twoja, ale jest skąpe

A wynik nie zawiódł i jest zdjęcie

Wspaniały kotlet, smażony w głębokim tłuszczu i soczysty, wyglądam! Elya, bardzo dziękuję za zrobienie zdjęcia i napisanie takich grzeczności! A sałatka jest pyszna, powiem ci !!

[Rada-dms]

Rada-dms,
Olya, dzięki za przepis! Zamaskowana jest tam chłodna świeża kapusta)). Moja córka powiedziała, że ​​nigdy nie jadła tak pysznych kotletów. I to jest wysoka ocena!
Ale kotlety w ogóle do mnie nie przylgnęły. Mięso mielone było trochę kruche. Brakowało w nim czegoś spoiwa. Myślę, że to taka mielona. Kupiłam gotowe mięso z mielonego dorsza w sklepie Red Caviar. Jeśli kotlet przewrócił się i nie rozpadł się, zostaje pokryty skórką i wszystko jest w porządku.
Na pewno ugotuję go ponownie według tego przepisu, ale z innego mięsa mielonego.