Pikantna marynowana kapusta

[Pikantna marynowana kapusta.]

Przepis ze strony „Przepisy Juliczkina z Ludmiły.
Pikantna marynowana kapusta.

Och, kapusta, kapusta!
Nasza rosyjska przekąska!
I z ziemniakami i mięsem,
A wieczorem wódka!
Kwas, zaczyn, leć!
Banki to za mało!
Możesz to zrobić w marynacie!
Uważaj tylko na pieprz!
To ostra kapusta!
Na wszystkie zasady sztuki!
I nie bądź tu mądry!
Wystarczy zalać marynatą!
Przyprawy, dodaj czosnek,
I zostaw wszystko do jutra.
I następnego dnia
Jedz wszystko i inne!
Smak słodko-kwaśny, lekko ostry.
Czy to było naprawdę łatwe ?!

0,5 kg kapusty (już posiekanej)
2 marchewki
4 ząbki czosnku
1 szt. (Lub 1/2 łyżeczki mielonej) czerwona ostra papryka
50 g oleju roślinnego
100 ml octu 9%
50 ml wody
50 g cukru
1 łyżka (bez szkiełka) soli
1/2 łyżeczki kolendry (trochę rozgnieść)
(ta ilość dotyczy słoika 800 g)

Pokrój kapustę, trzy marchewki na tarce, pokrój ostrą paprykę na kawałki (jeśli papryka jest zmielona, ​​dodaj ją do marynaty), wyciśnij czosnek przez prasę, dodaj kolendrę i wszystko wymieszaj. Wkładamy go do słoika i napełniamy gorącą marynatą.
Marynata:
wymieszaj wodę, olej, ocet, sól i cukier. Doprowadzić do wrzenia i zalać gorącą kapustą. Możesz zjeść następnego dnia. Bardzo dobra przekąska do mięs lub jako samodzielna sałatka. Smak słodko-kwaśny, lekko ostry.

[Stеrn]

Stеrnjeśli czosnek nie zostanie dodany do takiej sałatki z kapusty, to można ją przygotować do przyszłego użytku zimą, jest wspaniale przechowywany i nie traci kruchości

Dziewczyny, czy mogę włożyć własne 5 kopiejek?

Kalafiora gotuję mniej więcej w ten sam sposób. Tak więc, jeśli marynata jest gorąca, NIE PĘKA! A jeśli jest zimno, wszystko jest tak, jak powinno.

[Pikantna marynowana kapusta.]

Pikantna marynowana kapusta.

Stern, dzięki za wszystkie twoje przepisy. Patrzę na Ciebie i notuję je, bo w pełni uzasadniają swoją nazwę - „na co dzień”, wszystko jest bardzo smaczne, szybkie i nieuciążliwe. Niektóre są znane każdemu, ale do każdego przepisu masz własne, kreatywne podejście.
Jeśli można dodać własny dodatek (może się przyda), często robię kapustę kiszoną, nazywam ją „różową”, bo wcieram w nią trochę buraka, tylko trochę, a potem nabiera jasnoróżowego odcień i wygląda niecodziennie ...
Mam nadzieję, że twoje przepisy wkrótce się nie skończą

a oto zdjęcie - cóż, bardzo smaczne!