Gołąbki z warzywami i suszonymi grzybami

Gołąbki z warzywami i suszonymi grzybami

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Składniki
Kapusta
Ryż
Grzyby suszone
łuk
marchewka
olej roślinny

Metoda gotowania

• W rondelku wygodnie jest gotować mięso mielone na gołąbki. Dostatecznie dużą ilość cebuli usmażyć, włożyć do niej ugotowane i posiekane grzyby, po 7-10 minutach dodać startą marchewkę, smażyć na małym ogniu, a następnie włożyć ugotowany ryż. Wymieszać. Sól pieprz. Aby uzyskać soczystość, bulion pozostały po grzybach wlej do rondla. Zamknij pokrywkę i gotuj na wolnym ogniu, aż będzie prawie ugotowany. Nadzienie powinno być wystarczająco płynne. To znaczy kołysać się. Wtedy gołąbki nie będą suche.
• Najtrudniejsze jest cięcie kapusty ozimej. Kroję pień i gotuję kapustę. Częściej zdarza się, że górne liście są już gotowe, a dolne, jakby były „dębami”, takie pozostały. Więc spawam ... aż rozbiorę całą huśtawkę.
• A potem to proste: zawiń nadzienie w liście kapusty. Włożyć do rondla. Przygotuj sos. Aby to zrobić, podgrzej olej roślinny, wlej do niego mąkę, podsmaż na złoty kolor, wymieszaj, aby nie była grudką, następnie dla kochających dodaj koncentrat pomidorowy, smaż dalej, mieszaj, a następnie dodaj wodę najpierw trochę, a następnie doprowadź ilość wody do wymaganej ilości, aby sos przykrył gołąbki. Dopraw solą i pieprzem. Gołąbki polać sosem i włożyć do piekarnika lub gotować na wolnym ogniu na wierzchu. Uwielbiam miękkie gołąbki, dlatego zazwyczaj pieczę je w temperaturze 170-180 stopni przez dwie godziny.
• Mąż nie pości, więc jako przystawkę dostał mięso mielone na gołąbki. Pyszne też!
• 

Uwaga

Na forum jest podobny przepis „Kaczuszki z ryżem i grzybami”. Podobne, ale wciąż inne

Podobne przepisy

Gołąbki z kaszą gryczaną i grzybami (ang-kay)

Chude gołąbki (celfh)

Leniwe gołąbki (Multicooker Stadler Form Chef One SFC.909) (wernisag)

Jak bardzo chciałem twoje gołąbki, mmm !!! Bez siły. Jakie pyszne!

Jak bardzo chciałem twoje gołąbki, mmm !!! Bez siły. Jakie pyszne!

Cóż, zawsze jest wybór: albo przyjdź do mnie, między nami są tylko 3 tysiące. km lub ugotuj sam, ale w tym celu musisz zdemontować kapustę na liście

ugotuj to sam, ale w tym celu musisz zdemontować kapustę na liście

Jak dotąd to się kończy

Cóż, zawsze jest wybór: albo przyjdź do mnie, między nami są tylko 3 tysiące. km

Wściekły pies ... i dzięki za zaproszenie

oh piękności !!!

celfh, nie lubiłem robić ulubieńców właśnie z powodu cięcia kapusty. Niedawno dowiedziałem się, że w Izraelu lubią zamrażać główkę kapusty w zamrażarce, a potem stopniowo rozmrażać. Byłem zadowolony z tej technologii. Ważne jest, aby nie wpływać na smak.

[Yaroslavna]

Yaroslavna, dzięki za radę!
To prawda, że ​​trudno go używać, zamrażarka jest zawsze czymś zapchana, nie ma gdzie wrzucić huśtawki kapusty. Ale nigdy nie wiadomo, nagle, kiedy będzie pasować

[🔗]

W internecie przeczytałem inny sposób przygotowania liści - w mikrofalówce. Może ktoś się przyda ...

"Główkę kapusty wkładam do miski, miskę do mikrofalówki (bez wody!) I na najwyższej mocy włączam czas na 5-6 minut. Wyjmuję i od razu pod strumieniem zimnej wody. Liście odchodzą jak za dotknięciem czarodziejskiej różdżki. Oczywiście nie wszystkie kawałki 5-6. Głowa kapusty jest z powrotem w mikro, a ja jestem zajęty liśćmi. "

i jeszcze jeden link bezpośrednio ze szczegółami, ze zdjęciem ... mistrzowska klasa cięcia kapusty.
🔗