Placuszki rybne z dorsza

Placuszki rybne z dorsza

Kategoria: Pieczywo

Kuchnia: portugalski

Składniki
Gotowany dorsz	300g
mąka	200 g
Jasne piwo	150 ml
woda	50 ml
Oliwa z oliwek (roślinny)	1 łyżka. l. + d / smażenie
Cebula (bardzo drobno posiekana)	1 łyżka. l.
Pietruszka (Kolendra)	1 łyżka. l.
jajko	1 szt.
Sól, pieprz, gałka muszkatołowa

Metoda gotowania

• Pyszne i prawdziwie portugalskie naleśniki. W Portugalii dorsz jest uważany za najsmaczniejszą rybę. A na stole każdego Portugalczyka zajmuje zaszczytne pierwsze miejsce! Mają tysiące dań z tej ryby.
• W misce ubij mikserem jajko, wodę i masło. Dodaj mąkę, piwo i dobrze wymieszaj, aby nie było grudek, ale ręcznie. Dodać cebulę, pietruszkę, sól, pieprz i doprawić gałką muszkatołową. Uwolnij ugotowanego dorsza z kości i rozerwij na małe kawałki.
• Dodaj rybę do ciasta, dobrze wymieszaj i odstaw na 10-15 minut.
• Smażyć na dużym oleju roślinnym na średnim ogniu. Smażę z jednej strony przez 1-2 minuty, a następnie przewróciłam.
• 
• Połóż się na serwetce, aby wchłonąć tłuszcz.
• 
• Moje komentarze:
• Mogę tylko powiedzieć jedno: z dorszem wszystkie dania są niesamowicie pyszne!
• Smacznego!

Naczynie jest przeznaczone do

13 szt.

Podobne przepisy

Placuszki rybne (lesik_l)

Placuszki rybne (Vitalinka)

Naleśniki z łososia i kraba (dopleta)

Witam, podobał mi się przepis, ale nie piję piwa, czy możesz mi powiedzieć, jak można to wymienić? Czekam na odpowiedź.

Jeśli nie pijesz piwa ze względu na zawartość alkoholu, spróbuj piwa bezalkoholowego. Jeśli z powodów osobistych, spróbuj z gazowaną wodą mineralną. Następnie udostępnij wynik.
Ale nadal powiem, że piwo jest bardzo odpowiednie w tych naleśnikach

Mój mąż mówi, że podczas obróbki cieplnej piwo traci alkohol i pozostaje zapach i smak. Często dodajemy piwo do sosów.

Mój mąż mówi, że podczas obróbki cieplnej piwo traci alkohol i pozostaje zapach i smak. Często dodajemy piwo do sosów.

Masz rację. Te naleśniki nie mają wyraźnego smaku piwa, tylko lekki aromat ...
Nie próbowałem zastąpić wodą mineralną, ale myślę, że jest to godna wymiana. Możesz też spróbować.

[Mila007!]

Mila007! Jak myślisz, czy to zadziała bez jajka? Przecież teraz post ... i ryba jest czasami możliwa.

[Mila007!]

Mila007! Jak myślisz, czy to zadziała bez jajka? Przecież teraz post ... i ryba jest czasami możliwa.

Mila, czy mogę wejść? Bez jajka na pewno da się, ale żeby utrzymać naleśniki razem, do ciasta trzeba dodać trochę semoliny lub inną opcję (choć to już zmienia przepis) małego surowego ziemniaka startego na drobnej tarce.
Równie często zamiast jajka do chudych wypieków dodaje się trochę siemienia lnianego zmielonego w młynku do kawy - ale nie jestem pewien, czy będzie pasował.

Podobał mi się też przepis, ciekawie by było dostosować go do postu.

[Sześcienny]

Tutaj Sześcienny , mądra dziewczyna, już doradziłem. Wypróbuj, a następnie podziel się swoim doświadczeniem. Może ktoś uzna twoje doświadczenie za przydatne. Szczerze mówiąc, nie próbowałem tego. Ale z ziemniakami - to dobra rada! Tylko ciasto na te naleśniki nie powinno być zbyt grube.

Czy zamiast dorsza można wziąć inną rybę? Czy smak dużo się zmieni?

Czy zamiast dorsza można wziąć inną rybę? Czy smak dużo się zmieni?

Możesz wziąć dowolną rybę. Ale smak się zmieni i radykalnie. Dorsz wyróżnia się smakiem od innych ryb ... Jego własny ... Wyjątkowy ... Portugalczycy robią takie naleśniki tylko z dorsza. Próbowałem też innych ryb. Pyszne ... Dla tych, którzy nigdy nie próbowali dorsza - pysznie ... Ale dla mnie, który już skosztował naleśników z dorsza, powiem tak: smakuje z niego znacznie lepiej ..

Witam, podobał mi się przepis, ale nie piję piwa, czy możesz mi powiedzieć, jak można to wymienić? Czekam na odpowiedź.

I zrobiłem to z Pepsi. To prawda, nie naleśniki, tylko maczane kawałki fileta z dorsza w cieście i smażone.

I zrobiłem to z Pepsi. To prawda, nie naleśniki, tylko maczane kawałki fileta z dorsza w cieście i smażone.

Fajne! Nigdy o tym nie słyszałem. I jak? Czy próbowałeś Pepsi?

Nie, na pewno nie ma smaku Pepsi, wyglądają jak małe słodkawe placki z nadzieniem rybnym.

Dziękuję za podzielenie się swoimi doświadczeniami. To jest dla mnie nowość.
Witaj na forum!

Podziękować! Szczerze mówiąc, moja córka zarejestrowała mnie w październiku, codziennie wchodzę na stronę i postanowiłem napisać coś jeszcze dziś.

Podziękować! Szczerze mówiąc, moja córka zarejestrowała mnie w październiku, codziennie wchodzę na stronę i postanowiłem napisać coś jeszcze dziś.

Pamiętaj, aby pisać więcej! Zapytać. Podziel się swoim doświadczeniem! Doświadczenie i rady nigdy nikogo nie skrzywdziły!

dobrze!

Och, co za ciekawy przepis! (y) Jak tylko zobaczę dorsza, na pewno spróbuję

Och, co za ciekawy przepis! (y) Jak tylko zobaczę dorsza, na pewno spróbuję

Próbować
Na pewno Ci się spodoba!

[Mila007]

Mila007i dlaczego najpierw trzeba ugotować dorsza? Może kroić na surowo, bo ryba szybko się smaży. Czy jest to zasadnicza kwestia w odniesieniu do dorsza? Dziękuję za przepis!

[irza]

i dlaczego najpierw trzeba ugotować dorsza? Może kroić na surowo, bo ryba szybko się smaży. Czy jest to zasadnicza kwestia w odniesieniu do dorsza?

irza, Nie próbowałem tego z surowego. Wydaje mi się, że gotowane jest jeszcze lepsze. Ponadto bardzo szybko gotuje. Ale ponieważ naleśniki smażą się szybko, ryby nie można smażyć do miękkości. Gotowany dorsz bardzo łatwo rozerwać rękami na kawałki. Ale surowy trzeba będzie pokroić na małe kawałki. Robienie go na małe kawałki raczej nie zadziała.
Ogólnie robię to, co robią Portugalczycy.

Mila007! Wczoraj zrobiłem naleśniki według twojego przepisu, tylko z Pepsi. Okazało się, że przepyszna, moim zdaniem, przesunięta mąka, na twoim zdjęciu jest bardziej przewiewna. Zrobiłam zdjęcie, ale nie wiem, co dalej, więc jeśli moja córka przyjedzie na weekend i mnie nauczy, wyślę fotoreportaż. Dziękuję, zrobię więcej.

[nakapustyna]

nakapustyna Bardzo się cieszę, że mój przepis się przydał i polubił.
Czy były zrobione z dorsza czy z innych ryb?

z dorsza

Obiecane zdjęcie naleśników:



Dzięki za przepis, wszyscy są zadowoleni

[nakapustyna]

nakapustyna , do zdrowia. Bardzo się cieszę, że naleśniki spodobały się Tobie i Twojej rodzinie.
więc w ustach i pytaj ... O, przytyję z tą stroną ...
A co robić ... Waga nie jest najważniejsza!