Naleśniki w inny sposób

[Substancje pomocnicze:]

Naleśniki w inny sposób

Kategoria: Dania ze zbóż i produktów mącznych

Składniki
Stary kefir	500 ml (stare jest lepsze)
kurze jaja	2 szt.
Sól	smak
cukier	2-3 ul. l. smak
Mąka pszenna	ile zajmie ciasta
wypełniacze: jabłka, kurczak, zielona cebula
olej roślinny do smażenia
patelnia z patelnią na naleśniki

Metoda gotowania

• Lepiej jest używać starego kefiru, zanim płyn się oderwie, wtedy gotowe naleśniki nie będą miały kwaśnego smaku, a ciasto będzie bardziej puszyste.
• Wlej kefir do miski, dodaj jajka i ubij ciasto wesoło, aż będzie gładkie.
• Dodaj resztę składników, następnie mąkę i ugniataj średnio grube ciasto naleśnikowe, takie jak kwaśna śmietana.
• Podczas przygotowywania nadzienia ciasto trochę się zaparzy.
• Substancje pomocnicze:
• 1. Jabłka średniej wielkości obrać, usunąć środek, pestki, pokroić w cienkie krążki grubości ok. 0,5 cm, nie grubsze.
• 2. Mięso z kurczaka, gotowane filety z piersi pokrojone na małe kawałki. Pokrój zieloną cebulę na małe kawałki. Połącz mięso i cebulę razem.
• Przygotowanie:
• Rozgrzej patelnię z przegrodami do pieczenia. Mam patelnię z czterema komorami o średnicy 7,5 cm i można od razu upiec 4 naleśniki, omlety i inne przekąski.
• 
• Z JABŁKAMI.
• Wlej trochę oleju na dno rozgrzanej patelni, włóż kółko jabłka do każdej komórki, polej małą chochlą ciasta naleśnikowego na wierzch, do połowy komory.
• Czekamy, aż spód naleśników zbrązowieje i przewróci się na drugą stronę, wygodnie jest to zrobić za pomocą dwóch widelców - jednego do trzymania środka naleśnika z jabłkiem na górze, a drugiego od dołu, aby pomóc , wtedy jabłka nie wypadną z ciasta.
• Pieczemy drugą stronę naleśnika.
• A dostajesz takie schludne i piękne naleśniki z jabłkami na wierzchu.
• 
• Z MIĘSEM I CEBULĄ
• Do ciasta naleśnikowego dodać mięso z kurczaka z cebulą, delikatnie wymieszać.
• Wlej kroplę oleju na gorącą patelnię, następnie ciasto z nadzieniem w każdą komórkę patelni, usmaż i przewróć na drugą stronę, smaż do rumieńca i tak, aby ciasto się usmażyło.
• Dostajemy takie piękne naleśniki.
• 
• 

Uwaga

Taki kształt formy jest wygodny dla naleśników porcjowanych oraz ciast o różnym stopniu gęstości - krawędzie foremek-komórek nie pozwalają na rozlewanie się ciasta na boki, zachowują swój kształt, można upiec zarówno cienkie jak i grube zgrabne naleśniki .

Bardzo wygodnie jest też zrobić porcjowaną jajecznicę na śniadanie z nadzieniem do takich foremek, omlety są małe i zachowują swój kształt.

Gotuj z przyjemnością i smacznym!

Podobne przepisy

Naleśniki mięsno-warzywne „Dzieci” (Tumanchik)

Placki startowe (kava)

Placki drożdżowe puszyste (Tasha87)

Admin, jak cudownie, jak ja uwielbiam naleśniki z jabłkami, chociaż zawsze robiłam to inaczej: drobno posiekane obrane jabłka w ciasto i było pyszne. Cóż za fajna patelnia, porcjowana i wygodna ... Admin, dzięki za pomysły i za podzielenie się z nami.

Moje też lubią naleśniki. Latem robię to z jabłkami i morelami. A także z kiełbasą i cebulą. Ale myślę, że z mięsem też nic ...

[Dureń]

Dureńtak, robię to też z dodatkami jabłkowymi w różnych wersjach - ale tutaj podobało mi się dokładnie to, co można w ten sposób upiec i wychodzi zgrabnie, dokładnie

W takich foremkach możesz zrobić z nadzieniem na przykład ciasto, nadzienie, ciasto, a otrzymasz mini ciasta. Tak zrobiłem ciasto naleśnikowe i mięso mielone ze smażoną cebulą

Zaskoczony, że nie ma sody i nie jest płaski. Generalnie, jak widzę, każdy ma małe ukochane, jak serniki. Nigdy nie piekliśmy ich na wymiar. Wszystko jest w porządku rosnącym. Takie właśnie są serniki, naleśniki są jak małe naleśniki, a naleśniki mają nie mniej niż 20 cm.Patelnia jest fajna, ale głębokości nie mogę oszacować ze zdjęcia. Na przykład siedmiokomórkowe są bardzo płytkie wzdłuż rowków i mają siedmiostożkowe dno, to znaczy nie są płaskie. W Petersburgu znalazłem tylko to w rozsądnej dla mnie cenie: 🔗... Czy zaszczepiłbym w tobie takie zaufanie poprzez korespondencję, że tak powiem, znajomość?

Zaskoczony, że nie ma sody i nie jest płaski. Generalnie, jak widzę, każdy ma małe ukochane, jak serniki. Nigdy nie piekliśmy ich na wymiar. Wszystko jest w porządku rosnącym. Takie właśnie są serniki, naleśniki są jak małe naleśniki, a naleśniki mają nie mniej niż 20 cm. Patelnia jest fajna, ale głębokości nie mogę oszacować ze zdjęcia. Na przykład siedmiokomórkowe są bardzo płytkie wzdłuż rowków i mają siedmiostożkowe dno, to znaczy nie są płaskie. W Petersburgu znalazłem tylko to w rozsądnej dla mnie cenie: 🔗... Czy zaszczepiłbym w tobie takie zaufanie poprzez korespondencję, że tak powiem, znajomość?

Nic dziwnego, nie Ciasto miesza się ze starym kefirem, który już bulgocze - to w nim pracują bakterie, które podnoszą ciasto. Dlatego nie możesz dodać sody. Świeży kefir nie daje takiego efektu, wręcz przeciwnie, ciasto będzie matowe i kwaśne.

Zwyczajowo gotujemy naleśniki małe w sumie 5-8 cm i pulchne, bujne.

Spojrzałem na patelnię na linku: wygląda jak moja. Z własnego doświadczenia mogę polecić zwrócenie uwagi na dno patelni, najlepiej aby dno było solidne, na jednej platformie, wtedy będzie lepiej utrzymywał ciepło (równomiernie) i nie czołgał się i nie spadał na jedną na grzebieniach, zwłaszcza na gazie

Tylko z płaskim dnem i rozważam. Podziękować.
A stary kefir to nie ten, który w jakiś sposób podejrzanie pachnie, jak w ogóle nie kefir? Zawsze bałem się starego kvaska ... nie upiekłbym aladuszki z donga ...

Tylko z płaskim dnem i rozważam. Podziękować.
A stary kefir to nie ten, który w jakiś sposób podejrzanie pachnie, jak w ogóle nie kefir? Zawsze bałem się starego kvaska ... nie upiekłbym aladuszki z donga ...

Przeczytaj tutaj: Stosowanie dojrzałego twarogu w cieście chlebowym https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45260.0