Zimowe naleśniki z cukinią, jabłkami, marchewką

Zimowe naleśniki z cukinią, jabłkami, marchewką

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Mały szpik kostny	1 szt.
Małe jabłko	2 szt.
Marchewka	1 szt.
Mąka pszenna	1,5 szklanki (250 ml)
Surowe jajko	2 szt.
Śmietana o dowolnej zawartości tłuszczu	słoik 200 ml.
biały cukier	2 łyżki stołowe. l.
Sól gremolata sucha	1 łyżeczka smak
Proszek do pieczenia ciasta	1 łyżeczka
Olej roślinny	do smażenia

Metoda gotowania

• Warzywa opłucz w wodzie, obierz i odetnij różne niepotrzebne
• 
• Zetrzyj warzywa na grubej tarce.
• 
• Dodaj kroplę soli, aby aktywować wyciskanie warzyw, pozostaw na około 5-10 minut. W tym czasie sok będzie miał czas na wyróżnienie się, co pomoże określić ilość płynu.
• Dodaj resztę składników do masy, z wyjątkiem mąki i proszku do pieczenia... Wymieszaj masę.
• 
• Dodaj mąkę do masy, wymieszaj masę i określ konsystencję powstałego ciasta. Wystarczyło mi 1,5 szklanki mąki pszennej. Ciasto odstawiamy na kilka minut, aby mąka połączyła się z innymi składnikami.
• 
• Podgrzewamy patelnię olejem. Olej powinien być gorący, aby naleśniki były złotobrązowe i dobrze się ugotowały. Im cieplejsza patelnia, tym szybsze jest smażenie i tym mniej czasu naleśniki mają czas na wchłonięcie oleju. Łatwo sprawdzić gotowość oleju do smażenia. Musisz wrzucić na patelnię kawałek białego chleba, który od razu będzie czerwony, brązowy.
• Przed przystąpieniem do smażenia naleśników do ciasta dodaj proszek do pieczenia, całość delikatnie wymieszaj. Teraz możesz zacząć smażyć.
• Naleśniki rozsmarować łyżką na patelni i smażyć z obu stron na złoty kolor. Pamiętaj, aby dostosować stopień nagrzania oleju, naleśniki nie powinny się palić. Ciasto okazało się płynne, ale dobrze układa się w porcjach z łyżeczką na patelni, łatwo się przewraca, doskonale piecze.
• 
• Ułóż gotowe naleśniki na talerzu. Naleśniki okazały się w środku luźne, bardzo miękkie.
• 
• Podczas smażenia naleśników przygotuj sos śmietanowy. Do miski włożyć śmietanę, odrobinę aromatycznej soli, wymieszać do uzyskania gładkości. Namoczone borówki dodać do śmietany, delikatnie wymieszać.
• 
• Naleśniki podawać z sosem.
• 
• 
• 

Uwaga

Świetne naleśniki na zimę. Obfite, ale nie ciężkie.
Szczególnie dla tych, którzy nie lubią czystego szpiku.
Smacznego, wszyscy!

Więcej przepisów na naleśniki i naleśniki tutaj Tutaj, cholera, jest rumiany, ale naleśniki))

Zaskakujące jest, że tak pyszne naleśniki nie rezonowały z nikim.
Naleśniki są pyszne!
Nie jestem ekspertem w ich pieczeniu, więc wygląd nie jest tak atrakcyjny jak u Adama. Ale to nie wpłynęło na smak.
Dlaczego zdjęcie jest bez sosu? Ale ponieważ naleśniki ciągnięto na gorąco, sos nie miał czasu na wymieszanie, chociaż wtedy to zrobiłem, zastępując borówkę rozmrożoną mieszanką jagodową (potrzebna jest kwaśność sosu, więc czarna porzeczka była w porządku) , a zamiast aromatycznej soli dodałam zwykłą ze szczyptą skórki pomarańczowej i wytrawną miętą. Sos też jest dobry!
Bardzo dziękuję za przepis!

[Irisha]

Irisha, za Twoje zdrowie! Jestem bardzo zadowolona z recenzji i pysznego jedzenia naleśników
Pekies częściej, zima już nadeszła

Tanya, dzień dobry!
Chyba każda gospodyni piecze naleśniki, ale zazwyczaj robi to „na oko”, a ja lubię ściśle trzymać się przepisu i nie przegrałem! To jest takie pyszne!!!

To prawda, na początku straciłem z oczu kwaśną śmietanę ... Postanowiłem, że jest do podania. Zagniatałem wszystko, jakoś wyszło grubo, chyba coś tu jest nie tak, z Tanyą wszystko jest zawsze jasne albo w łyżkach, albo w gramach, ale wszystko jest dokładne.Wróciłem do przepisu i powiększyłem zdjęcie, na którym wszystkie składniki są razem - bingo! śmietana idzie do ciasta! Dodała - cóż, to już inna sprawa! A ja nie zrobiłem sosu, wszyscy jemy z Chili Jam według własnego przepisu! Dzięki za vskusnyatinu !!!!!

[Natasza]

Natasza, za Twoje zdrowie!
Tak, BINGO w formie zdjęcia trzeba obejrzeć, wszystko jest tam wyraźnie pokazane

Najważniejszy jest wynik, ale okazał się doskonały!

A jeśli teraz zamrozisz startą cukinię, jak będzie wyglądać zimą w naleśnikach?
Naleśniki są świetne!
Znajomy nauczył ich mnie piec, bardzo dobrze jest karmić dzieci cukinią w takiej formie. Powiedzieliśmy, że naleśniki jabłkowe, dzieci uwierzyły i zjadły

[Dasha]

jak będzie wyglądać w naleśnikach zimą?

Dashajak każde mrożone warzywo, cukinia da dużo płynu po rozmrożeniu, będziesz musiał przyjrzeć się okolicznościom: albo zostaw płyn, albo wyciśnij cukinię.
Nie wkładaj mrożonej cukinii do ciasta

podziękowaćgotować dla zdrowia