Placki Ziemniaczane (Pancakes) „Pikantne”

Placki Ziemniaczane (Pancakes) „Pikantne”

Kategoria: Pieczywo

Składniki
ziemniaki (surowe)	1 kg
kapusta kiszona	400 g
żarówka	1 duży lub 2 małe
jajka	2 szt
mąka	2 łyżki stołowe. l.
kminek, sól, pieprz czarny	smak

Metoda gotowania

• Więc:
• Obieranie ziemniaków
• 
• Wyciskamy kapustę z solanki. Jeśli kapusta jest bardzo kwaśna, wlej niewielką ilość wrzącej wody i gotuj przez 5-7 minut. Jeśli kwas jest umiarkowany, należy go smażyć na patelni (rondelku) na małym ogniu z niewielką ilością oleju słonecznikowego, aby stał się bardziej miękki, a nadmiar goryczy zniknął.
• 
• Ziemniaki razem z kapustą mielimy w dowolny dogodny sposób, dla mnie tę funkcję pełni specjalna tarka-nasadka do maszynki do mięsa.
• 
• 
• Mielimy również jedną lub połowę cebuli, jeśli jest duża, drugą cebulę podsmażamy na oleju słonecznikowym do miękkości i przejrzystości, następnie dodajemy mąkę i mieszamy, podgrzewamy, aż mąka się rozpuści.
• Wyrzuć powstałą masę na sito, aby spuścić nadmiar płynu
• 
• Dodać 2 jajka i cebulę usmażoną na mące, kminek, sól, pieprz do smaku
• 
• I smaż! W tym samym czasie smażyłem się na patelni
• 
• I w naleśnikarka Orion
• 
• Smacznego!
• 

Naczynie jest przeznaczone do

25 szt

Czas na przygotowanie:

20 minut

Uwaga

Przepis ten odkryłem 15 lat temu w odrywanym kalendarzu kulinarnym i od tego czasu zakorzenił się w naszym kraju.Draniki według tego przepisu można jeść nie tylko na ciepło, jak zwykłe, ale jeszcze fajniejsze, są jeszcze lepsze, przejawia się cały ich smak i aromat

Podobne przepisy

Kremzliki (placki ziemniaczane) po Zakarpaciu (V-tina)

Placki ziemniaczane w gofrownicy (Lika)

Ziemniaki z mięsem mielonym jak placek ziemniaczany w pizzerii Princess (Tanyulya)

O plackach ziemniaczanych! Klasa !!! Jeszcze nie widziałem ani nie jadłem z kapustą. Zostańmy!

Oleńka to bardzo ciekawy przepis. Dodałem to do zakładek.

[serzh, natalisha_31]

serzh, natalisha_31
ATP, dla uwagi na przepis, jeśli lubisz naleśniki (placki ziemniaczane), to myślę, że to danie Cię nie zawiedzie
Zwłaszcza, gdy maselniczka jest na nosie

Jak zapusty na nosie!

Olya! gdzie jest dla ciebie smaczniejsze? na zwykłej patelni czy na naszej patelni do naleśników?
w naleśniku są cieńsze, to zrozumiałe.

IRRa, w naleśnikarce nie były szczególnie cienkie, ale smak jest tradycyjny na patelni, aw naleśnikarce po pierwsze pieczą się dłużej, a po drugie trochę "gotują na parze"

Z naleśników jest pięknie. Dobry przepis, zrobię

ale możesz zapytać, wyjaśnić chwilę, napiszę u blacnotika, „Potrzyj duszoną kapustę ziemniakami i jedną cebulą lub połową, jeśli jest duża”, czyli przepuść puree przez maszynę Zelmer shaitan, ale z kapustą , dobrze?

[Olga]

Olga co za mistrzowska klasa !!!

Bardzo ciekawe z kapustą, spróbuję

Własne 5 kopiejek: Jestem zmęczony przecieraniem palców ziemniakami, teraz pocieram ziemniaki na zwykłej tarce, a następnie mielę je blenderem „stopą”.
Szybciej i bezpieczniej

[Suslya]

Suslya
przewijać JEDNOCZEŚNIE z ziemniakami, po ugotowaniu i duszeniu KAPUSTY

Cóż, w tym samym czasie, zdałem sobie sprawę, chwila jest taka, że ​​tam ziemniaki są przewijane raz, a potem znowu, ale z kapustą ... tak?

[pewnego razu]

Nie, przewijamy ziemniaki pewnego razu i razem z kapustą lub kapustą osobno w blenderze lub w czymś innym, a następnie mieszamy razem w masę.

[nimart]

nimartdziękuję, Zhenechka, i najpierw pocierasz ziemniaki na grubej tarce? Ja szczerze mówiąc już na jakiejkolwiek przerwie, więc szukam adaptacji

[Suslya]

Suslya
przewijać JEDNOCZEŚNIE z ziemniakami, po ugotowaniu gulaszu

Przepraszam
ziemniaki trzeba gotować na gulaszu? (przeczytaj 3 razy)

[pewnego razu]

Nie, przewijamy ziemniaki pewnego razu i razem z kapustą lub kapustą osobno w blenderze lub w czymś innym, a następnie mieszamy razem w masę.

och, teraz jest jasne, w przeciwnym razie najpierw jest napisane „zmielić ziemniaki w dowolny dogodny sposób”, potem „A w międzyczasie usmażyć kapustę, udusić na patelni”, a następnie „natrzeć duszoną kapustę ziemniakami”. zmieszany

IRRka, tu mówimy o kapuście

[nimart]

nimartdziękuję, Zhenechka, i najpierw pocierasz ziemniaki na grubej tarce?

Tak, na dużym. Chodzi mi o to, że nawet mając tylko zanurzalny blender - „nóżkę” i prostą tarkę, można ugotować placki ziemniaczane, a nie z palców
jest oczywiście wolniejszy niż

przez maszynę Zelmer shaitan,

, ale szybciej niż tarcie rękami o tarkę jak poprzednio

Ol, czy można policzyć etapy gotowania i duszenia kapusty - nr 1?

[Olga]

Olga co za mistrzowska klasa !!!
Własne 5 kopiejek: Jestem zmęczony pocieraniem palców ziemniakami, teraz pocieram ziemniaki na zwykłej tarce, a następnie mielę je blenderem „stopą”.
Szybciej i bezpieczniej

Lub możesz po prostu użyć noży w kombajnie (blenderze), robię to cały czas i super

Jak mi się podobał przepis !!! Na pewno spróbuję, ale po pierwsze spróbuję tarki z maszynki do mięsa w akcji, w przeciwnym razie maszynka do mięsa była w domu od dawna, ale tarek nie używałem.

[Ol]

Ol, czy można policzyć etapy gotowania i duszenia kapusty - nr 1?

Tak, już poprawiłem w przepisie, że w tym samym czasie zmielić go razem z ziemniakami, a wcześniej ugotować i zgasić

Jak mi się podobał przepis !!! Na pewno spróbuję, a po pierwsze spróbuję tarki z maszynki do mięsa w akcji.

Vikusya, bardzo dobrze Cieszę się, że taki prosty, rustykalny przepis poruszył Wasze struny duszy, a jak bardzo kocham placki ziemniaczane, tak bardzo nienawidzę tarcia ziemniaków ręcznie, więc wybór maszynki do mięsa był początkowo skierowany nie tylko do niego samego, ale też na nasadkach, bo w blenderze jest Brown, tarki okazały się bardziej pozorne niż stosowane