Chleb pszenny z kaszą kukurydzianą

Chleb pszenny z kaszą kukurydzianą

Kategoria: Chleb drożdżowy

Składniki
Mąka pszenna premium	425 g
Kasza kukurydziana	75 g
woda	380 ml
Sól	1,5 łyżeczki
Cukier	1,5 łyżki. l.
Rast. masło	1,5 łyżki. l.
Świeże drożdże	13 g
Kwaśna śmietana	1 łyżka. l.

Metoda gotowania

• Kaszę kukurydzianą zalałem wodą (200 ml), gotowałem kilka minut i ta owsianka stała przez 5 godzin.
  
• Rozkruszyłem tę owsiankę do wiadra
  
• naciśnij. drożdże i cukier rozpuszczone w 180 g wody
  
• Będę musiał spróbować zwiększyć ilość zbóż, nie odważyłem się.
  
• 
  

Program gotowania:

Piekło w Panasonic. Tryb Basic, L, średni crust.

Uwaga

Chrupiąca cienka skórka, ziarna kukurydzy w chlebie są miękkie. Żałuję, że nie mam mąki kukurydzianej, lepiej byłoby wymienić trochę mąki pszennej.

Spróbuj dodać więcej płatków owsianych lub płatków zbożowych, chleb stanie się jeszcze bardziej elastyczny i smaczny.

Cóż, ogólnie rzecz biorąc, zrobiłem to.
Pieczony słodki chleb.
I sprawdziłem jeszcze jedną rzecz. Odkroiłam zamrożone drożdże prasowane, wlałam do wiadra wodą, po czym na wierzch wylałam wszystkie suche składniki i ustawiłam na minutniku na 9 godzin.
Rano budząc się tuż przed pieczeniem spojrzałem na ciasto, normalnie rosło.
Pieczenie w trybie diety. Ale z jakiegoś powodu podczas pieczenia chleb stał się niższy niż wzrósł. Zamiast jeszcze wchodzić. Dlaczego to się dzieje?

Przepis złożony do wiadra.
1. Wciśnięty mrożony. drożdże - 13 g - w wiadrze
2. Wlać 180 ml wody
3. Mąka pszenna premium - 275 g, kasza manna - 50 g, płatki owsiane - 100 g
4. Kasza kukurydziana - 75 g, gotowana 2 min. w 200 ml wody
5. Cukier - 4 łyżki. l., sól - 1 łyżeczka.
6. Pompa olejowa. - 3 łyżki. l.
7. Mleko w proszku - 2 łyżki. l.
8.1 jajko
9. W dozowniku - 50 g rodzynek

Program diety, reżim z rodzynkami, minutnik na 9 godzin.

Chleb okazał się niski i nie rozumiałem, dlaczego zszedł podczas pieczenia, chociaż ciasto poszło dobrze.
Skórka jest chrupiąca (z kukurydzy), miękisz, choć gęsty, suchy i smaczny.




Myślę, że zjemy to bez problemu! Pyszne!

Pytanie - czy od podanej ilości wody odejmuje się 200 ml wody do gotowania zbóż, czy nie?
Nie brałem pod uwagę. Chleb był obrzydliwy. Ze względu na dużą ilość wody okazał się bardzo mokry. W związku z tym podczas pieczenia osła. Kasza jest twarda. Chociaż pomysł jest interesujący. Musimy opracować przepis.

A tłoczone są zamrożone. czy drożdże można zastąpić suchymi saszetkami?

Okazało się, że dobry chleb. Używane suche drożdże - 1,5 łyżki. łyżki.
Nie było żadnych problemów.
Kasza kukurydziana gotowałam na mleku.

A tłoczone są zamrożone. czy drożdże można zastąpić suchymi saszetkami?

Można użyć dowolnych drożdży. Szybkość napełniania suchych drożdży tutaj Ilość mąki i innych składników do uzyskania chleba różnej wielkości https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0