Chleb Kukurydziany

Chleb Kukurydziany

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Mąka pszenna	450gr
Mąka kukurydziana	100gr
mleko	350ml
Sól	1,5 łyżeczki
Cukier	2 łyżki stołowe. łyżki
masło	35gr
Drożdże	2 łyżeczki (bez góry)
Kurkuma	0,5 łyżeczki
Cukier waniliowy	0,5 łyżeczki

Metoda gotowania

• Wlej mleko (temperatura pokojowa!) I masło.
• Przed związaniem oleju zaleca się „podgrzać” przez 5 sekund w kuchence mikrofalowej.
• Dodać mąkę (bardzo pożądane jest przesiewanie) i inne produkty.
• Wypełnij drożdże na końcu.
• Pieczemy w trybie dietetycznym (w moim piekarniku jest to 3.40 całego cyklu)
• Wypiekacz do chleba Oursson BM1000JY
• Tak, podczas mieszania zwróć uwagę na „kolobok” - powinien być dość gęsty, ale nie kruszyć się
• Okazuje się, że jest to pyszny i piękny chleb.

Czas na przygotowanie:

3.40

Program gotowania:

Dietetyczny

Podobne przepisy

Chleb kukurydziany z ciasta (kisuri)

Chleb kukurydziany Jenny Schapter (Ksyushk @ -Plushk @)

Chleb kukurydziany (GruSha)

Dobry dzień! Dzisiaj po raz pierwszy ugotowałam chleb kukurydziany. Wszystko się udało! Moja rodzina naprawdę polubiła ten smak. A jaki on piękny !!!! Nie dodałam kurkumy i cukru waniliowego. Umieść 1,5 miarki drożdży i 370 ml mleka. Posiadam wypiekacz do chleba Panasonic 2501. Ustawiam tryb na 1, rozmiar L. Skórka ciemna.

Mąka pszenna 450g
Mąka kukurydziana 100g
woda 330ml
mleko w proszku 2 łyżki. l
Sól 1,5 łyżeczki
Cukier 2 łyżki. łyżki
Masło 35gr
Drożdże 1,5 łyżeczki SAF
Kurkuma 0,5 łyżeczki

wypiekane w wypiekaczu do chleba LG HB-151 JE po 500 gr
okazał się następujący przepis:
mleko 245 ml
mąka biała 315 gr
mąka kukurydziana 70 gr
sól 1,5 łyżeczki
cukier 2 łyżki. l.
masło 25 gr
kurkuma 1/4 łyżeczki
drożdże 2 łyżeczki
czas pieczenia 3.40

Podwyższona średnia, okazała się bardzo smaczna

Admin, ponieważ Fugasca nie działa, próbował upiec prosty chleb kukurydziany. I oto i oto !!! Na zewnątrz! Wszystko zostało ułożone ściśle według przepisu, z wyjątkiem mleka. To koniec. Dlatego rozpuściłam mleko w proszku w wodzie. Oto zdjęcie tego, co się stało.



















Ostatnie zdjęcie przedstawia wyniki degustacji ...



Cóż, chleb jest pyszny! Rzeczywiście, bułka przypomina rozsądny rodzaj jajka i dużo cukru. Smak kukurydzy nie jest szczególnie wyczuwalny, ale w najmniejszym stopniu nie psuje chleba! Kurkuma również nie daje żadnego ładunku smakowego. Ale roztopione masło jest bardzo odczuwalne ... Mmmmmmm ...



Jeśli położysz nie rozcieńczone mleko w proszku, ale zwykłe mleko, czy jest szansa, że ​​chleb się nie upiecze? Czytałem Wasze materiały, że chleb z mlekiem jest bardzo trudny do wypieku i warto go rozcieńczyć wodą 1: 1. A tu według przepisu tylko mleko, bez wody ...

Cóż, jak nie można tego upiec, skoro nagrzewanie x / pieca jest normalne? Ciecz i tak wyparowuje
Każda kombinacja mleka, wody mlecznej, mleka w proszku i wody jest dobra - według własnego gustu.
Musisz samodzielnie wypróbować wszystkie opcje i wybrać najlepszą

Podziękować.

Rozpoczęto proces !!!!! Szkoda, że ​​nie ma kurkumy, nie będzie takiego żółtego koloru. Nie mogę się doczekać wyniku. Mam niedawno wypiekacz do chleba i każdy chleb jest podobny do cudu)))).

Cóż, jak nie można tego upiec, skoro nagrzewanie x / pieca jest normalne? Ciecz i tak wyparowuje
Każda kombinacja mleka, wody mlecznej, mleka w proszku i wody jest dobra - według własnego gustu.
Wszystkie opcje należy wypróbować samodzielnie i wybrać najlepszą

[Lena]

Lena, Przepraszam, dawno nie pracowałem z zaczynem
Dlatego lepiej przejść do sekcji startowej Kultury startowe tam dziewczyny pomogą ci zdecydować

podziękować

Upiekłam pierwszą kukurydzę. W przepisie, jak zwykle, interweniował)))
Suche drożdże - 1,5 h / l
Mąka pszenna - 300g
Mąka kukurydziana - 100g
Sól - 1h / l
Cukier - 1,5 łyżki / l
Olej kukurydziany - 1,5 st / l
Kurkuma - 0,5 h / l
Mleko - 260 ml.
Tryb podstawowy
Rozmiar M"
Skórka „Ciemna”

Piernikowy ludzik był niezły, ale był trochę „malutki”, odpadały drobne kawałki… (w końcu jeden wyszedł za wiadro i wypalił się))), ale nie chciałem dodawać płynu. Może więcej oleju?

Wynik jest taki:

🔗
🔗
🔗
🔗

Zgodnie z tym przepisem przygotowałem piekarnik gorenje bm900w w ramach programu „kanapka”
Wyśmienity chleb wyszedł, jasny, słoneczny, z cienką skórką! Pyszne nawet bez cukru waniliowego
Ponieważ upiekłem go po raz pierwszy w tym trybie, postanowiłem grać bezpiecznie i przeliczyłem przepis na łączną ilość mąki 400 g i miałem rację!
Chleb wzniósł się na samą górę, gdybym położył więcej, oparłby się o pokrywkę.
Moje przeliczenie (prawie takie samo jak w poście powyżej, tylko wziąłem masło):
mąka pszenna premium - 300 gr
mąka kukurydziana - 100 gr
mleko - 250 ml
sól 1 łyżeczka
cukier 1,5 łyżki. l.
masło - 25 gr
drożdże 1,5 łyżki
kurkuma 0,5 l.

Piernikowy ludzik był niezły, ale był taki „malutki”, odpadały drobne kawałki ... (w końcu jeden wyszedł za wiadro i spalił się))), ale nie chciałem dodawać płynu. Może więcej oleju?

Mleko zaokrągliłem ogólnie do 250 ml, ale masło było masłem, nie zauważyłem żadnej specjalnej „miękkości”