Cukinia faszerowana mięsem lecho (Multicooker Panasonic SR-TMH 18)

Kategoria: Dania mięsne

Składniki
Mielona wieprzowina i wołowina	500 g
Cukinia	600 g
Lecho w banku	700 g
Ryż	3/4 art.
Żarówka	1 szt.
czosnek	1 godz.
Różne warzywa, pieprz, sól, bulion (woda)

Metoda gotowania

Cukinię obrać (mam cukinię) i pokroić w "podkładki" na około 5-6 cm. Wybrać środek łyżeczką.
Ryż ugotuj do połowy. Cebulę podsmażamy na cieście. olej do przezroczystości. Wziąłem pióra niezbyt młodej zielonej cebuli. Zieloni (mam kolendrę, koperek), posiekaj czosnek.
Dodaj ryż, smażoną cebulę, zioła, czosnek, pieprz, sól do mięsa mielonego i wymieszaj.
Cukinię nadziać niezbyt mocno i ułożyć na dnie MV. Wlać bulion (wodę) do około połowy cukinii i włączyć tryb PIECZENIE na 20 minut. Następnie dodaj tyle lecho, aby przykryło cukinię i przełóż do DUSZENIA na 1 godzinę.
Dodanie.
Zostało mi trochę mięsa mielonego, dodałem do niego 1 jajko przepiórcze i zrobiłem „kotlety” położyłem svehu na cukinii, bo nie chciałem robić drugiej warstwy cukinii.
A jednak mam pyszne lecho z marchewką i cebulą duszoną na oleju. Polecam dodanie do sosu tych warzyw, które nie mają ich w lecho. Aby uzyskać ostry smak, dodałem 1 łyżkę. l. łyżka octu jabłkowego.
Okazało się bardzo smaczne i delikatne.