Lohikeito - fińska zupa rybna

Lohikeito - fińska zupa rybna

Kategoria: Pierwszy posiłek

Kuchnia: fiński

Składniki
łosoś	1 kg
Ziemniaki	3 szt.
Marchewka	1 szt.
Korzeń selera	1 szt.
Śmietana 20%	200gr.
masło	50g.
Warzywa
Sól pieprz	smak
Łuk	1 szt.

Metoda gotowania

• Wziąłem ogon łososia. Oddzieliłem filet i ugotowany bulion z kości i cebuli (cebulę zwykle gotuję i wyrzucam). Dodano ziemniaki, marchew, seler. Gdy warzywa są gotowe, dodaję sól i pieprz oraz dodaję kawałki fileta rybnego. Doprowadziła do wrzenia, wlała śmietanę i wrzuciła kostkę masła. Ponownie doprowadzony do wrzenia i wyłączony. Wszystko! Zupa jest pyszna, lubią ją zarówno dorośli, jak i dzieci. Do przypraw dodaję sól, pieprz i lawruszkę, aby nie zatykały smaku zupy rybnej, a jedynie ją podkreślały.

Podobne przepisy

Szwedzka zupa rybna w multicookerze Bork U700 (Iri.Ko)

Szwedzka zupa rybna (celfh)

Zupa rybna z rosołem drobiowym. (Administrator)

Powiedz mi, kiedy ugotowałeś bulion (cytat: oddzieliłem filet i ugotowałem bulion z kości i cebuli (zwykle gotuję cebulę i wyrzucam) .Dodałem ziemniaki, marchewkę, seler. Gdy warzywa są gotowe, Solę, pieprzę i dodaję kawałki fileta rybnego.), Ile wody wziąłeś? Nie określono w przepisie.

Przepraszam, przegapiłem to.
Woda 1,5 l.

Teraz przeciągam do zakładek. Podziękować.

[lipiec]

lipiec, Sveta, zupa jest ciekawa - jeszcze nie gotowałam ryby z selerem.
Próbowałem go z lubczykiem i krewetkami, rybną mieszanką też, ale fińska zupa rybna nie jest jeszcze dostępna.
Dziękuję, zabieram to do pojemników.

Supets jest bardzo interesujący, już nie mogę się doczekać - spróbuję po Wielkim Poście, dzięki !!!

Podobną zupę ugotowałyśmy oboje babcia i mama, nazywali ją tylko uchem cara ...,
jak Petrusha nadal to kochał... Teraz gotuję w ten sam sposób ...
Ponieważ ryby (łosoś, łosoś, pstrąg) bierzemy zawsze w całości, to zupę rybną gotujemy od głowy i ogona po płetwę, a same płetwy też tam chodzą ... rosół okazuje się niesamowity! .. Rybę wyjmujemy, schładzamy i rozkładamy mięso na małe kawałki. Odcedzić bulion, a następnie ugotować w nim ziemniaki i nie tylko, cebulę, warzywa, kto chce (nie wkładam marchewki) ... Po przygotowaniu posolić i posiekać blenderem zanurzeniowym w puree ziemniaczanym. Następnie dodaj śmietanę i ser (jak kremowa altówka). Podczas mieszania doprowadzić do wrzenia, odstawić rybę i wyłączyć. Wszystko! Ucho gotowe! Już dodaj warzywa i krakersy do talerza. Ucho okazuje się prawdziwe - królewskie! A korzenie tej zupy rybnej to niewątpliwie fińskie czy norweskie ...

Podobną zupę ugotowałyśmy oboje babcia i mama, nazywali ją tylko uchem cara ...,
jak Petrusha nadal to kochał... Teraz gotuję w ten sam sposób ...
Ponieważ ryby (łosoś, łosoś, pstrąg) bierzemy zawsze w całości, to zupę rybną gotujemy od głowy i ogona po płetwę, a same płetwy też tam chodzą ... rosół okazuje się niesamowity! .. Rybę wyjmujemy, schładzamy i rozkładamy mięso na małe kawałki. Odcedzić bulion, a następnie ugotować w nim ziemniaki i nie tylko, cebulę, warzywa, kto chce (nie wkładam marchewki) ... Po przygotowaniu posolić i posiekać blenderem zanurzeniowym w puree ziemniaczanym. Następnie dodaj śmietanę i ser (jak kremowa altówka). Podczas mieszania doprowadzić do wrzenia, odstawić rybę i wyłączyć. Wszystko! Ucho gotowe! Już dodaj warzywa i krakersy do talerza. Ucho okazuje się prawdziwe - królewskie! A korzenie tej zupy rybnej to niewątpliwie fińskie czy norweskie ...

Powtarzający się, naprawdę wspaniały przepis! Dzięki!

To naprawdę powinna być pyszna zupa. Zaledwie 40 lat temu sami Finowie pokazali mi, jak gotować fińską zupę rybną. Na samym końcu dodajemy tylko kilka łyżek śmietanki.A wszystko ugotowane na mleku, podstawą i nadzieniem jest sałata.