Pieczona kapusta z ostrym sosem

Kategoria: Dania z warzyw i owoców

Składniki
mała biała kapusta	1 widelec.
sok limonkowy	1/2 szt.
sos rybny	2 łyżki stołowe. l.
kolendra	1 pakiet
olej roślinny	3+ 2 łyżki. l.
płatki chili	1/2 łyżeczki (smak)
cukier	1 łyżeczka
Sól	smak

Metoda gotowania

Pokrój kapustę na 7-8 kawałków, aby w każdym segmencie pozostał kikut.
Zanurz kapustę we wrzącej osolonej wodzie i gotuj przez 5-8 minut.
Przełóż na durszlak i odcedź.
Nasmaruj blachę do pieczenia olejem i włóż kapustę.
Nasmaruj też kapustę.
Piec w piekarniku nagrzanym do 200 st. Przez 40 minut, podczas pieczenia obrócić kapustę.
Wlej do miski 3 łyżki oleju roślinnego,
sok z połowy limonki, sos rybny. Dodaj płatki chili, posiekaną kolendrę i cukier.
Wszystko dobrze wymieszaj. Spróbuj poprawić smak.
Wyjąć kapustę, przełożyć do naczynia i obficie polać sosem. Niech się trochę zaparzy.
Gotowanie nie jest trudne, najważniejsze jest robienie tego z miłością do swoich bliskich!

Program gotowania:

piekarnik, kuchenka

Uwaga

Przepis zaczerpnięto od Z. Ivchenko.
Jest bardzo smaczny, zwłaszcza gdy kapusta z sosem zostanie pozostawiona na kilka godzin i namoczona w niej.
Sos rybny można zastąpić sosem sojowym. Limonka i cytryna. Danie nadaje się na dni postu, kiedy ryby są dozwolone, oraz z sosem sojowym na każdy Wielki Post. Polecam!