Płyta indukcyjna stołowa

Nikt nie planował wziąć jednego palnika Oursona? Do dziś na dwie sztuki obowiązuje rabat 30%. Oznacza to, że okazuje się, że około 2800 na jeden.

Witaj! Zastanawiałem się więc, jaka jest maksymalna waga, jaką te płytki mogą wytrzymać? Trochę gotuję na kuchence, ale pora przygotowań denerwuje ... myślę o porzuceniu gazu, zmieniam kuchnię, pytanie dojrzałe)

A jaka jest maksymalna waga tych płytek?

U mnie bez problemów ponad 15 kilogramów

[Julia]

Julia, to na niej (mam tani zabieg) sterylizuję i pasteryzuję puszki po półfabrykatach i butelki z sokiem, a czasem 10-15 kg, doniczki większe niż rozmiar płytki o średnicy w pełni spełniają swoją funkcję.

Dziękuję Ci bardzo! Niedrogie nie mają informacji, a potem cena gryzie boleśnie)

Dobry wieczór! A kto ma taki cud Gemlux GL-CIC27))) Jest okazja do kupienia za 3900r. czy to nie jest tego warte?

A skąd taka moc jednego palnika (2,7 kW) na dom? Prąd się nie wyrzuci?

A skąd taka moc jednego palnika (2,7 kW) na dom? Prąd się nie wyrzuci?

Moc jest regulowana. Knock out nie powinien) Tak, aw rzeczywistości najprawdopodobniej jest mniej. Etui wydawało mi się bezpieczniejsze i bardziej niezawodne niż modele plastikowe. A powierzchnia robocza jest większa.

[sarracenia]

A skąd taka moc jednego palnika (2,7 kW) na dom?

Ile potrzebujesz?? Na pełnoprawnych płytach zwykle maksymalne wynosi 3,2-3,4.

sarracenia, jeśli chcesz, weź to. Wszyscy są Chińczykami na tej samej twarzy ... ((Ogrzewają się pulsacyjnie, średnica cewki jest malutka, jest bardzo mało kroków regulacji ... Będę szczęśliwy, jeśli nagle będziesz miał szczęście.

jest bardzo mało kroków regulacji ...

Tak, ogólnie rzecz biorąc, pali się lub gotuje w całości, a potem nie bulgocze od razu

następnie pali się lub gotuje w całości, a potem natychmiast i nie bulgocze

Staram się i tam krok 200, co najmniej 200W, potem 400W, potem 600W itd., U mnie wszystko jest bardzo dobrze
200W to praktycznie około 70-80 stopni - grzanie, 400W to gotowanie czyli 90-100 stopni, a 600W to umiarkowane gotowanie, bardzo wygodne W takim razie jasne jest co i jak, duże moce używam dopiero na początku, kiedy Muszę szybko podgrzać, zagotować itp ...



Teraz nie wezmę płytki o mocy minimum 200W

[Mandraik Ludmila]

200W to praktycznie około 70-80 stopni - grzanie, 400W to gotowanie czyli 90-100 stopni, a 600W to wrzenie umiarkowane, bardzo wygodne

Nie, coś w tym schemacie jest nie tak. Cóż, oczywiście zależy to od wielkości naczyń ... W pełnowartościowym gotowaniu z mocą 300 W rondel o pojemności 4 litrów lub więcej gotuje się cicho pod pokrywką, a przykryta półtoralitrowa chochla z owsianką dąży aby uciec, zsuwam go o jeden stopień.




Mandraik Ludmilamoże to tylko wylosowane liczby, ale w rzeczywistości konsumpcja jest inna?

[Lena]

może to tylko wylosowane liczby, ale w rzeczywistości konsumpcja jest inna?

LenaNie mierzyłem mocy ale nie gotuje się przy 200W pod pokrywką w ogóle, przy 300W nie mam takiej pozycji, a przy 400W zupa pod pokrywką gotuje się czyli bulgocze to nie z częstotliwością kilku sekund, przy 600W ciągle gotuję pod przykryciem, ale z reguły nie ucieka (nie gotuję na piecu owsianki mlecznej), a już przy 800W gotuje się gwałtownie przy próbach uciec z zupy

Czy naprawdę nie ma teraz dobrej, sprawdzonej wersji stołowej płyty indukcyjnej? Xiaomi nikt nie wziął?
Interesuje mnie oczywiście średnica cewki i normalna praca zarówno w niskich jak i wysokich temperaturach.
A może nie zawracaj sobie głowy i weź zwykły elektryczny z żeliwnym naleśnikiem?

[Natasza]

Natasza, Nie narzekam na mojego Endevera, jest tani i orka od trzech lub czterech lat w bardzo intensywnym trybie, mamy go sam i możemy pracować 10-12 godzin dziennie, korpus już pęknięty, ale to działa, najważniejsze, że mi się podoba, to co zaczyna się od 200W i co 200W, czyli można włożyć "Heat" jak w multitask, te same 200W. Jest jedno, duże patelnie na krawędzi normalnie się nie nagrzewają, ale małe średnice są łatwe do zabrania, emaliowany kubek o średnicy 8 cm - płytka działa. Wczoraj na patelni 15L krawędzie patelni wychodziły poza dachówkę ok. 1,5 cm, pasteryzowane 9 litrowe puszki soku jabłkowego, temperatura na brzegu centralnym była tylko o 1 stopień wyższa niż na brzegach.

Kupiłem dziś Orson jednopalnikowy zielony
Jeszcze nic nie ugotowałam, tylko sprawdziłam potrawy. Okazało się zabawne: moje garnki pasują do wszystkich, a patelnie - żadne
Raczej jeden pasuje, żeliwny 30 cm, ale tak naprawdę na to nie liczę - jest za duży i obawiam się, że żeliwo przegrzeje płytkę. Ktoś długo gotuje w żeliwnym garnku - na przykład pilaw? Czytałem, że płytka przegrzewa się i wyłącza.
Nie robi dużo hałasu. piski też nie są obrzydliwe. Ponadto, jeśli wyjmiesz naczynia, nie zacznie piszczeć od razu, ale po minucie, co jest bardzo humanitarne. Rozmiar cewki jest tam dość mały, nie wyciągnie nawet 14 cm z ręki. Prawdopodobnie 12. Ale nigdy nie znalazłem płytki z dużą strefą grzewczą - jeśli ktoś wie, powiedz mi.
Oczywiście bardzo piękna. Wciąż się jej boję, mojej pierwszej indukcji, szatańskiej maszyny. Przywyknę do tego.

Czytałem, że płytka przegrzewa się i wyłącza.

Gotowanie. Pamiętam, że nie obyło się bez incydentów na etapie pieczenia, ale ostatecznie wszystko okazało się dobrym pilawem. Ale bardziej martwiłem się o kociołek, jest droższy niż piec, a tania żeliwna patelnia nie przetrwała.

[Anna67]

Anna67, Mam emaliowaną żeliwną patelnię przystosowaną do pilawu, niezbyt droga, ale ulubiona. A patelnia żeliwna jest generalnie g ..., nadal nie mogę sobie o tym przypomnieć. Nie ma więc czego żałować, ale chcę normalnego gotowania.

[Natasza]

Mam emaliowaną patelnię żeliwną na pilaw,

NataszaO ile wiem z różnych źródeł iz własnego doświadczenia, jedzenie zawsze pali się na emaliowanych naczyniach żeliwnych. Może jeśli dusisz jedzenie, można uniknąć spalania, ale w przypadku pilawu najpierw trzeba usmażyć !!!
W domu ceramika szklana nie jest indukcyjna, do pilawu i wielu innych rzeczy używamy aluminiowej patelni Pyrex o dość grubych ściankach i nieprzywierającej powłoce. Nawiasem mówiąc, jest całkiem sporo różnych garnków z AP i wkładką na dnie do kuchenek indukcyjnych, ich ścianki są jeszcze grubsze, prawie jak zwykły kociołek. I całkiem niedrogie, w przedziale 2-2,5 tys. (Ceny nadal zależą od wielkości).
W daczy jest kuchenka indukcyjna, ale pilaw gotuję tam wyłącznie na otwartym ogniu.
Kiedyś smażyłem pasty na kuchence na patelni ze stali nierdzewnej, z powodu przegrzania piec bardzo często się wyłączał!
Odnośnie gradacji mocy: zmierzyłem to watomierzem, zdziwiłem się, że niektóre sąsiednie pozycje, na przykład „1400” i „1600”, „1800” i „2000”, mają dokładnie taką samą moc, to znaczy chiński ciągnik te liczby, gdy przyjdą na myśl. Ale to jest na jednym kafelku, być może modele innych marek mają uczciwe gradacje mocy.

[Igrig]

Igrig, nie, nie smażę w rondlu, nafig. Smażyć na patelni, a następnie włożyć do rondla.

[Sibelis]

Sibelis,
Aaaaa! Rozumiem - „oddzielne jedzenie”! To jest dobre wyjście!
Następnie pytanie przeciwne, a kiedy woda wyparuje po ułożeniu ryżu, nic się nie pali? W końcu potrzebujesz średniej temperatury.

[Igrig]

Igrignie, jeśli oblicza się ilość wody i czas gotowania. Jeśli odparujesz wodę, a następnie trzymasz ją w ogniu przez długi czas, prawdopodobnie spłonie. Ale w każdym razie jest następnie podawany i moczony w patelni.

Jeśli odparujesz wodę, a następnie utrzymasz ją w ogniu przez długi czas

Widzisz, są tu niuanse, jeśli gotujesz w żeliwnym naczyniu, prawdopodobnie po odparowaniu możesz całkowicie wyłączyć piec. Jeśli zrobisz to w aluminium, ryż na pewno nie będzie w stanie ugotować. Ryż zawsze stawiam na sterowanie na minimalnym poziomie grzania pieca - poza tym nic.

Mam żeliwną patelnię do smażenia normalnie pasty bez przerw 16 szt, 2 szt. na raz ale żeliwa nie wygrzewam więcej niż 1000W i wtedy tylko w tej chwili patelnia się nagrzewa, inaczej cheburek się pali, ja głównie smażę na 800-600W

[Igrig]

Igrigoczywiście przynajmniej. Nie gotowałem pilawu w aluminiowym garnku, nic nie mogę powiedzieć. Ale wydaje mi się, że zdolność żeliwa do zatrzymywania ciepła jest nieco przesadzona - przynajmniej jeśli żeliwna patelnia jest podgrzewana tylko pośrodku, to jest tylko w środku i frytuje normalnie, na krawędziach jest znacznie chłodniej .

jeśli żeliwna patelnia jest podgrzewana tylko na środku, to tylko na środku i normalnie się smaży, na krawędziach jest znacznie chłodniej.

Tak, krawędzie są mniej rozgrzane lub praktycznie się nie nagrzewają.Dzięki temu elegancką żeliwną emaliowaną patelnię o średnicy 28 cm warto odkurzyć, chociaż jest też ciężka, mogę ją podnieść tylko 2 rękami, więc używam małej średnicy 20 cm, to jest dobre dla mojego męża, a ja mam dwa lata i mamy dość

Ale wydaje mi się, że zdolność żeliwa do zatrzymywania ciepła jest nieco przesadzona - przynajmniej jeśli żeliwna patelnia jest podgrzewana tylko w środku, to tylko w środku i frytki normalnie, na krawędziach jest dużo zimniej.

Nie wynika to z pojemności cieplnej (i jest to naprawdę dobre ze względu na wysoki ciężar właściwy), ale niestety ze słabej przewodności cieplnej. Dlatego jeśli z żeliwem podniesie się aluminiowe naczynie o podobnej masie, to będzie dla niego znacznie lepiej - aluminium znacznie lepiej przewodzi ciepło, tylko miedź z dostępnych materiałów jest lepsza od niego.)) Cóż, ze względu na duża masa, pojemność cieplna będzie również na wysokości.

Jeśli odparujesz wodę, a następnie trzymasz ją w ogniu przez długi czas, prawdopodobnie spłonie.

To była ta fraza, która mnie zdezorientowała, z niej zrozumiałem, że wyłączasz piec ...
Rzeczywiście, po odparowaniu ryż nadal należy przechowywać przez co najmniej 25 minut.
Łatwiej się pali, mam ceglane palenisko, sama cegła również pochłania ciepło, a potem je oddaje, ale mimo wszystko węgielki są minimalne.

Łatwiej się pali, mam ceglane palenisko, sama cegła również pochłania ciepło, a potem je oddaje, ale mimo wszystko węgielki są minimalne.

A na indukcji jest to łatwiejsze, ponieważ ogrzewanie można zaprogramować w czasie za pomocą timera, a same naczynia można zawinąć na ciepło przed zakończeniem procesu gotowania.))

[Igrig]

Igrignie, nie wyłączaj, gotuj na minimalnym ogniu, następnie zamieszaj i odstaw. Ale w tym momencie woda już odparowała / wchłonęła, a ryż jest gotowy.

jeśli weźmiesz aluminiowy garnek o podobnej masie co żeliwo, będzie dla niej znacznie lepiej

Mówimy o indukcji jak




I przy okazji radzę patelnię do indukcji. Z fajności - co jest teraz modne?

[całkowicie]

jeśli podniesiesz aluminiowy garnek o masie podobnej do żeliwa

Biorąc pod uwagę, że gęstość aluminium jest 2,5 razy mniejsza niż żeliwa, wyobraziłem sobie grubość takiej patelni!
Chociaż istnieją wątpliwości, że problemy z przenoszeniem ciepła zostaną rozwiązane, mamy Tefal Expertise, „świecące” centrum również się bardziej nagrzewa ze względu na małą średnicę roboczą palnika indukcyjnego.

Ale w tym momencie woda już wyparowała / wchłonęła

Według wszystkich kanonów woda powinna całkowicie odparuje / nasiąknie przed ustawieniem temperatury na minimum.

ze względu na małą średnicę roboczą

Dokładnie. Skakałem ze swoimi patelniami - do makaronu potrzebuję tylko dużych (i przestali gotować na kuchence), ale patrzysz krzywo na chochlę - piec już tego nie widzi.
W efekcie w ogóle nie ma gdzie gotować śmietanki i glazury (nie lubię multicookera, jestem zbyt leniwy, żeby pomyśleć, jak bardzo chcę zmienić ogrzewanie). Cóż, z zasady nie używam kuchenki - stoi na niej multicooker od pięciu lat i jest wysoko do kurka gazowego.

Biorąc pod uwagę, że gęstość aluminium jest 2,5 razy mniejsza niż żeliwa, wyobraziłem sobie grubość takiej patelni!

Cóż, tak, i mam to na myśli. Ale co to będzie! Nie chodzi o jakąś cienką wiedzę!

Nie chodzi o jakąś cienką wiedzę!

Niemal zniechęcony na pierwszy rzut oka niewytłumaczalnymi aspiracjami kobiet do tego, że „szersze i grubsze”!

[Igrig]

Igrigpatelnia jest narzędziem proletariatu)

[Sibelis]

Niemal zniechęcony niewytłumaczalnym na pierwszy rzut oka

Dziwna rozbieżność w logice.)) Z jakiegoś powodu pomyślałem, że wszystko jest całkiem naturalne - jeśli żeliwo swoją masą nie daje odpowiedniego rozprowadzenia ciepła, to trzeba wziąć materiał, który robi to lepiej. Aby utrzymać pojemność cieplną na zwykłym (w stosunku do żeliwa) poziomie, patelnia musi być bardzo gruba.

Gdzie są moje luki w konstrukcji logicznej, jeśli jest ona „niewytłumaczalna na pierwszy rzut oka”?

Sibelis, ty to ... nie rozpraszaj się, przetestuj piec! A potem pisali o okropnościach o jakimś zamknięciu. To nie działa w ten sposób!

patelnia musi być bardzo gruba

Więc mówisz o patelni!
A potem już rozproszyłem myśli wzdłuż drzewa!)))

Dobry dzień. Wkrótce otwarcie letniego sezonu letniego pomyślałem o zakupie płytek, zdecydowałem się na indukcję, ale coś w nich kompletnie wbiło i nie rozumiem, które modele wychodzą na 200 stopni? Powiedz mi, sto warte zachodu.

[SoNika]

SoNikamój Kitfort kt-101 jest szczęśliwy, gotuję kiełbasę i takie tam.

[Vlad]

Vlad, dzięki, teraz porównuję to z Akai TI-1173. Czy mają krok 300 gramów? Mówią, że nie możesz upiec naleśników?

[SoNika]

SoNika, po prostu wybrałem z minimalnym krokiem, więc radzę.
Jeśli chcesz gotować na wolnym ogniu, lepiej nie, ale smażenie też jest dobre.

[Vlad]

Vladtak według opinii jest dobrze, ale cena kaneszu za letnią rezydencję gryzie ... a 107 jest gorsza?

W mojej wiosce Endever już drugi tani krok 200 od 200W. Już stary, około 4 lata. Wszystko już zostało pokazane, plastik jest popękany, ale póki co orze gładko. Stary Endever miał miny - 300V, ta różnica 100W doprowadziła do wymiany, pierwsza jeszcze żyje, teraz jest używana na ulicę - mój mąż topi na niej wosk.
Przy 300 W woda czasami się przegotowała, przy 200 W nie gotuje się nawet pod pokrywką

[SoNika]

SoNikajeśli minimalne tryby nie są potrzebne, to też jest w porządku. Nawiasem mówiąc, cena niewiele się różni, ale jeśli gotujesz dżem, radzę.

Porównuję teraz tylko ją i Akai TI-1173.

Biorąc pod uwagę doświadczenie w stosowaniu 3 modeli płytek powiem, że dla mnie przy wyborze modelu kierują się dwiema zasadami:
1. W żadnym wypadku górna powierzchnia nie jest kompozytem dwóch materiałów: szkła i plastiku (jak na tych płytkach, nawet jeśli nie ma sensu). Zawsze jest szansa, że ​​ktoś dociśnie spód naczynia do plastiku, który go po prostu stopi. Zdał ...
Powierzchnia musi być całkowicie szklana.
2. Regulacja mocy jest o wiele wygodniejsza i szybsza, gdy ma postać „twist”, coś w rodzaju okrągłej gałki.
Oto coś takiego

🔗

Prawie wszystkie inne parametry płytek stołowych są takie same.
Stopień mocy na tych kafelkach jest wartością bardzo warunkową, wcale nie pokrywa się z tym, co jest napisane, nie należy zwracać na to szczególnej uwagi.

[Jaskier]

Jaskierdzięki, jestem laikiem, nie było indukcji
Vladoch, nie wiem, że Akai można zabrać w promieniu 2 ton, a Kitford to ponad 3 tony, chociaż jeśli jest bardziej niezawodny niż KT, to ta różnica nie będzie zauważalna ... nie wiem jaki krok w Akai ...



Igordzięki, do tej pory znalazłem tylko kuchenkę indukcyjną Tesler PI-17, ale recenzje nie są zbyt dobre ... może ludzie tacy jak ja są w tym czajniki i nie mogą się dostosować do regulacji ogrzewania ...
Akai ma ceramikę szklaną

[Virine]

VirinePosiadam też pierwszą kuchenkę indukcyjną Orson jednopalnikową. Przy najmniejszej mocy w pewnym momencie patelnia z wypalonym jedzeniem. Ustaw na ciepło ((.

[SoNika]

SoNika, Nie ucieknę, ale bimbrownicy biorą 101, a oni wiedzą co i jak, jeśli potrzebujesz tylko gotować, możesz po prostu wziąć benzynę

[Natasza]

Natasza, czy jesteś zadowolony z płytek? Jaki krok?
Vladno cóż, ja nie jeżdżę bimberem ... i nie zamierzałem ... ale co ... nie żartuję
Dziękuję wszystkim, głowa przetrawi teraz informacje, które podałeś.

[Virine]

Virinekrok jak 200. Szczerze mówiąc, nie jestem zbyt szczęśliwy, bo nie mogę ustawić niskiej temperatury. Albo jeszcze się do tego nie przyzwyczaiłem. Nie próbowałem upiec naleśników, ale już widzę, że środek się przypali.