Squash Cavier

Squash Cavier

Kategoria: Dania warzywne

Składniki
Cukinia	0,5 kg
Marchewka	0,3 kg
Łuk	0,2 kg
Pomidory	0,5 kg
Sól	1 łyżka. l. ze zjeżdżalnią
Cukier	1 łyżka. l. bez zjeżdżalni
Olej roślinny
Liść laurowy	2 szt.
Pieprz mielony	smak

Metoda gotowania

• Obierz wszystkie warzywa. Cukinie i cebulę pokroić w kostkę, marchewki zetrzeć na grubej tarce. Zetrzyj pomidora z pomidora, wyrzuć skórkę. Najpierw usmaż cukinię, włóż do rondla. Smażyć cebulę i marchewkę. Przykryj pomidorem i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut. Powstały sos polej cukinię, dodaj sól, cukier, liść laurowy, pieprz i gotuj na małym ogniu przez 30-40 minut. Kawior włożyć do blendera, po usunięciu liści laurowych i wszystko zmielić w puree. Jeśli nie ma blendera, wszystko jest drobno mielone przez maszynkę do mięsa. Przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku.
• 

Świetny przepis! Najlepsze, jakie próbowałem.