Szarlotka z cynamonem "Mamin" (Panasonic SR-TMH 18)

Szarlotka z cynamonem "Mamin" (Panasonic SR-TMH 18)

Kategoria: Pieczywo

Składniki
jajka	3 szt.
cukier	1 łyżka. (200ml)
mąka	1 łyżka.
proszek do pieczenia	1 łyżeczka
duże kwaśne jabłka	5-6 szt.
cynamon	1 łyżeczka

Metoda gotowania

• Jabłka obrać, wydrążać i pokroić w kostkę. Kawałki jabłka można posypać sokiem z cytryny, żeby nie ściemniały (ciasto przygotowuje się szybko, praktycznie jabłka nie mają czasu na utlenienie).
• Oddziel żółtka od białek. Ubij białka w mocną piankę.
• Żółtka ubić z cukrem na biało, dodać cynamon, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, wymieszać i delikatnie wmieszać ubitą biel.
• Dodaj pokrojone jabłka do ciasta, delikatnie wymieszaj.
• Nasmaruj miskę odpływu MV. masłem, wyłożyć ciasto i wstawić do PIECZENIA na 65 minut, następnie dodać 20 minut. Ale po 10 minutach go wyłączyłem (sprawdziłem ciasto termosondą).
• Lekko ostudzić w misce.
• Wyjmij za pomocą podwójnego koszyczka, posyp wierzch cukrem pudrem zmieszanym z cynamonem.
• Dostałem lekkie ciasto - taki cynamonowy, ale ogólnie okazuje się brązowawy.

Uwaga

To ciasto z mojego dzieciństwa, mama często je piekła. Próbowałem tego w CF, podobało mi się. Okazało się, że jest bardziej miękkie i soczyste niż w piekarniku.
To ciasto jest jednym z tych, które od razu przychodzą na myśl, gdy trzeba upiec coś szybko i smacznie. Pieczę od ponad 20 lat ... i nie przejmowałem się.
Spróbuj, może Ci się spodoba!

Podobne przepisy

Ciasto z jabłkami, cynamonem i rodzynkami w oleju roślinnym (Galya13)

Ciasto „Baba Yaga” od Jazzinitup w multicookerze Panasonic (Andreevna)

Ciasto „Baba Jaga” (GruSha)

Wyjmij wraz z koszem parowaru

To znaczy włóż kosz do gotowania na parze do miski i odwróć go?

[celfh]

celfh, dokładnie!
A następnie przenieś do naczynia z koszem za pomocą łopatki lub manipulacji dwoma naczyniami. Najpierw jeden dół, a potem drugi - różowa strona (dół) do góry.

[Elenka69]

Elenka69 czy możesz to ugotować w piekarniku?

[Tatjanka_1]

Tatjanka_1, nie tylko możliwe, ale i konieczne!
Mama i ja gotujemy go w piekarniku od wielu lat. Piec na średnim ogniu lub 160 * do miękkości, czyli 35-50 minut. Wszystko zależy od grubości ciasta. Upiekłam też w okrągłym kształcie - wyszło wysoko i na małej prostokątnej blasze do pieczenia okazało się bardziej płaskie, ale duże.
Sprawdź gotowość wykałaczką lub termometrem, ale nie otwieraj piekarnika przez pierwsze 20-30 minut, może się uspokoić.

[Elenka69]

wykałaczka lub termometr,

Elenka69 a temperatura gotowości na termometrze jest taka sama jak dla chleba 94-96 °

Elenka69, a temperatura gotowości na termometrze jest taka sama jak dla chleba 94-96 °

Dokładnie!

[Elenka69]

Elenka69 Dzięki za babeczkę!


Właśnie upieczony, jutro zjemy!

[DJ]

DJ, dla zdrowia! Dzięki za raport. Mam nadzieję, że ci się podobało. To ciasto jest kochane w mojej rodzinie od dzieciństwa.

Zawsze naiwaliśmy to ciasto z Sharlokoyem.

Zawsze naiwaliśmy to ciasto z Sharlokoyem.

Zgadzam się, tak jest.

Wczoraj dodałem do niego 250 gram twarogu, okazało się, że babeczka, też pyszna, nie byłem przyzwyczajony do fotografowania, ale po obiedzie nie było co fotografować.

Czy mogę dostać dżem jabłkowy? Jestem z Antonovki, nie wiem co robić, czy ciasto się uspokoi?

Robię takie ciasto odkąd skończyłem 10 lat. Pavda nigdy nie dodawała proszku do pieczenia.
Zwykłe ciasto biszkoptowe i pokrojone jabłka.
Jedyną wadą takiego ciasta jest to, że zjada się bardzo szybko.
Niektórzy nazywają takie ciasto Charlotte.
Nawiasem mówiąc, ktoś z dziewcząt (nawet latem) już pokazał taki przepis.

[Zhivchik]

Nawiasem mówiąc, ktoś z dziewcząt (nawet latem) już pokazał taki przepis.

Zhivchik, Może tak. Nie "monitorowałem" całego forum, przejrzałem spis treści Pieczenie w MVNie widziałem takiego przepisu, dlatego go wydałem.
Ten przepis jest również „letni”. Niczego nie udaję, takie ciasto od dawna jest znane każdemu. Wszystko nowe jest dobrze zapomniane i stare.

Co do charlotte… Ten przepis znajduje się w spisie treści w Charlotte, ale nadal uważam go za placek, ponieważ jest w nim sporo jabłek w stosunku do bazy i odwrotnie w Charlotte. Ogólnie powiem, gdyby tylko było pyszne! Miłego gotowania!

Brawo, niech będzie dużo dobrych i różnych przepisów, bo ktoś to zobaczy w więcej niż jednym miejscu, a więc w innym, a to wcale nie jest plagiat, to tylko ulubione ciasta mamy,

Dziękuję, ciasto okazało się bardzo piękne i smaczne

[laniti]

laniti, dzięki za wskazówkę. Fajnie, że ciasto odniosło sukces i się podobało!