Ciasto „Baba Yaga” od Jazzinitup w multicookerze Panasonic

[Szklanka w recepturze 250 ml.]

Ciasto „Baba Yaga” od Jazzinitup w multicookerze Panasonic

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Jajka	5 sztuk.
Cukier	3/4 filiżanki
Margaryna (wziąłem miękkie masło)	250 g
Kakao w proszku	2 łyżki stołowe. l.
Cynamon	1 łyżeczka ze zjeżdżalnią
Przesiana mąka	2 filiżanki (wziął 1,8 filiżanki)
Soda (nie proszek do pieczenia, ale nie soda oczyszczona !!) Nie gasić)	1 łyżeczka
Jabłka	1 kg
Mąka (na jabłka)	2 łyżki stołowe. l.

Metoda gotowania

• Jabłka obrać, wydrążać i pokroić na duże kawałki. Mikserem ubij margarynę z jajkiem i cukrem na puszystą masę. Stopniowo małymi porcjami dodawać mąkę. Dodaj kakao, cynamon. Na koniec dodaj sodę oczyszczoną.
• Jabłka posyp mąką i wymieszaj (wstrząśnij) tak, aby były pokryte mąką, wtedy nie spadną podczas pieczenia.
• Wlać jabłka i mikserem wymieszać z ciastem.
• Prostokątny kształt (ok. 30x20 cm) posmarować masłem i posypać mąką. Wrzuć ciasto do formy
• i wstaw do piekarnika nagrzanego do 350F (180C) na 50 minut lub do momentu, aż drzazga umieszczona w cieście wyschnie. Po ostygnięciu ciasta można polać polewą czekoladową lub cukrem pudrem.
• Dla multicookera:
• Nasmaruj spód rondla olejem, rozłóż ciasto, spłaszcz. Program pieczenia 60 minut. Nie dotykaj przez 10 minut po sygnale, następnie wyjmij rondel, ostudź ciasto w rondelku i połóż na ostudzonym talerzu. Ciasto jest bardzo wysokie i smaczne. Jabłka są lepiej pulchne i kwaśne. Cynamon do tego. kto tego nie lubi, nie da się tego ująć

Program gotowania:

Pieczenie 60 minut

Uwaga

Autorka przepisu Jazzinitup ze strony dobrego jedzenia
Szklanka w recepturze 250 ml.

Podobne przepisy

Ciasto „Baba Jaga” (GruSha)

Szarlotka z cynamonem "Mamin" (Panasonic SR-TMH 18) (Elenka)

Ciasto z jabłkami, cynamonem i rodzynkami w oleju roślinnym (Galya13)

Lika, ale co spróbować, tylko myślę, że konieczne będzie zmniejszenie ilości składników w zakresie 3 jajek

Już spróbowałam, okazało się, że to cudowna babeczka. Nie wysoki, ale szalona miękkość i delikatność.
Jeśli chodzi o 3 jajka w gramach i miarki, wygląda to tak:

3 jajka
100 gramów cukru (lepiej niż 150)
150 gr margaryny (dodano 2 łyżki. l. śmietana z wierzchem, zwykle)
1 łyżka kakao
1 łyżeczka cynamonu
180 gr mąki
3/4 łyżeczki sody oczyszczonej

Wypełniacz: śliwki (nie było nic innego odpowiedniego).
Tryb PIECZENIA 50 minut, 20 minut po prostu stał w HP z zamkniętą pokrywą i schładzał w wiadrze przez 30 minut.
Wydaje mi się, że jako wypełniacz można wziąć wszystko: i orzechy itsukata itp. Świetny przepis

Upiekłam takie ciasto w kreskówce. Okazało się po prostu super smaczne. Wysokość 9 cm Na wszelki wypadek położyłem rondelek multicooker papierem do pieczenia i musiałem też wydłużyć czas gotowania z tego powodu. Po 50 minutach ciasto było do połowy upieczone. Dodaj kolejne 40 minut pieczenia. Łatwo było wyciągnąć papier, a ciasto się nie przypaliło.

Tylko na wszelki wypadek położyłem rondelek multicooker papierem do pieczenia,

Mogę zaproponować taką metodę - natłuszczam olejem i posypuję sezamem. Wyskakuje po upieczeniu - z hukiem) i wyśmienicie wychodzi z posypanym sezamem)

[Lika]

Lika, świetny! Zawsze robię to pierwszy raz ściśle przestrzegając przepisu, a potem… Teraz też zrobię to na bazie 3 jajek, bo na pięć jest bardzo duże, nie pokonały go w dwa dni.
Dziewczyny, kreskówkę można natłuścić tylko bez posypywania, ciasto wyskakuje bardzo dobrze. A na biszkopt smaruję spód multikonu masłem i posypuję kaszą manną. Papier do pieczenia bardzo dobrze sprawdza się w przypadku otwartych ciast.

Wczoraj zrobiłam to ciasto, choć na bazie 3 jajek. Okazał się bardzo wysoki i baaardzo smaczny.
Oczywiście w kreskówce.
Okazało się nieco niżej niż na zdjęciu. Szczerze mówiąc żałowałem, że porcję pokroiłem, inaczej już wszystko zjedli.
Bardzo dziękuję za tak wspaniały przepis !!!

Bardzo smaczne! Dzięki za przepis!

Dziękuję Andreevna! Okazało się, że pyszne ciasto!
Zrobiłam wszystko ściśle według przepisu, a dokładniej według Waszych komentarzy. Okazało się smaczne i satysfakcjonujące. Krok po kroku byliśmy powolni i patrzyliśmy na siebie, kto jeszcze może opanować ten utwór? Mąż powiedział: „Gdybym wiedział, co tam piecze, w ogóle nie zjadłbym obiadu, czekałbym na ciasto”.

Dzięki za przepis! Spróbowałem - bardzo smaczne! To prawda, z jakiegoś powodu nie wstał, ale i tak wyszło świetnie: męża i córki nie można było odciągnąć

Dziwne, że nie wstał. Czy zapomniałeś włożyć sody?

Powiedz mi, ile mąki jest w gramach. Czy to 1,8 filiżanki 250 ml? I włożyć cukier do 1 szklanki 250 g lub ml?

[gotować]

gotować

Jedna szklanka 250 ml zawiera 150 gramów mąki, więc jeśli będziesz ściśle przestrzegać przepisu, musisz wziąć 300 gramów mąki. Jeśli zastosujesz się do przepisu z poprawkami Andreevny, mąkę należy pobrać o 30 gramów mniej. Cóż, cukier należy pobrać 3/4 tej samej szklanki 250 ml.

Nakładam to ciasto, otwieram pokrywkę, kiedy powinno, i nie ma tam w ogóle zbryleń, ale tylko tak leniwie bulgocze - jakby się gotowało. Gotowe. Pierwszy raz chyba przypadkowo włożyłem go do duszenia - inaczej nie wiem co to było. Ciasto jest wysokie i smaczne, ale dla mnie ciasto jest tłuste, nie na co dzień, smakuje jak zebra z Gruszki . Myślę, że przepisy są podobne, trzeba będzie porównać

Zastanawiam się, czy w tym przepisie można zastąpić margarynę masłem? Nie jemy margaryny.

Pogremushka, zawsze zastępuję Maghrarin olejem i nie waham się

upiekłam to ciasto, dzięki za przepis, bardzo smaczne

[ale po prostu bulgocze tak leniwie - jakby się gotowało]

Położyłem to ciasto, otworzyłem wieko, kiedy powinno, i nie było w ogóle niczego zbrylonego ale po prostu bulgocze tak leniwie - jakby się gotowało Od razu znowu piec 40 minut, otwieram - wszystko jest zbrylone .. Dodałem kolejne 10 minut na wszelki wypadek i gotowe.

Więc właśnie teraz mam piec. Nie włożyłem go do duszenia, myślę, że nie włożyłem wystarczająco dużo mąki. Jaką konsystencję powinno mieć ciasto?

[Leith]

Jaką konsystencję powinno mieć ciasto?

Leith
Jeśli pamięć mi służy (pieczę od dawna), konsystencja jest jak ciasto muffinowe, a nie płynne.
Tutaj znalazłem stare zdjęcie:



Pieczony w dużym kartonie przez 65 + 20 minut. Wszystko było idealnie upieczone!

[Szydełkować]

Szydełkowaćdzięki, wyszło jak babeczka, wyjąłem ją z miski łyżeczką. W następnym. po prostu spróbuj dodać mniej jabłek, może ze względu na ich soczystość bulgotało?

Podziękowania dla autora za wspaniały przepis. Okazał się wysoki i przystojny. Pieczone przez 60 + 15 i 10 minut pod zamkniętą pokrywką. Taki wspaniały przepis, zastanawiam się, dlaczego ma tak „straszną” nazwę?

Pytanie do autora przepisu: czy można zastąpić jabłka morelami? Nie ma jeszcze jabłek (nie chcę kupować zeszłorocznych), ale jeśli to możliwe, pakuję morele luzem. Czy ciasto nie będzie wilgotne i w ogóle wyrośnie? Próbowałeś tego?

aaaaaa co pyszne !!!! To jest coś ... Polecam wszystkim !!!!

[oriana]

oriana

Podziękowania dla autora za wspaniały przepis. Okazał się wysoki i przystojny. Pieczone przez 60 + 15 i 10 minut pod zamkniętą pokrywką. Taki wspaniały przepis, zastanawiam się, dlaczego ma tak „straszną” nazwę?

Dobre zdrowie. Nie rozumiałem też, kiedy piekłem, dlaczego autor tak go nazywał.

... czy możesz zastąpić jabłka morelami?

Nie ma tu samego autora, cóż, skoro tu reklamowałem to ciasto, to muszę zachować odpowiedź. Szczerze mówiąc, nie wiem, sam tego nie zrobiłem, ale myślę, że jeśli morele są twarde, to mogą, ale te przejrzałe, niestety, nie pójdą. Ale po co się kłócić, może spróbujesz upiec i podzielisz się z nami swoim doświadczeniem, co? To, co się stanie, stało się po prostu interesujące.

[oriana]

Podziękowania dla autora za wspaniały przepis. Okazał się wysoki i przystojny. Pieczone przez 60 + 15 i 10 minut pod zamkniętą pokrywką. Taki wspaniały przepis, zastanawiam się, dlaczego ma tak „straszną” nazwę?

oriana, Jestem przebiegły, podążam za Tobą według przepisów z kreskówek, jak już się przekonałeś, powtarzam. Powiedz mi, czy ten czas jest wskazany w przepisie na wagę, a nie mniej? A potem w oryginale, w sumie 60 minut, ale wątpiłem, czy się upiecze? Chcę robić to, co ty. Wczoraj zjadli już twoją Charlotte z porzeczkami i wciąż czegoś chcieli. Zatrzymuję tam 60 i nie otwieram więcej 15, ale tutaj waga jest trochę większa ... Więc co zrobisz w swoim czasie!

Zrobiłam wczoraj to ciasto morelowe. Żadnego zdjęcia, poszedłem odwiedzić. Całkiem smaczne - tak powiedziały dzieci, ja sam trochę tego skosztowałem. Morele były jędrne, lekko niedojrzałe. Pokroić na 4 części, posypać mąką. Wymieszałem i zważyłem 1 kg masy netto moreli bez pestek. Wydawało się, że to trochę za dużo (wtedy wrzuciłem to do ciasta) I wziąłem szklankę cukru, bo morele wciąż były kwaśne.
Pomimo posypania morele nadal opadły. A do pieczenia mam dwa razy dłużej. Pieczony w multi przez 65 minut, po sygnale otwarty-płyn i pełne bąbelki. Daj kolejne 20 minut - za mało. Dodała kolejne 20. Wtedy było upieczone. Dalej według przepisu. Być może wynika to z moreli - jest więcej wilgoci niż jabłek. I tak jak u mnie dwie łyżki kakao okazały się za dużo. Może dlatego, że moje kakao jest skoncentrowane, mocne.
Myślę, że soczyste owoce nie wchodzą tutaj w grę. Potrzebujesz czegoś bardziej suchego. I tak okazało się, że jest wysoki, miękki. Będę musiał spróbować ponownie z jabłkami.
Ogólnie gościom się podobało.

Powiedz mi, czy ten czas jest wskazany w przepisie na wagę, a nie mniej? A potem w oryginale, w sumie 60 minut, ale wątpiłem, czy się upiecze?

Inusya, peki, bo czas jest przeze mnie wskazany i jest przeznaczony na porcję jak w przepisie. Zrobiłem wszystko dokładnie tak, jak w przepisie, bez kroku w bok. Wszystko się ułoży.

Orianchik, FSE, już stoi, piecze, nie była zbyt leniwa, żeby gonić jabłka do smażenia, naprawdę jak na wściekłego psa, sto mil to nie odległość. Zauważyłem po twoim czasie: 75 minut i 10 minut nie otwiera się! Tutaj siedzę i czekam.
Rzeczywiście, zrobiła to bardzo szybko. Nie daj się zwieść, uwielbiam to. Dopiero teraz drżącą ręką dodałem łyżkę kwaśnej śmietany do ciasta z górą, a masło jest o 30-40 g mniej, w ogóle jakby zastąpione. Martwiłem się o sodę z wapna palonego i postanowiłem grać bezpiecznie, inaczej mój mąż ma wrzody, czuje tę sodę nawet tam, gdzie jej nie ma.
W każdym razie podam wynik!

Dopiero teraz drżącą ręką dodałem łyżkę kwaśnej śmietany do ciasta z górą, a masło jest o 30-40 g mniej, w ogóle jakby zastąpione.

to już jest interesujące))) Czekam na Twój szczegółowy raport z komentarzami

[Andreevna]

SBOO!


STE IT! Teraz rozumiem, czym jest „Baba-Jaga”, jest taki straszny, czarny w rondlu. Cóż, w kontekście nie obiecuję zdjęcia, poczekam na męża z pracy, czy możesz sobie wyobrazić, ile wytrzymam do sześciu godzin? Ale już podoba mi się zapach i wygląd, myślę, że się z nim zaprzyjaźnimy.
Andreevna, specjalne podziękowania dla" !!!
... cóż, spróbuję zrobić później zdjęcie (tak, myślisz, że łatwo mi się na niego gapić?) ...

Inuska! Gratulacje i miałem ten sam „czarny”, niesamowicie pyszny.
Cieszę się, że to zrobiłeś !!!

Tutaj miałem czas ...


Bardzo przewiewne (no chyba też na domowym maśle), nie mdłe, kwaśne, w skrócie przeniesione do zeszytu! Jeszcze raz - DZIĘKUJEMY za radę!

Pytanie: dlaczego 10 minut po upieczeniu w powolnej kuchence ciasta nie trzeba dotykać?

Myślę, że nie wypada. To znaczy, aby skonsolidować proces pieczenia. Rzeczywiście, po wyłączeniu proces nadal trwa w cieście, ale już przy spadku temperatury. Nie możesz tego nawet dostać, rozpadnij się.

[inusya]

inusya
Oto dobra dziewczyna, taka piękna babcia jeż okazała się!

Myślę, że nie wypada. To znaczy, aby skonsolidować proces pieczenia. Rzeczywiście, po wyłączeniu proces nadal trwa w cieście, ale już ze spadkiem temperatury. Nie możesz tego nawet dostać, rozpadnij się.

Dokładnie !!!!

I zawsze od razu wychodzę z multi i zastanawiam się, dlaczego ludzie mają duże ciasta, a ja nie

Okazało się, że pyszne, wysokie i miękkie ciasto! Dziękuję ci za przepis!

Skąd taka nazwa?

[moby]

mobyale upiec, a kiedy otworzysz pokrywę i zobaczysz go, na początku też się przestraszysz!
A potem, kiedy spróbujesz - Księżniczka Łabędzi! no, czyli Elena Piękna, gwarantuję! sprawdzone!

I wydało mi się to ładne

[Andreevna!]

„Baba Jaga” okazała się znakomita


To moje pierwsze pieczenie w multicookerze, bardzo mi się podobało
Andreevna! Dzięki za przepis!

Tak, szczyt to naprawdę „Baba Jaga”
A co za bańka, przewiewny miękisz. Bardzo apetycznie.

Teraz również umieściłem Babu Jagę w kreskówce. Tylko na zawsze nie przeczytam poprawnie przepisu - od razu dodałem do mąki sodę, kakao i cynamon w tym samym miejscu Teraz myślę - naruszenie technologii odegra złą rolę czy nie?

[Antonovka]

Antonovkanie martw się, wszystko się ułoży! Soda dostała się do suchych pokarmów, cynamon i kakao nie będą w stanie jej ugasić.

[Leska]

Leska,
Bardzo dziękuję, zapewniam

[Antonovka]

Antonovka
Lenok, ja też chcę cię uspokoić z Leską, zrobiłeś wszystko normalnie

[Andreevna]

Andreevna , nie widziałem cię od stu lat! Dziękuję Babie Jadze za spotkanie !!!

Marish, Duc Jestem na daczy, a tutaj Internet decyduje, czy mogę do ciebie przyjechać, Ali mówi Oboedesi: girl_haha: Teraz siedzę i czekam, aż Lenochka przyniesie ciasto, wydaje się, że wszystko działa, choć na żółw.

Sasha, wczoraj biegałem po Wicehrabiem, który kupiłem w prezencie - nie możesz dać pustej patelni - szukałem czegoś tak szybkiego i ze 100% trafieniem do zrobienia, a potem zobaczyłem twoje ciasto. Jajka upiekłam na 3 (bałem się na 5 z powodu braku czasu i braku znajomości nowej maszyny), ale jabłka były po prostu dębowe - ledwo wziąłem nóż. Sprawdziłem to patykiem po „siusiu” - było ostro, no i… zamknąłem wieczko, patelnię z ciastem w pudełku i pobiegłem do bohatera dnia. W autobusie wyciągnąłem zawór z MV (żeby ciasto się nie upiło. Zapach szedł tak niesamowicie, że jakiś facet długo próbował go zawieźć pod adres (chyba nie ja, ale pudełko o smaku jabłkowym) Więc dokąd prowadzę - kiedy przez 40 minut wyjąłem ciasto z patelni, było już trochę ciepłe i jabłka się zrobiły. Teraz pisałem dłużej niż było na stole .

Och, Marish, cóż, jestem rozbawiony Jak sobie wyobrażałeś ... otwierasz zawór w autobusie: girl_haha: Mogę sobie wyobrazić zapach, który płynął w autobusie .. Jabłka, cynamon, abaldet. Cóż, rozumiem człowieka, a pudełko było chyba tylko wymówką, a co z trzymaniem go trochę dłużej w kreskówce, zwróciłem uwagę, muszę spróbować to zrobić, inaczej moja jabłoń Bogatyr upuszcza jabłka co dzień, a jeszcze nie dojrzali i twardnieją, o zgrozo ...

Sash, tak, to prawie jak z tego żartu o mojej cioci, która pobiegła do sklepu po chleb… „Cóż, jestem głupcem, ostatni raz jadłem chleb przedwczoraj, ale…” ale. A fakt, że jabłka były dębowe, Jaga okazała się trochę mokra. Jutro zrobię to dla siebie i zjem w jednej osobie.

poranny raport, pomóż sobie - zwłaszcza, że ​​Jabłoczny dziś uratował:

[Andreevna]

Andreevna,
Chociaż się spóźniłem, przyniosłem ogromne podziękowania za ciasto! Wczoraj po prostu szybko go upiekłem i poszedłem po syna do daczy - dlatego się nie wypisałem.
Zrobione na 3 jajka, moje jabłka są miękkie - niedojrzałe "Białe nadzienie". Wczoraj wieczorem spróbowaliśmy z mężem - pyszne
Teraz połowę wziąłem do pracy - jabłka były z daczy reżysera, w weekend zrobię całą porcję zarówno dla domu, jak i dla daczy - wczoraj przyniosłem dużo jabłek