Ciasto drożdżowe na ciasta

Dziewczyny i jak liczyć w tym przepisie na płynne drożdże? Proszę !!!

Zrobiłam według przepisu:
🔗
Cóż, oczywiście trzeba monitorować ilość mąki, po raz pierwszy dodałam łyżki po 3 C.
Wydawało się, że to wcale nie jest kolobok, cóż, przynajmniej w formie przecinka. Bardzo bałem się polać mąką, żeby nie dostać twardego ciasta, postanowiłem zaryzykować przecinkiem. W efekcie wszystko jest bardzo dobre i smaczne, różowe i wspaniale. Ciasta odleciały. Następnego dnia początkowo dodałem więcej mąki z otwartego opakowania, a na koniec dostałem ciasto, prawdopodobnie na naleśniki. Bardzo rzadkie. Po 1.30 zastanawiałem się, co z tym zrobić. Dodałem mąkę i ponownie włożyłem ciasto do programu i przygotowałem się psychicznie na smutny wynik. Myślałem, że jest mało prawdopodobne, aby drożdże przetrwały jeszcze dwa wzrosty, ale niespodziewanie ciasto się okazało.
Wniosek - w świeżej mące jest dużo więcej wilgoci iz jakiegoś powodu ciasto po drugim cyklu z dodatkiem mąki było równie świetne

Mówię: to najsmaczniejsze ciasta w piekarniku, jakie kiedykolwiek jadłem. Miękkie, delikatne. Z ziemniakami i bułeczkami z cukrem. Odlatują z hukiem! Ale zredukowałem drożdże do 30g. Równie dobrze rośnie, ale nie wyczuwa się smaku drożdży. Teraz prowadzę kampanię dla wszystkich moich przyjaciół na rzecz tego przepisu))) Dziękuję bardzo !!!

Ciasta z Pushaniego!

Bardzo dziękuję za uniwersalne ciasto! Przystosowałam się do wypieku z niego niesłodzonego syberyjskiego ciasta rybnego, dokonując kilku zmian w recepturze: zamieniłam 250 gram mąki na 2-gatunkową, dodałam 3 łyżki cukru. łyżki - 1 w drożdżach i 2 w mące, sól dodaje niepełną łyżeczkę. Podziel dopasowane ciasto na 2 nierówne części. Większy rozwałkować, rozsmarować na nim posiekaną cebulę, plasterki miętusa (najlepiej) lub inną rybę rzeczną, sól, pieprz, jeszcze raz posypać cebulą, jeśli w ogóle, a następnie osuszyć dziko. Jeśli ryba nie jest tłusta, na nadzienie można położyć kawałki masła. Przykryj warstwą ciasta, szczypta, do wyrastania i wstaw do piekarnika. O gotowości może zadecydować zapach Uwielbiam brązowawą skórkę, dzięki czemu stanie się miękki, gotowe ciasto posmarować masłem lub po prostu ciepłą przegotowaną wodą, pozostawić pod ręcznikiem. To ciasto je się w szczególny sposób: górna skórka jest odcięta, a przed tobą jest rodzaj talerza z rybą, tę rybę zjada się kęsem ze skórką, spód ciasta jest już zjedzony jak ciasto cebulowe. Tak gotowała moja babcia. Pamiętam ciemne ciasto (oczywiście nie najwyższej jakości) i kawałki zielonej dzikiej cebuli przyklejone do miękiszu

[Amelie]

Amelie, Tatyana! Cóż za wspaniały tort! : drink_milk: Koniecznie trzeba to umieścić w osobnej recepturze ze wskazaniem ilości: mail1: Na pewno będą wielbiciele takich wypieków, zwłaszcza w przepisie rodzinnym!

To ciasto je się w szczególny sposób: górna skórka jest odcięta, a przed tobą jest rodzaj talerza z rybą, tę rybę zjada się kęsem ze skórką, spód ciasta jest już zjedzony jak ciasto cebulowe.

Na Uralu gotują te same ciasta z rybami z jeziora, nie mieszkańcy są zaskoczeni, ale w naszej rodzinie wszyscy je kochają.

[Amelie]

Amelie Trzeba będzie wypróbować ciekawy przepis na ciasto. nasza ryba pieczona jest w cieście francuskim, ale to bardziej świąteczna opcja
Chciałabym zaproponować jeszcze jedno nadzienie do słodkich ciast mojej babci. Potrzebujesz jagód w puszkach we własnym soku lub mrożonego startego maku i cukru. Nie gotuj maku na parze, miel i mieszaj z cukrem, jeśli lubisz słodkie nadzienie, a jeśli nie, to 1: 1, a następnie zmniejsz ilość cukru. Jagody odcedzić lub rozmrozić, delikatnie wymieszać z nadzieniem makowym i od razu wyrzeźbić ciasta, jeśli nadzienie odstanie, cukier się rozpuści, a nadzienie stanie się płynne.Ciasta z tym nadzieniem są bardzo smaczne, mak chłonie sok z jagód podczas pieczenia, a ciasto nie paruje.
Szczęśliwi wszyscy ciasta

Wspaniała receptura) Nieskomplikowany, niesamowicie wykonany w wypiekaczu do chleba, nawet z suchymi drożdżami. Udane smaczne ciasto - nawet surowe) Dziękuję bardzo! Szukałem tego od dawna.

Znakomity przepis na ciasto, ze wszystkich wypróbowanych, najsmaczniejszy, dzięki za przepis

w przepisie nie ma nic o czasie korekty sklejonych ciast, ale zauważyłem, że te, które nie są dla mnie wystarczająco zdrowe, okazują się błyszczące.
Odstawiam bułeczki na 1,5 godziny, zgodnie z przepisem, ale tu i tak bogate ciasto ...
Proszę o pomoc

[pushan]

pushan
Witam, czy możesz mi powiedzieć, mam x / p Panasonic 2510, zgodnie z książką - najpierw trzeba włożyć suche drożdże, potem mąkę, potem płyny. Najprostszy program to 2 godziny 20 minut, ponieważ c / p reguluje temperaturę produktów. Jak sobie wyobrażasz, a może ktoś miał już doświadczenie, co zrobić z tym przepisem, bardzo piękne bułeczki i ciasta. Chcę też upiec. Z góry dziękuję za wskazówki i odpowiedzi.