Klasyczny piernik w multicookerze Panasonic SR-TMH18

Klasyczny piernik w multicookerze Panasonic SR-TMH18

Kategoria: Pieczywo

Składniki
Mąka pszenna przesiana	350 g
mąka żytnia	80 g
mleko	40 ml
Cukier trzcinowy (Biorę najczęściej)	130 g
Sól	1 szczypta
Przyprawy do piernika	4,5 łyżeczki
masło	45 g
Jajka	1 szt.
Goździk (moczyć w gorącym mleku przez 1 godzinę)	5 sztuk.
kochanie	390 g
Proszek do pieczenia	4 łyżeczki

Metoda gotowania

• O goździku już pisałem. Jajko + cukier + sól i ubij to wszystko przez 5 minut. Dodać przyprawy, mleko (po wyjęciu z niego goździków), miód, pokroić na kawałki masło w temperaturze pokojowej, wszystko wymieszać, dodać mąkę pszenną, następnie żyto i ostatnią ilość proszku do pieczenia, ponownie dokładnie wymieszać (wymieszałam mikserem, za pomocą nasadek do ciasta). Rondel MV posmarować masłem, wyłożyć ciasto, spłaszczyć. Tryb pieczenia. Piekłam 65 minut + 40 minut (dodane 20 minut okazało się niewystarczające, stąd było jeszcze 20).

Uwaga

Dziś upiekłam piernik w wielowarstwowej kuchence i postanowiłam podzielić się z Wami jego przepisem ...

Piernik przekładano konfiturą śliwkową bez cukru. Moja rodzina bardzo lubi pierniki według tego przepisu. A w tym pierniku bardzo lubię jego aromat, to coś !!!

Podobne przepisy

Piernik Tula (nakapustyna)

Piernik Toruński „Katażinka” (Nagira)

Piernik staropolski (Lewitan)

[Krosh,]

Krosh,

Masz cudowny piernik, po prostu ucztę dla oczu, gładki, a nadzienie pięknie się w nim prezentuje. I na pewno pyszne

Czy możesz podzielić się przepisem na dżem śliwkowy bez cukru w ​​Temce o zdrowym odżywianiu?

[Alexandra]

Alexandradziękuję ...
Na pewno z wielką przyjemnością podzielę się przepisem na powidło śliwkowe bez cukru!

czy musisz to odwrócić? po 65 minutach pieczenia?
w Temku o piernikach dietetycznych jest napisane - odwróć.

[zewnętrzny flo]

zewnętrzny flo
Nie przesadziłem. Chociaż jeśli chcesz, możesz to odwrócić, ale dlaczego? Piernik jest już pięknie zabarwiony ...

Przyprawy do piernika - 4,5 łyżeczki

Bardzo chciałam upiec ten piernik, ale takich przypraw nigdy nie widziałam. Czy możesz zastąpić go zestawem pojedynczych przypraw? Jeśli nie jest to trudne, napisz kompozycję. Z góry dziękuję.

[Lar4ik]

Lar4ik

Ta kwestia została już omówiona tutaj:

https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=2931.0

W tej Temce podany jest dokładny skład przypraw do piernika.

Szydełkować. dzięki za podpowiedź, strona jest tak duża i ciekawa, że ​​nie mam czasu na śledzenie wszystkiego.

Witam Krosh, dzisiaj piekłam piernik i mi się nie udało, wszystko robiłam według przepisu, jedyny miód był różnych odmian, może z tego ... Okazało się, że jest surowy, pieczony wg. zalecenia 60 + 40, a następnie dodałem 20 od siebie, wciąż surowe, próbowałem odwrócić to za pomocą kraty. do gotowania na parze, więc część piernika pozostała na nim, reszta nadal była wepchnięta do kreskówki. No cóż, to pierwszy raz, kiedy mi się nie udaje… A ciasto jest bardzo smaczne, a aromat nie do pochwały, ale czemu przecież nie było upieczone?

[Malutki]

Malutki- wczoraj upiekłam twój piernik, bardzo mi się podobało, ten przepis już dawno czekał na swoją kolej, a któregoś dnia sprzątałem loggię i znalazłem puszkę miodu, którą trzeba wyrzucić , więc zdecydowałem ... Prawda, ciasto które dostałem jest takie fajne, na jakimś brudnym szarym ... jak kit do okien z czasów sowieckich, zacząłem nawet myśleć o wyrzuceniu go i nie oszukiwać się i szybko zrzędzić kogoś innego
Dobrze, że go nie wyrzuciłam, nie włożyłam do bajki, jakoś wygładziłam ciasto mokrą ręką, takie ładne, ale ku mojemu zdziwieniu piernik był perfekcyjnie upieczony, ma cudowny kolor, piękny smak
Wziąłem przyprawy na glitwein jako środek aromatyzujący, tylko trochę, tak bardzo to kochamy.

Ile mamy smakołyków! Przeniesiono do zakładek. Żadne święta nie wystarczą, aby opanować te zakładki!

[celfh]

celfh, dzięki naszemu forum i Twojemu ukochanemu Wypiekaczowi do chleba ru, możesz codziennie zorganizować wakacje dla siebie i swojej rodziny

[NIZochka]

NIZochka
Jak miło słyszeć, że podobał Ci się wynik! Dobre zdrowie dla Ciebie i Twojej rodziny! Wielkie dzięki za raport!

Dodam, że ten piernik też świetnie się przechowuje, nie stęchły się, dziś mija szósty dzień odkąd go upiekłam i jest jak nowy
,
Wydaje mi się, że aromat otworzył się jeszcze bardziej

[Szydełkować]

Szydełkowaćprzyniósł raport o pierniku posmarowanym domowym konfiturą jabłkową. Bardzo smaczne!
🔗

[izumochka]

izumochka
Tak, to jest * droga mamo * co za piękność !!! A nawet z domowym dżemem ... Tak się cieszę, że Ci się podobało !!! Jedz dla zdrowia !!!

Za relację i bardzo piękne zdjęcie osobne grand merci !!!

Malutki,

[Szydełkować]

Szydełkować, upiekłeś dziś swój piernik! Podobało mi się, zwłaszcza najmłodszy, przyjechał po więcej. Tylko ciasto okazało się bardzo strome, mąkę zredukuję. DZIĘKUJEMY za przepis

Ja też posmarowałam go śliwką, tu pasuje idealnie.

Dodam, że ten piernik też świetnie się przechowuje, nie stęchły się, dziś mija szósty dzień odkąd go upiekłam i jest jak nowy
,
Wydaje mi się, że aromat otworzył się jeszcze bardziej

Szósty dzień
Obawiam się, że nie mam godziny. Mój zmiata wszystko na raz :)

Podziękowania dla autora za przepis. Postaram się zrobić własny w Borchik.

[Szydełkować]

Szydełkować, Wczoraj upiekłam piernik według Waszego przepisu, a dziś spróbowaliśmy. Wszystkim bardzo podobały się pierniki, zwłaszcza mój mąż. Tyle podziękowań od całej naszej rodziny, na pewno powtórzę!

[Dyanochka]

Wszystkim bardzo podobały się pierniki, zwłaszcza mój mąż

Dyanochka, jak się cieszę, jak się cieszę (y) !!!

Dobre zdrowie dla Ciebie i Twoich bliskich !!!

Dzięki za wskazówkę ...

[Szydełkować]

Szydełkować, Innaale czy to ciasto można przechowywać i jak długo? Czy próbowałeś tego w puszkach skandynawskich? Chcę wypróbować prezenty, z czasem się to pogubiło. Formy mają mniejszą objętość niż wielomisowe i 1,5 godziny to za dużo. Myślę, że 40 minut to niewiele. Pierników nigdy nie piekłam, no cóż, chyba że na przypaleniu iz miodem inaczej.
Czy możesz zastąpić proszek do pieczenia sodą? A potem nie chcę biec do sklepu, gdybym tylko był sam, inaczej, gdy dzieci nic nie ubierają, nie chcę.
Aha, tyle pisałem, ale póki maluchy będą spać, chciałem włożyć ciasto.

[Lenochka]

Lenochka, późno widziałem twoje pytania ...

Jeśli chodzi o przechowywanie tego konkretnego testu, nie powiem ci, jakoś nie musiałem go przechowywać ...

Jeszcze nie piekłam w formach NW, ale jest taka myśl ...

Czas pieczenia jest określany empirycznie i wiele zależy od piekarnika ...

Proszek do pieczenia na sodę jest teoretycznie możliwy, ale w cieście piernikowym pewnie bym tego nie zrobił ...

Najprościej jest wyczarować proszek do pieczenia najszybciej:

Kompozycja:

1. Mąka 12 części (mąka jest dodawana dla wygody dozowania proszku do pieczenia, producenci czasami zamiast tego stosują skrobię ziemniaczaną, wydłużając w ten sposób trwałość produktu, w domu jest bezużyteczna).

2. Soda 5 części

3. Kwas cytrynowy 3 części

Potrzebujemy również absolutnie suchego słoika z szczelną pokrywką.

Metoda gotowania:

Wsyp całą mąkę do suchego słoika, następnie sodę i kwas cytrynowy, a następnie wymieszaj masę suchą drewnianą łyżką. Podkreślam jeszcze raz: słoik i łyżka muszą być suche!

Następnie szczelnie zamknij słoik i dobrze nim potrząśnij, aby wszystkie składniki były równomiernie wymieszane. Proszek do pieczenia przechowuj w szczelnie zamkniętym słoiku.

Ja przeważnie wręcz przeciwnie zmieniam sodę na proszek do pieczenia, ale to jest w cieście, moja soda od razu „słychać”, na wszelki wypadek zostawię proporcje na wymianę: 1 łyżeczka. soda = 2 łyżeczki. proszek do pieczenia.

[Inna]

Inna, nie jest za późno, nigdy do niego nie dotarłem, ale kupiłem proszek do pieczenia.
Jak długo można przechowywać taki piernik? Myślę o upieczeniu tego z wyprzedzeniem, ale za ile.
A potem pieczę tylko w dni powszednie, kiedy nikt nie przeszkadza, a wtedy w weekend jest zbyt wielu asystentów.

[Szydełkować]

Szydełkować, Innochka! A ja mam już zmielone goździki, wszystkie pewnie rozpuszczą się w mleku. Czy może trochę zmniejszyć jej liczbę?

[Lenochka]

Jak długo można przechowywać taki piernik?

Lenochka, Zawsze wierzyłem, że miodowe wypieki i jest tu dużo miodu) dobrze przechowywane, ale ile dobrze pierniki wypiekane według tego przepisu można przechowywać długo, nie powiem, nie starzeją się dłużej niż tydzień ...

Mam już zmielone goździki

Vikus no cóż, niech zostanie zmielone, dobrze, niech się rozpuści, najważniejsze jest to, że aromat pozostanie !!!

Zmniejszanie / nie zmniejszanie to sprawa czysto mistrzowska, bo dla mnie pracowałbym tylko w kierunku zwiększania ...

[Inna]

Inna,

[Inna]

Innatydzień jest dobry. Planuję upiec w piątek i oddać w poniedziałek. Chcę robić prezenty w formie. Myślisz, że ta ilość wystarczy na 4 sztuki czy zrobić podwójną porcję ciasta.

[Inna]

Inna, a jaka powinna być konsystencja ciasta? A potem włożyłem to tutaj, ale dostałem to jak babeczkę. Prawdopodobnie potrzebujesz więcej mąki. Już 30 minut w piekarniku ma temperaturę około 180C i nadal jest trochę wilgotny. Piec w Padarki.

Mam to jak babeczkę

Gdzieś to jest, tak ...

Raportuję. Upiekłam, przykryłam polewą, ale w poniedziałek zostaniemy. Z jednej porcji dostałem dwa padarki i dwa małe kształty. Podczas gdy aromat się wypalał, całe mieszkanie stało.

[Lenochka]

Lenochkano, wyszedł wspaniały piernik, co za mądra dziewczyna!

Czy po pobraniu próbki możesz podzielić się wrażeniami ze smaku?

[Inna]

InnaPodobał mi się piernik, szczególnie pyszny do herbaty. Nawet podczas pieczenia od razu włożyłem nadzienie do środka, miałem płynny dżem morelowy, więc uderzyłem go blenderem i okazało się, że to dżem. Słodki piernik z kwaśnym nadzieniem jest bardzo smaczny.

[Lenochka]

Słodki piernik z kwaśnym nadzieniem bardzo smaczny

Vooot, Lenochka !!!

Gdzieś na początku tematu napisałem o tym samym ...

I bardzo się cieszę, że smak nie zawiódł !!!

A jakie przyprawy do piernika? Nigdy nie piekłam pierników, powiedz mi, proszę!

[Wiktoria]

Wiktoria, Robię to
https://Mcooker-pln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=397223.0

Upiekłam według Twojego przepisu, pierniki wyszły akurat na lekcji, bardzo dziękuję))

Kroshik, czym możesz zastąpić mąkę żytnią? Ze względu na taką kwotę nie chcę kupować całego kilograma i już go nie chcę. Mam mąkę gryczaną, czy to nie zadziała? Długo zastanawiałem się nad tym przepisem, nadal nic ...

[Juliju]

Julijuwitamy na forum !!! Przystąp !!!

Bardzo się cieszę, że się udało !!!

Dobre zdrowie dla Ciebie i Twoich bliskich !!!

co może zastąpić mąkę żytnią?

Tomochka, Upiekłbym na jednej pszenicy ...

I bez problemu nalałbym kaszę gryczaną, Mogę, jestem taki , piernik o smaku owsianki gryczanej, cóż, jeśli tak się stanie, mój kiedyś się rozpadał ...

[Szydełkować]

Szydełkować, Inna, dziękuję za przepis!
Bardzo kocham pierniki, ale zawsze myślałam, że mają zbyt skomplikowaną technologię i niemożliwe składniki)), krótko mówiąc, nie mogłam sobie z tym poradzić. ale według tego przepisu zrobiłem to bez problemów i udało się!
zrobione na jednej mące pszennej, bo żyto przepracowało dokładnie wczoraj ostatnie 100g. jako przyprawę dodałem miksturę o niewłaściwej nazwie „na kawę”, jest po prostu wszystko, czego potrzebujesz)). róża, pieczona, pyszna! Posmarowałam konfiturą jabłkową ze skórkami pomarańczy (no cóż, kroiłam ciasto, ale nie bez niej).



py. sy. nie schudniecie tylko z wami, towarzysze piekarze ((

[Otchłań]

Wow, jaka niespodzianka mnie tu czeka !!!

O tak pierniki, wszystkie pierniki - pierniki !!!

Otchłań przepraszam, nie znam twojego imienia Bardzo się cieszę, że pierniki nie tylko się sprawdziły, ale też jak smakowały !!!

Dobre zdrowie dla Ciebie i Twoich bliskich !!!

Dziękuję bardzo za Twoją opinię cholera baaaaardzo fajnie ...

nie schudniesz tylko z Tobą

W jaki sposób ?!

Nie wiesz jeszcze ?!

Na naszym forum tracę wagę dla wszystkich, wszyscy inni jedzą z przyjemnością i nie myślą o żadnych bzdurach, to naprawdę jest zbędne!

Dzięki za przepis. Pyszny piernik. Lubiłem wszystkich gości. Wspomniałeś o dżemie śliwkowym bez cukru, podziel się przepisem.

[Innochka]

Innochka, Zabiorę to do moich pojemników Teraz Ichpochmak piecze w piekarniku

[Szydełkować]

Szydełkować, Innochkadzięki za prosty przepis na przepyszny piernik upiekłam go wczoraj wieczorem w małej Redice (dlatego wyszło jak bułka)

Nie było powideł śliwkowych, więc ułożyłam je konfiturą cytrynową, jest też kwaśna
Ogólnie dziękuję kochanie!

[Oleńka]

Oleńka, kochanie, jakiego przystojnego mężczyzny stworzyłeś swoimi złotymi rękami !!!

Krój jest po prostu idealny, trzeba było go tak gładko pokroić i posmarować piernik !!!

Mam nadzieję, że ci się podobało, moja droga !!!

Dobre zdrowie dla Ciebie i Twoich bliskich !!!

Bardzo dziękuję za opinię, moja droga !!!